ແກງກະດູກຊີ້ນຫມູ. A ສູດງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ

ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຮັກ broths ຊີ້ນ hearty ເປັນ, ເຊື່ອຫມັ້ນວ່າແກງກະດູກຊີ້ນຫມູທີ່ໄດ້ຮັບການມີທາດບໍາລຸງແລະ delicious. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດມີແລະກະດູກ, ແລະຊີ້ນອ່ອນໂຍນແລະໄຂມັນ - ທັງຫມົດນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາລັບການ connoisseur ທີ່ແທ້ຈິງຂອງສິລະ culinary. ແກງກັບ ribs ຊີ້ນຫມູຕົ້ມຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ພຽງແຕ່ສີ່ສິບຫ້ານາທີ, ແລະອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນການກຽມພ້ອມ! ຊີ້ນ turns ອ່ອນໂຍນແລະ melting ຢູ່ໃນປາກ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເພີ່ມຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງຜັກ, ເຫັດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ມັນຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າ. ແລະພວກເຮົາພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານນີ້.

ແກງກັບ ribs ຊີ້ນຫມູ: ທີ່ສູດພື້ນຖານ

ໄດ້ມີການກ່າວວ່າອາຫານນີ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກ cuisine ຈີນ. ແຕ່ນີ້ pudding ງ່າຍດາຍສາມາດເຂົ້າມາແລະປຸງແຕ່ງເປັນສັນຊາດແຕກຕ່າງກັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 300 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ ribs,
• ສາມມັນຝະລັ່ງ,
• ສີຂຽວ,
• ເກືອ,
• pepper.

ຟັກລະອຽດ ribs ຊີ້ນຫມູ, ລ້າງອອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການເຮັດວຽກນ້ໍາ. ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍເຮັດໃຫ້ ribs ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາ. ໃຫ້ເອົາລັດໍາຮ້ອນ. ໃນຂະນະດຽວ, ສະອາດ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ການ broth ເອົາ Foam ແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານສາມສິບນາທີ (ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານຊີ້ນອາດຈະກາຍເປັນ harder). ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຝະລັ່ງຟັກແລະຈະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນສິບຫ້ານາທີ. ໃນສູດຈີນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງເພື່ອເພີ່ມ glutamate (ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ), ແຕ່ມັນເປັນນັກສມັກເລ່ນ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ມີປະສົມຂອງ peppers, ແລະໃນເວລາທີ່ຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍສໍາລັບການຕາຕະລາງ - ສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ມີເຫັດແລະຜັກ

ແກງກະດູກຊີ້ນຫມູນີ້ຍັງໄດ້ກະກຽມໄວ - ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນ!

ສ່ວນປະກອບ:

• rib ຫມູ - 05 ກິໂລ;
• ສອງຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
• ຫນຶ່ງລະຄັງ pepper;
• ເຫັດ - 200 ກຼາມ (ເຫມາະສົມດີກັບເຫັດສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການປູກເຫັດ oyster ແລະເຫັດປ່າ, ສົດຫລືແຫ້ງ);
• ຫມາກເລັ່ນບາງ;
• Four ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ;
• ເກືອ;
• pepper;
• ສີຂຽວທີ່ຈະ decorate.

ໄປຢ່າງຖືກຕ້ອງການກະກຽມແກງຂອງ ຊີ້ນຫມູ ribs, ມັນບໍ່ຢູ່ໃນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄືກັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ການ ribs ຍັງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງໃນ skillet ເປັນຢ່າງວ່ອງໄວ (ໃນຈີນ). ຜັກ (ຍົກເວັ້ນມັນຕົ້ນ) ແລະຂົ້ວເຫັດມີຊີ້ນ - ພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍ. ມັນຝະລັ່ງແຊ່ນ້ໍາແຍກກັນຢູ່ໃນນ້ໍາ, ທາດແປ້ງຖືກປ່ອຍອອກມາ. ຫມາກເລັ່ນ scald ສົດກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເອົາ peel ໄດ້, ເມ່ືອຍ່ອງແລະເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວແຍກກັນຢູ່ໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້, ກວມເອົາກັບ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານສິບຫ້ານາທີ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring. ໃນທີ່ສຸດເພີ່ມ parsley ຟັກ.

ແກງ Aromatic spareribs ພ້ອມ. ໃຫ້ເຂົາເລັກນ້ອຍ protomai, ແລະເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບຕາຕະລາງ!

ແກງກັບການສູບຢາ ribs ຊີ້ນຫມູແລະຣາວກັບແກະ

ອາຫານນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ປະລາດປະສົມປະສານຂອງຣາວກັບແກະ, ຄວັນຢາສູບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ - ພຽງແຕ່ Yum! A trick ເລັກ: ບໍ່ງາມຫຼາຍຂອງນ້ໍາເປັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນ ແກງຫນາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 0.5 ກິໂລຢາ ribs ຊີ້ນຫມູ,
• ຈອກຣາວກັບແກະ,
• ສາມມັນຝະລັ່ງ,
• ຜັກບົ່ວ,
• carrot ຂະຫນາດນ້ອຍ,
• pepper,
• ສີຂຽວ.

ຣາວກັບແກະແຊ່ນ້ໍາໃນເມື່ອກ່ອນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕົ້ມ (seethe ມັນ). ໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກແຕ່ງກິນຢາ ribs ຊີ້ນຫມູແລະຫ່າງໆຕັດມັນຕົ້ນ, (15 ນາທີ). Carrots ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານສິບຫ້ານາທີ. ເກືອ, pepper, ມີລົດຊາດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ນ້ໍາຊຸບແມ່ນ supposed ຈະສອດຄ່ອງຂອງບໍລິສຸດສະພາບຄ່ອງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!