Biopolymers - ເປັນ ... Polymers ພືດ

A ພັນ huge ຂອງລັກສະນະທາງເຄມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດປະສົມແມ່ນສາມາດສັງເຄາະຜູ້ຊາຍໃນຫ້ອງທົດລອງໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງສໍາຄັນທີ່ສຸດແລະທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຊີວິດຂອງລະບົບດໍາລົງຊີວິດທັງຫມົດໄດ້ແລະຈະຍັງຄົງທໍາມະຊາດຢ່າງແນ່ນອນ, ສານທໍາມະຊາດ. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ໂມເລກຸນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນພັນຂອງຕິກິລິຍາຊີວະເຄມີພາຍໃນຮ່າງກາຍແລະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປະຕິບັດຫນ້າປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສ່ວນຫຼວງຫຼາຍຂອງພວກເຂົາເປັນກຸ່ມທີ່ມີຊື່ວ່າ "ໂພລິເມີຊີວະພາບ."

ແນວຄິດທີ່ເລື່ອງຂອງ biopolymers

ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະເວົ້າວ່າສາຍພົວພັນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ - ສູງ, ໂດຍມີມະຫາຊົນ, ເຖິງກັບລ້ານ Daltons. ສານເຫຼົ່ານີ້ - ສັດແລະຜັກໂພລີເມີຣ, ທີ່ມີບົດບາດຕັດສິນໃນການກໍ່ສ້າງຂອງຈຸລັງແລະໂຄງສ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະຫນອງການ E -book, ສັງເຄາະແສງ, ການຫາຍໃຈ, ອາຫານແລະປະຕິບັດຫນ້າທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆທັງຫມົດຂອງຊີວິດໃດໆ.

ປະເມີນຄ່າສູງຄວາມສໍາຄັນຂອງທາດປະສົມດັ່ງກ່າວມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. Biopolymers - ມີສານທໍາມະຊາດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດທໍາມະຊາດ, ຊຶ່ງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຊີວິດແລະເປັນພື້ນຖານຂອງຊີວິດທັງຫມົດໃນດາວຂອງພວກເຮົາ. ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເຂົາເຈົ້າມີ?

biopolymers ສັບມືຖື

ຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນ biopolymers ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໂປຕີນ
• polysaccharides;
• ກົດນິວຄີອິກ (DNA ແລະ RNA).

ນອກຈາກນີ້, ນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະກອບໂພລີເມີຣສົມຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກການລວມກັນຂອງລະບຸໄວ້ແລ້ວ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, lipoproteins, lipopolysaccharides, ໄກໂຄໂປຕີນແລະອື່ນໆ.

ຄຸນສົມບັດທົ່ວໄປ

ມີຄຸນສົມບັດຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ເປັນເລື່ອງທໍາມະ molecules ທັງຫມົດໃນຄໍາຖາມແມ່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄຸນສົມບັດທົ່ວໄປຂອງ biopolymers:

• ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂະຫນາດໃຫຍ່ເນື່ອງຈາກການສ້າງຕັ້ງຂອງ macrochains ມະຫາສານກັບເຄືອຂ່າຍໃນໂຄງປະກອບທາງເຄມີທີ່;
• ປະເພດຂອງການເຊື່ອມໂຍງໃນ macromolecules (hydrogen, ຕິດຕໍ່ພົວພັນ ionic, ຄວາມດຶ່ງດູດໄຟຟ້າເຊື່ອມໂຍງ disulfide, ພັນທະບັດ peptide, ແລະອື່ນໆ);
• ຫນ່ວຍບໍລິການໂຄງປະກອບຂອງແຕ່ລະວົງຈອນ - ຫນ່ວຍ monomeric;
• stereoregularity ຫຼືບໍ່ໃນໂຄງສ້າງຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ໄດ້.

ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ທັງຫມົດຂອງ biopolymers ແມ່ນຍັງແຕກຕ່າງຫລາຍໃນໂຄງສ້າງແລະຫນ້າທີ່, ແທນທີ່ຈະກ່ວາຄວາມຄ້າຍຄືກັນ.

ໂປຣຕີນ

ຄວາມສໍາຄັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນຊີວິດຂອງສິ່ງມີຊີວິດທັງຫມົດແມ່ນ molecules ທາດໂປຼຕີນ. biopolymers ດັ່ງກ່າວ - ແມ່ນບົນພື້ນຖານຂອງຊີວະມວນໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນທິດສະດີຂອງຊີວິດ Oparin-Haldane ຂອງໂລກໄດ້ຕົ້ນຕໍມາຈາກ droplets coacervate, ຊຶ່ງເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກ.

ໂຄງປະກອບການຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບປົກກະຕິເຂັ້ມງວດໃນໂຄງປະກອບການ. ບົນພື້ນຖານຂອງແຕ່ລະທາດໂປຼຕີນປະກອບດ້ວຍການຕົກຄ້າງອາຊິດ amino ທີ່ສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ກັບແຕ່ລະອື່ນໆໃນຄວາມຍາວລະບົບຕ່ອງໂສ້ອັນເປັນນິດ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການກອບເປັນຈໍານວນສາຍພົວພັນພິເສດ - peptide. ດັ່ງກ່າວເປັນພັນທະນາການຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນລະຫວ່າງສີ່ອົງປະກອບ: ກາກບອນ, ອົກຊີເຈນທີ່, ໄນໂຕຣເຈນແລະໄຮໂດເຈນ.

ໂຄງປະກອບການຂອງໂມເລກຸນຂອງທາດໂປຼຕີນສາມາດປະກອບມີຫຼາຍຂອງການຕົກຄ້າງອາຊິດ amino ເປັນຄືກັນຫຼືທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ບໍ່ກີ່ສິບພັນຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ). ເກີດຂຶ້ນທັງຫມົດໃນອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino ເຫລົ່ານີ້ຊະນິດຂອງທາດປະສົມ, ມີ 20 ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປະສົມຕ່າງໆຂອງເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປະລິມານແລະຊະນິດອົງປະກອບຂອງ.

ທາດໂປຼຕີນ, biopolymers ມີຮູບແບບທາງກວ້າງຂອງພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜູ້ຕາງຫນ້າອາດຈະມີຢູ່ໃນຮູບແບບປະຖົມ, ມັດທະຍົມ, ອຸດົມຫຼື Quaternary ໂຄງປະກອບການ.

ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດງ່າຍດາຍແລະຮູບແຂບຫນຶ່ງ - ປະຖົມ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ຈໍານວນຂອງລໍາດັບອາຊິດ amino ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັນໄດ້.

ຮູບແບບມັດທະຍົມມີໂຄງປະກອບການສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການທາດໂປຼຕີນຈາກທັງຫມົດ macrochains ເລີ່ມ helical, ກອບເປັນຈໍານວນວົງ. ສອງຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບໂຄງສ້າງໃຫຍ່ຂອງແມ່ນໄດ້ຈັດຂຶ້ນຕໍ່ກັນແລະກັນອັນເນື່ອງມາຈາກໄຮໂດເຈນແລະ Covalent ຕິດຕໍ່ພົວພັນລະຫວ່າງບັນດາກຸ່ມຂອງປະລໍາມະນູ. ເພາະບໍ່ມີເພດ; ແລະ helix beta ໂຄງສ້າງມັດທະຍົມຂອງທາດໂປຼຕີນ.

ໂຄງປະກອບການຂັ້ນສາມແມ່ນມີຂົດລວດວົງໃນ macromolecules (ລະບົບຕ່ອງໂສ້ polypeptide) ທາດໂປຼຕີນ. ເຄືອຂ່າຍສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍຂອງຕິດຕໍ່ພົວພັນພາຍໃນໃນເມັດເລືອດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຈະຫມັ້ນຄົງພຽງພໍແລະຮັກສາຮູບແບບທີ່ໄດ້ຮັບການ.

ຮູບແບບ Quaternary - ເປັນຫຼາຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ polypeptide ແລະວົງວົງຫມຸນກຽວຊຶ່ງດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຍັງລວມເຂົ້າກັນແລ້ວການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເພດຕ່າງໆ. ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ສຸດໂຄງສ້າງຮູບກົມ.

ປະຕິບັດຫນ້າຂອງ molecules ທາດໂປຼຕີນ

1. ການຂົນສົ່ງ. ມັນແມ່ນດໍາເນີນການສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຈຸລັງໂປຣຕີນເຍື່ອ plasma ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບເປັນຊ່ອງ ion, ເຊິ່ງສາມາດຜ່ານໂມເລກຸນບາງ. ນອກຈາກນີ້, ທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫຼາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງ organelles ຂອງໂປໂຕຊົວແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເພາະສະນັ້ນ, ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງເຂົາເຈົ້າ.
2. ການທໍາງານຂອງພະລັງງານແມ່ນປະຕິບັດຂໍ້ມູນທີ່ເປັນໂມເລກຸນມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍ. ຫນຶ່ງກໍາຂອງທາດໂປຼຕີນໃນ metabolism ປະກອບ 176 kJ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກພືດແລະສັດຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະມີຊີວິດ.
3. ຄຸນນະສົມບັດກໍ່ສ້າງແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ molecules ທາດໂປຼຕີນໃນການກໍ່ສ້າງຂອງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງໂຄງສ້າງ cellular ຂອງຈຸລັງຂອງຕົນເອງ, ແພຈຸລັງ, ອະໄວຍະວະ, ແລະອື່ນໆໄດ້. Virtually ສັບມືຖືແມ່ນການກໍ່ສ້າງໂດຍພື້ນຖານແລ້ວຈາກໂມເລກຸນເຫລົ່ານີ້ (cytoskeleton cytoplasm, ເຍື່ອ plasma, ribosome, mitochondria ແລະໂຄງສ້າງອື່ນໆທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງທາດປະສົມທາດໂປຼຕີນ).
4. ການທໍາງານຂອງ catalytic ດໍາເນີນການໂດຍ enzymes, ເຊິ່ງ, ໂດຍລັກສະນະທາງເຄມີຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມີບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄືທາດໂປຼຕີນ. ໂດຍບໍ່ມີການ enzymes ຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ສຸດຂອງຕິກິລິຍາຊີວະເຄມີໃນຮ່າງກາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ - catalysts ດ້ານຊີວະສາດ ໃນລະບົບດໍາລົງຊີວິດ.
5. Receptor (ຍັງເປັນສັນຍານ), ການທໍາງານຂອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງໃນການຫາແລະຕອບສະຫນອງຕໍ່ການປ່ຽນແປງໃດໆໃນສະພາບແວດລ້ອມໄດ້, ທັງສອງເຄື່ອງຈັກກົນແລະເຄມີ.

ຖ້າຫາກວ່າທາດໂປຼຕີນໃນຄໍາຖາມໃນຄວາມເລິກຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈັດສັນປະຕິບັດຫນ້າມັດທະຍົມເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລະບຸໄວ້ເປັນພື້ນຖານ.

ກົດນິວຄີອິກ

biopolymers ດັ່ງກ່າວ - ແມ່ນພາກສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຫ້ອງໃນທຸກ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ prokaryotic ຫຼື eukaryotic ມັນ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ກົດນິວຄີອິກໄດ້ແກ່ DNA (ອາຊິດ deoxyribonucleic) ແລະ RNA (ກົດ ribonucleic), ແຕ່ລະຊຶ່ງເປັນພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບສິ່ງມີຊີວິດ.

ໂດຍລັກສະນະທາງເຄມີຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ DNA ແລະ RNA ລໍາດັບແມ່ນເຕີມເຜີຍແພ່ໂດຍພັນທະບັດ hydrogen ແລະຂົວຟອສເຟດໄດ້. ອົງປະກອບປະກອບດ້ວຍ nucleotides DNA ເຊັ່ນ:

• adenine;
• thymine;
• guanine;
• cytosine;
• deoxyribose ນ້ໍາຕານ pyatiuglerodisty.

RNA ແມ່ນສະ thymine ທີ່ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ uracil, ແລະ້ໍາຕານ - ribose.

ອັນເນື່ອງມາຈາກອົງການຈັດຕັ້ງໂຄງປະກອບພິເສດຂອງ DNA ໄດ້ molecule ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ຈໍານວນຂອງປະຕິບັດຫນ້າທີ່ສໍາຄັນອັນສໍາຄັນ. RNA ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນແຕ່ລະຫ້ອງການ.

ປະຕິບັດຫນ້າກົດດັ່ງກ່າວ

ກົດນິວຄີອິກ - biopolymers ທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປະຕິບັດຫນ້າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. DNA ແມ່ນຜູ້ປົກຄອງແລະສົ່ງສັນຍານຂໍ້ມູນຂ່າວສານພັນທຸກໍາໃນຈຸລັງຂອງສິ່ງມີຊີວິດໄດ້. ໃນ prokaryotic, ໂມເລກຸນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນ cytoplasm ໄດ້. ການ ສັບມືຖື eukaryotic ຢູ່ພາຍໃນ karyotheca ແກ່ນແຍກ.
2. Double-stranded molecule DNA ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ - ພັນທຸກໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງໂຄງສ້າງຂອງໂຄໂມໂຊມໄດ້. Genes ຂອງແຕ່ລະຄົນເປັນຮູບແບບພິເສດລະຫັດພັນທຸກໍາທີ່ອາການທັງຫມົດເຂົ້າລະຫັດອົງການຈັດຕັ້ງ.
3. RNA ແມ່ນຂອງສາມປະເພດ - ມາຕຣິກເບື້ອງ, ribosomal ແລະການຂົນສົ່ງ. ribosomal ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະແລະການຊຸມນຸມຂອງ molecules ທາດໂປຼຕີນໃນໂຄງສ້າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຕາຕະລາງແລະການນໍາຂໍ້ມູນອ່ານຈາກ DNA ແລະ decipher ຄວາມຫມາຍດ້ານຊີວະສາດຂອງຕົນ.

polysaccharides

ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ - ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໂພລິເມີຜັກ, ວ່າແມ່ນ, ມັນແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງພືດໄດ້. ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນ polysaccharides ຂອງ ກໍາແພງແຕ່ລະຫ້ອງການ, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍ cellulose.

ໂດຍລັກສະນະທາງເຄມີຂອງເຂົາເຈົ້າ, polysaccharides - ໂຄງປະກອບການສະລັບສັບຊ້ອນ macromolecules ຂອງຄາໂບໄຮເດດ. ສາມາດເປັນເສັ້ນ, ຊັ້ນຄວາມສອດຄອງ crosslinking. ໂມໂນເມີແມ່ນຫ້າງ່າຍດາຍ, ມັກນ້ໍາຕານຫົກຄາບອນ - ribose, glucose, fructose. ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບສິ່ງມີຊີວິດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຈຸລັງທີ່ມີພືດສໍາຮອງທາດອາຫານແມ່ນຍຶດຫມັ້ນທີ່ຈະປ່ອຍເງິນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພະລັງງານ.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງບັນດາຕົວແທນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ໂພລິເມີຊີວະພາບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດເຊັ່ນ: ທາດແປ້ງ, cellulose, inulin, glycogen, ໄຄຕິນແລະອື່ນໆ. ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນຂອງພະລັງງານໃນສິ່ງມີຊີວິດ.

ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງລູໂລສ - ອົງປະກອບຂອງການບັງຄັບຝາຫ້ອງພືດຂອງແບັກທີເຣັຍ. ມັນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ເປັນຮູບຮ່າງທີ່ແນ່ນອນ. ໃນອຸດສາຫະກໍາ, ຜູ້ຊາຍທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງເອກະສານທີ່, ຂອງເສັ້ນໄຍ acetate.

Starch - ພືດທາດອາຫານສໍາຮອງ, ຊຶ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບມະນຸດແລະສັດ.

glycogen ໄດ້, ຫຼືໄຂມັນສັດ, -. ສານອາຫານສໍາຮອງສັດແລະມະນຸດ ຈະດໍາເນີນການເຄື່ອນໄຫວຂອງ insulation ຄວາມຮ້ອນ, ແຫຼ່ງພະລັງງານ, ປົກປັກຮັກສາກົນຈັກ.

biopolymers ປະສົມໃນອົງປະກອບຂອງສິ່ງມີຊີວິດທີ່

ນອກເຫນືອໄປຈາກທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາ, ມີການປະສົມຕ່າງໆຂອງທາດປະສົມສູງໂມເລກຸນ. biopolymers ດັ່ງກ່າວ - ໂຄງປະກອບການສະລັບສັບຊ້ອນປະສົມຂອງທາດໂປຣຕີນແລະໄຂມັນ (lipoprotein) ຫຼືຂອງ polysaccharides ແລະທາດໂປຣຕີນ (ໄກໂຄໂປຕີນ). ການລວມກັນຂອງ lipids ແລະ polysaccharides (lipopolysaccharides) ແມ່ນຍັງເປັນໄປໄດ້.

ແຕ່ລະ biopolymers ເຫຼົ່ານີ້ມີຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍທີ່ປະຕິບັດໃນສິ່ງມີຊີວິດເປັນຈໍານວນຂອງປະຕິບັດຫນ້າທີ່ສໍາຄັນ: ການຂົນສົ່ງ, ການສົ່ງສັນຍານ, ຮັບ, ການຄຸ້ມຄອງ, enzymatic, ການກໍ່ສ້າງແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ໂຄງປະກອບການຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີສານເຄມີສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍແລະບໍ່ຕົວແທນທັງຫມົດ decrypted, ສະນັ້ນການທໍາງານຂອງແມ່ນບໍ່ໄດ້ກໍານົດຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ປະຈຸບັນ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ຫຼາຍຂອງຊາກຂອງຂອບເຂດຊາຍແດນຂອງຄວາມຮູ້ຂອງມະນຸດໄດ້.