ສູດສໍາລັບ curry ກັບເຂົ້າ: ໃນ Lancia, ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ

ໃນບັນດາອາຫານທີ່ສອງ, ມີຄວາມສຸກກິນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ແລະໃນຕອນແລງ, ຂ້າພະເຈົ້າໂດຍສະເພາະແມ່ນມັກຈະສັງເກດເບິ່ງສູດສໍາລັບ curry ກັບເຂົ້າ. ເຄື່ອງເທດ sparkling ເຮັດໃຫ້ porridge ປະຊຸມສະໄຫມທີ່ສຸດ, ພິຈາລະນາໂດຍຫຼາຍຄົນເປັນສົດແລະ faceless, ເປັນອາຫານທີ່ magnificent. ແລະມັນຈະເຫມາະສົມເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເຄື່ອງດື່ມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນ curry ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງຂ້ອນຂ້າງອ່ອນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເຂົ້າໃຈເງື່ອນໄຂ

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ສູດ curry ທີ່ມີເຂົ້າກິນການປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງອົງປະກອບຊີ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢູ່ເຮືອນ, ໃນປະເທດອິນເດຍແລະປະເທດອ້ອມຂ້າງ, curry ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນນ້ໍາ. ແລະມັນເຫມາະສົມສໍາລັບແນວພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ສໍາລັບພືດຜັກ - ຜັກເທົ່ານັ້ນ, ສໍາລັບຄົນອື່ນມັນບໍ່ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນຊີ້ນ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄກ່, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ໄດ້ທຸກຢ່າງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ມີເຖິງແມ່ນເຂົ້າກັບ curry, ສູດຂອງຊຶ່ງປະກອບມີຫມາກໂມ - ແລະມັນ turns ອອກບໍ່ພຽງແຕ່ exotic, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ການປຸງແຕ່ງຊອດອິນເດຍນີ້ແມ່ນເປັນຂະບວນການຊ້າແລະມີບັນຫາ. ແລະ curry ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນເກັບຮັກສາສັ້ນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊາວອິນເດຍກໍາລັງກຽມພື້ນຖານ, ເອີ້ນວ່າ daag, ແລະບໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນສໍາລັບສອງອາທິດ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລ້າໆ.

homemade curry

curry ນີ້ປະກອບມີຫຼາຍກວ່າສາມອາຍແກັເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕ່ອນພ້ອມ, ຂາຍໃນຮ້ານຄ້າຂອງພວກເຮົາ - ເປັນຮູບທີ່ຫນ້າເສົ້າຫມອງຂອງຕົ້ນສະບັບ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະດິດສູດສູດທໍາມະຊາດຂອງເຂົ້າແປ້ງກັບເຂົ້າແລະລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານອິນເດຍ, ລອງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງເພື່ອກຽມຕົວກັບຕົວເອງ.

ພວກເຮົາກິນນ້ໍາມັນຜັກຫຼາຍ - ປະມານຄຶ່ງແກ້ວ. ເຫມາະສົມແລະດອກສີຂຽວ, ແຕ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຖົ່ວດິນ, ສາລີຫຼືຜັກຊີດ. ຕ່ອນຂອງສີ່ bulbs ຟັກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຊ່ວຍປະຢັດກັບ hue ສີນ້ໍາຊ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫ້າແກ້ວຜັກທຽມໄດ້ຖືກ inserted. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຖືກທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກ shredding, ພວກເຮົາບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຫນັງສືພິມ. ຮ່ວມກັນກັບຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ຂີງປຸງແຕ່ງດຽວກັນ, ສິ້ນຂອງຊັງຕີແມັດໃນສອງ. ຫຼັງຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງນາທີໄດ້ຖືກເຜົາ: ຈອກນ້ໍາຈືດ, ຜັກຂ່າ, ຫມາກພິກແດງແລະ garam masala ລວມທັງ coriander ສອງຊັ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ 30 ວິນາທີ, ສອງຈອກນ້ໍາໄດ້ຖືກ poured ໃນ, ແລະຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີ, ສີ່ຫມາກເລັ່ນ fumigated ແລະ crumbled ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ. ຫ້ານາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ່ວມກັນ - ແລະ curry ຕົວຈິງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງໃນອະນາຄົດ, ແລະທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ເປັນເຈົ້າພາບສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າກັບເຂົ້າ.

Curry in Lankan

ສະບັບນີ້ຂອງອາຫານມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະເຜັດ. ເອົາກ້ອນຫນຶ່ງກິໂລກ້ອນ, ດີກ່ວາ - ຂາ, ກັບພວກເຂົາ curry ແມ່ນມີນ້ໍາທີ່ສຸດ. ຊີ້ນແມ່ນຖືກຕັດຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ໃນຂະຫນານ, ສີ່ແຂ້ວຜັກທຽມແລະຄູ່ຂອງແກ່ນແມ່ນແຕກ. ໃນຊີ້ນປະສົມກັບຊີ້ນນໍາໄປປຸງແຕ່ງຕາມສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ຈໍານວນຂອງມັນ - ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມຖີ້ມຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໄກ່ poured ເຂົ້າໄປໃນເຄືອບເຕັມດ້ວຍນ້ໍາ coke. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ຈາກຫມາກແຫ້ງເປືອກໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ້ໍານົມແມ່ນ drained, ແລະ pulp ແມ່ນ pierced ໂດຍ blender ແລະ compressed ອອກ. ນ້ໍາແມ່ນ diluted ກັບນ້ໍາໃນອັດຕາຫນຶ່ງຈອກຕໍ່ຫມາກພ້າວໄດ້. ຫຼັງຈາກ stirring ເນື້ອໃນ, saucepan ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນໄຟສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ curry ໄກ່ ງວງສີລັງກາກັບເຂົ້າ, ສູດພຽງແຕ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ໃນກ່ອງຂອງຫານປະເພດເມັດ. ແມ່ບ້ານບາງຄົນເຊື່ອວ່າມັນຄວນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນົກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າທີ່ມີເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຊຸດ. ຄົນອື່ນ - ວ່າແນວພັນເຂົ້າສາລີແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເອົາໃສ່ໃນຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຖັງທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກແຜ່ນ, ພ້ອມດຽວກັນກັບການຫຼໍ່້ໍານົມຫມາກພ້າວ. ມັນຈະຕ້ອງມີແກ້ວບໍ່ຄົບຖ້ວນ, ປະມານ 150 ມລ.

ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີເຂົ້າ

ການດັດແປງ ອາຫານອິນເດຍໂດຍ ປະຊາຊົນຂອງດິນຂອງແດດທີ່ເພີ່ມສູງຂຶ້ນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ. ປອນໄກ່ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກກະດູກ, ໄຂມັນແລະຜິວຫນັງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກຕັດ. ຊີ້ນແລະກະດູກທັງສອງຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖົງແຊ່, ຮາກໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີຈາກຕົ້ມ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, roses carrots ແລະສາມມັນຕົ້ນ - cubes. ຜັກແມ່ນຂົ້ວຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດ roast ຂີງແລະຜັກທຽມ, ເມ່ືອຍ່ອງແລະກິນກັບລົດຊາດກັບພວກເຂົາ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຕ່ອນໄກ່ແມ່ນວາງໄວ້, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານຈາກມັນແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ curry. ມັນຈະໃຊ້ເວລາເຄິ່ງແກ້ວ.

ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ, ທ່ານປະສົມສອງບ່ວງຜັກບົ່ວ, ແປ້ງແປ້ງ, ຂີ້ດິນ, ຈອກເກືອແລະຫມາກພິກ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນອົບຣົມໃນຮູບແບບຮ້ອນ.

ໃນເວລາທີ່ອາຫານໃນອາຫານໃນອະນາຄົດ, ໄຟໄດ້ຖືກ screwed, ແລະແຊ່ແມ່ນປະໄວ້ໃນໄຟສໍາລັບຫນຶ່ງໃນສາມຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສັ້ນກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດໄດ້ຖືກແນະນໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂປມ, grated ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງເປັນ, ນ້ໍາ soy ແລະຫມາກເລັ່ນ. ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່ຖືກປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກ. ທ່ານຍັງສາມາດບໍລິການໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ; ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທົ່ວໄປ, ໃຫ້ເຂົ້າເຂົ້າໄກ່ຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.