ວິທີການ marinate ຊີ້ນສໍາລັບການ kebab shish ແນວໃດ?

ແຕ່ລະພວກເຮົາຕ້ອງການ kebab ໄດ້ຫັນອອກມີກິ່ນຫອມ, ແຊບແລະມີນ້ໍາ. ສ່ວນຫຼາຍຈະຂຶ້ນກັບ marinade ໄດ້, wherein ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາຕ່ອນຊີ້ນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າລະບຽບການນີ້ແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດປະຕິບັດມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບ ວິທີການກະກຽມຊີ້ນ ສໍາລັບການ kebab shish.

ຈະເລີ່ມມີ, ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ marinade. ຍອມຮັບຄລາສສິກເປັນວິທີການ "Soviet" ຂອງການກະກຽມຊີ້ນ. ໃນລະຫວ່າງເວລາ Soviet, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການນີ້: ການ mayonnaise, ນົມສົ້ມ, ສີຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນແຕກຕ່າງກັນໄຂມັນ, pomegranate ຫຼື້ໍານາວ, ສົ້ມຫຼືແມ້ກະທັ້ງເບຍ. ໃນມື້ນີ້ທຸກ chef ມືອາຊີບມີສູດ favorite ຂອງທ່ານສໍາລັບ marinade ໄດ້.

ບໍ່ສໍາຄັນຫນ້ອຍແລະຄໍາຖາມຂອງວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາອາຫານຂອງ shish kebab ໄດ້. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນຂອງທ່ານ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວອ່ອນໂຍນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຕ້ອງການເປັນລູກແກະໄຂມັນ. ມີ misconception ວ່າ kebabs ແມ່ນ contraindicated ສໍາລັບປະຊາຊົນນັ່ງນ້ໍາຫນັກແລະການສັງເກດເບິ່ງຮູບຂອງນາງເປັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນບໍ່ແມ່ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດທົດແທນການໄກ່ບໍ່ຕິດຊີ້ນຫມູສູງພະລັງງານ. ຈາກເຄື່ອງເທດ (ຜັກທຽມ, pepper ສີແດງແລະສີດໍາ) ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ເກີນໄປ.

ການກະກຽມອາຫານຂອງບາບີຄິວສາມາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຫຼາຍ. ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໄດ້ແລະຍັງແຊ່ນ້ໍາຂອງຕົນໃນ marinade ບົນພື້ນຖານຂອງສົ້ມໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາທີ່ຊີ້ນ (ຊີ້ນຫມູ, ແກະ, veal) ແລະຢ່າງລະອຽດ rinse ມັນກັບນ້ໍາຈາກທໍ່ນັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເຄື່ອງເທດແລະກະຈາຍຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ເລິກໄດ້. ຊັ້ນທີສອງ - ຜັກບົ່ວ, ແຫວນບາງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ມັນຍັງຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນບາບີຄິວຊີ້ນແກ້ໄຂມີນ້ໍາ 9% ຂອງສົ້ມ. Top ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແຫວນແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ການສໍາພັດສໍາເລັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຈະສົ້ມ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ກະກຽມອາຫານຂອງບາບີຄິວໃນວິທີການດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແຫນ້ນກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍ lid, ເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ.

ຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດກະກຽມ marinade ໄດ້? A ທາງເລືອກທີ່ດີກັບ ສົ້ມ ແມ່ນ້ໍາອ່ອນຈາກນາວເປັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນສໍາລັບການ kebab shish ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຫັນສົ້ມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລົບລ້າງ bow ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຂະຫນາດໃຫ້ໄດ້ ນ້ໍານາວ. marinade ນີ້ແມ່ນມີຄວາມພ້ອມໃນພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງ.

ແມ່ບາງຄົນມັກ mayonnaise. ໂດຍທົ່ວໄປຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປ່ຽງຂອງຊີ້ນ (ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນລູກແກະ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. Pepper ແລະເກືອແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ.

ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ Kebab ຫັນອອກມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນການນໍາໃຊ້ yogurt ກະກຽມ marinade ໄດ້. ມັນເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ັນຕົ້ນຊອຍຊີ້ນສົດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມນົມສົ້ມເນື້ອຫາໄຂມັນໄດ້. ເລື່ອນທີ່ມີ marinade ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ.

ມີຜູ້ທີ່ຖອກເທນ້ໍາແຮ່ທາດບາບີຄິວຕໍ່ໄປແມ່ນ. ອີງຕາມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຊີ້ນປີ້ງແມ່ນປາແລະມີນ້ໍາ. ບໍ່ດົນມານີ້ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ນອກຈາກຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ pickle ຂອງກີວີເສີມຂະຫຍາຍ mouthfeel.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ທາງເລືອກໃນການຂອງສິ່ງທີ່ຈະແຊ່ skewers ໄດ້, ມີແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທາງເລືອກພຽງແຕ່ທ່ານ. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!