Cutlets ຂອງໄກ່

Cutlets ຂອງໄກ່ແນ່ນອນວ່າຈະກາຍເປັນອາຫານ favorite ຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຢ່າງແທ້ຈິງຈະເຮັດໃຫ້ເປັນການປັບຕົວທີ່ດີໃນການກິນອາຫານນິໄສ. ທ່ານໃດມັກແຕ່ງກິນ cake? ອາດຈະມີຢູ່ສອງສາມຄັ້ງເດືອນສໍາລັບໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້. ແລະ, ເປັນສະເຫມີໄປ, minced ຊີ້ນ. ແລະໃນຄາເຟຫຼືຮ້ານອາຫານປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ cutlets banal, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຈກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມສ້າງຂຶ້ນໃຫມ່? ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ cutlets ຂອງໄກ່ໄດ້. ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີສໍາລັບການ? ປະການທໍາອິດ, ຊີ້ນສັດປີກກະກຽມຢ່າງໄວວາ. ອັນທີສອງ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ grinder ຊີ້ນ, ແລະ, ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ແລະຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຍາວແລະຍາກໃນການລ້າງມັນຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້. ທີສາມ, cutlets ຂອງໄກ່ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວການກະກຽມຈາກລາຄາບໍ່ແພງເພື່ອທຸກຕ່ໍາສຸດບຸກຄົນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ແລະທ່ານຍັງສົງໃສ?

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດທໍາອິດທີ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດກັບທ່ານ. ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງໄກ່, ໄຂ່ຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ flour, ກັບລົດຊາດ - ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, pepper. A ທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມັນເຮັດວຽກຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນການ incredible ບໍ່. ຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ຄັ້ງທໍາອິດ rinse ພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາໂຖປັດສະວະ, whisk ກັນໃນມີສີຄີມສົ້ມມັນມີໄຂ່, ເພີ່ມ flour ແລະປົນກັນ. ຕໍ່ໄປ, ການຈັດວາງໃນທີ່ນີ້ໄດ້ໄກ່, ເກືອແລະ pepper, sprinkle ເຄື່ອງເທດແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Patties ຄວນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ບ່ວງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຂອງນາງ. patties fry ຕ້ອງທັງສອງດ້ານ - ກັບທຸກສອງນາທີ. ຫນຶ່ງ fillet ທ່ານໄດ້ຮັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເຈັດຕ່ອນ.

ຟັກ burgers, ສູດ ຂອງທີ່ໃນປັດຈຸບັນຈະໄດ້ຮັບການກໍານົດໄວ້, ຈະໄດ້ຮັບ fatter ກ່ວາໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ 320 ກຼາມຂອງໄກ່, ສີ່ໄຂ່, 60 ກຼາມທາດແປ້ງ, 80 ກຣາມນໍ້າມັນ 20 ກຼາມຂອງ flour, 20 ກຼາມຂອງຍັງ soy, 50 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, ເກືອ. ຜ່ານ fillets ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ມັກຄູ່ນ່ຶຂອງເວລາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ສີຂາວໄຂ່ແລະທາດແປ້ງ, ທີ່ປະສົມກັບນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນຂອງການເປັນ 1: 1, ຕື່ມເກືອແລະປົນມັນທັງຫມົດ. ມະຫາຊົນ Cutlet ຕ້ອງການ fry ໃນວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pancakes, ທີ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນທັງສອງດ້ານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຕ້ອງມ້ວນໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນ moisten ທາດແປ້ງໃນການປະສົມການກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ (diluted ກັບນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນດຽວກັນໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ) ແລະໄຂ່ whipped, ແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນ fryer ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຜ່ານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຊຸບໄກ່ທີ່ຈະຊ່ວຍຮັກສາແລະກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາທັງຫມົດນ້ໍາໄດ້ evaporated. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ cutlets ເຫຼົ່ານີ້ຂອງການຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບຜັກບົ່ວຂຽວ. ສູດ wiser ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ໃນທີ່ສຸດມັນ turns ອອກ delicious.

ພະຍາຍາມຍັງໄດ້ກະກຽມ minced cutlets ຂອງ Turkey. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກັບໄກ່ໄດ້. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ 600 ກຼາມຂອງ Turkey bacon, ສາມບ່ວງຂອງນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງທາດແປ້ງ, ສອງໄຂ່, ຜັກບົ່ວຂຽວ, 200 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ, pepper, ເກືອ, capers, olives, ເກືອ, ປະສົມກັບ rosemary, ຫມາກເຜັດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ລະອຽດຟັກ ຊີ້ນໄກ່ງວງ, ເພີ່ມມັນກັບນົມສົ້ມ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ທາດແປ້ງ, ທັງຫມົດລະດູການນີ້ທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະ stir. stuffing ຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ fry patties ໃນແຊ່ frying ເປັນທັງສອງດ້ານ, ວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບ່ວງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄປອາຫານ baking ເປັນ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ (200 ອົງສາ) ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມຍັງໄດ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນຄີມໃນແຊ່ໄດ້, ເອົາໃສ່ໃນ olives, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ຫມາກເຜັດແລະ capers, ຕົ້ມມັນທັງຫມົດບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ. Cutlets ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຍັງໄດ້. ມັນ turns ອອກລົດຊາດແລະ satisfying.

Cutlets ຂອງໄກ່ຫຼື Turkey ຢ່າງສົມບູນກັບຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນດ້ານ: spaghetti, ມັນຕົ້ນ, mashed, ເຂົ້າຕົ້ມ, buckwheat. ດັ່ງນັ້ນ, ພະຍາຍາມມັນ.