ໄກ່ໃນ sauce ສີສົ້ມ: ປຸງແຕ່ງອາຫານ intgriga

ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າອາຫານທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ພະຍາຍາມ, ຄວາມນິຍົມຂອງການທັງຫມົດທີ່ຮູ້ຈັກດີ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ບໍ່ບອກວ່າເປັນຫຍັງ. ແຕ່ ... ເຮົາເປັນພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການ verge ຂອງການເປີດໃຫມ່, ສົດໃສແລະຮູ້ຈັກ. ບໍ່ມີໃຜໃນມື້ນີ້ບໍ່ surprise ຖ້ວຍສັດປີກ, ແຕ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນໄດ້ພະຍາຍາມແລະຮູ້ວ່າມັນເປັນປຸງລົດຊາດ, ໄກ່ໃນ sauce ສີສົ້ມ. Affair Culinary ...

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຢູ່ຫມາກຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍແລະພືດຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຍິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນກັບພວກເຮົາ horizo ns ໃຫມ່ເພີ່ມເຕີມແລະເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການຮູ້ຈັກ. ແລະປະສົມປະສານຜິດປົກກະຕິຂອງປົກກະຕິສໍາລັບພວກເຮົາອາຫານສາມາດຜະລິດດັ່ງກ່າວອຸດົມສົມບູນຂອງປຸງລົດຊາດໃຫມ່ທີ່ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສົງໃສ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາພະຍາຍາມອາຫານເປັນ. ຜູ້ທີ່ຈະໄດ້ຄິດວ່າໄກ່ໃນ sauce ຫວານ - ມັນເປັນດັ່ງນັ້ນ delicious ແລະ tempting.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນອາຫານເຊັ່ນ: ໄກ່ໃນ sauce ສີສົ້ມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນເປັນທີ່ສິ່ງທີ່ເລັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນກັບແຕ່ລະຄອບຄົວ, ແລະເຮັດໃຫ້ເຖິງພາລະບົດບາດຂອງຕົນຂອງ chef ໄດ້. Hen ເລືອກ frozen ຫຼືຕູ້ເຢັນ, ຊຶ່ງບໍ່ຕ້ອງສົງໄສທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜິວຫນັງໄກ່ຄວນຈະເປັນສີເທົ່າທຽມກັນໂດຍບໍ່ມີການຈຸດແລະຮ່ອງຮອຍຂອງປອກ, ສີເຫຼືອງຈືດໆມີ tinge ແກມສີອອກບົວ. ຜິວຫນັງຄວນຈະບໍ່ເສຍຄ່າຂອງຄວາມເສຍຫາຍ. ການ carcass frozen ໄດ້ thawed ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ 5-7 ° C ເປັນ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເສຍນ້ໍາແຫຼມຂອງຊີ້ນເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງຢ່າງກະທັນຫັນໃນອຸນຫະພູມ. ລ້າງພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາແລະເຊັດແຫ້ງ. butchered carcass ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ.

ຂີງ - ເຄື່ອງເທດຕາເວັນອອກທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຫຼາຍ, ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນລັດເຊຍສໍາລັບ kvass ແລະໄດ້ນໍາເອົາລົງໄປ baking ແລະ baking. ປະເພນີຍັງເພີ່ມຂີງລົງໄປໃນເນື້ອຖ້ວຍມາຈາກຕາເວັນອອກກາງແລະ ອາຫານອາເມລິກາ. ກັບລົດຊາດຂອງຂີງແມ່ນແລະຍັງເຜັດເປັນ, ມັນແມ່ນການເພີ່ມ sauce ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ inactivate ຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນແລະເນື້ອໃນອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານ. ຂີງໄດ້ຮັບອາຫານຂອງພວກເຮົາເລືອກທີ່ຈະບໍ່ຝຸ່ນ, ແລະຮາກສົດ. ມັນໄດ້ແຕກງ່າເບິ່ງນິ້ວມື, ຈະຕ້ອງຫມັ້ນຄົງໃນຄວາມສອດຄ່ອງ, ສີເອກະພາບ, ໂດຍບໍ່ມີການເສຍຫາຍ. ອາຍຸຍັງນ້ອຍຫົວຂອງຂີງ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນສີມ້ານແລະຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະລົດຊາດທີ່ເຜັດ pronounced.

ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ "ໄກ່ໃນ sauce ສີສົ້ມ" ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຄວາມຕ້ອງການຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານຮັກຍັງໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າມີລົດຫວານ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເປັນຫມາກໄມ້ຂະຫນາດກາງ - ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນ fructose, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນ connoisseur ທີ່ແທ້ຂອງຖ້ວຍຫວານແລະສົ້ມ, ຕ້ອງການໃຫ້ແກ່ການຂະຫນາດໃຫຍ່ ຫມາກໄມ້. The rind ຄວນຈະທັງຫມົດ, ບໍ່ເສຍຄ່າຂອງ blemishes, ບໍລິສັດ, ຫມາກສຸກມີກິ່ນຫອມຫມາກນາວ pronounced.

ຕ່ອນ portioned ຂອງໄກ່ທີ່ມີເກືອແລະ rub coriander ໃຫ້ແຊ່ສໍາລັບ 20-30 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນໄດ້ໃນແຊ່ຄວາມຮ້ອນ, greased ມີນ້ໍາຜັກ. Bake ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຂອງ 170-190 ° C 35-40 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.

ການໄກ່ໃນ sauce ຂີງແມ່ນເປັນຜົນສໍາເລັດ, ເຂົາຈະກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມາກກ້ຽງ - 3 ປ່ຽງ, imbir- 30 ກຼາມນ້ໍາ olive - 3 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ - 2 ບ່ວງ. ຫມາກກ້ຽງລ້າງ. Zest ຂອງກະຕັນຍູສີສົ້ມຫນຶ່ງທີ່ມີຮູຂະຫນາດນ້ອຍ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ peel ແລະ plenochek, grind ໃນ blender ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຂີງບໍລິສຸດເປັນ ມັນຕົ້ນ, ຂູດຜິວຫນັງບາງມີມີດ. ພວກເຮົາຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ grind ໃນ blender ໄດ້. ເພີ່ມປະມານ 2-3 ບ່ວງຂອງພິເສດບໍລິສຸດ້ໍາ olive, ້ໍາເຜີ້ງແລະປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ບໍ່ງາມແລະເປັນ saucepan ເປັນ.

ສັດປີກໃຫ້ບໍລິການບາງສ່ວນແລະບໍ່ງາມຍັງ. Garnish ຖ້ວຍດີຜັກ (zucchini ຂົ້ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຫຼືງອກນະຄອນບຸກແຊນ), ແລະຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການຕົ້ມເຂົ້າ. ໄກ່ໃນ sauce ສີສົ້ມ - ເປັນ delicious ອາຫານ gourmet, ມີກິ່ນຫອມເຜັດແລະລົດຊາດຂອງ magic, ໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຂັດແຍ່ງກັນໄດ້. ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງເພີ້ມງານແລະ solemnity ຂອງປັດຈຸບັນນີ້.