Italian ເຫລົ້າ sparkling "Lambrusco" (Lambrusco): ອັດຕາການ, ການທົບທວນຄືນ

Italian ຍີ່ຫໍ້ "Lambrusco" combines ຫຼາຍ ຊະນິດພັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ແລະ champagne, ມີລົດຊາດ exquisite.

ບໍ່ຈະເປັນແນວໃດ "Lambrusco"?

"grapes ທໍາມະຊາດ" ຫມາຍຄວາມວ່າແປຈາກອິຕາລີ. ຢູ່ເຮືອນຂອງຕົນໃນອິຕາລີ grapes ແດດເກີດຂຶ້ນໃນທຸກຂັ້ນຕອນ. ເຂົາ saturate ແສງຕາເວັນແລະອົບອຸ່ນອາກາດສຸກຕາມທໍາມະຊາດ. ປະໂຫຍດ grape ທໍາມະຊາດແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການດູແລພິເສດແລະຈະເລີນເຕີບໂຕດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ໃນອິຕາລີ, ສະເຫມີໄປອອກຈາກມັນຈະເຮັດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ drunk ຫນຸ່ມ. ມັນໄດ້ຫັນອອກແສງສະຫວ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຕີບໂຕເຕັມຍາວ. Champagne "Lambrusco" - ນີ້ແມ່ນປະຈໍາວັນ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊື່, foaming ຕາມທໍາມະຊາດ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ແທ້ຈິງເວົ້າວ່າໃນລະຫວ່າງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນີ້ແລະ champagne ທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ມີຫຍັງໃນທົ່ວໄປ.

ຫຼາກຫຼາຍທີ່ມີ sparkling ທໍາມະຊາດ

ໂດຍ "Lambrusco" ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫມາຍຄວາມວ່າຫຼາຍໆຊະນິດຂອງ grape ທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດສະເຫມີ. ການຫມາກອະງຸ່ນຈາກແນວພັນນີ້ແມ່ນສີແດງ, ສີບົວແລະສີຂາວ.

ນັກປະວັດສາດເຫຼົ້າແວງໂຕ້ຖຽງວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນີ້ແມ່ນຄວາມຮັກຊາວຫຼາຍຂອງ Rome ວັດຖຸບູຮານ. ມັນເປັນໄປໄດ້ຂ້ອນຂ້າງ, ເນື່ອງຈາກວ່າ grapes ແມ່ນຂະຫຍາຍໃນອິຕາລີສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ, ແລະເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນປະມານເທົ່າກັບອາຍຸຂອງມະນຸດຊາດໄດ້. ຄວາມນິຍົມຕະຫຼອດເວລາສະໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫຼັງຈາກການຕື່ມໃນພາຊະນະເຫຼັກເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫລິ້ນ, ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມສະຫວ່າງ. ເພາະສະນັ້ນຊື່ທີ່ນິຍົມ - Champagne "Lambrusco".

ຊະນິດຂອງຊັ້ນຮຽນທີ

winemakers ທີ່ທັນສະໄຫມເປັນຈໍານວນຫຼາຍເປັນ 60 ຊະນິດພັນຂອງ grapes, ທີ່ມີຄຸນນະສົມບັດທົ່ວໄປ. ອີ່ຫຍັງກະໄດ້ແມ່ນວ່າມີເນື້ອນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງສະພາບແວດລ້ອມໃນ vivo ໄດ້.

Grapes, ປະຊາຊົນມີການປູກ, ມີລັກສະນະທາງພັນທຸກໍາທີ່ຈະແຈ້ງ. winemakers ຄັດເລືອກສະເພາະສໍາລັບການປັບປຸງພັນເຄືອສຸຂະພາບຂອງພືດທີ່ພັນທຸກໍາ, ທະນຸຖະຫນອມຄວາມບໍລິສຸດຂອງຊະນິດພັນ. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ເມື່ອຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນ ເປັນ grape ດີ ກະຈາຍ replicas ຂອງໂລກ. ດັ່ງນັ້ນການຂະຫຍາຍຕົວ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, Chardonnay ຫຼາຍໆ - ຍັງເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ. ແນວພັນ Lambrusco ເຮັດຊ້ໍາຕາມທໍາມະຊາດ, ການສໍາຜັດກັບ pollination ກັບເຄືອອື່ນໆ. bees bumble, ແລະໃນມື້ທີ່ບ່ອນມີແດດທີ່ຈະແຈ້ງແລະງ່າຍຕໍ່ການປະຕິບັດເຂົ້າຂອງເຊື້ອທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກໂຮງງານ. ເນື່ອງຈາກ grapes ແມ່ນອັນດຽວກັນເຊັ່ນດຽວກັບຜູ້ຕາງຫນ້າອື່ນໆຂອງສັດໃນປ່າທໍາມະຊາດ: ເຂົາເຈົ້າມີເລັກນ້ອຍແຕກຕ່າງກັນພາຍໃນຊະນິດດຽວກັນ. ດັ່ງນັ້ນຜົນປະໂຫຍດ dandelions, clover, ຫຍ້າແລະປ່າຊະນິດອື່ນໆ. ເນື່ອງຈາກວ່າຂອງ champagne ນີ້ "Lambrusco" ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການປຸງລົດຊາດ: ທັງຫມົດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ຍັງແຕກຕ່າງຈາກກັນແລະກັນ.

ຄົນອັບເດດ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ

ມັນໄດ້ມີ joke cruel ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ສູງສຸດຂອງການພັດທະນາ champagne ຂອງຕົນ "Lambrusco" ໄດ້ຮັບໃນ 70-ies ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງຄວາມນິຍົມໄດ້ຫວານແລະ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄິ່ງຫວານ. ແນ່ນອນວ່າ, ຈາກ grapes ໃນປະເທດຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດຜະລິດແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້, ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຄົນອັບເດດ: ສໍາລັບ dessert. ໃນຈິດໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ entrenched ສະມາຄົມ: "Lambrusco" sparkling - ຫວານສະເຫມີໄປ.

ແຕ່ຄົນອັບເດດ: ມີການປ່ຽນແປງມີເວລາ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງສອງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລະເຄິ່ງແຫ້ງ, ຂາຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Italian ໃນລະດັບນີ້ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການຫຼຸດຫນ້ອຍລົງ.

ໃນມື້ນີ້ແມ່ນຜະລິດແລະຂາຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂອງຍີ່ຫໍ້ນີ້, ແຕ່ປະລິມານການຂາຍທີ່ທັນສະໄຫມບໍ່ໄດ້ໄປສົມທຽບໃດກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ.

ຂໍ້ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ມີຊື່

ເຖິງວ່າຈະມີປະຫວັດສາດຍາວນານແລະທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ມີແມ່ນຍັງບໍ່ມີສິດທິບັດບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນ champagne "Lambrusco". ລາຄາຕໍ່ແກ້ວຕັ້ງແຕ່ 250 ຫາ 880 rubles. ການທົດສອບພຽງແຕ່ວ່າສາມາດທີ່ຈະ winemakers ໃນມື້ນີ້ - ເພື່ອຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ຊື່ນອກຂອງອິຕາລີໄດ້. ແຕ່, ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຜະລິດມີຫຼາຍກວ່າສະຖານທີ່, ມີຄຸນນະພາບເປັນເລື່ອງຍາກຫລາຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ທ່ານສາມາດເຮັດຜິດພາດເປັນ embodiment ພິເສດ, ແລະການຍົກຕົວຢ່າງສໍາຄັນກັບການຄາດຄະເນເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, winemakers conscientious ແລະ lovers ຂອງສິດທິເທົ່າທຽມກັນກໍາໄລ, ສະນັ້ນຜູ້ບໍລິໂພກຍັງມີການອີງໃສ່ sole ກ່ຽວໂຊກຂອງເຂົາເຈົ້າ.

sparkling Italian

ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ອາດຈະໄດ້ຮັບຈາກການຂຽນອັກສອນກ່ຽວກັບປ້າຍໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກລາຍລັກອັກສອນ« vino Fermo » - ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຍັງ, ທີ່ມີ sparkling ຢ່າງແທ້ຈິງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດຂອງການຫມັກເຫຼົ້າແວງໄດ້ຖືກ poured ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໄດ້. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນມີ: ລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງດວງອາທິດໄດ້, ແຕ່ປະກາຍ - ບໍ່ມີ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄຸນສົມບັດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ມີຈຸດປະສົງນັ້ນ.

ການຂຽນອັກສອນ« frizzante »ເວົ້າວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼັງຈາກການເປີດແກ້ວໄດ້ຈະ້ໍາລາຍປູມເລັກນ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີພິເສດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນຄວາມດຶ່ງດູດເປັນພິເສດ.

ຖ້າຫາກວ່າມັນບອກວ່າ "Spumante", ຫຼັງຈາກນັ້ນ champagne ທີ່ແທ້ຈິງ "Lambrusco" ໃນແກ້ວໄດ້. ລາຄາຂອງກະຕຸກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງປະຈຸບັນແລະ champagne ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Italian ນີ້ແມ່ນວ່າເດີນອອກນອກທາງທໍາອິດໃນຂວດແກ້ວຢູ່ຫັນຄົງທີ່. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Italian ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນທີ່ບັນຈຸເຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການຮົ່ວໄຫລຂອງແມ່ນກໍານົດ solely ໂດຍ winemaker ໄດ້.

ສິນລະປະ vintage ແມ່ນ subtle ດັ່ງນັ້ນ, ທີ່ລັບຈະຖືກໂອນມັກຈະຢູ່ພາຍໃນຄອບຄົວໄດ້ມາຈາກພໍ່ກັບລູກຊາຍ. ກາຍເປັນ winemaker ເປັນເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ວາທີ່ມີເຄືອໄມ້ໃຫຍ່.

champagne ທາງເລືອກ

ດັ່ງນັ້ນເອີ້ນວ່າທຸກຄົນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ພະຍາຍາມມັນ. ເນື້ອໃນເຫຼົ້າຂອງ 8%, ເຂັ້ມແຂງບໍ່ໄດ້ປ່ອຍອອກ. ຟອງແລະ Foam ແມ່ນຫຼັງຈາກ praise. intoxication ເປັນເກືອບບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ - ການຜ່ອນຄາຍເລັກນ້ອຍ. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຂອງແມ່ຍິງ. ມັນຍັງໄດ້ດີມີອາຫານຫວ່າງຫມາກ, ເນີຍແຂງ, ຜັກ. ບາງຄັ້ງສີຂາວ, ສີແດງແລະສີບົວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກລະດັບເຫມາະສົມຂອງຊີ້ນແລະອາຫານທະເລ.

ມັນເບິ່ງຄືວ່າຍິ່ງໃຫຍ່ໃນຈອກ champagne "Lambrusco" ໄດ້. ການທົບທວນຄືນມີຂໍ້ໂຕ້ແຍ້ງ: ສີອຸດົມສົມບູນ, ຟອງອັນດີງາມແລະກິ່ນຫອມຮ້ອນຈະ cheer ເຖິງໃນສະຖານະການໃດຫນຶ່ງ.

A ຈໍານວນຫລາຍໄວກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມນິຍົມຂອງລາຄາຂອງຕົນ. ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄຸນນະພາບຈາກປະກາຍລາຄາແພງ, ແນວພັນນີ້ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ລາຄາຖືກກວ່າ.

ແນວພັນສີຂາວ

"Lambrusco" champagne ສີຂາວແມ່ນຫາຍາກ, ເພາະວ່າແນວພັນສີຂາວແມ່ນ capricious ຫຼາຍ. ດອກຂອງຜ່ານລາວຕົ້ນ, ແລະໃນຂະບວນການຂອງການເຕີບໂຕເຕັມຂອງດອກໄມ້ຫຼາຍຫຼຸດອອກ. ເກັບກູ້ໄດ້ແມ່ນສະເຫມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ລົດຊາດແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ. ນ້ໍາຕານໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີບົດບາດເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ບໍ່ດີ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ປ້າຍຈະອ່ານ "Sorbara" - ເປັນສີຂາວ, ແລະສີບົວອອກໄດ້.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຍັງເປັນ "Reggiano" ຈາກຄອບຄົວ "Lambrusco". ສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດມັກຈະປະກອບມີແນວພັນອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະກັບ Ancelotti. grape ນີ້ແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍ, ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າພຣະອົງໄດ້ກ່າວເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ເພື່ອເອົາຊະນະອາເມລິກາໃນເວລານັ້ນ.

ການຜະລິດ "Lambrusco" ວິທີ

ໄວອັດລົມມີຄວາມສໍາພັນແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີຊື່ຂອງພຣະສົງ Perignon ໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າເຕັກໂນໂລຊີໄດ້ຖືກສ້າງໂດຍອະນຸພາກກັບຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງສັດຕະວັດດັ່ງກ່າວ.

ການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ elite, grapes ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ mature ກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍຂອງ. ຂ້າພະເຈົ້າເດົາກັບໄລຍະເວລາເກັບກໍາຂໍ້ມູນ - ເປັນສິນລະປະ. Berry ຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ຫຼາຍເບົາ ໆ ແລະໄດ້ຮັບ Cuvee - ອຸປະກອນທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼືນ້ໍາ, virtually ການພົວພັນກັບກະດູກແລະຜິວບໍ່. ປົກກະຕິແລ້ວ, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາອັນດີງາມປະສົມຂອງຫຼາຍຊະນິດພັນ.

ຫຼັງຈາກການສະກັດເອົາຂອງວັດສະດຸເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ຖືກແປຕື່ມອີກ. ມັນແມ່ນມາຈາກນ້ໍາການຂຸດຄົ້ນທີ່ສອງເຮັດໃຫ້ ປະກາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າ Champagne ແມ່ນ "Lambrusco" ສີບົວ. ນ້ໍາຈາກສາມກົດບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດໄວ.

ນ້ໍາຂຶ້ນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄອນເທນເນີໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່ບ່ອນທີ່ມັນຫມັກ. ໃນການບັນຈຸນ້ໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະສົມກັບໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການແລະລົດຊາດ.

ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງການຫມັກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍໄປກະປ໋ອງໃສ່ຖົງແຂງເລດຊຶ່ງແມ່ນ sealed, ການປ້ອງກັນທາງອາກາດການເຂົ້າເຖິງ. ຕູ້ຄອນເທນເນີຕ້ອງ withstand ຫຼາຍຂອງຄວາມກົດດັນໄດ້. ອັນນີ້ເອີ້ນວ່າວິທີການຂອງ Sharma ໄດ້.

ທ້າຍສຸດນີ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເປັນຂວດໃນຂວດແກ້ວແລະ cork stopper, ສາມາດໃນການຕໍ່ສູ້ຄວາມກົດດັນພາຍໃນ.

"Lambrusco Bianco"

Nice ເຫລົ້າ sparkling ສີຂາວເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບພາກຮຽນ spring ແລະຮ້ອນ, ໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນແລະການບໍລິ. ເກືອບສະເຫມີ semisweet. Connoisseurs ອະທິບາຍໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງຕົນເປັນການເຄືອບ, ແລະສີຂອງຄໍາສີຂີ້ເຖົ່າຈາງ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນຫມາກໄມ້, ຫມາກມີເນື້ອແລະຫມາກໂປມບັນທຶກ.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຊັ່ນ champagne "Lambrusco Bianco" ຮົ່ມທີ່ດີກວ່າ cheese ໃຫຍ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວພວກເຮົາ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີ pizza ທີ່ດີ, ຫມາກ, pasta Italian ພື້ນເມືອງທີ່ມີ sauce ສີຄີມເນີຍແຂງ parmesan, desserts ບໍ່ຫວານເກີນໄປ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດເຄື່ອງດື່ມ - ຈາກ +3 ກັບ +10 ^{° C,} ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ສຶກຫຼາຍທີ່ສຸດຢ່າງຈະແຈ້ງກັບລົດຊາດ. ແວ່ນຕາ champagne ຫຼືເຫຼົ້າແວງປະຊຸມສະໄຫມ - ການອອກແບບທີ່ດີເລີດ.

Magnificent "Emilia"

ຊື່ conjures ເຖິງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍແມ່ຍິງໄວຫນຸ່ມ elegant ແລະຫຼິ້ນ, ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານແລະໄຟຊີວິດ.

ປ້າຍກໍາກັບຈໍາເປັນຈະຕ້ອງສະແດງເຖິງມູນທີ່ດື່ມແມ່ນໄດ້ອີງຕາມການວິທີການດັ້ງເດີມຫຼືຄລາສສິກໄດ້. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການນໍາໃຊ້ນ້ໍາກົດດັນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄດ້ຜ່ານໄລຍະຫຼາຍຂອງການຫມັກ.

ຊື່ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫ້ພູມິພາກໄວທີ່ດີທີ່ສຸດ Del Emilia Romagna ແລະທ່າຢູ່ໃກ້. ກ່ຽວກັບແຜນທີ່, ເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງພາກພື້ນນີ້ກວມສາມຫຼ່ຽມເປັນດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໂດຍ Adriatic Sea, ການ Apennines ແລະຕູ້ໄປສະນີ. ສະພາບອາກາດແມ່ນເປັນເອກະລັກ: ຈາກ Alpine ກັບຊະນິດອ່ອນໆ continental. ນະຄອນຫຼວງຂອງພາກພື້ນ - ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກໆຢ່າງຂອງ Bologna. ຈໍານວນຂອງມື້ທີ່ບ່ອນມີແດດໄດ້ໄປຮອດ 200, ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນເດືອນ coldest ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນອຸນຫະພູມການໂຈມ. ຝົນຕົກ summer ຟຣີບໍ່ຄ່ອຍແຕ່ແດດ rife.

ໃນແຕ່ລະປີມີການຈັດຂຶ້ນໃນວັນບຸນດູໃບໄມ້ລົ່ນຂອງອາຫານແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ຕາມປົກກະຕິຈະແກ່ຍາວເຖິງເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ. ປະຈຸບັນ, "Lambrusco Emilia" (champagne) ເພື່ອທົດລອງໃຊ້ເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ນີ້ແລະມັນເປັນທີ່ດີກວ່າໃນຂະນະນີ້. ໃນງານບຸນໄດ້, ທ່ານສາມາດໃຫ້ລົດຊາດ truffles ແລະແກ່ນຫມາກກໍ່, ປາສີຟ້າຫຼື Parma ham.

"Amelia" - champagne ທີ່ແທ້ຈິງ, ທີ່ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໂດຍເຕັກໂນໂລຊີ champagne. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຫຼັງຈາກກົດແລະປະກອບເຄື່ອງດື່ມອ່ອນດື່ມໃນແກ້ວຊ້ໍາຂອງແກ້ວຫນາແລະ sealed hermetically. ການເຕີບໂຕເຕັມໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນເຮືອໄດ້. ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຊີຊັບຊ້ອນອຸນຫະພູມ, ຄວາມສະຫວ່າງ, ປ່ຽນເປັນສີ.

ເຫຼົ້າແວງ "Lambrusco" - ເຫດຜົນງາມທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຫມູ່ເພື່ອນ, ມີຄວາມສຸກກິດຈະກໍາ leisure ຫຼື relaxation ຫຼັງຈາກວັນລັດ.