ຫມັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ. ການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ: ສູດ

ຫມັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ - ເປັນຜະລິດຕະພັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍແລະມີຄຸນຄ່າ. ປົກກະຕິມັນແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ກັບຕາຕະລາງເປັນອາຫານເບົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ບາງເພີ່ມສ່ວນປະກອບນີ້ໃນ goulash, ສະຫຼັດ, ຖ້ວຍຂ້າງ, ຕົ້ມສົ້ມ.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການ pickle ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ພວກເຮົາອະທິບາຍຢູ່ໃນອຸປະກອນເອກະສານນີ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າວິທີການສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຄວາມຫລາກຫລາຍ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະພິຈາລະນາພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້.

ຫມັກ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ: ສູດສໍາລັບການ ອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້, ແຕ່ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ ແມ່ນອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນອົງປະກອບເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນຈາກ. ອີງຕາມຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບຊີ້ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານເວົ້າວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ມະຫັດສະຈັນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປູກນັ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະ Marina - ຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ພຽງແຕ່ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຈໍາເປັນສໍາລັບດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາ:

• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ (ຈະສົດເທົ່ານັ້ນ) - 1 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາດື່ມເຢັນ - ½ L;
• ສົ້ມຕາຕະລາງ 9% - ປະມານ 50 ມິນລິລິດ;
• ເກືອ - ປະມານ 10 g;
• beet ້ໍາຕານ - 50 g;
• dill (sprigs ມະກອກສົດ) - ຫຼາຍມັດ;
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຫຼື 4 ປ່ຽງ.

ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ

ວິທີການກະກຽມດອງ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ? ສູດ ອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງທີ່ກໍານົດໄວ້ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອົງປະກອບທີ່. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດສິ້ນສຸດລົງ (ທັງສອງ) ແລະ chopped ເຂົ້າ cubes ເທົ່າທຽມກັນ (ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນມີຄວາມຍາວ). ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ເຜີຍແຜ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກສູງແລະສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ມີນີ້ - ບໍ່ overdo ມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນເວລາທີ່ເປັນເວລາດົນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ seethe ແລະກາຍເປັນ unfit ສໍາລັບການ marinating.

marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ດອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວໄດ້ຮັບ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາເກືອປຸງລົດຊາດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມດື່ມນ້ໍາໃນ flame ສູງແລະນ້ໍາຕານຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ, ເກືອທົ່ວໄປ ແລະ ສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, marinade ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະການນໍາໃຊ້ໃນທັນທີສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນໆ.

ວິທີການມ້ວນ?

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດອງຄວນໃຊ້ jars ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະອະເຊື້ອໃນວິທີການທີ່ສະດວກ, ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ບໍລິສຸດຫຼັງຈາກນັ້ນຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະລ້າງ dill. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ cans ໄດ້, ເຊິ່ງຕໍ່ມາວາງໄວ້ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວໄດ້. ຕໍ່ມາມັນແມ່ນ poured marinade ຮ້ອນແລະໃນທັນທີມ້ວນ lids ກົ່ວທີ່ກ້າວຫນ້າຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

ເມື່ອບັນຈຸທັງຫມົດແມ່ນເຕັມໄປແລະຜະນຶກເຂົ້າກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ຫັນໃນໄລຍະຄວ່ໍາລົງແລະການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຜ້າຫົ່ມຫນາຫຼາຍ. ຢູ່ໃນລັດນີ້, ກະປ໋ອງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວປະໄວ້ສໍາລັບການຫຼືສອງມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ pantry ຫຼື cellar.

ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດນໍາໃຊ້?

ພ້ອມດອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວສໍາລັບການລະດູຫນາວ, ທີ່ພວກເຮົາພິຈາລະນາສູດ, ກາຍເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກສອງສາມອາທິດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນມີການໄດ້ຮັບການປ້ອນກັບກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາເກືອແລະກາຍເປັນຂອງປາ, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ໃຊ້ມັນອາດຈະເປັນແລະເປັນອາຫານເບົາ, ແລະເປັນ garnish ເປັນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຍັງດີທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສະຫຼັດແລະຍັງ.

ຫມັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ: ສູດກັບ carrots

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ tapas, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາຫລັບເຄື່ອງດື່ມ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ກັບມາດອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວທີ່ມີເຄື່ອງເທດເຜັດແລະລະດູການ, ແລະນອກຈາກນັ້ນມີຜັກເຊັ່ນ: carrots ໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າໃນການກະກຽມຂອງອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ການບໍ່ມີຫຍັງຫຍຸ້ງຍາກ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນພຽງແຕ່ການຢ່າງເຂັ້ມງວດປະຕິບັດຕາມຂໍ້ສະເຫນີແນະທັງຫມົດແລະການນໍາໃຊ້ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມໄດ້.

ເນື່ອງຈາກວ່າການກະກຽມຫມັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວໃນເກົາຫຼີ? ເພື່ອປະຕິບັດສູດນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ:

• carrots ສົດມີນ້ໍາ - 1 ກິໂລກໍາ
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ - 1.5 ກິໂລ;
• pepper ຫມາກເຜັດສີແດງ - 1 pc.
• ຄວາມກະຕັນຍູຂິງ - 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
• pepper ສີດໍາ - ປະມານ 10 ຣາວກັບແກະ;
• ນ້ໍາດື່ມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 2 ຈອກ;
• ສົ້ມຕາຕະລາງ 9% - 1 ຈອກ;
• ຍັງ soy - 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເກືອຕາຕະລາງ - 1 dessertspoonful (ເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ);
• parsley ສົດ - 1 beam ຂະຫນາດກາງ.

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາ

ຫມັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວເກົາຫຼີເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະເຜັດ. ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນໄປເຖິງການກະກຽມຂອງອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ຄວນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີຜັກທັງຫມົດ. Carrots ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ (ທ່ານສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ໄດ້ເກົາຫຼີ). ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາແລະ shred ຄໍາແນະນໍາຂອງ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ເມື່ອຜັກແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກສູງແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 3 ນາທີແທ້. ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.

marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ poured ນ້ໍາດື່ມແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີຖືກບັນທຶກຢູ່ຂີງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ນ້ໍາຕານດີ, peppercorns ແລະເກືອຕາຕະລາງ. Re-ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສ່ວນປະກອບສໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກແຜ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທລົງຕື່ມອີກຍັງ soy ແລະສົ້ມ.

A ວິທີການສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຫວ່າງ

ເມື່ອໄດ້ marinade ແລະຜັກພື້ນຖານກໍາລັງປະມວນຜົນ, ຄວນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ sterilize jars. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະອາຍແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ນອກຈາກນີ້ຕົ້ມແຍກ lid ກົ່ວ. ເພີ່ມເຕີມ, capacitance ມີການກະຈາຍ pepper ຫມາກເຜັດສີແດງ, parsley ສົດແລະປະສົມຂອງ carrots ແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ.

ສ່ວນປະກອບເຂົ້າກັບບັນຈຸດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃນທັນທີບໍ່ງາມໄດ້ marinade ຮ້ອນ. ມ້ວນເຖິງພາຊະນະທັງຫມົດ, ເຂົາເຈົ້າຄວ່ໍາລຸ່ມຂຶ້ນແລະປະໄວ້ໃນລັດນີ້ສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, jars ສະອາດໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາທີ່ຈະເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 4-6 ເດືອນ.

ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງແນວໃດ?

ສໍາລັບຖ້ວຍໃຫ້ບໍລິການຜິດປົກກະຕິກັບຕາຕະລາງພຽງແຕ່ຮູ້ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບວິທີການຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວເກັບກູ້ໄດ້. ດອງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເປັນຕາຫນ້າກິນນີ້ກາຍເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກສອງສາມອາທິດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, carrots ແລະຜະລິດຕະພັນຫມາກຖົ່ວຕ້ອງລະງັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເກືອແລະກາຍເປັນແຫຼມຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ.

ໃນຖານະເປັນບໍລິການຕາຕະລາງຫມັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວໃນເກົາຫຼີ? ຫຼັງຈາກສໍາຜັດເປັນເວລາດົນຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກທະນາຄານ (ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານກິນອາຫານ) ແລະຖິ້ມໃນ colander ເປັນ. ທັນທີທີ່ເຫັນເປັນເດັກ marinade ແຫຼມຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາ sunflower unrefined. stir ອົງປະກອບຂອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ sprinkled ມີແກ່ນຫມາກງາແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, ຮ່ວມກັນກັບອາຫານຮ້ອນໃດໆ. ໂດຍວິທີການ, ບາງສ່ວນຂອງແມ່ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບອາຫານວ່າງສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນ, ແລະພາຍໃຕ້ເຫຼົ້າ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ອະທິບາຍຫມັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ທ່ານແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະໄດ້ຮັບອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດ delicious ທີ່ຈະຖືກນໍາຍົກຍ້ອງສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງຄອບຄົວໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ brine ຮ້ອນແລະນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງທີ່ສຸດພະລັງງານສູງ.