ແກງຫມາກເຜັດ: ສູດດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຊີ້ນ

ຫນາ ແກງເຜັດ ຫມາກເຜັດເປັນ cuisine ແຫ່ງຊາດ Mexican. ມັນໄດ້ຖືກສະໂດຍໃຊ້ປຸງລົດຊາດເຜັດອຸດົມສົມບູນແລະປຸງລົດຊາດ pronounced. ມັນແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ດັ່ງນັ້ນມັນ turns ໃຫ້ເຫັນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະ rewarding.

ທາງເລືອກດັ້ງເດີມ

ນີ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫມາກເຜັດສູດແກງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງໂກເລດລົດຊາດຂົມແລະສ່ວນປະກອບສໍາ unconventional ອື່ນໆ, ຊຶ່ງສາມາດປົກກະຕິບໍ່ໄດ້ເພີ່ມການອາຫານຄັ້ງທໍາອິດໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ກາຍ hearty ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເປັນອາຫານໃນຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດໆ. ເພື່ອຄອບຄົວຂອງທ່ານສາມາດທີ່ຈະພະຍາຍາມຄ່ໍາຄ້າຍຄືກັນໃນການລ່ວງຫນ້າ, ກວດເບິ່ງວ່າທ່ານມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນເຮືອນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• A pound ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ.
• bulb ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່.
• 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
• 400 ກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງ.
• 800 ມີລີລິດຂອງ broth ໄກ່.
• 700 ກຼາມຂອງ ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາ (ໂດຍບໍ່ມີການຜິວຫນັງ).
• 4 ຮຽບຮ້ອຍເລດ.
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຫັນເປັນຫມາກເຜັດທີ່ແທ້ຈິງຂອບກົດລະບຽບ carne, ການນໍາໃຊ້ເປັນ seasoning, coriander ດິນ, ຝຸ່ນຂີງແລະ pepper ຮ້ອນ. ຂໍຂອບໃຈກັບການເຫຼົ່ານີ້ອາຫານເຄື່ອງເທດຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນກ່ຽວກັບວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການຂົ້ວຜັກ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ສູດແກງຫມາກເຜັດນີ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະນາ utmost. ດັ່ງນັ້ນ, ຈາກການກະກຽມຂອງຕົນຈະຈັດການແມ່ນຈົວໄດ້. ໃນ saucepan ເປັນງາມແລະເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ຄວາມຮ້ອນແລະ fry ຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມ minced. ເມື່ອຜັກແມ່ນ translucent, ພວກເຂົາເຈົ້າກະຈາຍຊີ້ນ minced ແລະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນ, kneading ໃຊ້ tolkushkoy ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, mashed.

ຫຼັງຈາກສິບນາທີໃນແຊ່ໄດ້ສົ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ທີ່ໄດ້ຮັບການຜ່ານມາລວມມີສະພາບຄ່ອງແລະຟັກທັງຫມົດ dices ເລັ່ນ. ທັງຫມົດນີ້ບໍ່ງາມ broth, ເພີ່ມເກືອບາງແລະລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ເມື່ອແກງຕົ້ມຫມາກເຜັດກັບຊີ້ນ, ຄໍ້ໃນຫມໍ້ຂອງຕ່ອນເລດແລະ Bates ໄຟ. ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາໄດ້ອາຫານສໍາເລັດແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງແກງໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ມີເວີສີດໍາ.

ຂໍ້ແຕກຕ່າງກັບສາລີ

ມັນເປັນທາດບໍາລຸງແລະອາຫານລົດຊາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະສ່ວນປະກອບ, ການຊື້ຂອງທີ່ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບສະຖານະພາບຂອງ purse ຂອງທ່ານ. ເນື່ອງຈາກວ່າສູດແກງຫມາກເຜັດນີ້ໃຫ້ສໍາລັບອົງປະກອບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກວດກາເນື້ອໃນຂອງຕູ້ເຢັນຂອງພຣະອົງ. ໃນເວລານີ້, ມັນຄວນຈະເປັນໃນປະຈຸບັນ:

• 800 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວພື້ນດິນ.
• A ຄູ່ຂອງລະຄັງ peppers ຂະຫນາດໃຫຍ່.
• 400 ກຼາມຂອງສາລີກະປ໋ອງ.
• ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ.
• 800 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
• bulbs ຄູ່ຜົວເມຍຜັກບົ່ວ.
• 400 ກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕາວອັດກະປ໋ອງສີແດງ.
• ບ່ວງກາເຟຂອງເຄື່ອງເທດດິນ (paprika, ຫມາກເຜັດແລະ cumin).
• Salt.

ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ chili con carne ຈະສົ້ມແກມສີຄີມ. ດັ່ງນັ້ນການດູແລໃນການລ່ວງຫນ້າ, ໃນເວລາສິດທິໃນການຢູ່ໃນ fingertips ຂອງທ່ານພົບຜະລິດຕະພັນນົມນີ້ການຫມັກ.

ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດ

ໃນແຊ່ Saute ເລິກງາມແລະເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະເພີ່ມມັນຟັກຜັກບົ່ວ. ໃນຖານະເປັນພຽງແຕ່ຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ລະຄັງ pepper ຟັກແລະສືບຕໍ່ stir fry, ບໍ່ລືມທີ່ຈະກວນບາງຄັ້ງ.

ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີໃນ saucepan ກັບຜັກຖືກສົ່ງໄປຫາການຟັກຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະ minced ໄດ້. ເມື່ອຊີ້ນໄດ້ acquires ເປັນ hue ສີອອກຂີ້ເຖົ່າ thereto ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມກະຈາຍເລັ່ນ mashed (ກັບນ້ໍາ). ຫຼັງຈາກເນື້ອໃນຂອງ saut ແຊ່ຕົ້ມໄດ້, ມັນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ languish ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. A ໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະສົ່ງເຂົ້າສາລີແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕາວອັດກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງໃນເມື່ອກ່ອນລວມທັງຫມົດຂອງສະພາບຄ່ອງ. ສິບນາທີຕໍ່ມາ, ເປັນ saucepan ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຮ້ອນໄດ້. ຫມາກເຜັດແກງພ້ອມກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ poured ສຸດແຜ່ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສົ້ມແກມສີຄີມແລະເຮັດຫນ້າທີ່ກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງ dining ໄດ້.

ຂໍ້ແຕກຕ່າງກັບນໍາເລັ່ນແລະ cocoa

ນີ້ແກງ Mexican ເຜັດບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມອົບອຸ່ນໃນລະຫວ່າງການສັງສັນໃນລະດູຫນາວຍາວ, ແຕ່ຍັງກໍາລັງໃຈຫລັງຈາກວັນລັດຖະການ. ເຂົາ turns ອອກບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງ hearty ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ສູດແກງຫມາກເຜັດນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກສະບັບທີ່ຜ່ານມາ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມາກັບແຜ່ນໄດ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອຊອກຫາບໍ່ມີຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຢູ່ໃນມືທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• A pound ຂອງຊີ້ນ.
• bulbs ຄູ່ຜົວເມຍຜັກບົ່ວ.
• A ຝັກຂອງ peppers ຮ້ອນ.
• A ຄູ່ຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ.
• A ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ.
• ທະນາຄານຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງ.
• 2 ບ່ວງກາເຟ pepper ດິນແລະ cumin.
• ທະນາຄານຂອງຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ.
• ບ່ວງກາເຟຂອງ cocoa.
• 700 ມີລີລິດຂອງນໍາຫມາກເລັ່ນ.
• Salt, ແລະເນີຍແຂງແຂງໃດ.

ຂັ້ນຕອນວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວ poured ນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຮ້ອນມັນແລະເພີ່ມ stuffing. ການຊີ້ນ roast, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຟັກ pepper ຮ້ອນ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ sprinkled ກັບ cumin ດິນ, ເກືອແລະຜັກທຽມ minced. ທັງຫມົດແມ່ນດີສົມແລະ protushivayut ຢູ່ໄຟຕ່ໍາສຸດ.

ພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີໃນແຊ່ກັບການແຜ່ກະຈາຍໃນອະນາຄົດຂອງແກງ, ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງໄດ້. ທັງຫມົດນີ້ງາມນໍາເລັ່ນ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແກງຕໍ່ໄປເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາຕານ, jar ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ poroshkopodobnoe cocoa ເປັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີວົງເງິນເຖິງນ້ໍາດື່ມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາ, ຫມໍ້ທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຮ້ອນໄດ້. ແກງພ້ອມ poured ສຸດແຜ່ນ sprinkled ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ durum ແລະປ້ອນກັບຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວໄດ້. ກະລຸນາແຈ້ງ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ກັບ parsley ສົດຫຼື dill.