Eel ຄວັນ: ບ່ອນທີ່ຈະຊື້, ວິທີການແຕ່ງກິນແລະສິ່ງທີ່ຈະກິນອາຫານ?

eel ຄວັນ - ອາຫານໂປດ exquisite ທີ່ສວຍງາມ. ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ໃຫ້ບໍລິການປາເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍໃຫ້ປະລາດຫຼືໃນ tandem ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນສະຫຼັດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາດີເລີດ. eel ຢາແມ່ນຍັງເປັນປະໂຫຍດ, ຊີ້ນຂອງຕົນປະກອບດ້ວຍທາດໄອໂອດິນ, potassium, ທາດເຫຼັກແລະແຮ່ທາດອື່ນໆທີ່ຈໍາເປັນໂດຍຮ່າງກາຍ, ວິຕາມິນ E, A ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປາທີ່ປະເສີດ, ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ແລະສິ່ງທີ່ອາຫານແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສົມທົບ? ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄໍາຕອບຕໍ່ຄໍາຖາມທັງຫມົດ.

ບ່ອນທີ່ໃນນະຄອນຫຼວງຂາຍຢາ eel?

ກູ - ເປັນ metropolis huge. ຢູ່ໃນຕົວເມືອງດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫາຍາກທີ່ສຸດ. eel ຄວັນຖືກເກັບໄວ້ໃນ shelves ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ຄຽງຄູ່ກັບປະເພດອື່ນໆຂອງປາ. ດີກວ່າຍັງຊອກຫາມັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ຍ້ອນບໍ່ມີແມ່ນ hardly outlandish ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນຮ້ານຄ້າເອກະຊົນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າລາຄາຂອງ eel ການສູບຢາຈະເບິ່ງຄືວ່າສູງເກີນໄປ, ຫຼືທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຈາກສິ່ງເສດເຫລືອທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການຊອກຫາ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມຕົວທ່ານເອງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ masterpiece culinary ນີ້. ໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ມີຮ້າຍແຮງຂຶ້ນກ່ວາຮ້ານໄດ້!

ກະກຽມຕົນເອງ

ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນຂອງທ່ານມີ smokehouse, ມັນເປັນບາບບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ eel. ທັນທີປາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ. Eel ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດີແລະສະອາດ, ເສຍໃຈທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງພາຍໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຫຼຸດລົງປາໃນນ້ໍາ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການປິ່ນປົວເກືອເປັນຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວ. ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນໄປເຖິງ eel ການສູບຢາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ pickle ມັນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເປັນນ້ໍາເກືອພິເສດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ (ຕໍ່ 5 ກິໂລປາ - 6-7 L) ແລະເກືອ (1 ກິໂລ). ປາໃນນ້ໍາເກືອຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 10 ນາທີ, ແລະຖ້າຫາກວ່າຕ່ອນແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະບາງ, ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, eel ໄດ້ຢ່າງລະອຽດຄວນລ້າງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ - ອົບຣົມໃນໄຟ smokehouse ຂອງ warms ໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 80 ອົງສາ. ມັນເປັນຕົວຊີ້ວັດຂອງບາຫຼອດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍາລຸງຮັກສາຕະຫຼອດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ eel, ແລະມັນໃຊ້ເວລາ 1-15 ຊົ່ວໂມງຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດແລະຄວາມຫນາຂອງຕ່ອນນັ້ນ. ທ່ານສາມາດສູບຢາປາ, ການນໍາໃຊ້ຍັງມີ ບາບີຄິວ lattice. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວເປັນການກະກຽມວິທີການຮັກສາສິວໄດ້ຮັບໄຂມັນຫນ້ອຍ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າການສູບຢາໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍຂອງຕົ້ນໄມ້ຫມາກໄມ້ຫຼື oak. ດີກວ່າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສົນ - ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໃຫ້ປາລົດຊາດຂົມ.

ຈະເປັນແນວໃດໄປສູບຢາ eel?

ສູດປະກອບມີການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທີ່ມີປາ delicious ນີ້. ສໍາລັບ uninitiated ໄດ້ pudding ການສູບຢາທີ່ດີທີ່ສຸດ eel ເບິ່ງຄືວ່າເລັກນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແລະຜັກບົ່ວ. ປົກກະຕິແລ້ວການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນ stuffing ສໍາລັບ sushi. ແຊບ ໆ ເພື່ອກິນປາທັງຫມົດທີ່ມີຜັກ, ຫມາກໄມ້, ສະຫຼັດ, cakes, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ. ການສູບຢາ eel - ຜະລິດຕະພັນພະລັງງານແລະເປັນເອກະລາດຂ້ອນຂ້າງ, ທ່ານແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານໃດໆຄວນຫຼິ້ນບາຍຄັ້ງທໍາອິດ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນສົມທົບກັບອາຫານຢ່າງຮຸນແຮງທີ່ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ. ເນັ້ນຫນັກໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ຄວນຈະເປັນຫນຶ່ງ.

ສະຫຼັດທີ່ມີ eel ການສູບຢາ

ບໍ່ມີພໍສົມຂອງສູດແມ່ນ, ແລະຄັ້ງທໍາອິດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະບອກໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດແລະງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ການກະກຽມອາຫານເຊັ່ນ: ເປັນສະຫຼັດ eel ຕ້ອງການສູບຢາຕົວຂອງມັນເອງການສູບຢາ eel (300 g), 2 ແຕງ, pepper ສີແດງ, ນ້ໍານາວ, lettuce ໃບໃດນ້ໍາຜັກ (ມັກກອກ) ແລະເກືອຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວ. ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາ. ໃບຜັກສະຫຼັດຄວນໄດ້ຮັບການ torn ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ການກິນງ່າຍຕ່ອນ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນປົນ, ເພີ່ມ dressing ແລະເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ທ່ານສາມາດ decorate ອາຫານຂອງເມັດງາໄດ້.

ທາງເລືອກທີສອງແມ່ນສະຫຼັດ gourmets ຂໍໃຫ້ຮັກໄດ້. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນການສູບຢາ eel (350 g), ກະລໍ່າປີ Peking ຫມາກໄມ້ແປກເລັກນ້ອຍ, ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ prunes ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ນ້ໍາ olive, ນ້ໍາຫນຶ່ງນາວ, cognac (1 tbsp. L. ), Mustard (ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ) ແລະຫມາກໂປມ ( 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ). ປາແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນ julienne, ຜັກ shred, ຕື່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງ sauce ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນນ້ໍາ, ນ້ໍານາວ, mustard ແລະ cognac. ປອກເປືອກແລະ chopped ຫມາກໂປມຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມທີ່ຜ່ານມາ, ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ເປັນສີດໍາ. ສະຫຼັດກໍມີແລະໃນທັນທີໃຫ້ບໍລິການ. ທ່ານສາມາດ decorate ອາຫານຂອງ garnet ສີຂຽວໄດ້. ຢ່າລືມວ່າສະຫຼັດ delicious ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!