ແຕງໃນລະດູຫນາວໃນສະເນຍໄດ້. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້

ແຕງໃນລະດູຫນາວໃນໂປໂລຍສາມາດເຮັດແນວໃດແມ່ຈໍານວນຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເກັບກ່ຽວພືດຜັກດັ່ງກ່າວຊື່ຜິດປົກກະຕິ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ເຄີຍເຮັດເຊັ່ນ: ອາຫານວ່າງໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍໃນເອກະສານທີ່ສະຫນອງໂດຍບົດຄວາມ.

ການສູດສໍາລັບແຕງໃນໂປໂລຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຂະບວນການສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວໄດ້ workpiece ລະດູຫນາວ ແມ່ນບໍ່ທີ່ໃຊ້ເວລາ, ສະນັ້ນມັນຈະສາມາດປະຕິບັດ hostess ໃດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເປັນລະດັບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃຊ້ເວລາຟຣີ.

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດສູດຄລາສສິກໃນແຕງໂປໂລຍໃນລະດູຫນາວແນວໃດ? ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມ (3 L):

• 9% ສົ້ມ (ການໃຊ້ເວລາທໍາມະຊາດ) - ຈອກ½;
• ແຕງຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ - 4 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາຜັກ (ການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລອມໂລຫະເທົ່ານັ້ນ) - 2/3 ຈອກ;
• ເກືອ cookery ຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຟັກຜັກທຽມສົດ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ກະກຽມອາຫານສໍາລັບ marinating

ວິທີເຮັດໃຫ້ແຕງໃນໂປໂລຍສໍາລັບການຕັດລະດູຫນາວ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການກະກຽມຜັກເກັບ freshly. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນຫຼາຍ (ກ້ອນ) ສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ navels ຂອງແຕງແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທາງຍາວໃນລອກເອົາເປືອກ (ສາມາດແບ່ງອອກພຽງແຕ່ເຂົ້າໄປໃນສີ່ພາກສ່ວນຕາມລວງຍາວ).

ນອກຈາກນີ້, ເປັນແຍກຕ່າງຫາກທຽມສົດສະອາດແລະເມ່ືອຍ່ອງມັນສຸດ grater ເປັນ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຄວນຈະມີ 2 ບ່ວງໃຫຍ່ມະຫາຊົນມີກິ່ນຫອມ.

ການກະກຽມນ້ໍາເກືອ

ການແຕງໂປໂລຍກັບການຕັດລະດູຫນາວພວກເຮົາໄດ້ຮັບ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະກະກຽມສໍາລັບພວກເຂົານ້ໍາເກືອທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ນ້ໍາທໍ່ນັ້ນແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອ boiling ສໍາລັບໄຟຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ມັນ sodium chloride ແລະຜັກນ້ໍາ. ເມື່ອສະພາບຄ່ອງຈະເກີດການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກຄວາມຮ້ອນແລະທັນທີຕື່ມສົ້ມໄດ້, ທໍາມະຊາດ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນແລະການເປັນຫມັນ

ແບບຟອມແຕງໃນລະດູຫນາວໃນໂປໂລຍໄດ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາໃນ jars ຫນຶ່ງລິດ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລ້າງ by ເນດ baking, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະເຊື້ອແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນໄລຍະອາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊະນະບັນຈຸກະຈາຍແຕງຟັກ, ທີ່ປະສົມລ່ວງຫນ້າດ້ວຍຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງແຫນ້ນ.

ເມື່ອບັນຈຸທັງຫມົດຈະໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍພືດຜັກ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມຮ້ອນ marinade buttery ແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ caps. ໃນຮູບແບບທະນາຄານນີ້ປັບໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເລິກຂອງນ້ໍາ (ມັນຄວນຈະເປັນເຖິງພາຊະນະ hanger), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ສຸດແຜ່ນໄດ້. ຫຼັງຈາກຕົ້ມຜັກນ້ໍາອະເຊື້ອສໍາລັບ 18-20 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ແຕງລະດູຫນາວມ້ວນໂປໂລຍນໍາໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດ, ແລະຄວ່ໍາຄວ່ໍາລົງ. ການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຜ້າຫົ່ມຫນາແຫນ້ນຂອງທະນາຄານ, ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ພຣະອົງສໍາລັບສອງມື້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກໄປຍັງຫ້ອງເຢັນ.

ການແຕງສໍາລັບໂປໂລຍລະດູຫນາວໄດ້ຮັບ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກຮັກສາໄວ້ໃນ cellar ໄດ້ສໍາລັບຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເດືອນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປີດ jar ຂອງ pickle ກ່ອນ, ອາດຈະປະກົດວ່າຜັກສົດ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນ delicious ສະຫຼັດແຕງ ໃນໂປໂລຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ແຕງດອງເກັບກ່ຽວໃນລະດູຫນາວແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດແນວໃດບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງແລະສະຫຼັດ delicious ແລະປຸງລົດຊາດ, ພືດຜັກອື່ນໆກ່ວາຜູ້ທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນປັດຈຸບັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ແຕງຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ກິໂລກໍາ
• ສົ້ມທໍາມະຊາດ (9%) - ຈອກ½;
• ນ້ໍາຜັກ (ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຊື້ເທົ່ານັ້ນ) - 2/3 ຈອກ;
• ສີຂຽວ pepper ບຸນກາຣີ - 1 ກິໂລກໍາ
• ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີຂາວ - 1 ກິໂລກໍາ
• ປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດກາງຂະຫນາດ salt- 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ກະທຽມສົດ - ສອງສາມຫົວຜັກທຽມ.

ອົງປະກອບຂອງການປະມວນຜົນ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ delicious ດອງ ໃນໂປໂລຍສໍາລັບລະດູຫນາວ, ການທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບໃນການໄດ້ຮັບການດໍາເນີນການ. ໄດ້ຜັກຕົ້ນຕໍເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາ (ເຢັນ) ປະມານສາມຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ, ການຕັດສິ້ນສຸດລົງ (navels) ແລະ chopped ເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຄວາມຫນາ 0.9 ຊມ. ນອກຈາກນີ້ການປິ່ນປົວປະເພດແຍກກັນ pepper ຫວານແລະຜັກບົ່ວສີຂາວ. ເຂົາເຈົ້າອາດ (ເອົາແກ່ນມີກ້ານຊໍ່ດອກ) ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ 0.7 ຊມໃນຄວາມຫນາ.

ກະກຽມ marinade ໄດ້

ເມື່ອຜັກໄດ້ຖືກປະມວນຜົນ, ດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. ນີ້ຖືກກືນຫາຍໄປໃນນ້ໍາ, ເກືອທົ່ວໄປດື່ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ.

ຫຼັງຈາກນ້ໍາເກືອແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະທັນທີບໍ່ງາມ ສົ້ມ.

ວິທີການແບບຟອມສະຫຼັດແລະ sterilize ມັນສຸດ stove ໄດ້?

ເພື່ອປະກອບດອງຜັກກາດຫອມໃຊ້ເຊື້ອປະລິມານ cans ຂອງ 075 ລິດ. ກ່ຽວກັບການແຜ່ລະບາດປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມຂອງເຂົາເຈົ້າທາງລຸ່ມກະທຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊັ້ນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແຕງ, ຜັກບົ່ວແຫວນແລະລະຄັງ peppers. ຊັ້ນດັ່ງກ່າວອາດຈະ 6, 9, 12, ແລະອື່ນໆ

ຫຼັງຈາກການຕື່ມໃນທັງຫມົດ jars ຜັກທັນທີງາມທີ່ຕົ້ມສຸກ marinade oily ສົ້ມ. ຄອບຄຸມ lids ຄອນເທນເນີ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຖືກສົ່ງໄປຫາຫມໍ້ນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນກັບຮ້ອນ. sterilize ຄວາມປາຖະຫນາດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງລັບການ¼ຊົ່ວໂມງ (ສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ).

ຫຼັງຈາກການປະສົມຜັກທີ່ໃຊ້ເວລາອອກເບົາ ໆ ຈາກນ້ໍາຮ້ອນແລະມ້ວນໄດ້. ປ່ຽນເປັນສີ upside ລົງທະນາຄານ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະໄວ້ຢູ່ໃນຖານະນີ້ສໍາລັບການຫຼືສອງມື້. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, workpiece ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນສະຖານທີ່ເຢັນໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າເຖິງແສງແດດ.

ວິທີການໃຊ້?

ກິນສະຫຼັດຂອງຜັກດອງຄວນຈະມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ຫນຶ່ງເດືອນ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ລະມັດລະວັງ salting ຈະມີກິ່ນຫອມແລະ delicious.

ໃຫ້ບໍລິການເປັນຕາຫນ້າກິນມາປຸງແຕ່ງກັບຕາຕະລາງສາມາດກັບຖ້ວຍໃດເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ. ໂດຍວິທີການ, ກະຈາຍຂອງ ສະຫຼັດໃນ kremanki ອະນຸຍາດໃຫ້ທັງສອງມີນ້ໍາເກືອ, ແລະໂດຍບໍ່ມີການມັນ.