Crimea ຍານບໍລິສຸດ: ການ winery "Massandra" ແລະໄວເປັນເອກະລັກອື່ນໆ

ຮູ້ຈັກລະດັບສາກົນ ພືດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Crimean ແມ່ນກ່ຽວກັບ coast ຂອງແຫຼມໄດ້. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງອາເຈນຕິນາແລະ Feodosiya. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃນທີ່ນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃນມື້ຂອງເກົ່າແກ່. ໃນຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາໄດ້ຍ້າຍຫຼາຍກ່ວາ 150 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້.

ລັດເຊຍ "Champagne"

microclimate ພິເສດຂອງແຫຼມ Crimean ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວແນວພັນ huge ຂອງ grapes. ປູກບາງເວົ້າໂອ້ອວດປົກປັກຮັກສາພືດໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງເຄືອແລະມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເທດເອີຣົບ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນລະດັບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Crimean ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ.

ຈໍານວນຫຼາຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທ້ອງຖິ່ນມີລາງວັນສາກົນແລະລາງວັນ. ແຕ່ລະ winery Crimean ມີຫ້ອງລົດຊາດ, ພິພິທະພັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ປົກປັກຮັກສາປະຫວັດສາດຂອງພືດຊະນິດດັ່ງກ່າວ, ແລະສະເຫນີເສັ້ນທາງທ່ຽວຊົມສະຖານຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບການຜະລິດແລະ cellars.

The winery "Massandra"

ສະມາຄົມ Legendary ຕັ້ງຢູ່ໃນບ້ານຂອງ Massandra ເທິງຊາຍຝັ່ງຂອງແຫຼມຂອງ Crimea ໄດ້. Winery ກັບສອງສາຂາທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວໂລກສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ຊາຍຝັ່ງທາງໃຕ້ສະພາບອາກາດ (ຍາວແລະຮ້ອນ summers ແຫ້ງ) ເຮັດໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະປູກເຄືອຄັ້ງທໍາອິດ, ຫ້ອງຮຽນ. Plus, ລະດັບສູງຂອງມືອາຊີບແລະການເຮັດວຽກປະຈໍາວັນຂອງ winegrower ຟຸ່ມ - ທີ່ເປັນຄວາມລັບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Massandra ໄດ້. The winery "Massandra" ເປັນພາຄີລະຫວ່າງປະເທດຊິມຫຼາຍທີ່ສຸດແລະການແຂ່ງຂັນໄດ້. ໃນແຕ່ລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກໍລະນີດັ່ງກ່າວ "Massandra" ຈໍາເປັນຕົກເຂົ້າໄປໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜູ້ຮັບ, ແລະໄດ້ notorious "ສີຂາວ Muscat Red Stone" ມີສອງ Grand Prix.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບັນຫາໃນ "Massandra" ເຮັດໃຫ້ໃນແຕ່ລະວິທະຍາສາດຈາກມື້ທໍາອິດຂອງວິສາຫະກິດໄດ້. ການພັດທະນາວິທະຍາສາດພາຍໃຕ້ວິທີການໃນການຄົ້ນຄ້ວາສະຖາບັນຂອງ Viticulture ແລະການຜະລິດໄວ "Maragach", ຕັ້ງຢູ່ໃນລະບົບດຽວກັນໃນແຫຼມ Crimea. The winery "Massandra" ສາມາດຜະລິດເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບ gourmets. Sommeliers ຈາກທົ່ວໂລກມີຄວາມຮູ້ສຶກ elegant Massandra ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ masterpiece. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນ Crimea Enoteca.

ຕອບສະຫນອງຄວາມ "Sun Valley"

ນັບຕັ້ງແຕ່ 1888 ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊັບຂອງຄໍາ Gorchakov, ສິດ "Arkhaderesse" ຈະກາຍເປັນໂຮງກັ່ນ "Sun Valley". ຄຸ້ມຄອງ winemaker Prince Lev Golitsyn, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ winemaking ລັດເຊຍແລະ viticulture. ພາຍໃຕ້ການນໍາສ່ວນບຸກຄົນຂອງເຂົາໄດ້ວາງໄວ້ການປູກທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Kozskoy Valley. ສໍາລັບພືດສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, "Sun ຮ່ອມພູ" (Crimea), ຍົກເວັ້ນ grapes Kokur, Tashly, Sary Pandas ໄດ້ມີການປູກເຄືອແນວພັນເອີຣົບ: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi ແລະ Cabernet.

ໂດຍພາກຮຽນ spring ຂອງ 1893 ພາຍໃຕ້ທິດທາງຂອງ Lev Golitsyn hillside rocky Delikly-Kai ໄດ້ຖືກຕັດຜ່ານ cellar huge ສໍາລັບໃຫຍ່ແລະ ການຈັດເກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ.

ໂດຍສະຕະວັດ twentieth ໄດ້, ພືດດັ່ງກ່າວໄດ້ປະຖິ້ມໄວ້, ແລະ vineyards ໄດ້ degenerated ແລະພຽງແຕ່ກັບປີ 50 ເທື່ອຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຟື້ນຕົວຊ້າຂອງ vineyards (ແນວພັນພື້ນເມືອງໂດຍສະເພາະ) ແລະການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.

ໃນມື້ນີ້, ພືດທີ່ກະສິກໍາ "ແສງອາທິດ Valley" (Crimea) - ຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດຜະລິດຕະພັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງແຫຼມ. A ເຄື່ອງດື່ມ "Black ພັນເອກ" ແລະ "ສີດໍາ Doctor" - ແມ່ນບັດການໂທຫາຂອງພືດ.

ສົ່ງອອກ Champagnes Peninsula

ມີກ່ຽວກັບແຫຼມຂອງ Crimea winery "ໂລກໃຫມ່". ມັນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນບ້ານ eponymous. ການບໍລິສັດເລີ່ມຕົ້ນວັນທີ່ກັບໄປ 1878. Asa ສິນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜະລິດທີ່ນີ້ sparkling ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ: ແຫ້ງທີ່ສຸດ, ເຄິ່ງແຫ້ງ, brut ແລະແຫ້ງ.

ເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ sparkling ໃນລັດເຊຍຍັງໄດ້ວາງ Lev Golitsyn. Acquiring homestead ໃນບ້ານຂອງແສງສະຫວ່າງໃຫມ່ໄດ້, Prince winemaker ຖະຫນົນຫົນທາງຈ່າຍເປີດທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ກໍ່ສ້າງໂຮງງານສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ສະຖານທີ່ສໍາລັບພະນັກງານແລະ tunnels ໃນໂງ່ນຫີນໃນສໍາລັບການເຕີບໂຕເຕັມແລະການເກັບຮັກສາຂອງເຄື່ອງດື່ມສູງສົ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການທົດລອງກ່ຽວກັບການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ sparkling ໄດ້. ຜົນມາຈາກທົດສະວັດຂອງການພັດທະນາໄດ້ແມ່ນ champagne ໄດ້ "ຄໍາຂວັນນີ້". ປະຕິບັດຕາມປາກົດວ່າ "ໂລກໃຫມ່" ແລະ "ມົງຄົນ".

ໂດຍສະເພາະຄວາມສໍາເລັດແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນພາຄີຂອງ sparkling ເຫຼົ້າແວງ (60 000 ກະຕຸກ) ປ່ອຍໃນ 1899 ໄດ້. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, champagne ຂອງປີຂອງການປ່ອຍໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ລະຫວ່າງປະເທດທີ່ສູງທີ່ສຸດ - ການ Grand Prix.

ປະຫວັດສາດທີ່ທັນສະໄຫມ

ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ sparkling ຂອງ Novyi Svet ພູມໃຈກັບ win ຄໍາ (ຫ້າ) ແລະເງິນ (ສິບ) ລາງວັນ, ໄດ້ນໍາເອົາກັບການແຂ່ງຂັນລະດັບໂລກ.

ເຢຍລະມັນເປັນຜູ້ສົ່ງອອກທີ່ສໍາຄັນຂອງສະມາຄົມໄວ "New World."

ກັບບ້ານ

ຕັ້ງແຕ່ຢູ່ໃນລັດເຊຍກັບຄືນໄປ Crimea ໄດ້, winery "ໂລກໃຫມ່" ແມ່ນໄດ້ຟື້ນ, ພຣະອົງຊົງມີຫຼາຍຂອງປະເພນີໃຫມ່. ນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ - ການທ່ອງທ່ຽວປະມານ cellars ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຮ້ານຄ້າຜະລິດແລະພິພິທະພັນໄດ້ມີການໂຍກຍ້າຍບັງຄັບຂອງຕົວຢ່າງ.

"ໂລກໃຫມ່" ແມ່ນຄວາມພູມໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນ

"ການໄປຢ້ຽມຢາມນາ LVA Sergeevicha Golitsyna" - ມັກຈອງທົວ. ຫຼັງຈາກການທ່ອງທ່ຽວໃນປະຫວັດສາດຂອງພືດຊະນິດທີ່ມີການນໍາສະເຫນີວິດີໂອໄດ້, ບຸກຄົນທົ່ວໄປສາມາດມີຄວາມສຸກໄວໃນກໍລະນີ "ມີ" Lieutenant Rzhevskiy, ມາດາມເດີ Pompadour, gods ຂອງກເຣັກ Olympus, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender ແລະພຣະວິນຍານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຂອງ LVA Sergeevicha Golitsyna ໄດ້. ກອງປະຊຸມແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນຫ້ອງລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ.

ມີຈຸດຫມາຍປາຍທາງການທ່ອງທ່ຽວສໍາລັບ buffs ປະຫວັດສາດເປັນ. ຈຸດຕົ້ນຕໍຂອງມັນ - tunnels endless ທີ່ຈະທົນກາຍ. ໂຄງການດັ່ງກ່າວປະກອບດ້ວຍ Enoteca ຢ້ຽມຢາມບັງຄັບ, ເຊິ່ງ stores ຕົວຢ່າງເປັນເອກະລັກ (ບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼາຍກ່ວາ 100 ປີ). ສິ້ນສຸດລົງຕົວຢ່າງທັດສະນະຂອງຫົກຍີ່ຫໍ້ກາຍແລະ champagne. ໃນຂະນະທີ່ມີລົດຊາດເປັນ, ຄູ່ມືການທ່ອງທ່ຽວບອກຂໍ້ເທັດຈິງປະຫວັດສາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລັກສະນະຂອງ champagne ເປັນເຄື່ອງດື່ມແລະເຮືອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ "ໂລກໃຫມ່".

Winery "ໂລກໃຫມ່" ມີທົວທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນຂອງຮ້ານຄ້າຜະລິດ. ສ່ວນ intriguing ຫຼາຍທີ່ສຸດ - disgorging ປະຕິບັດງານເຕັກໂນໂລຊີ. ນີ້ແມ່ນຂະບວນການທໍາອິດທີ່ສໍາຄັນຂອງການຜະລິດຂອງ champagne ໄດ້. ໃນທີ່ສຸດ - ລົດຊາດ obligatory. ເດັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການເດີນທາງນີ້ບໍ່ໄດ້.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກ champagne ແຫ້ງ - ມີການທ່ອງທ່ຽວ "Bryuterianskaya" ແມ່ນ. ມັນປະກອບມີການຢ້ຽມຢາມເພື່ອ cellars ກ້ອນຫີນໄດ້. ພວກເຂົານັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຮັບການກ່ຽວກັບ remuage - ຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນການປະມວນຜົນຕົ້ນຕໍໃນການຜະລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມ fizzy ໄດ້. ແລະໃນຂະນະທີ່ເລື່ອງກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຂອງພືດຊະນິດແລະລັກສະນະຂອງ Novyi Svet champagne ໃນຫ້ອງລົດຊາດໄດ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວມີໂອກາດທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດຫົກຍີ່ຫໍ້ດິບ.

ອີກປະການຫນຶ່ງໄຟອັນຕລາຍ incredible - "Royal" ການທ່ອງທ່ຽວ. ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນໄປຢ້ຽມຢາມ cellars ແລະລົດຊາດຂອງຍີ່ຫໍ້ຊັ້ນນໍາຂອງ champagne ໃນຫ້ອງການຂອງນາ, winemaker Lev Golitsyn ໄດ້.