ເຂົ້າຈີ່ rye delicious ຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບໄດ້

ປະສົບ hostess ອ້າງວ່າກຽມ rye ເຂົ້າຈີ່ homemade ໃນເຕົາອົບແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິເພື່ອ bake cake ໄດ້. ແຕ່ລົດຊາດຂອງ loaf ໄດ້ຈະພິເສດ, ຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງໃນຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຮ້ານໄດ້. ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ rye ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເຮືອນ ໃນເຕົາອົບ, ແລະຮຽນຮູ້ tricks ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການງ່າຍແລະຄຶກຄື້ນ.

ເຂົ້າຈີ່ Custard ໃນເຕົາອົບໄດ້

ນັກໂພຊະນາເວົ້າວ່າປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ວາເຊື້ອລາ. ສູດນີ້ງ່າຍດາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃບຊາຂອງທ່ານເອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ເປັນ loaf delicious. ອ່ານວິທີການ bake ເຂົ້າຈີ່ rye ຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບໄດ້:

• ້ໍາຕົ້ມປົນສອງບ່ວງຂອງ malt rye, 30 ກຼາມ rye, 130 ມລຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຂອງຖືເປັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
• ການກະກຽມ dough ໄດ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ລອດຜ່ານ 200 ກຼາມຂອງ flour rye ແລະ 150 ກຼາມຂອງ wheat. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມບ່ວງກາເຟເກືອ, 30 ກຼາມຂອງຢານ້ໍາແສງສະຫວ່າງແລະ 170 ມລນ້ໍາ. ໃນທີ່ນີ້ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃບຊາທີ່ໃຊ້ວຽກຢູ່ແລະ knead dough ໄດ້.
• ອອກບົນພື້ນຖານສໍາລັບການ loaf ໃນອະນາຄົດເພື່ອ roam ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານສີ່ຊົ່ວໂມງ.
• ຮູບຮ່າງ dough ເຂົ້າຈີ່ແລະວາງໄວ້ໃນອາຫານ baking, ມັນເບີໃນເມື່ອກ່ອນ. ອອກຈາກ blank ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼາຍ.
• Preheat ເຕົາອົບແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນ dough ສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນເວລາທີ່ຂະຫນົມປັງພ້ອມ, ປິດການໃຊ້ງານເຕົາອົບໄດ້ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນອນລົງພາຍໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຕັດ loaf ແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າຈີ່ rye ໃນເຕົາອົບໄດ້

ການເຂົ້າຈີ່ homemade ໄດ້ຫັນອອກມີກິ່ນຫອມ, ປຸງແຕ່ງອາຫານປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຂອງຕົນວັດຖຸເຈືອປົນຕ່າງໆ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເພື່ອເພີ່ມເມັດ flax dough. ວິທີການ bake ເຂົ້າຈີ່ rye ໃນເຕົາອົບບໍ່? ລະມັດລະວັງອ່ານຄໍາແນະນໍາແລະປະຕິບັດກັບພວກເຮົາ:

• ໃນພາຊະນະທີ່ເຫມາະສົມ, ປົນ 250 ກຼາມຂອງ flour wheat ແລະ 600 ກຼາມຂອງ flour rye, ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເມັດ flax (150 ກຣາມ).
• 40 ກຼາມຂອງເຊື້ອລາ, ປະສົມກັບນ້ໍາ (ພໍແປດບ່ວງ) ແລະນໍ້າຕານ (ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ). ປິດຜ້າຟອງນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເກີດຟອງ, ເພີ່ມບ່ວງເກືອ.
• ສົມທົບການ flour, 500 ມລຂອງນ້ໍາແລະ brew dough kneading. ອອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 40 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້.
• ວາງ workpiece ໃນອາຫານ baking ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ incision ໃນສູນທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ, sprinkle ກັບນ້ໍາແລະ sprinkle ກັບ flour. ປຸງແຕ່ງອາຫານເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ loaf ຂອງທ່ານໄດ້ຫັນອອກເປັນ magnificent, ບໍ່ໄດ້ເປີດເຕົາອົບໄດ້ 40 ນາທີທໍາອິດ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ປ່ອຍຄວາມຮ້ອນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ດຶງດູດໃຈຫຼາຍທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ມີແກ່ນ flax, caraway ຫຼືເມັດງາ.

ເຂົ້າຈີ່ rye ຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານປອດສານພິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈ່າຍຄ່າຄວາມສົນໃຈກັບສູດນີ້. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການລົດການເພີ່ມເຕີມແລະ fillers. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບເປັນຂອງປາ, ມີກິ່ນຫອມແລະ crisp. ເຂົ້າຈີ່ rye Bake ໃນເຕົາອົບໄດ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

• ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊື່ອມຕໍ່ບ່ວງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງແລະຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຈອກນ້ໍາອຸ່ນ. ປົນສ່ວນປະກອບແລະປ່ອຍໃຫ້ brew ໄດ້ໃຫ້ການຫມັກສໍາລັບການ 20 ຫຼື 30 ນາທີໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ.
• ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, sift ຜ່ານ sieve ແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ rye ແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour. ຕື່ມການປະສົມແຫ້ງຂອງບ່ວງກາເຟເກືອແລະ stir.
• ໃນເວລາທີ່ froth dough ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະເປັນ flour ໄດ້, ຕື່ມສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະ knead dough ໄດ້. ສົ່ງ blank ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານສາມຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນພຽງພໍໃນປະລິມານ.
• ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງພໍ, dough ຄວນຈະ obmyat ແລະສະຖານທີ່ໃນອາຫານ baking ເປັນ, greased ມີນ້ໍາຜັກ.
• ກວມເອົາຜ້າຂົນຫນູ hlebushek ໃນອະນາຄົດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້ແລະ bake ຈົນກວ່າຈະເຮັດ.

ຫຼັງຈາກເຕົາອົບໄດ້ຖືກປິດ, ເຂົ້າຈີ່ຄວນຢືນຢູ່ໃນມັນສໍາລັບຄົນອື່ນ 15 ນາທີ.

ເຂົ້າຈີ່ rye ກ່ຽວກັບ kvass wort

ສູດນີ້ງ່າຍດາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກະກຽມເຂົ້າຈີ່ rye ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບໄດ້:

• ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ເຫມາະສົມ, sift 300 ກຣາມແລະ 200 ກຼາມຂອງ flour rye. ຕື່ມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັງສອງບ່ວງຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ, ບ່ວງກາເຟຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອ, 300 ກຼາມຂອງນ້ໍາ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, kvass wort ແລະນ້ໍາຜັກ.
• Knead dough ເປັນເອກະພາບຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເປັນໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານຫຼື mixer ມີໄຟລ໌ແນບສໍາລັບການທົດສອບ. stir ສ່ວນປະກອບສໍາມີເວລາດົນນານ - ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາສິບນາທີ.
• ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ dough ຫນຽວພຽງພໍ, ທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ, ແລະແມ່ພິມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັງສອງ loaves. ຈັດວາງເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່ໃນອະນາຄົດ, sprinkle ມັນມີ flour ແລະອອກຈາກການເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.
• ໃນເວລາທີ່ dough ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ, ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບແລະ bake ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດ loaves ຮ້ອນ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຈະຫນຽວທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ໃຫ້ພວກເຂົາໃຊ້ເວລາທີ່ຈະເຢັນໃນແກງໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ.

ເຂົ້າຈີ່ rye

ເຂົ້າຈີ່ເຮືອນຕົ້ມສຸກແລ້ວຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ rye ເຮືອນໃນເຕົາອົບໄດ້:

• ບ່ວງຂອງປະສົມ kvass wort ມີຈອກນ້ໍາເປັນ.
• ການຕັດໄມ້ເຮັດໃຫ້ 250 ກຼາມຂອງ flour wheat ແລະ flour rye, ແລະເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ - ໂດຍເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເປັນ. ຕື່ມສອງບ່ວງຂອງດິນ bran rye, ເປັນບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະ wort diluted. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
• Knead dough ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນແປດພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
• ຮູບແບບຂອງ preforms rectangles ຫນຶ່ງ centimeter ຫນາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້, sprinkle bran ແລະອອກຈາກໃນເຕົາອົບເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
• ໃນເວລາທີ່ dough ຈະສູງເຖີງ, bake ມັນສໍາລັບ 25 ນາທີ.

ເຂົ້າຈີ່ multigrain

ເຂົ້າຈີ່ rye Bake ຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບແມ່ນ SNAP ເປັນ. ອ່ານສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແລະປະຕິບັດຮ່ວມກັນກັບພວກເຮົາ:

• Knead dough ຈາກ wheat 200 ກຼາມ, 80 ກຼາມແລະ 120 ກຼາມຂອງ flour ເມັດພືດ rye ທັງຫມົດ. ຕື່ມການກັບປະສົມຂອງ bran rye (10 g), ເຂົ້າໂອດ (30 ກຼາມ), ເມັດປອກເປືອກ (30 g), ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາອ້ອຍ rye (ສາມາດປ່ຽນແທນ wort ຫຼື malt), ສອງບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາ, ບ່ວງຂອງມັນເບີ, ແລະບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງໄດ້. ຢ່າລືມເພື່ອເຮັດໃຫ້ສອງບ່ວງຂອງເກືອແລະ 300 ມລຂອງນ້ໍາ.
• ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ແບ່ງອອກເປັນຫົກພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະທີ່ຄວນມ້ວນອອກໃນ cake ມຸມສາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນກັບມ້ວນ.
• loaves ສໍາເລັດ, ສະຖານທີ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ໃນເຕົາອົບແລະໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ເຂົ້າຈີ່ unleavened

ອ່ານສູດຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຄົນອື່ນ, ການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ:

• ເຮົາຢູ່ທີ່ພັກເປັນ 400 ກຼາມຂອງ flour wheat ແລະ flour rye, milled bran 70 ກຼາມ, 100 ກຼາມ້ໍານົມແຫ້ງ, ສອງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ບ່ວງກາເຟເກືອ, ເຈັດບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ເປັນອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ, ເພີ່ມການຜັກຊີ, ຕົ້ນແດນີສ໌ດາວແລະສີໄຄຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ງາມສົມເຂົ້າໄປໃນທີ່ແຫ້ງ 600 ມລຂອງສົ້ມແລະ knead dough ໄດ້.
• The preform ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ greased ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງຫລືຄ້າງຄືນ.
• bake ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ preheated.

ກ່ອນທີ່ຈະຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍ loaf ເພື່ອຕາຕະລາງ, ໃຫ້ມັນເຢັນໃນເຕົາອົບແກງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່ແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບອາຫານ.

ສະຫຼຸບ

ເຂົ້າຈີ່ rye baking ໃນເຕົາອົບສາມາດກາຍເປັນ pastime favorite ຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນອ່ານຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງພວກເຮົາແລະປະສົບການທີ່ມີພ້ອມ. ພວກເຮົາມີຄວາມແນ່ໃຈວ່າຄົນທີ່ທ່ານຮັກຈະຕ້ອງມີລົດຊາດ pastries, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຈື່ຂະຫນົມປັງຊື້ຢູ່ຮ້ານຄ້າໃກ້ບ້ານ.