ແກງ gazpacho ຮ້ອນແລະເຢັນກັບຫມາກເລັ່ນ: ເຮັດສູດ

ໃນສະເປນ, ທັງຫມົດແທ້ຂອງອາຫານທໍາອິດດັ້ງເດີມ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວໂລກ. ແກງ Gazpacho ຂອງຫມາກເລັ່ນແມ່ນຫຼາຍຂໍຂອບໃຈມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບກັບໂປຣແກຣມໃນມັນເປັນຊະນິດຂອງຜັກ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນມັນປະກອບດ້ວຍ lycopene, ສານເສບຕິດທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຫົວໃຈແລະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊາຍໄຟ. ອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານຂອງສະເປນໄດ້. Grind ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະລະຄັງ peppers ກໍມີນ້ໍານາວ, ສົ້ມແລະນ້ໍາ olive, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແລະ ຍັງ Tabasco. ແກງດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຂະຫນົມປັງກອບຈາກເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ. ສູດຂອງຖ້ວຍແອສປາໂຍນຫຼາຍ. ພິຈາລະນາວິທີການກະກຽມ gazpacho ແກງຂອງເລັ່ນໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

gazpacho ດັ້ງເດີມ

ສ່ວນປະກອບ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນ, peppers ຫວານ, ສອງ, ແປດກຼາມຂອງແຕງອ່ອນ, ສອງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ wheat callous, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ແປດກຼາມຂອງ strawberries, ນາວ, ຊັ້ນ, pepper ຮ້ອນ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດສົ້ມ balsamic.

ແກງປຸງແຕ່ງອາຫານ

ແກງເຢັນ Gazpacho, ສູດທີ່ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາພິຈາລະນາ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼາຍແທ້ໆ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດ, ຜັກທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກລ້າງດີ. Peppers baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ cooled ແລະບໍລິສຸດ. ນ້ໍາທີ່ມີເນື້ອຫນັງກະຈາຍໃນ blender ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ກ່ອນການຕັດອອກເປັນສີ່ປ່ຽງ, ແລະ grind ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ການ mash ຜົນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້, ປ່ອຍໃຫ້ພຽງແຕ່ໃນ blender ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງມັນ. ປອກເປືອກຕັດແຕງແລະຍັງ grind ໃນ blender ເປັນຄຽງຄູ່ກັບການ bun, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ໃນນ້ໍາດຽວກັນເພີ່ມເກືອແລະນ້ໍາ olive ນ້ອຍແລະ whisk ດີ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ stir, ເພີ່ມ strawberries ຟັກຢູ່ໃນມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້, sprinkle ກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ງາມ້ໍານາວແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.

ເຢັນ gazpacho ແກງເລັ່ນ poured ສຸດແຜ່ນ, ແຕ່ລະຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ peel ແຕງ ringlets ສອງ peppers ຮ້ອນ. ເຮັດຫນ້າທີ່ແຍກ ສົ້ມ balsamic ແລະນ້ໍາ olive, ພວກເຂົາເຈົ້າມີການເພີ່ມເປັນທີ່ຕ້ອງການ.

ໃນສະເປນ, ຍົກເວັ້ນ ແກງຮ້ອນ (ເຢັນ), ບໍ່ມີທາງເລືອກຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແກງຮ້ອນ. ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະ gazpacho.

Gazpacho ແກງສູດ

ຮ້ອນ ແກງແມ່ນຮັກບໍ່ພຽງແຕ່ Spaniards, ແຕ່ປະຊາຊົນຂອງບັນດາປະເທດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ແຕ່ງກິນມັນງ່າຍຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ: ສອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫນຶ່ງ pepper ສີຂຽວ, ສີ່ເລັ່ນສຸກ, ຫນຶ່ງກິໂລເຂົ້າຈີ່ stale, ສົ້ມຂົມ, ນ້ໍາ olive.

ການກະກຽມ

ຫມາກເລັ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ບໍ່ງາມນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະຕິບັດອອກ, ແລະນ້ໍາໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມເຕີມແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງ. ມີ peel ຫມາກເລັ່ນ, ເຂົ້າຈີ່ leftover knead ດ້ວຍມືແລະແກ້ບັນຫາທັງຫມົດຂອງເຂົາ. ການ blender ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຜັກທຽມ, pepper ຟັກ, ເກືອ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສົດ, ຫມາກເລັ່ນແລະ whisk ດີ. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນໄດ້ຫັນອອກຫນາແຫນ້ນ, ໃນນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ olive ແລະດໍາເນີນການຕໍ່ whisking. gazpacho ແກງຂອງການປ່ຽນແປງເລັ່ນໃນແຊ່ໄດ້, ຫໍ່ຂອງຖືແລະອອກສໍາລັບສິບນາທີໃຫ້ infuse. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ມັນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນເຕົາໄຟຟ້າແລະ sprinkled ກັບນ້ໍາຂອງສີສົ້ມຂົມໄດ້. ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, garnished ກັບ sprig ຂອງ greenery ເປັນ.

Extremaduran Gazpacho ແກງສູດ

ແກງຮ້ອນເພື່ອແຕ່ງກິນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແຕ່ໃຊ້ເວລາມັນໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ: ຫົກໄຂ່, ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ສອງເຕົ້ານົມໄກ່, ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງເນີຍແຂງຂອງປາ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງ ham, sausage ການສູບຢາ, ຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ສີ່ບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ເກືອແລະສົ້ມ, ຫນຶ່ງເລັ່ນ.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວສິບເອັດນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ. Ham, sausage ການສູບຢາ, ເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຈີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໄກ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະການຕັດອອກ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ບັນເທົາທຽມດ້ວຍເກືອ, ເພີ່ມຕົ້ມໄຂ່ yolks, ສົ້ມ. ນີ້ໄດ້ລະບຸຕື່ມສາມລິດຂອງ broth ສີ່ເຢັນໂດຍໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທາດໂປຼຕີນຟັກ, ເນີຍ, ເຂົ້າຈີ່, ຫມາກເລັ່ນ, ທັງຫມົດປະສົມ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ. gazpacho ແກງຮ້ອນຂອງເລັ່ນ, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາ, ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມແຕ່ລະ sausage, ເນີຍແຂງ, ham ແລະໄກ່.

Gazpacho ກັບຫມາກເລັ່ນ, ແຕງແລະກຸ້ງ

ສ່ວນປະກອບ: ຫ້າຮ້ອຍກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນ, ສອງແຕງ, ສີ່ peppers ຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ຫນຶ່ງຊໍ່ຂອງ cilantro, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຂຽວຊໍ່, ຫົກບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ສີ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງກຸ້ງ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

gazpacho ຂອງແກງເລັ່ນແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ນ້ໍາແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດໄດ້ຂົ້ວສໍາລັບສິບນາທີ. ຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກແລະ pepper ສົ່ງໃນ blender ແລະ milled ຫຼັງຈາກນັ້ນ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຈືນໃນມັນເບີຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຍັງຫມາກເລັ່ນກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີ, ແຕງ. ປະສົມຂອງນ້ໍານາວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ແກງ Chilled ແມ່ນ poured ສຸດແຜ່ນ, ແຕ່ລະຊຶ່ງໃນນັ້ນຈັດວາງກ່ຽວກັບສີ່ກຸ້ງ. ສະຫນອງແຍກ radishes plate, ແຕງ, ອະໂວຄາໂດຫມາກມ່ວງ, ສາລີກະປ໋ອງ.

ມີ ຫມາກໄມ້ແປກ ແລະ Parmesan

ດັ່ງກ່າວແກງເລັ່ນ gazpacho ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ແຕ່ງກິນມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ.

ສ່ວນປະກອບ: ເຈັດຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງ, ເປັນ pepper ສີເຫຼືອງມີລົດຫວານ, ຊາວ, ຫ້າກຼາມຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແປກ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ "feta", ສອງບ່ວງຂອງສົ້ມ, ມືຂອງໃບ basil, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງ salami, ສອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່, ເກືອ ແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນ blender ເປັນອ pepper ແລະຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການຜິວຫນັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສົ້ມ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະ pepper. ການມະຫາຊົນໄດ້ cooled, poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຫຼືແວ່ນຕາ. gazpacho ພ້ອມແກງຂອງເລັ່ນ, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາພຽງແຕ່, ລະດູການທີ່ມີ basil, ເນີຍແຂງແລະຫມາກ, salami, cubes ເຂົ້າຈີ່.

Gazpacho ໃນຊົນນະບົດ

ສ່ວນປະກອບ: ສອງຈອກແຕງ diced, ສອງຈອກຂອງຟັກລະຄັງ peppers ສີແດງ, ສອງຈອກຂອງຫມາກເລັ່ນຟັກໂດຍບໍ່ມີການຜິວ, ເຄິ່ງຈອກຂອງຜັກບົ່ວຟັກ, ສອງແວ່ນຕາ ຂອງນ້ໍາເລັ່ນ, ເຄິ່ງຈອກຂອງສົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາມສິບຫ້າກຼາມຂອງນ້ໍາ olive, ເກືອ, pepper ແລະ sauce "Tabasco "ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນໂຖປັດສະວະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແລະປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປະສົມໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນ blender ແລະຜະສົມຜະສານຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ປະສົມດັ່ງກ່າວ poured ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບຫົກຊົ່ວໂມງ. ແກງພ້ອມເທເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະດື່ມໃນມື້ summer ເປັນຮ້ອນ.

ສຸດທ້າຍ ...

Gazpacho ແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານແອສປາໂຍນອາຍຸທີ່ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນຈາກຜັກສີຂຽວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ທີ່ໄດ້ມາສີແດງແກງໄດ້. ຕາມປະເພນີ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງສຸດ stove ໄດ້, ກິນແກງເຢັນ, ການວາງຈອກກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີກ້ອນ. ມັນເປັນຢ່າງສົມບູນ quenches thirst ແລະສົດຊື່ນແມ່ນງ່າຍ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນປະກອບດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, peppers ແລະແຕງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ນ້ໍາເວີແລະສົ້ມ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫຼາຍເພີ່ມສີຄີມຫຼື yoghurt. Gazpacho ຈະແຊກຊຶມຢູ່ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນລະດູຮ້ອນ. ແລະຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຕ້ອງການຊື້ສູງສຸດທາດໂປຼຕີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາກັບຊີ້ນ roasted ແກງໄດ້. ແກງສາມາດໃຊ້ເວລາກັບທ່ານກ່ຽວກັບການກິນເຂົ້າປ່າຫຼືຫາດຊາຍຖົງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນກໍລະນີໃດແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຢ່າງຫຼາຍຂອງການເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນສາມາດຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເປັນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນ gazpacho ຮ້ອນ, Spaniards ຮູ້ຫຼາຍພ້ອມຂອງອາຫານໄດ້. ສ່ວນປະກອບອົງປະກອບບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກການແຕກຕ່າງ "ເຢັນ", ແລະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມີປະໂຍດຫລາຍທີ່ຈະມີທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບການກະກຽມເປັນແກງ delicious ແອສປາໂຍນທີ່ invigorates ແລະສົດຊື່ນ, ອົບອຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ.