ສີຄີມກ້ອນຈາກນົມບ້ານຢູ່ເຮືອນ: ສູດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຄົວກິນແລະການທົບທວນຄືນ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້, ແຕ່ມີສີຄີມກ້ອນຈາກນົມໃນເຮືອນພາຍໃນປະເທດ turns ອອກ delicious ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ຂາຍໃນຮ້ານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະການຜະລິດມີທາດບໍາລຸງ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ dessert ນີ້, ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາງ່າຍດາຍແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້? ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນປັດຈຸບັນ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນຢູ່ເຮືອນຈາກນ້ໍານົມ

ສີຄີມກ້ອນ - ນີ້ແມ່ນອາຫານ favorite ທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເດັກນ້ອຍແຕ່ຍັງຜູ້ໃຫຍ່. ປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ໍານົມ, ນົມຂົ້ນຫວານຫຼືສີຄີມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຜະລິດທີ່ທັນສະໄຫມໃຊ້ໂທລະຜະລິດຕະພັນເຂັ້ມແຂງແຫ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆແລະເຄື່ອງປຸງລົດ. ແນ່ນອນວ່າ, ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ dessert ພິຈາລະນາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ທີ່ສຸດຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນ homemade ຈາກນົມທີ່ທໍາອິດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ນົມສົດທໍາມະດາ - 500 ml;
• yolks ໄຂ່ດິບ - 3 pcs.
• ນ້ໍາຕານແມ່ນບໍ່ໃຫຍ່ຫຼາຍ - 6 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເນີຍບໍ່ rancid - ນວຽກເບົາ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຈານດ່ວນ

ເບິ່ງ ສູດສີຄີມກ້ອນ, ບ້ານ ນ້ໍານົມຂາຍ, ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍເວລາໃດຫນຶ່ງ.

ຫນ້າທໍາອິດຜະລິດຕະພັນນົມ rustic ໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຕິດຕາມມາດ້ວຍນອກຈາກນັ້ນ thereto ຂອງ yolks ໄຂ່ດິບໄດ້. ສຸມ whisking ສ່ວນປະກອບໂດຍຜ່ານການ blender ໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ, ແລະເພີ່ມສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ.

ມີປະສົມແທນທີ່ຈະ fluffy ແລະເປັນເນື້ອດຽວກັນ, ມັນຖືກເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ນໍາເອົາໄປ reflux (ບໍ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ). ຕໍ່ໄປ, ການຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກແຜ່ນແລະ cooled ເລັກນ້ອຍ.

ເມື່ອປະສົມນົມໄຂ່ໄດ້ cooled, ມັນຈະຖືກລົບອອກທັນທີໃນ freezer ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງມະຫາຊົນນີ້ແມ່ນເພີ່ມ thereto ຫຼືຄູ່ຂອງບ່ວງເຫຼົ້າເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ vanillin ໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການສີຄີມກ້ອນແລ້ວ lavish ອື່ນ ໆ ຈາກນົມໃນເຮືອນພາຍໃນປະເທດ, ຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຖືກທຸບຕີຢ່າງແຂງແຮງສີຂາວໄຂ່, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໃນ freezer ໄດ້.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dessert ຄລາສສິກຂອງສີຄີມ

ວິທີເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນຢູ່ເຮືອນບໍ? ສີຄີມ, ້ໍານົມ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການເປັນ dessert ຄລາສສິກ. ແຕ່ນອກຈາກພວກເຂົາເປັນ dessert ປະກອບສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ພິຈາລະນາບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ:

• ້ໍານົມແບ້ homemade - 1.5 ຈອກ;
• ສີຄີມລິມານໄຂມັນສະເລ່ຍ - ປະມານ 1.5 ຈອກ;
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 200 g;
• Vanilla - 1 schepotochka ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ໄຂ່ yolks ຖຸດິບ - 4 pcs.
• ຊັອກໂກແລດ - 50 g

ການກະກຽມຂັ້ນຕອນຂະບວນການ

ສີຄີມກ້ອນຈາກນົມແບ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພຽງແຕ່ຢູ່ເຮືອນ. yolks ໄຂ່ໄດ້ຖືກແຍກອອກຢ່າງລະອຽດຈາກໂປຣຕີນໄດ້ວ່າພວກເຮົາບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຕ້ອງການ, ແລະການເຊື່ອມຕໍ່ກັບນ້ໍາຕານແປ້ງ. ແລ້ວພວກເຂົາຖືກສຸມ whisk blender ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ lush ແລະຂາວຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.

ລື່ມອົງປະກອບການ, ດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງ້ໍານົມແບ້ພາຍໃນປະເທດ. ມັນໄດ້ຮ້ອນຊ້າໄປທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 40-42 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນຫຼາຍຖືກສໍາຜັດໃນກະແສບາງເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ yolk ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ.

ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງແຂງແຮງ whipping ມະຫາຊົນໄດ້, ມັນແມ່ນສົ່ງໄປໄຟຫຼືເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຕະຫຼອດເວລາ stirring ສ່ວນປະກອບສໍາ, ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າຕົ້ມ. ການມີສີຄີມກ້ອນໄດ້ຫັນອອກໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼາຍ, ມັນແມ່ນອີງຍັງເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ vanilla ໄດ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນມະຫາຊົນນົມທີ່ມີໄຟໄດ້, ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລານີ້, ດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງສີຄີມໄດ້. ທໍາຄວາມແຂງແຮງຈົນກ່ວາສູງສຸດຂອງປາປະກອບ.

ເມື່ອປະສົມນົມໄດ້ cooled, ມັນແມ່ນອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີສີຄີມ whipped ແລະຄ່ອຍໆ stir. ວາງນ້ໍາຫນັກສໍາເລັດຮູບຂອງຄອນເທນເນີ, lid ຂອງຕົນໄດ້ຜະນຶກເຂົ້າກັນແລະຖືກສົ່ງໄປຫາ freezer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ປະສົມນ້ໍານົມ whipped ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ frozen. ໃນຂັ້ນຕອນການຂ້າງເທິງນີ້ໄດ້ຖືກຊ້ໍາຫຼັງຈາກ 60 ນາທີ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ dessert delicious ນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ສົມບູນ.

ບໍລິການ

ກະກຽມອອກສີຄີມກ້ອນ homemade ຈາກນົມໃນເຮືອນ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແກ້ວໂຖປັດສະວະກ້ອນແກມສີຄີມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ພິເສດຕະຫຼອດບ່ວງ. goodies homemade ຕໍ່ໄປ sprinkle ມີເລດຊ້ໍາ, ບົດສຸດ grater ອັນດີງາມ. ນອກຈາກນີ້ສີຄີມກ້ອນ decorated ຝຸ່ນ pastry ຫຼືງາມຢານ້ໍມີເນື້ອ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນ ຢູ່ເຮືອນໂດຍບໍ່ມີການ້ໍານົມ?

ຊ່ຽວຊານເວົ້າວ່າດັ່ງກ່າວໃຫ້ການປິ່ນປົວເຊັ່ນ: ສີຄີມກ້ອນ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ມີນ້ໍານົມ, ແຕ່ຍັງນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນ dessert ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະສຸຂະພາບທີ່ໄດ້ຮັບການ, ເຊິ່ງແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຄວາມສອດຄ່ອງເຊັ່ນ: ສີຄີມກ້ອນຜິດປົກກະຕິບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກຄລາສສິກໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມ.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການນໍາມາໃຊ້ເປັນສີຄີມກ້ອນສູດຢູ່ເຮືອນຈາກນ້ໍານົມ, ພວກເຮົາໄດ້ບອກຂ້າງເທິງ. ຖ້າຫາກທ່ານມີທີ່ຜະລິດຕະພັນຍັງບໍ່ທັນມີ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ນ້ໍາຕານເປັນສີຂາວດີທີ່ສຸດ - 1.5 ຈອກ;
• ສີແດງ gooseberries ຫວານສຸກ - 1.5 ຈອກ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ມັນເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຕົວທ່ານເອງເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍ. ບົນພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນການກະກຽມໃນສອງສາມນາທີ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະບໍລິໂພກມັນເປັນກ້ອນ homemade ສີຄີມ, ມັນຄວນຈະທົນບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພິຈາລະນາເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຈໍາເປັນໃນການຊື້ gooseberry ສຸກແລະຫວານ. ລາວຢ່າງລະອຽດການຄັດປະອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດອອກຫາງແລະລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຈອກ blender, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ທັນທີບໍ່ງາມ້ໍາຕານດີຫຼາຍ. whisking ສ່ວນປະກອບຢູ່ທີ່ຄວາມໄວສູງທີ່ສຸດ, ໄດ້ຮັບນ້ໍາແລະການຄຸ້ມຄອງມະຫາຊົນຫວານ. ການແຜ່ກະຈາຍຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນຖັງເລິກດ້ວຍ lid ແລະຖືກໂຍກຍ້າຍໃນ freezer ໄດ້.

ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນທັງຫມົດຂອງ freeze ຫມາກມີເນື້ອ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບງາມໂຖປັດສະວະກ້ອນແກມສີຄີມ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າສີຄີມກ້ອນນີ້ turns ອອກບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາສິ່ງທີ່ຈະຖືກເຮັດໄດ້ດ້ວຍການນໍາໃຊ້້ໍານົມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ freezer ເປັນຫຼາຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຄລາສສິກຂອງຕົນ.

ຄຸນນະສົມບັດແລະການທົບທວນຄືນ

ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເປັນວິທີການງ່າຍດາຍແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້ພ້ອມຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນ homemade delicious ຈາກ້ໍານົມ, ສີຄີມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຢ່າງແທ້ຈິງທາງເລືອກທັງຫມົດພິຈາລະນາຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍປະຕິບັດ.

ສໍາລັບ dessert ຕົ້ນສະບັບເພີ່ມເຕີມທ່ານສາມາດເຂົ້າສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານເອງໃນສູດໄດ້ສົ່ງ. ອີງຕາມການຕໍານິຕິຊົມຂອງແມ່ຈໍານວນຫນຶ່ງ, ອາຫານໂປດເປັນຫຼາຍຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າມັນຈະເພີ່ມ cocoa, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກ, raisins, chip ໂກເລດ, ແລະອື່ນໆ