Cognac ຝຣັ່ງ: ຊື່, ລາຄາທີ່ແທ້ຈິງ. ສິ່ງທີ່ brandy ຝຣັ່ງທີ່ດີ?

ເຄື່ອງດື່ມ Noble, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນມື້ນີ້, ມີລັກສະນະເປັນຂອງຕົນເອງແລະປະຫວັດສາດອຸດົມສົມບູນ. Cognac ຝຣັ່ງ - ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍ. ຫຼາຍຂັ້ນຕອນນີ້ເຮັດວຽກຫນັກຂອງຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນແລະເວລາຫຼາຍປີໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ.

cognac ແມ່ນຫຍັງ?

ອີງຕາມການ terminology ໄດ້, brandy ໄດ້ - ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມີເນື້ອໃນເຫຼົ້າສູງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, embodiment ນີ້ແມ່ນ brandy ຈາກ grapes ຂອງຊະນິດພັນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ມີເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບັນລຸໄດ້ທັງຫມົດສະພາບການທີ່ຈໍາເປັນແລະ nuances, ຄື: ສອງກັ່ນແຫ້ງ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ grapes ແລະເພີ່ມເຕີມບໍາລຸງຮັກສາອຸປະກອນການສົ່ງຜົນໃຫ້ (ກັ່ນ) ໃນຖັງໄມ້ພິເສດ.

brandy ຝຣັ່ງຜະລິດໃນຫລາຍພະແນກການຂອງປະເທດ. ນີ້ Charente, Deux-ຫລັບ Sevres, Dordogne. ການເມືອງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນປະຫວັດສາດຂອງການດື່ມແມ່ນ Cognac, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢ່າງຫນ້ອຍກໍາລັງພິຈາລະນາທີ່ຈະ Jarnac ແລະ Segonzac.

ການສຸກເສີນຂອງ cognac

ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນສະຕະວັດທີ III ຂອງ Emperor Roman Probus ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ດໍາເນີນການຜະລິດໄວ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນັ້ນໃນເຂດພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ໃນມື້ນີ້ແມ່ນຜະລິດ cognac ຝຣັ່ງ, ເລີ່ມການປູກມະຫາຊົນຂອງ vineyards, ທີ່ມີມື້ນີ້.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບເອກະສານທີ່ຜ່ານມາຫຼາຍ, ໃນ 1909 ລັດຖະດໍາລັດໄດ້ອອກໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ອີງຕາມການທີ່ຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ຊື່ "ຄອນຍັກ" ສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດພຽງແຕ່ໃນພື້ນທີ່. ໃນຂອບເຂດຊາຍແດນໄດ້ສ້າງຕັ້ງລວມພະແນກການຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ສະໂດຍບໍ່ພຽງແຕ່ສະພາບອາກາດທີ່ເອື້ອອໍານວຍຫຼາຍສໍາລັບ viticulture, ແຕ່ຍັງດິນ calcareous ເປັນເອກະລັກ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າຫມາກຂະຫຍາຍຕົວໃນຂົງເຂດອື່ນ, ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຄຸນສົມບັດ brandy ລົດໄດ້.

ການຂຸດຄົ້ນ

workpiece ຖຸດິບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໄລຍະເປັນເຄື່ອງດື່ມ - ກາງດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ cognac ຝຣັ່ງທີ່ແທ້ຈິງ, ການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ grapes ສີຂາວ. ຂອງເຫຼົ່ານີ້, ການໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາ ugnis Blanc (Trebbiano). ແນວພັນ grape ສົ້ມມີຜົນຜະລິດສູງ, ມັນ ripens ຊ້າ, ແຕ່ຂ້ອນຂ້າງໄມ້ທົນທານຕໍ່ກັບພະຍາດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ Colombar, Fol Blanche ຫຼື Montile. ພວກເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຊື້ລົດຊາດ cognac ໃຫມ່, ແຕ່ວ່າມັນເປັນຫຼາຍສັບສົນແລະບໍ່ແນ່ນອນໃນການປູກຝັງ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດ

ຫຼັງຈາກການປູກພືດໄດ້ຖືກເກັບກູ້ແລະປະຕິບັດເພື່ອ depots ພິເສດແມ່ນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດ Cognac ຝຣັ່ງ. ພິຈາລະນາຂັ້ນຕອນຂະບວນການນີ້ໂດຍຂັ້ນຕອນ:

1. ຄັ້ນນ້ໍາຂອງ grapes ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ກົດອອກຕາມລວງນອນ, ບໍ່ກະດູກລອງເຫດການຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ກູແບບດັ້ງເດີມຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມກົດຫມາຍ.
2. ການຫມັກ. ນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບສາມອາທິດຫມັກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ spoil ຄຸນນະພາບຂອງແອນກໍຮໍ cognac ໄດ້ (ຍັງເປັນຜູ້ຖືກຫ້າມ). ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜົນ (ມີເນື້ອໃນເຫຼົ້າຂອງ 9%) ຈະຖືກສົ່ງໄປຕົ້ມກັ່ນ.
3. ການກະກຽມຂອງເຫຼົ້າປະຖົມພື້ນຖານ (ດິບ). ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຕົ້ມກັ່ນ, ການກໍານົດອະນາຄົດຂອງລົດຊາດ brandy ແລະລັກສະນະ. ສານສະກັດຈາກເຫຼົ້າ 30% ແມ່ນດໍາເນີນການໂດຍບໍ່ມີການກັ່ນຕອງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທັງຫມົດກັ່ນ, ລວມທັງຕະກອນ.
4. ການກະກຽມຂອງຄຸນນະພາບສູງສຸດທ້າຍເຫຼົ້າ brandy. ນີ້ເປັນການຕົ້ມກັ່ນມັດທະຍົມ, ການແຍກວັດຖຸດິບເຂົ້າໄປໃນສາມ ສ່ວນ. ແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ ຄວາມເຂັ້ມແຂງ 70% (ວິນາທີ) ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ casks oak ແລະກາຍເປັນຕ້ອງມີການສໍາຜັດໂດຍ cognac.

ເທິງເວທີສຸດທ້າຍຂອງການຜະລິດອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ແສງ, ຫຼືການໃຫຍ່ເຕັມຕົວ, cognac

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ພ້ອມທີ່ຈະເຫຼົ້າໄດ້ຈາກນ້ໍາ grape ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖັງໄມ້ພິເສດ. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າໃນອະນາຄົດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ brandy ແລະກິ່ນຫອມ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນສີທອງສຸກ.

ຖັງນໍ້າມັ Oak ມັກຈະເຮັດດ້ວຍມື, ໂດຍບໍ່ມີການລະເມີດຄວາມສົມບູນຂອງຕົ້ນໄມ້ໃຫຍ່ໄດ້ (ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນ). ເມື່ອໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ, firing ເລີ່ມຕົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໂຄງສ້າງຕົ້ນໄມ້ແມ່ນ softened, ແລະຖັງຢູ່ດ້ານໃນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນຊັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ burnt, ຍັງມີຜົນກະທົບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງ cognac.

ດື່ມໃຫຍ່ບໍ່ຄວນຈະຫນ້ອຍກ່ວາສອງປີ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 70 ສໍາລັບການສໍາຜັດທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດມັນ extracts ຈາກໄມ້ຝາດມີຄວາມຈໍາເປັນ, ້ໍາຕານ, ອາຊິດ amino, ນ້ໍາມັນ, gums ແລະ enzymes. ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມທະວີການໄລຍະເວລາຂອງການເຕີບໂຕເຕັມຂອງ brandy ໄດ້ພຽງແຕ່ເທື່ອ. ພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ສໍາຜັດ 70 ປີຂອງລົດຊາດຂອງເຂົາໄດ້ມີການປ່ຽນແປງ.

Brandy ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນໄດ້. ການເຕີບໂຕເຕັມຫນ້າທໍາອິດປະກົດຢູ່ໃນຖັງນໍ້າມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແກ້ວ. ນອກເຫນືອໄປຈາກໄວແລະຊະນິດພັນຂອງ grape ໃຊ້ cognac ຝຣັ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຊື່ມັນ), ໂດຍອີງຕາມພື້ນທີ່ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຜະລິດ.

ສໍາລັບ Cognac ມີຄຸນນະພາບບາງແບ່ງ?

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ມາດຕະຖານຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປະເມີນຜົນຂອງສາມເຄື່ອງດື່ມ: ພັນ grape, ພາກພື້ນແລະເວລາສໍາຜັດ. ຖ້າຫາກວ່າຄົນທໍາອິດທີ່ສອງຈະໄດ້ຮັບການລົງທະບຽນກ່ຽວກັບແກ້ວໂດຍບໍ່ມີການຕັດກໍມີ peculiarities ຂອງຕົນເອງ. ໄດ້ອີກ brandy ຄົບກໍາຫນົດ, ການທີ່ດີກວ່າມັນເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນິຕິກໍາໄດ້ຮັບການພົບເຫັນວ່າການຄວບຄຸມຂອງ brandy ສະກັດຫຼາຍກ່ວາ 65 ປີແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນມື້ນີ້ເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໄປແມ່ນພິຈາລະນາ:

1. ພິເສດທີ່ສຸດ (VS) - ຄວາມໄວຊັດເຕີຕ່ໍາສຸດ (2 ປີ).
2. ດີກວ່າ - ການເຕີບໂຕເຕັມຂອງການບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາສາມປີ.
3. Superior ເກົ່າ Pale ຫຼາຍ (VSOP), ຫຼາຍເກົ່າ (ໄດ້ VO), ສະຫງວນ - ຊູນສີ່ປີ.
4. ຫຼາຍ ຫຼາຍ Superior ເກົ່າ Pale (VVSOP) -. ໃຫຍ່ໃນໄລຍະ 5 ປີ
5. ພິເສດເກົ່າ (XO) - ສະກັດຫຼາຍກ່ວາຫົກປີ.

ອີງຕາມມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ແລະມັນເປັນການຈັດປະເພດ cognac ຝຣັ່ງ.

Names - Napoleon, Royal, Tres, ແລະອື່ນໆ -. ຂອງໃຊ້ສ່ວນຕົວຂອງຍີ່ຫໍ້, ແທນທີ່ຈະກ່ວາຍີ່ຫໍ້. ກໍຍັງມີເຄື່ອງດື່ມຊັກຊ້າສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາເວລາເຈັດປີ, ແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນສູງທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງພິຈາລະນາເກັບ.

Cognac "ມາດຕະຖານພາສາຝຣັ່ງ"

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີໂດຍສະເພາະ, ໃນສອດຄ່ອງກັບປະເພນີທັງຫມົດທີ່ປະກົດຂຶ້ນໃນມັນ. ຊື່ "ຄອນຍັກ" ຝຣັ່ງມາດຕະຖານ "5 ດາວ" ເວົ້າວ່າເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ລົດຊາດ tart ເນື່ອງຈາກຜູ້ສູງອາຍຸຂອງ brandy VSOP ໄດ້ບັນຈຸການປະຕິບັດກ່ຽວກັບອານາເຂດຂອງລັດເຊຍໄດ້, ແຕ່ວັດຖຸດິບສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຕົ້ນສະບັບ (ຕົວຢ່າງ: ປະເທດຝຣັ່ງ). ໃນລົດຊາດຂອງ cognac ໄດ້ສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກ fruity, ບັນທຶກ floral ອົບອຸ່ນ. ການຄ້າງຢູ່ໃນຄໍເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມ້ໍາເຜີ້ງແລະ raisins. ສີເຄື່ອງດື່ມສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນໂດຍຜ່ານແກ້ວແກ້ວໂປ່ງໃສ - ມັນຄວນຈະເປັນທອງແດງ, ທອງຄໍາ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະໄດ້ຮັບຊື່ "cognac ຝຣັ່ງ", ລາຄາໃນເວລາດຽວກັນມັນແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ. ຄໍາອະທິບາຍແມ່ນງ່າຍດາຍ - ເປັນບັນຈຸຂວດໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແຕ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ.

Cognac "ຝຣັ່ງສັ່ງ"

ນອກເຫນືອໄປຈາກຜູ້ຜະລິດຝຣັ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາກໍຍັງມີໄວຜະລິດສິນຄ້າຄຸນນະພາບສູງ, ມັນເປັນຫຼາຍສາມາດໃຫ້. ຫນຶ່ງໃນຕົວຢ່າງ clearest ແມ່ນນະຄອນຂອງ Kaliningrad ໄດ້. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຕົ້ນໄມ້ຖືກຕັ້ງຢູ່, ການຜະລິດຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ brandy, ເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າຕ່າງໆ.

"ຄໍາສັ່ງຝຣັ່ງ" - ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຫ້າດາວໄດ້. brandy ນີ້ມີອາຍຸຫ້າປີໃນອານາເຂດຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແນ່ນອນວ່າ, ທັງຫມົດເຊັ່ນ: ໃນທົ່ວໂລກ, ເຫຼົ້າ cognac ມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ, ແຕ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຖືກດໍາເນີນຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ດ້ວຍເຫດນີ້ລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ reproach ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.

cognac ນີ້ - ເຄື່ອງດື່ມເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຜູ້ຊາຍ. ເຂົາເປັນ pretty ເຂັ້ມແຂງແລະເຄັ່ງຄັດ. ໃນເຄິ່ງງາມຂອງມະນຸດເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ cognac ກັບສໍາຜັດຫນ້ອຍກວ່າປີທີ່ຜ່ານມາເປັນລົດຊາດຂອງເຂົາແມ່ນ gentle ແລະປາ. "ຝຣັ່ງເພື່ອ" ການຫຸ້ມຫໍ່ງາມ, ເຊັ່ນ: ໃນປະຈຸບັນຈະເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໂອກາດໃດ.

ວິທີການດື່ມເຫຼົ້າໂກຍັກ?

ເຮັດແນວໃດແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມນີ້? ມີສິນລະປະແມ່ນ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຢ່າງເຕັມສ່ວນຮູ້ຈັກລົດຊາດຂອງ brandy ໄດ້, ມີການເຮັດວຽກຍາກ.

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຄັດເລືອກຂອງຖ້ວຍ. ຊ່ຽວຊານໃຫ້ຄໍາແນະນໍາເປັນແກ້ວ, tulip, ແຕ່ສາມາດໄປເຖິງແລະແກ້ວ spherical ດັ້ງເດີມ.
2. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມີຄວາມສຸກເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະເມີນຜົນສີຂອງຕົນ. ເບົາສີ, ໄດ້ໄວຂຶ້ນໄດ້ຄວາມໄວຊັດເຕີໃນ cognac. ສີແຕກຕ່າງກັນຈາກສີເຫລືອງຟາງກັບສີແດງ fiery.
3. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສູດດົມກິ່ນຫອມຂອງ cognac ໄດ້. ທ່ານສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກແລະບັນທຶກດອກໄມ້ແລະຜົນລະໄມ້, ບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມຂອງກິ່ນ hazelnut ຫຼືແກ່ນຫມາກກໍ່, ຫມາກກ້ຽງ ... ຫຼັງຈາກໃນຂະນະທີ່ເປັນ, ສັ່ນແກ້ວແລະ inhale ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: ໃຫ້ດື່ມໄດ້ເປີດ.
4. Brandy ຄວນພະຍາຍາມ sips ຂະຫນາດນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນປາກທັງຫມົດຮູ້ສຶກລົດຊາດ sophisticated ຂອງເຂົາແລະບຸກຄະລິກກະ.

Cognac ແມ່ນເຫມາະສົມໃນຮູບວົງມົນຢ່າງໃກ້ຊິດ, ເປັນບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ໃນປະສົມກົມກຽວແລະສັນຕິພາບ. ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ gourmet, ແຍກຕ່າງຫາກໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆແລະແຍກຕ່າງຫາກ cognac ຝຣັ່ງ. connoisseurs ຄວາມຄິດເຫັນຕົກລົງເຫັນດີວ່າມັນຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນຖານະເປັນຊຸດສົມບູນກາເຟສີດໍາແລະສິ້ນຂອງໂກເລດໄດ້.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການໄດ້ຮັບອາຫານ, brandy ໄດ້ແມ່ນເພິ່ນໃຊ້ປັ່ນດີຫຼາຍມັນເບີຖົ່ວດິນຫຼື souffle, pie favorite ຂອງພວກເຮົາແລະທຸກປະເພດຂອງເນີຍແຂງ. ບໍ່ຫນ້ອຍສົບຜົນສໍາເລັດສົມທົບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານທະເລແລະຊີ້ນຖ້ວຍ (veal).

ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບ cocktails, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນ cognac tonics ເຫມາະສົມຫຼືເຄື່ອງດື່ມກາກບອນອື່ນໆ. ມັນຈະເປັນການດີແລະນ້ໍາຂອງນາວຫຼືສີສົ້ມ. ອັດຕາສ່ວນເລ່ຍປະຕິບັດ 1: .. 3, ie, diluted ກັບ 20 ມລຂອງ brandy tonic 60ml ຫຼືນ້ໍາ. ຍິນດີຕ້ອນຮັບກ້ອນ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າສໍາລັບການຜະລິດຂອງ cocktails ໄດ້ແນະນໍາ cognac ຫນຸ່ມ. ມີອາຍຸແຕ່ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ undiluted.

ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາ brandy

ບໍ່ເຮັດໃຫ້ການເລືອກຜິດພາດແລະການຊື້ brandy grape ທີ່ແທ້ຈິງ, ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຄວນຈະຈ່າຍໃຫ້ປ້າຍຂອງຕົນ. ນັ້ນຄືສິ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ກ່ຽວກັບແກ້ວມີຄຸນນະພາບ cognac ໄດ້:

1. ຊື່ (ຄວນໄດ້ຮັບການສະກົດອອກວ່າເຄື່ອງດື່ມ - ນີ້ແມ່ນ cognac).
2. ປະລິມານຂອງແກ້ວໄດ້.
3. ສ່ວນທາງຫນ້າຂອງສະຫລາກຕ້ອງລະບຸຈໍານວນຂອງການປະຕິວັດເປີເຊັນ (ຄວາມເຂັ້ມແຂງ beverage) ຕໍ່.
4. ທີ່ຢູ່ຂອງບໍລິສັດແລະຊື່ຕາມກົດຫມາຍຂອງຕົນ.
5. ເປັນອຸທອນ (ເຊັ່ນ: Grande Champagne ແຫ່ຼງContrôlée).

ສໍາລັບການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມແລະການຄວບຄຸມຕື່ມເທົ່າ BNIC (ສໍານັກແຫ່ງຊາດ interprofessional cognac). ແລະຈໍາໄວ້: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ພົບກັບ cognac ຝຣັ່ງ, ທີ່ລາຄາຕ່ໍາມີພິລຸດ, ຄິດວ່າສອງເທື່ອກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້ມັນ.