Cocktail ສູງ: ສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນ, ເຮົາ | SeaLifeBase |

cocktail ສູງໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນຈາກເຮືອໃນທີ່ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ. ສູງພາສາອັງກິດຄໍາວ່າຫມາຍຄວາມວ່າພຽງແຕ່ "ຈອກມເປັນ." ໂດຍປົກກະຕິ, ແກ້ວແມ່ນ 270 ມີລີລິດໃນປະລິມານ, ໄດ້ຕະຫຼອດງ່າຍດາຍຫຼືຮູບຮ່າງມົນທົນ. Highball ສູງກ່ວາແກ້ວທີ່ເອີ້ນວ່າ Feingold feshend ແຕ່ຕ່ໍາກວ່າ Collins. ມັນເຂົ້າໃຈທີ່ອາຫານເຊັ່ນ: ດື່ມພຽງແຕ່ longs - cocktails ອອກແບບມາສໍາລັບການ savoring ຍາວ. ໄລຍະສັ້ນແລະການສັກຢາ, ດື່ມໄດ້ດື່ມໃນຫນຶ່ງ gulp, ດັ່ງນັ້ນອາຫານສໍາລັບການ "ສັ້ນ" ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ບໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າທຸກ cocktail, poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວສູງ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການເອີ້ນສູງບໍ? ທ່ານມີສູດຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ຫຼືຫຼາຍບໍ? ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍບັນຫານີ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ລາຍລະອຽດຂອງສິ່ງທີ່ເປັນ cocktail ສູງແລະເຮັດແນວໃດມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກ longs ອື່ນໆ, ແຕ່ຍັງເຮົາ | SeaLifeBase | ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຄື່ອງດື່ມ delicious ນີ້.

ຈະເປັນແນວໃດມາທໍາອິດ - ຖ້ວຍຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນ?

ແກ້ວສູງອອກແບບມາສໍາລັບປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນ, ສູງຮອງຮັບລະຫວ່າງ 250 ແລະ 300 ມີລີລິດ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນແລະຮູບຮ່າງຂອງແກ້ວໄດ້. Simple, ມີຝາກ້ຽງ, ມັນຖືໂຟມທີ່ດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນສູງ cocktail ໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ປ່ອຍອອກມາເມື່ອໃນອາເມລິກາໃນສະຕະວັດ nineteenth ໄດ້, ແລະຢູ່ໃນທໍາອິດແມ່ນເປັນເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ, diluted ກັບນ້ໍາແຮ່ທາດ (ເນດຫຼື lemonade). ຫຼັງຈາກນັ້ນ bartenders ປັນ ingenious ຮັບຈໍານວນຫຼາຍສູງອາຍຸ "ອ້າຍນ້ອງ" ແລະ "ເອື້ອຍນ້ອງທັງຫລາຍ." ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ງາມແລະເປັນຈອກມເປັນຂອງ liqueur ຫວານ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ໍາແຮ່ທາດ, ທ່ານຈະມີ cocktail ເອີ້ນວ່າ Ricky. ແລະຖ້າຫາກວ່າຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້ສີຂາວໄຂ່ໄດ້, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເກີດ nat. ຖ້າຫາກວ່າເຫຼົ້າໄດ້ເພີ່ມຫຼາຍນ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດື່ມນີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການກ່າວເປັນ sling ເປັນ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາທົດແທນການຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດກັ່ນ, ຟັກມັນຫມາກມີເນື້ອ, ສີສົ້ມແລະກ້ອນເມ່ືອຍ່ອງ, ທ່ານໄດ້ຮັບ cobbler ໄດ້.

ສູງຮ້ອນ

ແກ້ວສູງມີຝາຫນາອຸນຫະພູມການຄອບຄອງທີ່ດີ. ປົກກະຕິແລ້ວຊົງກ້ອນໄດ້ຖືກເພີ່ມ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນ cocktail ສູງ - ພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມຂອງປາ. ໂດຍອີງຕາມລະດູການ, ພວກເຂົາເຈົ້າມາຢູ່ໃນແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. A ຍົກຕົວຢ່າງຄລາສສິກເປັນ grog ລະດູຫນາວສູງ. A ເຄື່ອງດື່ມຄລາສສິກໄດ້ບົນພື້ນຖານຂອງ Roma, ແຕ່ຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ cognac, brandy, liqueurs. ສ່ວນປະກອບທີສອງແມ່ນ grog ຊາການ. ເນື່ອງຈາກວ່າເຄື່ອງດື່ມເກີດຂຶ້ນມາມີລູກເຮືອອັງກິດ, ບໍ່ດົນກໍຈະໃຫ້ເຂົາຈະເພີ່ມ້ໍານົມຮ້ອນຫຼືສີຄີມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດຂອງສູງລະດູຫນາວນີ້. ສົມໃນ g cognac beaker 50, 15 g ຂອງຊ້ໍາ Roma, ສອງບ່ວງກາເຟເຫຼົ້າ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄປຫນຶ່ງຮ້ອຍມີລີລິດຂອງຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ້ໍານົມ. ຄລາສສິກ grog ໄດ້ໂດຍການປະປົນ 50 g ຂອງ rum ກັບແກ້ວນ້ໍາຊາ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຮູບວົງມົນຂອງນາວຫຼືສອງບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງໄດ້.

ແກ້ໄຂ

ດັ່ງນັ້ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ cocktails ຜະສົມທີ່ຖືກກະກຽມພາຍນອກແກ້ວສູງ. A ຈອກມເຕັມໄປດ້ວຍ cubes ກ້ອນ. Cocktails poured ຫຼາຍກວ່າມັນ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າ penetrates ລົງໂດຍຜ່ານການສ່ວນປະກອບສໍາຊັ້ນກ້ອນ cocktail ໄດ້ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນຢ່າງເຕັມສ່ວນລັກສະນະລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງ cocktail ເປັນ "Brandy Buck." ເອົາ cubes ກ້ອນໃນແກ້ວສູງ. ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປົນ 45 mL shaker ໃດ brandy ແສງສະຫວ່າງ liqueur 30 ມີລີລິດ (ມັກ "Creme de Menthe") ແລະ 15 ml ຂອງນ້ໍາ ອ່ອນນາວ. ງາມສົມກ່ຽວກັບກ້ອນໄດ້. Complement ຈອກ ເບຍຂີງ (ປະມານຫນຶ່ງຮ້ອຍມີລີລິດ).

Frappe

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພາຍໃຕ້ Frappe ໄນເຫຼົ້າ strong ຫວານ (ເຫຼົ້າ, brandy, ເຫລົ້າ), ເຊິ່ງໄດ້ຜ່ານກ້ອນໄດ້. ຈາກແກ້ໄຂ Frappe ຮູບແບບທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຍຸກສຸດທ້າຍ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນການ cubes ແລະ crumb comminuted ລະອຽດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຖປັດສະວະ blender ທີ່ທ່ານບໍ່ grind ຢາງກ່ອນທີ່ຈະກ້ອນທີ່ທໍາອິດ. ນອກນີ້ມັນຍັງສໍາຄັນຈໍານວນຂອງ "ຫິມະ". Frappe ໃນກ້ອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກະຈົກຜົງລະອຽດ. cocktails ສົມແມ່ນ poured ສຸດ flake ຫິມະ, ບໍ່ເກີນຈໍານວນເງິນທັງຫມົດຂອງຫ້າສິບມີລີລິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍຸຍົງໄດ້ດື່ມພິເສດບ່ວງ, ເຟືອງ. ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການບໍ່ພຽງແຕ່ Frappe ເຫຼົ້າ. ມັນແມ່ນການກະກຽມແນວພັນຂອງນ້ໍາແລະຢານ້ໍາທີ່ມີ. A ຜູ້ນໍາໃນຄວາມນິຍົມຂອງກາເຟໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນ. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ: ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນແກ້ວສູງໂດຍກົງເປັນ cocktail ສູງ.

ສູດສໍາລັບ Frappe ເລດສີສົ້ມ. ກາເຟ Frappe

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເປັນສູງ crumbs ແກ້ວກ້ອນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນ liqueur ຊ້ໍາ "Creme de Cacao", ນ້ໍາສີສົ້ມແລະ "Mandarin Napoleon." ອັດຕາສ່ວນແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1.5: 1: 075. ປະສົມແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໄດ້. ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ cocktail "Frappe ກາເຟ"? brewed ທໍາອິດ Arabica ມີກິ່ນຫອມຫຼື Robusta ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ເມື່ອຍກາເຟຈາກພື້ນໄດ້. ຕື່ມການນ້ໍາຕານ. ບໍ່ງາມແລະເປັນແກ້ວສູງເຕີມລົງໄປເກືອບກັບເຕັມປ່ຽມດ້ວຍກ້ອນອ. Frappe ກາເຟຍັງປັບຕັ້ງມະຫາຊົນ overgrown. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍານົມ, ເຫລົ້າ, brandy. ກາເຟຕົວຂອງມັນເອງຍັງແມ່ນຂຶ້ນທັງຫມົດທີ່ທ່ານເລືອກ. ນີ້ອາດຈະເປັນກາເຟ, macchiato, latte. Cyprus Frappe ແມ່ນການກະກຽມຈາກກາເຟສໍາເລັດຮູບ, ບ່ອນທີ່ນອກເຫນືອຈາກນ້ໍາເຢັນ. ແປ້ງທີ່ບົດໄດ້ຖືກ triturated ຈົນກ່ວາໃນ Foam ຫນາແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫ້າແລະ whip ເຄື່ອງດື່ມ mixer submersible.

cocktails ທີ່ highball

ໃນຈອກມເປັນໄດ້ເຮັດ Fizz - sparkling, foaming ເຄື່ອງດື່ມ. ໂຟມຄວາມຫມັ້ນຄົງສາມາດສ້າງເນດ, lemonade, cola, ແຕ່ຍັງ champagne. ພິຈາລະນາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ cocktail "Gin Fizz". ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ shaker cubes ເຄິ່ງກ້ອນ. ງາມ 60 ມີລີລິດຂອງ gin. ເພີ່ມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ. ການບີບນ້ໍາຈາກເຄິ່ງນາວເປັນ. Shaken shaker ກັບສ່ວນປະກອບສໍາມາໃນສາມັກຄີມິດ. ບໍ່ງາມແລະເນື້ອໃນເປັນສູງໄດ້. ໄປຂ້າງເທິງເຖິງກັບນ້ໍາເນດ brim ໄດ້. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຟືອງເປັນ.