Chebureks Dough - ກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ເຫມືອນບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບອາຫານລັດເຊຍປະເພນີ. ອາຫານນີ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກຕາເວັນອອກ. ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວປະເພດຂອງ exotic ບາງ. ມັນຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນເກືອບທຸກເຮືອນ. ແຕ່ນີ້ເປັນບັນຫາ, ບໍ່ຄອບຄົວແຕ່ລະ chebureks dough turns ວິທີການທີ່ມັນຄວນຈະເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະຮຽນຮູ້ຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫົວຂໍ້ຂອງການສົນທະນາຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້, ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ chebureks. ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກສະບັບຄລາສສິກ. ໃຊ້ເວລາສີ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour wheat, ຫນຶ່ງໄຂ່, ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ, ນ້ໍາຜັກແລະ, ແນ່ນອນ, ເກືອ. ດີ, ໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ໃນມື. ພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ chebureks.

ໃນນ້ໍາໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມປະສົມໄດ້. ເມື່ອນ້ໍາມາຕົ້ມເປັນ, ຊ້າບໍ່ງາມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour ໄດ້ນາງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ຢູ່ສະເຫມີ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນ. ພວກເຮົາຢາກຈະ chebureks dough ຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະເປັນສີຄີມສົ້ມຫນາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນມະຫາຊົນເຢັນເພີ່ມໄຂ່ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ໄດ້. ຢ່າງລະອຽດ knead dough ໄດ້. ມັນບໍ່ຄວນຕິດກັບມື. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອີງຕາມການຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ dough ໄດ້, ເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດຂ້າງເທິງນີ້, ຄວນຈະເປັນຂອງປາແລະ pliable. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍພິເສດ. ແຕ່ບໍ່ overdo ມັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຫມືອນຈະບໍ່ຜະລິດເຊັ່ນ: ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບເຫັນພວກເຂົາແລະກິນອາຫານ. ອອກຈາກ dough ສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ knead ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃຫ້ dough ໄດ້ຢືນສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການຫມູນໃຊ້ທັງຫມົດທີ່ໄດ້ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ chebureks ປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຂະນະທີ່ທ່ານຈື່, ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາໃນປັດຈຸບັນເປັນສະບັບພາສາຄລາສສິກ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ເຂົາເປັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ. ມີສູດອື່ນໆທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເອົາຢູ່. ໂດຍວິທີການ, ເຫມືອນ pastry ໃນ vodka turns ກ່ວາບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ແລະບາງທີເຖິງແມ່ນວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ດີກວ່າ.

ທ່ານຈະຕ້ອງມີມວນສານຂອງ flour, ສາມຮ້ອຍແລະຊາວລີລິດຂອງນ້ໍາ, ສອງບ່ວງ vodka, ຫນຶ່ງໄຂ່, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ.

ຫຼັກການ dough ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກດ້ານເທິງ. ພວກເຮົາເກາະຕິດກັບວິທີການດຽວກັນ. ການຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ແມ່ນປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ cooled chebureks. ແມ່ນຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ນອກເຫນືອໄປຈາກທີ່ໄດ້ກ່າວກ່ອນຫນ້ານີ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍແລະ vodka. ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຕັກໂນໂລຊີແມ່ນຄືກັນກັບທີ່ປຶກສາຫາລືຂ້າງເທິງສູດ.

ທ່ານຮ້ອງຂໍໃຫ້ສິ່ງທີ່ dough ດ້ວຍນອກຈາກນັ້ນຂອງ vodka ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກສະບັບຄລາສສິກ? ຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຫມືອນໃນກໍລະນີທີສອງແມ່ນປາພາຍໃນແລະພາຍນອກການປົກຫຸ້ມຂອງເຂົາເຈົ້າ crisp.

ແນ່ນອນວ່າ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນການກໍານົດຂອບເຂດທຸກການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້. ບໍ່ມີພໍສົມຂອງຄັດທັງຫມົດຂອງຄວາມລັບ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງດັ່ງກ່າວອາຫານເປັນ pasty, delicious insanely ແມ່ນ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຄັດລັບຂອງຄັ້ງທໍາອິດ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນ kneaded ກ່ຽວກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນບາງຫຼາຍ, ເຮັດແນວໃດມັນຄວນຈະເປັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງໄຂ່ໄດ້. ແຕ່ແມ່ນກໍລະນີທີ່ chebureks ຄືແລະໄຂ່ແມ່ນມີຢູ່ໃນມືນີ້.

ເຄັດລັບຂອງຄັ້ງທີສອງ. ການ dough ສາມາດໄດ້ຮັບການ kneaded ກ່ຽວກັບເບຍ. ມັນເປັນຂັ້ນຕອນ, ແລະຕົ້ມມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານໃຊ້ເວລາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍນ້ອຍກ່ວາໃນສູດປຶກສາຫາລືໃນເມື່ອກ່ອນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເຫມືອນກໍາລັງໄດ້ກ່ວາບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາເປັນໄຂ່, ຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ lager, flour ແລະເກືອ. ໄຂ່ໃນເບຍ hammer ແລະເກືອ, ປົນກັນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ໄດ້ຕາບໃດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບນຸ່ມແລະ dough ບາງທີ່ໃຫ້ແຊ່ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູໃນຕາຕະລາງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງ chebureks ໄດ້.

ເຄັດລັບຂອງສາມ. chebureks dough ສາມາດໄດ້ຮັບການບົນພື້ນຖານຂອງນ້ໍາແຮ່ທາດໄດ້. ມັນຈະຢູູ່ຫຼາຍເນື່ອງຈາກທີ່ປະທັບຂອງຟອງອາກາດ. ເຕັກໂນໂລຊີ dough ນີ້ແມ່ນຄືກັນກັບຂ້າງເທິງ. ການຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມ.

ນີ້ສິ່ງທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບປຸງທັກສະຂອງທ່ານໃນ chebureks ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ. ແຕ່, ສໍາລັບໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ແລະທ່ານມີຄວາມລັບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບອກທ່ານວິທີການກະກຽມ dough ສໍາລັບ chebureks?!