Cutlets ຈາກໄກ່: ເປັນສູດງ່າຍດາຍ.

ບໍ່ມີໃຜຮູ້ໃນສິ່ງທີ່ burgers ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານ favorite ຂອງຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຜະລິດບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນແຕ່ຍັງປາ, ຜັກ, ເຫັດແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ມີຄວາມສົນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນ burgers ຈາກໄກ່ຈໍານວນເປັນໄກ່ເປັນຜະລິດຕະພັນລາຄາບໍ່ແພງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງ. ທີ່ກໍານົດໄວ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງການພ້ອມ, ໃນທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ - ມັນເປັນໄກ່ Kiev, ເຮັດຈາກ ໄກ່, ທີ່ຫໍ່ມັນເບີແລະເນີຍແຂງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, cutlets ໄກ່ແມ່ນກະກຽມພຽງແຕ່ຂ້ອນຂ້າງ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານຂອງທ່ານມີຕ່ໍາສຸດຂອງຄວາມສາມາດຂອງ incomparable ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເປັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນ cutlets ຂອງໄກ່ ໃນເຕົາອົບໄດ້, ໂດຍບໍ່ມີການ frying, ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານເປັນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ສໍາລັບອາຫານນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

1. ໄກ່ (2-3 ຕ່ອນ);
2. ສອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ;
3. 2/3 Art. ນົມ;
4. ເນີຍ 150 g;
5. 0.5 ຈອກ breadcrumbs;
6. ເຄື່ອງເທດ.

ມີສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ທ່ານແທນທີ່ຈະສາມາດໃຊ້ເວລາ fillets ຊີ້ນສີຂາວຕັດຈາກໄກ່. ແຕ່, ແນ່ນອນ, ງ່າຍຕໍ່ການຊື້ໃນ filet ຮ້ານທີ່ພຽງແຕ່ເຫມາະສົມກັບຂະຫນາດຂອງພວກເຮົາ. ມີ fillet ໄດ້ອາຍແກັສ cutlets. ໂດຍທົ່ວໄປ, ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ.

ເປັນສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນ closet ໄດ້: ກ່ອນທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບການມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນຄົວເຮືອນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມີຄວາມກ້າວຫນ້າໃນເຕັກໂນໂລຊີແລະການກໍາເນີດຂອງຕູ້ເຢັນປະສິດທິພາບທີ່ມີ«ບໍ່ມີອາກາດຫນາວ»ລະບົບ crunches ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວໄດ້. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການເຄື່ອງເທດ, cutlets ໄກ່ໄດ້ຍອມຮັບ pepper ໂດຍສະເພາະສີຂາວແລະ nutmeg. ມັນເປັນພືດຕ້ອງເປັນ grinder ດີ, ໂດຍມີຕາຫນ່າງການປັບໄຫມ.

ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ມາກັບການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ປຸງແຕ່ງອາຫານຂະບວນການ.

ລ້າງເນື້ອ, ເອົາຕ່ອນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງໄຂມັນແລະຮູບເງົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປ.

Cutlets ຂອງໄກ່ເຮັດໃຫ້ອອກລົດຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າເປັນ loaf ຂອງ້ໍານົມແຫ້ງໃຫ້ moisten ໃນເຕົາອົບອຸ່ນ (ໃນ razmoknet ອົບອຸ່ນໄວ). ຢ່າລືມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກຈາກມັນເບີຕູ້ເຢັນໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ. fillet ໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການ kinks ໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການ stuffing. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ - ສາມສິບກຼາມ. loaf ຂອງເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ, ແລະບິດຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນ minced fillet ແລະປະສົມເຂົ້າຈີ່, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງບິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, pepper, ດີທີ່ພວກເຮົາແຊກແຊງຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ໂດຍບໍ່ມີການ ceasing ການແຊກແຊງ, ບໍ່ງາມ້ໍານົມ (ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ, ສໍາລັບ 2/3 ຈອກ - ຫຼາຍ) ທີ່ຍັງຫຼັງຈາກຈຸ່ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ໃນມັນ. Stuffing ຕ້ອງໄດ້ຮັບນ້ໍາແລະທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ, mashed. ຖ້າຫາກວ່າການເກີນຂອງນ້ໍານົມຖອກເທລົງມາ, ບໍ່ກັງວົນ, ເພີ່ມ breadcrumbs ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນ, stuffing ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ປະເມີນຜົນຂອງມະຫາຊົນທີ່ຂອງຊີ້ນ minced: ຫຼາຍປານໃດທີ່ພຣະອົງຈະເຮັດໃຫ້ meatballs, ສະນັ້ນໃນ cubes ແລະຟັກໍາມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ sculpt burgers (ທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການຕັດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ), ແຕ່ລະ cutlet ໃຫ້ pat ຂອງມັນເບີ. Cutlets ຈາກໄກ່ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ mold ຮູບຂອບຂະຫນານແລະລັກສະນະແປເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ collapses ຜົນ cake ເຂົ້າໄປໃນ crumbs.

ໃນແຊ່ frying ເປັນຄວາມຮ້ອນພວກເຮົາເນີຍສໍາລັບ frying meatballs. ໃນນ້ໍາຮ້ອນເຮັດໃຫ້ meatballs, ຈືນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນທັງສອງດ້ານ. browned ເມື່ອ, ຊ້າລົງໄຟໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ສະນັ້ນສໍາລັບ 10-12 ນາທີສໍາລັບ steaming. ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດນີ້ຂອງການກະກຽມສໍາເລັດ.

ຫຼັງຈາກເຮັດຂັ້ນຕອນ burgers ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາແຫ້ງແລ້ງຕ້ອງການຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມີວິທີການອື່ນ, ຊຶ່ງເປັນງ່າຍຂຶ້ນແລະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍແມ່ນ. ມັນປະກອບດ້ວຍໃນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: patties ໄວ້ໃນເຕົາອົບ microwave ສໍາລັບສອງສາມນາທີ (4-5 ນາທີແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວພຽງພໍ.) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baked ໃນຄວາມອາດສາມາດ furnace ສູງສຸດ.

garnish ສໍາລັບ cutlets ໄກ່ ສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຕົ້ມ. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມາເຖິງກັບສູດ uncomplicated, ພຽງແຕ່ຕົ້ມໃສ່ນໍ້າເກືອຢູ່ໃນການລ່ວງຫນ້າ.

ອາຫານສັດບົດອາດຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຂົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະງາມນ້ໍາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນການຟັກການ. ຄຽງບ່າຄຽງໄຫລ່ໃນແຜ່ນໃຫ້ burgers, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວຕ່າງໆຖ້າຕ້ອງການ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນພ້ອມທີ່. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານທັງຫມົດ!