ສະຫຼັດແອສປາໂຍນ: ສູດມີງົວ, ກຸ້ງ, ໄກ່ສູບຢາແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ

ເຄັດລັບທີ່ຈະນິຍົມຂອງ tapas ແອສປາໂຍນ (ເປັນຕາຫນ້າກິນ) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ນ້ໍາ olive, ຜັກທຽມ, parsley ແລະເລັກນ້ອຍອີ່ມຕົວໃນເວລາດຽວກັນ stir ເຖິງຄວາມຢາກອາຫານໄດ້. ແລະສ່ວນປະກອບສໍາ exotic ພາກໃຕ້ແລະການເຜົາໄຫມ້ອາຫານຫວ່າງທີ່ຍັງແອສປາໂຍນໃຫ້ເປັນ charm ເປັນເອກະລັກ. ປະເພນີ culinary Pyrenean ປະສົມຂຶ້ນໃນຕອນທ້າຍໄດ້ຮັບພອນນີ້ກັບ Moorish, ແລະມີການຄົ້ນພົບຢູ່ໃນໂລກໃຫມ່ໃນເຮືອນຄົວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ massively ຜະລິດຕະພັນການນໍາໃຊ້ຈາກທະວີບອາເມລິກາ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຄວນຈະຈື່ວ່າສະເປນ - ປະເທດລະຫວ່າງປະເທດ. ໃນ Andalusia, Catalonia, Galicia ແລະຂົງເຂດອື່ນໆທີ່ມີປະເພນີ culinary ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ແນວຄວາມຄິດດຽວຂອງ "ແອສປາໂຍນສະຫຼັດ" ບໍ່ມີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານຫວ່າງທີ່ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ລວມຄວາມງ່າຍຂອງການກະກຽມ, ການອຸດົມສົມບູນຂອງສີຂຽວແລະພືດຜັກ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະ saturate ສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ເປັນທ່ຽງຮ້ອນຮ້ອນ, ອາຫານທ່ຽງແລະ tapas ແມ່ນຖືກຈໍາກັດຢູ່. ສະຫຼັດ, Patatas Brava - ສິ່ງອື່ນຈໍາເປັນ? ແມ່ນວ່າຈອກ Sangria ໄດ້.

ສະຫຼັດທີ່ມີໄກ່ສູບຢາ ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ

ນີ້ເປັນເກມຫຼາຍອາຫານພະລັງງານສູງສາມາດສະຫນອງໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ໃນສະເປນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍຝັກສີຂຽວ. ມີສະບັບພາສາຂອງສະຫຼັດອື່ນແມ່ນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວມັນແຄລໍລີ່ຖືກທົດແທນໂດຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ. ສູດນີ້ພວກເຮົາຢູ່ທີ່ນີ້ອະທິບາຍ. ເອົາອອກຊີ້ນທີ່ມີໄກ່ສູບຢາ, ພວກເຮົາຈະຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນ. ເທົ່າໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງ oregano, ນ້ໍາຫນຶ່ງນາວແລະເຄິ່ງຈອກ້ໍາ olive ໄດ້. ຈົນກ່ວາຊີ້ນໄດ້ຖືກຫມັກ lightly, ໃຫ້ພວກເຮົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະສິບກຼາມຂອງຫມາກສົ້ມປ່ອຍກະກຽມໃຫ້ການແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ.

ໃນເວລາທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະມີຄວາມພ້ອມ, ຖິ້ມໃນ colander ເປັນ. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຝັກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫລັກ, ໃນໂຖປັດສະວະຊີ້ນໄດ້. ຕື່ມສະຫຼັດທີ່ມີໄກ່ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຄິ່ງຈອກຢາ pitted ເວີສີດໍາ, ສອງບ່ວງຂອງ capers, ຫມາກເລັ່ນ chopped ປະມານແປດ cherry (ມັກສີແດງແລະສີເຫຼືອງ). ເຕີມອາຫານເພື່ອລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper ສີດໍາ. ພົມໂຖປັດສະວະກ່ຽວກັບແຄມຂອງໃບຂອງ lettuce ໄດ້. Sprinkle ກັບ parsley ຟັກ.

tuna Timbay ແລະອະໂວຄາໂດ

ນີ້ສະຫຼັດແອສປາໂຍນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ, ຖ້າຫາກວ່າສາມາດໃຊ້ໄດ້, ປາກະປ໋ອງຢູ່ໃນນ້ໍາ. ໃຊ້ເວລາອະໂວຄາໂດ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາແນວພັນແລະ pyuriruem ຫນຽວກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. Rub ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີບ່ວງກາເຟ້ໍາ olive ໄດ້. ເຕີມເງິນທີ່ມີປະສົມຂອງອະໂວຄາໂດ, mashed ໄດ້. Sprinkle ກັບ້ໍານາວ, ເກືອແລະ pepper ກັບເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.

ມົນນີ້ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນອາຫານຮາບພຽງຢູ່ໃນສະຫລຸໄດ້ຕະຫຼອດ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງ cardboard ຕົນເອງ. One ເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ obesshkurivaem ສຸກໂດຍ dipping ຫນຶ່ງນາທີໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກເລັ່ນເປັນການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຮັດໃຫ້ສະຫລຸເທິງໃນອະໂວຄາໂດໄດ້. ຈາກທະນາຄານລວມກັບນ້ໍາ tuna. ພວກເຮົາວາງປາເທິງ. ເອົາ stencil ໄດ້. Decorate arugula ອາຫານໄດ້.

ສະຫຼັດແອສປາໂຍນ: ສູດຈາກ Andalusia

ອາຫານນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄື vegetarians, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍສະເພາະຂອງຜັກ. Shinkuem ເປັນບາງເປັນສອງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນສາມາດເຮັດໄດ້, ເປັນ radish ສີດໍາ, ຜັກບົ່ວແລະຂະຫນາດກາງແຕງຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດ. Dill ແລະ parsley (ສໍາລັບມັດຂະຫນາດນ້ອຍ) ຟັກ. ຕື່ມການກັບຜັກ. ສະຫຼັດແອສປາໂຍນ Solim ຂອງ Andalusia ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊະນິດຂອງເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບການຈໍາກັດ pepper ສີດໍາຫນຶ່ງ.

ສໍາລັບການ dress ໃນກະປ໋ອງກັບ lid ເປັນໄດ້ປົນບ່ວງຂອງສົ້ມແລະສາມເປັນ - ນ້ໍາ olive. ຢ່າງແຂງແຮງສັ່ນຄອນເທນເນີ, ຍັງເຮັດໃຫ້ໄດ້ "vinegre". ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບສະຫຼັດໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ເປັນ brew ພຽງເລັກນ້ອຍ. ມີສະບັບພາສາຂອງອາຫານນີ້ອີກແມ່ນ - ເປັນ hearty. ວ່າຈ້າງຂອງທັງສອງສະຫຼັດເຢັນຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອາຫານແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າ mayonnaise ຫຼື sauce Aiolis.

ສະຫຼັດ "Sombrero"

ແລ້ວພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບອອກຈາກນ້ໍາເກືອກະປ໋ອງ pepper ຫວານແລະພວກເຮົາຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ຕື່ມການຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງສາລີກະປ໋ອງແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ - ຍັງບໍ່ມີສະພາບຄ່ອງ, ແນ່ນອນ. peel ຜັກບົ່ວແລະຫ່າງໆຈະຕັດ (ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດແບ່ງອອກເປັນແປດພາກສ່ວນ). ສາມຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງ cubes ham nashinkuem. ມັດ parsley ຈະເລືອກ sprigs ນວນຫນ້ອຍສໍາລັບການອອກແບບ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຟັກລະອຽດ.

ປູດ້ວຍອາຫານ lettuce "Iceberg". ມັນຈະເຜີຍແຜ່ອາຫານບໍລິການຂອງພວກເຮົາ. "Vinegre" refuel ສະຫຼັດແອສປາໂຍນ "Sombrero" ເຮັດຍັງ. ສົມນ້ໍາ olive, ສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper. ໃຫ້ຂອງລໍຖ້າຊ່ວຍກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຫ້ບໍລິການ. ທັງຫມົດຖ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາຕ້ອງດື່ມດ່ໍານ້ໍາໄດ້ດີ.

ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນ roasted ແລະ bacon

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ໃຊ້ເວລາສິບສອງຫມາກເລັ່ນ, ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. Bake ໃນເຕົາອົບຫຼືປີ້ງໄຟໄດ້. ມັນຕັດຜັກທຽມແຊ່ນ້ໍາໃນຈິດໃຈຂອງຫມາກເລັ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ສອງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງໃນລອກເອົາເປືອກ bacon nashinkuem. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ແຫ້ງ. ຫ້າສິບກຼາມຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແປກ calcined ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າ crunched ຢູ່ໃນປາກ.

ອາຫານ studded ມີປະສົມຂອງ lettuce. ມັນວາງຕຽງຂອງຫມາກເລັ່ນ baked ແລະ bacon ໄດ້. Sprinkle ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແປກ. ສູດນີ້ສະຫຼັດແອສປາໂຍນສະຫນອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຍັງໄດ້ຈາກນ້ໍາ olive (ຫ້າບ່ວງ) balsamic ສົ້ມ (1 tbsp. L. ) ແລະ Dijon Mustard (2 tbsp. L. ). ແລະການສໍາພັດສຸດທ້າຍ. ສະຫຼັດພ້ອມແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງແບ້. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານສອງຮ້ອຍກຣາມ. Cheese ພຽງແຕ່ສາມາດອ່ນິ້ວມື.

ສະຫຼັດທີ່ມີລີ້ນ

ມັນເປັນ, ແທນທີ່ຈະ, ເປັນອາຫານລະດູຫນາວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກຫນຶ່ງພາສາ, ແລະພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. ສິບຫ້ານາທີຈົນກ່ວາຢູູ່ຈະເກືອມັນ. ແຍກກັນແຕ່ງກິນໃນເອກະພາບ, ສາມຫຼືສີ່ມັນຝະລັ່ງແລະ carrot ໃຫຍ່. peel ພາສາແລະ julienne nashinkuem. ມັນຝະລັ່ງແລະ carrots ສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃນແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນກັບນ້ໍາຜັກໃສ່ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຈອກໄຕມາດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາລະເຫີຍ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະ fry ສໍາລັບສອງນາທີນັບຕັ້ງແຕ່. ເຢັນແລະເພີ່ມສະຫຼັດທີ່ມີພາສາແອສປາໂຍນ. ລວມນ້ໍາຈາກ jar ຂອງເວີໄດ້, pitted. ພວກເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເພີ່ມສະຫຼັດໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາມດອງແຕງຟັກລະອຽດ. ພວກເຮົາແນະນໍາຟັກຫົວຜັກກາດຈີນອອກ. tucked ໃນອາຫານທີ່ມີ mayonnaise ແລະ garnish ມີສີຂຽວ.

ສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນງົວ

ຫນ້າທໍາອິດເຮັດໃຫ້ marinade ໄດ້. ເອົາເຄິ່ງຈອກຂອງນ້ໍາ olive, ບໍ່ງາມແລະຢອດສອງສາມຂອງ "Tabasco", ຄູ່ຂອງບ່ວງຂອງຍັງ soy ແລະສົ້ມ. ໃນການປະສົມນີ້ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຮ້ອຍກຣາມ, ຫຼື tenderloin ຊີ້ນງົວເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ງກິນສອງຫຼືສາມມັນຕົ້ນ, ໃນ jackets ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທໍາຄວາມສະອາດແລະກໍມີນ້ໍາ olive, ຟັກ dill ແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫມາກເຜັດ.

Lettuce ມື tear. pepper ຫວານໄດ້ຖືກປົດປ່ອຍຈາກແກ່ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ peppers ແລະ lettuce "balsamic" ຊອດ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຊີ້ນງົວຈາກ marinade ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. fry ໃນແຊ່ frying ເປັນແລ້ງ. ພວກເຮົາກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນຈະໄດ້ຮັບການສະຫຼັດແອສປາໂຍນກັບຊີ້ນງົວ. ແຜ່ນໂປ່ງໃສແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ທໍາອິດກັບມັນຕົ້ນໄດ້. flattening ຊັ້ນ. ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ໄດ້ວາງໄວ້ຊີ້ນງົວ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງສະຫຼັດທີ່ມີ pepper ຫວານ. decorate ຂອງອາຫານ halves ເລັ່ນ cherry.

Ensalada de Mar

ໃນສອງໃບ lettuce ວາງ toast ມື. ວາງໄວ້ເທິງ: ຟັກແຕງແລະ cherry ສອງສາມຫມາກເລັ່ນ. ກຸ້ງ (50 ກຼາມ) ໃນຈືນນ້ໍາຜັກກັບຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper. ເຢັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຜັກ. ສະຫຼັດແອສປາໂຍນກັບກຸ້ງແລະ sprinkle ກັບແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ shred ຜັກບົ່ວແລະ arugula, ກໍມີນ້ໍາ olive.