ສູດສໍາຫລັບມືໃຫມ່ຫ້ອງຄົວ: Cake "Spartacus"

ຕາໄດ້ຮັບໃນເວລາທີ່ທ່ານເປີດເວັບໄຊດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນ cakes ທີ່ມີຮູບພາບຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ: ທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່? ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຄວາມສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ, ທັງຫມົດຂອງວິທີການທີ່ສະເຫນີເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ: "ການປັນຫນ້າກອງທໍາອິດ (ຫຼື cake) ແມ່ນສະເຫມີໄປ lumpy." ຄວາມລົ້ມເຫຼວທີ່ຈະບໍ່ຜິດຫວັງວ່າທ່ານແລະບໍ່ຕີໃຫ້ຖອຍໄປຄວາມປາຖະຫນາຕະຫຼອດຊີວິດສໍາລັບການປະ culinary, ພະຍາຍາມ bake ງ່າຍດາຍເພື່ອກະກຽມ cake ມີ crusts ເລດ້ໍາເຜີ້ງແລະສີຄີມອ່ອນໂຍນຫວານໄດ້.

"Spartacus" cake ຊື່ຫຼັງຈາກ gladiators Roman ວັດຖຸບູຮານ, ສໍາລອງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການກະບົດຕໍ່ການຂຸດຄົ້ນ. ໃນລະຫວ່າງຍຸກ Soviet ການ, ໃນເວລາທີ່ລົນຢ່າງກ້າຫານເຊັ່ນ: ການຕ້ອນຮັບ, ປະເທດຫນົມຫວານເລດຜະລິດພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້. Incidentally, ເຂົ້າຫນົມຫວານໄດ້ດີຫຼາຍ: praline ໂກເລດຊ້ໍາ alternated ມີສີຄີມ vanilla ແສງສະຫວ່າງ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຫັນອອກຕັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄ້າຍຄື "ມ້າລາຍ". ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນ confectionery ທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ, ທີ່ praline ຊ້ໍາແທນ cakes ້ໍາເຜີ້ງກັບ cocoa.

ຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຮູ້, "Spartacus" ເປັນ cake layer cake, ທີ່ໄດ້ cakes ຊ້ໍາຈັບສະຫຼັບກັບການອອກສີຄີມອ່ອນໆ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການຈັດການກັບທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍບໍລິສຸດ pastry puff. ແນວໃດກໍຕາມພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ cakes ທີ່ໄດ້ຮັບເປັນບາງເປັນໄປໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີໄຂມັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມແມ່ນ impregnated, ແລະລົດຊາດຂອງ cake ໄດ້ຈະເບິ່ງຄື sandwich stale. ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນ lazy ເພື່ອມ້ວນອອກ dough Rocking ໄດ້ - ນີ້ເປັນຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງ "Spartacus."

ໃນໂຖປັດສະວະໄດ້, ປົນ flour (ສາມແວ່ນຕາໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ), cocoa (2 ບ່ວງ) ແລະ 1 sachet ຂອງ biscuits ຝຸ່ນ. ໃນ saucepan ເປັນເຮັດໃຫ້ທັງສອງບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່້ໍາເຜີ້ງຈະກາຍເປັນນ້ໍາ, ບໍ່ງາມ້ໍານົມ 6 ບ່ວງ, ເພີ່ມຈອກ້ໍາຕານ, 50 ກຼາມຂອງມັນເບີແລະໄຂ່ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ປະສົມນີ້ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ: saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ immersed ໃນນ້ໍາຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່. stirring ຢູ່ສະເຫມີມີບ່ວງຫນຶ່ງ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພືດ້ໍາຕານແມ່ນລາຍຫມົດ. ໂຍກຍ້າຍອອກຈາກອາບນ້ໍາແລະໃຫ້ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນຮ້ອນ, ແຕ່ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມ flour ກັບ cocoa ແລະ knead dough (ທີ່ບໍ່ຄວນເກີດຂຶ້ນໃກ້ຊິດເກີນໄປ). Cake "Spartacus" ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 10-12 cakes. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາແບ່ງ dough ໃນ koloboks ຫມາຍເລກຂ້າງເທິງ.

Thinly ມ້ວນອອກ cake ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຮູບຮ່າງໄດ້ຕະຫຼອດທີ່ມີຮູບແບບຫຼືເປັນແຜ່ນງ່າຍດາຍ. Neatly ໂອນ dough ໃນ baking ແລະ baked ໃນສູງສຸດເຕົາອົບ preheated ພຽງແຕ່ 3-4 ນາທີ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ cake ທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານໄດ້ຮັບການສີຄີມການ. cake ມີລົດຊາດຫຼາຍອອກມາຖ້າຫາກວ່າເປັນ stuffing ເພີ່ມ zest ນາວຄວາມກະຕັນຍູ. ການ rub mixer ໄດ້ 300 ກຼາມຂອງນ້ໍາຄຸນນະພາບສູງ (ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ margarine!) ດ້ວຍຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານແປ້ງ.

ພວກເຮົາໄດ້ mastered ເຕັກນິກການ culinary ຂອງອາບນ້ໍານ້ໍາໄດ້. ໃນເວລານີ້, pouring ເປັນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ 2 ໄຂ່, 500 ນົມມົນແລະ 2 ບ່ວງແກງ flour. Soar ມັນທັງຫມົດ, ຈົນກ່ວາປະສົມຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ. ໃນເວລາທີ່ມັນ cools ລົງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ມັນງາມແລະເຂົ້າໄປໃນ blender ມີເບີແຫຼວຫວານເປັນ, ເພີ່ມການ zest ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ whip ທີ່ໃຊ້ເວລາອື່ນ.

ໃນປັດຈຸບັນ recoat Cake "Spartacus" ສີຄີມ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບດ້ານ culinary ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະເປັນ cake ເທິງຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ "ເປົ່າ". ການ dough ຄີມແຊ່ນ້ໍາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຫ້ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງພວກເຮົາ masterpiece: ຢ່າງຫນ້ອຍຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ (ທ່ານສາມາດຊັ້ນເທິງເພື່ອເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫນັກເຊັ່ນ: ຢາເມັດໄດ້). ໃນຂະນະທີ່ cake ແຊ່ນ້ໍາ, ການກະກຽມ glaze ເພື່ອ decorate: ເອົາໃຈໃສ່ໃນ "ອາບນ້ໍາ" ຂອງໂກເລດ, ປະເຊີນຫນ້າຂອງຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຕົນ (ພຽງແຕ່ຄູ່ຜົວເມຍຂອງບ່ວງກ) ້ໍານົມຫຼືສີຄີມ. ມັນຍັງງາມຫຼາຍກວ່າທາງເທີງຫວານຍັງອົບອຸ່ນຂອງ "Spartacus" ແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.