ອາຫານລັດເຊຍ: ສູດ venison

ຊີ້ນກວາງຂົ້ວໂລກສໍາລັບຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາຂອງຕົນບໍ່ inferior ກັບຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູຫຼືລູກແກະ, ແຕ່ຫມາຍເຖິງອາຫານບໍ່ຕິດແລະໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນເປັນອາຫານໂປດ exotic.

ເນື້ອກວາງ ສູດ ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້ເປັນຜູ້ນໍາໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຊີ້ນອື່ນໆໃນລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າດ້ານຊີວະສາດ, ມັນປະກອບດ້ວຍ ວິຕາມິນ, ທາດເຫຼັກ, selenium, phosphorus, ສັງກະສີແລະອົງປະກອບ TRACE ອື່ນໆທີ່ປະກອບສ່ວນເພື່ອປະຕິບັດຫນ້າປົກກະຕິຂອງຊີວິດຂອງມະນຸດ.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂ່ສັດປີກ (ສູດມາເຖິງພວກເຮົາຈາກພາກເຫນືອຂອງລັດເຊຍແລະບັນດາປະເທດເອີຣົບ) ເປັນປະເພດສີແດງຂອງຊີ້ນ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍ marbled. ວ່າເປັນຫຍັງມັນຍັງຄົງຮັກສາປະລິມານຂອງຕົນໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ຊີ້ນກວາງນໍາໃຊ້ສໍາລັບຖ້ວຍຕ່າງໆ. Mignon Carpaccio ຫຼາຍມັກຈະກະກຽມ, loin ໃຊ້ບາບີຄິວຫຼືປີ້ງ, baked ຫຼື stewed sirloin, ແລະ ham - ຕົ້ມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າ venison ຄວນຈະຈາກສັດຫນຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ລຶກຊຶ້ງ.

ພິຈາລະນາໃນສິ່ງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຖ້ວຍໄຂ່ສັດປີກ, ສູດແມ່ນໄດ້ຮັບການຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນສູບຢາ

ສ່ວນປະກອບ: Sixty ກຼາມຂອງ venison ການສູບຢາ, ຫ້າສິບກຼາມ rukolly, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan, ຫມາກເລັ່ນສິບ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ຫນຶ່ງໃນບ່ວງຂອງນ້ໍານາວ, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ເຄິ່ງບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອ.

Rukolla ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະສະແດງກ່ຽວກັບການ platter ຂະຫນາດໃຫຍ່. ປາຍມີຫມາກເລັ່ນຟັກແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເນີຍແຂງ. ໃນໂຖປັດສະວະ whisk ການ້ໍານາວ, ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອແລະນ້ໍາ. ຍັງສົ່ງຜົນໃຫ້ງາມສະຫຼັດແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນທັນທີ.

ແກງຂອງ venison

ສ່ວນປະກອບ: ຫນຶ່ງກິໂລ venison minced, ຫນຶ່ງ bulb, ຫນຶ່ງ parsnip, ສາມມັນຝະລັ່ງ, swede, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງກະປ໋ອງລິດເລັ່ນ, ສາມນ້ໍາຊຸບ dice, ສາມຈອກຂອງນ້ໍາ, ເຄິ່ງກະລໍ່າປີ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຝຸ່ນບ່ວງ oregano, ເກືອບ່ວງກາເຟ ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ pepper ດິນ.

ຜັກບົ່ວແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະ venison lightly fry ໃນແຊ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ parsnips, ມັນຝະລັ່ງ diced ແລະຫມາກເລັ່ນ, turnips, broth ແລະນ້ໍາ, ກະລໍ່າປີ, ເກືອ, pepper, oregano, ແລະ ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ສ່ວນປະກອບການກະກຽມທັງຫມົດແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.

ສູດຂອງ venison jerky

ສ່ວນປະກອບ: ກວາງຊີ້ນ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.

ເນື້ອກວາງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ລະຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະນ້ໍາຕານຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນ 2: 1. ຖ້ວຍຊ້ອນຊັ້ນຂອງຕ່ອນຊີ້ນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບໃນອາທິດຫນຶ່ງ. venison ກະກຽມ rolled ໃນເຄື່ອງເທດແລະ hung ສຸດ pegs ໃນສະຖານທີ່ເຢັນເພື່ອວາງສາຍຊີ້ນນີ້ອາທິດຄົນອື່ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງປ່ຽນໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບກ່ອນຖາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ.

Braised venison (cuisine ພາສາລັດເຊຍ)

ສ່ວນປະກອບ: ຫນຶ່ງກິໂລໄຂ່ສັດປີກ (ຫລັງ), ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ, bacon ແລະ flour, ສອງຜັກບົ່ວ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງການປູກເຫັດ, ຫນຶ່ງແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ¼ບ່ວງສີໄຄຕົ້ນແລະ nutmeg, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ຊີ້ນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຂົ້ວ lightly ໃນມັນເບີ. ນີ້ຖືກບັນທຶກເຄື່ອງເທດ, bacon, ຜັກບົ່ວແລະ fry ສໍາລັບສອງນາທີຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ໄດ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, stir ດີແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ການປະສົມຜົນໄດ້ເຮັດໃຫ້ການປູກເຫັດ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ອາຫານສໍາເລັດແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ cranberries ແລະ ເຮັດສະຫຼັດສີຂຽວ.

ໃນຖານະເປັນສາມາດເຫັນໄດ້, ເຮົາ | SeaLifeBase | ຂອງຖ້ວຍຈາກໄຂ່ສັດປີກ ແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ໃນຖານະເປັນຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກອາຫານອ່ອນສະດວກສະບາຍໃຊ້ປຸງລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນບໍ່ພຽງແຕ່ເພດານປາກແຕ່ຍັງບຸກຄົນຜູ້ທີ່ chooses ເປັນໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ. ໄຂ່ສັດປີກເປັນໃນມື້ນີ້ອາຫານໂປດເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນທີ່ການກະຈາຍຂອງຕົນແມ່ນບໍ່ເປັນເຊັ່ນນັ້ນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນລັດເຊຍແລະ ອາຫານເອີຣົບ.