ວິທີການ pickle ປາສີແດງຢູ່ເຮືອນບໍ? ມັນງ່າຍ!

ດ້ວຍຕົນເອງ salting ປາ, ລວມທັງສີແດງ - ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຄໍາຖາມ mistress ຈົວຂອງວິທີການ pickle ປາສີແດງ ຢູ່ເຮືອນ, ມັນຈະເປັນການງ່າຍດາຍ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ໃນຕອນຕົ້ນຂອງການກໍານົດແລະເລືອກເອົາວິທີການ salting ໄດ້: ແຫ້ງຫຼືໃນ marinade ໄດ້. ສໍາລັບເກືອຈໍາເປັນຕ້ອງ, ນ້ໍາຕານ, vodka ແລະ dill. ປາສາມາດໃຊ້ເວລາໃດ - salmon ສີບົວຫຼື trout.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມເຖິງແລະປາອະນາໄມ, ຄື, ຕັດຫາງແລະເອົາຫົວ, ຕັດ carcass ໄດ້ຕາມສັນຕາມລວງຍາວໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ innards ທັງຫມົດ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ. ການຜິວຫນັງ fillet ສົ່ງຜົນໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາເຢັນແລະຍົກຄວາມກຽດມີຂອງຖືເປັນ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງສິ້ນສຸດ ຜ້າຝ້າຍ, vodka sprinkle ແລະປະສົມຝຸ່ນໃນອັດຕາສ່ວນຂອງເກືອແລະນ້ໍາຕານ 2: 1. ປະລິມານການປະສົມຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງປາໄດ້. A ຂັ້ນຕອນຄ້າຍຄືກັນກັບປະຕິບັດພາກສ່ວນທີສອງຂອງ carcass ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປ່ຽງເກືອຮ່ວມກັນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ sprigs ຫຼາຍປານໃດຂອງ dill. ຫໍ່ຜ້າຝ້າຍຫລືຜ້າຂົນຫນູແລະຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງ vodka ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ຍອມຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຫຼີກເວັ້ນໄດ້, ເປັນ salting ປາສີແດງເປັນໄປໄດ້ໂດຍບໍ່ມີອົງປະກອບແອນກໍຮໍໃນເຮືອນ. ໃນກໍລະນີມັນເປັນອະນຸຍາດໃຫ້ສະຫມັກຂໍເອົານ້ໍານາວ, ສົ້ມ, ຫຼືລົບລ້າງອົງປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມທະວີການໄລຍະເວລາຂອງ salting ໄດ້ 24 ຊົ່ວໂມງ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ salmon ສີບົວກັບເກືອ ຢູ່ເຮືອນບໍ? ການ marinade! Polutorakilogrammovy ສຸດສິ້ນຂອງປາຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມໃນນ້ໍາເກືອ: 02 ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຈະຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ (ຕາມລໍາດັບ, ທັງສອງແລະຫນຶ່ງບ່ວງ), ເພີ່ມການຫົວຜັກທຽມແລະຈຸດ polka ສີດໍາ - 5 ປ່ຽງ. ການ pickle ຜົນຈໍາເປັນຕ້ອງກັບຄວາມເຢັນ. ງາມຫຼາຍກວ່າປາແລະອອກຈາກພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່ເປັນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງມື້. ເກືອແລະອັດຕາສ່ວນນ້ໍາຕານຕ້ອງໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, 1: 1, ອີງຕາມຄວາມມັກລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ. ການ marinade ສາມາດເພີ່ມໃດເຄື່ອງເທດ - ໃບປະເຊີນຫນ້າ, coriander. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສົ່ງປາຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້ໂດຍກົງກັບຕາຕະລາງວັນພັກການ, ມັນເປັນໄປໄດ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ປາແດງເກືອຢູ່ເຮືອນສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ sirloin portioned ພາກສ່ວນໄດ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນ prosolitsya ປາເປັນຫຼາຍໄວ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນປາຈະບໍ່ເປັນອາຫານເບົາ, ແລະເປັນວິຊາຕົ້ນຕໍ, ຕ້ອງການສໍາລັບເກືອນີ້, ເຄື່ອງເທດ, foil ແລະເຕົາອົບໄດ້. fillets ປາ ແຫ້ງ, ຕື່ມເກືອເພື່ອລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຫໍ່ໃນ foil ແລະຢ່າງປອດໄພສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້ (180 ⁰ C) ສໍາລັບສູງສຸດຂອງ 20 ນາທີ, ເປັນ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ salmon ພຽງແຕ່ສາມາດເປັນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະສັ້ນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນ loses ຄວາມສ່ໍາຂອງຕົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານອາຫານທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ: ທໍາອິດໃຫ້ປາການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີ crust crispy, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາມັນດ້ວຍ foil ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ຖ້າ foil ໄດ້ເພີ່ມຜັກຟັກ - ຜັກບົ່ວ, carrots, zucchini, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍພ້ອມໃນພຽງແຕ່ 20 ນາທີ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປາແດງ pickle ຢູ່ເຮືອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ bake ມັນ - ຢ່າງວ່ອງໄວແລະພຽງແຕ່ຂ້ອນຂ້າງ, ພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດດໍາເນີນການປະ culinary ອີງໃສ່ສູດດັ້ງເດີມ.