Guinea fowl: ສູດໄດ້. ວິທີການແຕ່ງກິນ fowl ເນຍ?

ມັນໄດ້ ceased ຍາວທີ່ຈະເປັນ geese rarity, Turkey, ນົກກະທາແລະແມ້ກະທັ້ງນົກ. ປະຊາຊົນໄດ້ຮຽນຮູ້ເພື່ອແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະແມ້ກະທັ້ງຍົກລະດັບຂຶ້ນສູດດີທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການປັບປຸງຂອງຕົນ. ເລັກນ້ອຍທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍແລະ fowl ເນຍຄຸ້ນເຄີຍ - ສູດການ ຂອງນົກຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ພັດທະນາເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຮູ້ຈັກກັບສາທາລະນະທົ່ວໄປ. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງຢູ່ໃນການສຶກສາ culinary ຂອງພວກເຮົາ!

ພາບລວມ

ກົງໄປກົງມາ, ນົກຊະນິດນີ້ - ບໍ່ໂດດເດັ່ນຢ່າງເຕັມສ່ວນ fowl. ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈຜູ້ທີ່ສາມາດແຜ່ລາມຄວາມຢ້ານກົວຂອງນາງວ່ານາງຈະບິນຫນີ, ແລະທົນນານສອນຂອງນາງທີ່ຈະດໍາເນີນໃນພື້ນທີ່ໄດ້ສະຫນອງໃຫ້, ແລະບໍ່ຊ່ອນໄຂ່ໃນມຸມມືດ. ຕາມລໍາດັບ, ແລະເນຍຊີ້ນໄກ່ຈາກຮ່ອງແຫ້ງ - ເຊັ່ນ: ນົກ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຮົາ | SeaLifeBase | ທີ່ສຸດແນະນໍາໃຫ້ສະກັດມັນຢູ່ໃນບາງສ່ວນ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດ bake carcass ແລະໃນທັງຫມົດຂອງຕົນ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ນົກປຸງແຕ່ງອາຫານເນຍ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ເຊັ່ນດຽວກັນນີ້, ເປັນເວລາດົນປະມານ 2-3, ນົກຊະນິດທີ່ອ່ອນເພຍໃນເສອແຂນໄດ້, ແລະເພື່ອ win crust ໃນການຫຼັງຈາກນ້ໍາ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, carcass ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງລະອຽດໃນເຕົາອົບສໍາຮອງໄວ້.

fowl ເນຍກັບຜັກ

ນີ້ແມ່ນ - ວິທີການຫນຶ່ງເພື່ອ roast ນົກໃນເຕົາອົບໄດ້, ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນລັກສະນະທີ່ຢູ່ໃນນອກຈາກນັ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຍົກເວັ້ນຜັກ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະກິໂລເຄິ່ງ, fowl ເນຍ. ການກະກຽມສູດກ່ຽວມວນຜົນ carcass ວາງກ່ຽວກັບການ tray baking greased ມີເບີແຫຼວ, gravy ມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຊຸບແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ preheated. ເວລາທີ່ນົກມາເກືອບຮອດເຄິ່ງນຶ່ງ, ມັນແມ່ນຫຸ້ມ diced loin (150 ກຣາມ), 4 ຫມາກໂປມໃນໄຕມາດ, ເຫັດແຜ່ນຫຼືເຫັດອື່ນໆສົດ (500 g) ແລະມັນຝະລັ່ງເຄິ່ງຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ - ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງກິໂລໄດ້. Plus ຄວນງາມເຄິ່ງຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະ sprinkle carcass ທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ໃນເວລາທີ່ນົກຊະນິດແມ່ນຫມົດ dozharitsya, ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ໄດ້ວາງໄວ້ອອກພ້ອມກັບຜັກເປັນແຜ່ນແລະນ້ໍາໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນເຮືອ gravy ໄດ້.

ນົກຕຸ໋ນ

ສໍາລັບອາຫານນີ້ຕ້ອງ fowl ເນຍຫມັກ. ສູດຂອງ marinade ໄດ້: ປົນສອງຄວາມກົດດັນກະທຽມຄື້ນ, ບ່ວງກາເຟຂີງແລະພິກຂີ້ຫນູ, pepper ແລະເກືອ, ແລະເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ຄວາມກະຕັນຍູແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ carcass. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ folded ເຂົ້າໄປໃນຖັງ sealable ແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ. ນ້ໍາທີ່ໄດ້ຢືນຢູ່ອອກ, merges ເຂົ້າໄປໃນຈອກ, ແລະ obsushivayut ຊີ້ນ, ຂົ້ວໃຫ້ crisp, ຮອງແຮງງານເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້, ແລະແຊ່ຈົນກ່ວາຂອງປາ pripuskayut ຜັກບົ່ວແຕກຂະຫນາດໃຫຍ່. ຂົ້ວ fused ກັບນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, ມີແມ່ນເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ສາມປົດປ່ອຍຈາກຜິວຫນັງແລະຫມາກເລັ່ນ diced, ຫມາກເຜັດ (ທັງຫມົດ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ທ່ານຕ້ອງການເປັນແຫຼມ, ດິນ - ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮັກ witty) Lavrushka ແລະ fused ໃນຈອກຂອງ marinade ໄດ້. ພາຍໃຕ້ການ Hood ນົກຊະນິດຈະ stew ສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ; ນ້ໍາ secreted ອົງປະກອບ, ຄວນຈະເປັນພຽງພໍ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ - ບໍ່ງາມເປັນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ. ອາຫານສໍາເລັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ່ນອອກຫມາກເຜັດແລະ laurel, ແຕ່ວ່າຕົວເອງແມ່ນ sprinkled ກັບ parsley.

ວັນຄຣິດສະມາດ fowl ເນຍ

ທຸກຄົນຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ວັນພັກສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕາຕະລາງທີ່ມີລົດຊາດແລະບໍ່ແມ່ນປະຈໍາວັນ! ໃຫ້ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ການອອກແບບຂອງຕາຕະລາງໄດ້ຈະ fowl ເນຍ. ສູດຂອງການກະກຽມເປັນແທນທີ່ຈະສະລັບສັບຊ້ອນ, ແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈ່າຍອອກລົດຊາດ indescribable. ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ - ບໍ່ເປັນບັນຫາ, ແຕ່ chestnuts ສາມາດກິນໄດ້ ຊອກຫາລ່ວງຫນ້າ - ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ຂາຍຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ.

carcass ທັງຫມົດ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະຝາກຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຂ້າງໄດ້. ແກ່ນຫມາກກໍ່ (700 ກຣາມ) ລ້າງ, ຮອຍແກະສະຫລັກ crosswise, ສໍາລັບການຕົ້ມຫ້ານາທີ, ແລະແມ່ນ poured ນ້ໍາກ້ອນ, ເຢັນ - ສໍາລັບການໂຍກຍ້າຍງ່າຍຂອງ rind ໄດ້. ກິໂລຂອງຜັກດິບຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດກາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ສີດໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານ - ແລະໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ທ້ອງຂອງ fowl ເນຍກໍາລັງເຮັດໃຫ້ sprigs ຂອງ rosemary ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ Mandarin. ການ carcass ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ baking ໃນບັນດາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກ browned ເປັນ, halves obkladyvaetsya ອີກສີ່ພາສາ, ປະກອບທັງຫມົດແມ່ນ sprinkled ກັບເຄື່ອງເທດ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ. ໃນຂະນະທີ່ baked, ກໍ່ສ້າງ icing: ນ້ໍາຂອງສາມ tangerines ເຊື່ອມຕໍ່ກັບສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະ prisalivaem ຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນແຊ່ frying ເປັນໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຫມາກນາວແລະສີ່ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແກ່ນຫມາກກໍ່ roasted ແລະງາ - ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານຄິດວ່າທ່ານຕ້ອງການ. Guinea fowl ແລະຜັກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຄືອບດ້ວຍ glaze ເປັນ, ເພີ່ມອາຫານຂອງ chestnuts ມີແກ່ນຫມາກງາໄດ້ - ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ. goodies ດັ່ງກ່າວທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ edali!

fowl ເນຍມີກິ່ນຫອມ

ສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນອາຫານຂອງ fowl ເນຍ! ສູດສາມາດສ້າງມາຈາກມັນ masterpieces culinary. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ລໍາຕົ້ນແມ່ນການປະຕິບັດ, ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ stuffed ກັບ peel ສີສົ້ມແລະນາວ. incision stabs toothpick, ແລະນົກຊະນິດນອກຢ່າງລະອຽດ rubbed ມີປະສົມຂອງ pepper ແລະເກືອ. ເອກະສານແມ່ນ lubricated margarine foil, fowl ເນຍໄວ້ເທິງນັ້ນ, obkladyvaetsya ສາຂາ rosemary ສົດ, ແລະເອກະສານ rolled ແຫນ້ນ. ໃນ utyatnitsu poured ນ້ໍາຊຸບໄດ້ວາງນົກຫໍ່ຢູ່ໃນມັນ; ສະພາບຄ່ອງເປົ່າຄວນກວມເອົາ foil. ຫມໍ້ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຄູ່ນ່ຶເວລາໃດຫນຶ່ງມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະໂທຫາກັບຕາຕະລາງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເອົາ foil ໄດ້.

stuffed fowl ເນຍ

ຫນຶ່ງຂອງວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຮັບປະກັນກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ fowl ເນຍ, - ຈາກນາງຄັດທັງຫມົດຂອງ goodies. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເປັນສິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຊຸບແລະ squeeze, ປະສົມກັບຊີ້ນງົວຟັກລະອຽດ (200 g ພຽງພໍ) ແລະເຄິ່ງປະລິມານຂອງໄຂມັນ, ແລະການຕັດໃນ parsley minced ຫນຶ່ງແລະຜັກບົ່ວ. Knead ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນທ້ອງນ້ອຍແລະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະ pepper fowl ເນຍ. Hole crosslinking ຫຼືແຫມ off, ເຕົ້ານົມຖືກເກັບໄວ້ໃນ pitch ham (200 g, ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມສ່ໍາ carcass ໄດ້ນີ້), ສັດປີກ Overtighten ກະທູ້ຫຍາບແລະແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ບາງຄັ້ງນ້ໍາຢືນມັນຮົ່ວໄຫລນ້ໍາ.

Italian ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຫຼາຍພຽງແຕ່ການກະກຽມເນຍສູດ fowl ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດສະລັບສັບຊ້ອນຫຼືອົງປະກອບທີ່ຫາຍາກ. ພຽງແຕ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງແລະທ່ານຕ້ອງການນົກຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, pomegranate, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ. ການ carcass ໄດ້ຖືກຕັດຕ່ອນສະດວກແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາ olive ພ້ອມໆກັນກັບຜັກບົ່ວ minced. ພຽງແຕ່ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ - ພືດ garnet ຄຸນນະພາບທີ່ຈະແຈ້ງ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ກັບ fowl ເນຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ອາຫານແມ່ນລະດູການທີ່ມີບ່ວງກາເຟຂອງ paprika ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ເຄິ່ງ extinguish ຊົ່ວໂມງ - ແລະຖ້ວຍ Italian ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານ. ມີລົດຊາດຫຼາຍເນຍສູດໄກ່ແນະນໍາການຜະລິດເຂົ້າຍາວຂອງນາງຫຼື pasta.

"ທໍ່" ອົບ

ຟໍແຂນ - ເພື່ອນມິດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມນົກຊະນິດຫນຶ່ງ! ລວມທັງ fowl ເນຍ: ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້, ແນ່ນອນ, ສັນຍາຄວາມນຸ່ມນວນແລະຄວາມສ່ໍາ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນພຽງແຕ່ສາມາດແຂນ. ການ carcass ແມ່ນ rubbed ທໍາອິດທີ່ມີ pepper ແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ daubed ກັບນ້ໍາສີສົ້ມປະສົມກັບຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ squashed ແລະສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive ໄດ້. Bird ຝັງຢ່າງລະອຽດໃນເສອແຂນໄດ້, ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນດຽວກັນແມ່ນ poured, ຖ້າຫາກວ່າປະໄວ້. ຕ້ອງການ fowl ເນຍແຊ່ນ້ໍາປຸງລົດຊາດທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນເຫມາະສົມໃນຮູສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຕ້ອງການສະເພາະໃດຫນຶ່ງສໍາລັບການນີ້ - ແລະໃນເຕົາອົບໄດ້ engorged. ຂອບຂອງເສອແຂນໄດ້ຖືກ fastened, ແລະ fowl ເນຍແລະຊົ່ວໂມງເຄິ່ງສົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ບອກວ່ານົກຊະນິດໄດ້ pours ນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - ແລະອື່ນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃຊ້ເວລາ crust ເປັນ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກສັບສົນສູດ fowl ເນຍໃນເຕົາອົບໄດ້ - ແລະສິ່ງທີ່ເປັນຜົນ! ໂດຍວິທີການ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃນເສອແຂນຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດ: mint, parsley, rosemary - ແລະຕິດອົບເຊີຍໄດ້. ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດຂອງທ່ານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີນ້ໍາແລະ delicious, ແຕ່ຍັງມີກິ່ນຫອມ.