ວິທີການ knead dough ລາ? ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນຟື້ນຄືນຊີວິດ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ?

ແມ່ຍິງທຸກຄົນຄວນຈະສາມາດທີ່ຈະ knead dough ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມສາມາດ culinary ນີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ສະເຫມີຜ້◌ູທີ່ທໍາອິດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ອ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຖ້າ dough ໄດ້ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ແລະຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ໄດ້ສູດໄປສຸດ dough lush ກັບເຊື້ອລາ.

Knead dough ລາຖືກຕ້ອງ

ເປັນແນວໃດອາດຈະ pies ບ້ານ ruddy delicious ຫຼາຍຫຼື muffins! ແຕ່ສູດນີ້ສໍາລັບ dough ລາ ສໍາລັບ baking ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະສັງເກດລໍາດັບແລະອັດຕາສ່ວນ.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເປັນ brew ລາ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈອກ້ໍານົມໃນໄມໂຄເວຟຫຼືອາຍແກັສ. ຫຼັງຈາກ້ໍານົມແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນຂຶ້ນ, ຕື່ມຈອກສອງບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງເປັນ. ທັງຫມົດປົນຢ່າງລະອຽດແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

whipped ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໄຂ່ຫນຶ່ງຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຕື່ມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເກືອແລະນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ຈະອະນາຄົດຂອງ dough ໄດ້ບໍ່ຕິດກັບມື. ງາມ brew ເປັນປະສົມໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍານົມແລະເຊື້ອລາແລະເພີ່ມ 200 ກຼາມຂອງ flour sifted. ໄດ້ຮັບທັນ cover batter ແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບຄົນອື່ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າການປະສົມ flour ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມອີກ 400-500 ກຼາມຂອງ flour ແລະ knead ມັນ. ປະລິມານຂອງແປ້ງຈະຂຶ້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ dough ບໍ່ໄດ້ຮັບ runny ເກີນໄປ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບນີ້ຕໍ່ມາ.

dough kneaded ຄວນຫໍ່ ຮູບເງົາ cling ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ບ່ອນທີ່ມັນໄປຮອດຄວາມສອດຄ່ອງເຫມາະສົມແລະການເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບການກະກຽມຂອງ cakes homemade ໄດ້. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ.

ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ dough ລາ - ສິ່ງທີ່ເປັນເຫດຜົນແນວໃດ?

housewives ຫນຸ່ມມັກຈະເກີດຂຶ້ນວ່າ dough ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນເປັນຍ້ອນການ ລານີ້ ບໍ່ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລະມັດລະວັງສັງເກດເບິ່ງສັດສ່ວນແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະອອກຈາກຟອງນ້ໍາໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ດັ່ງກ່າວສະພາບແວດລ້ອມເປັນ activates ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອລາແລະເຮັດໃຫ້ dough ໃນການກາຍເປັນ lush ແລະອາກາດຖ່າຍເທ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມມັນເກີດຂຶ້ນແລະອື່ນໆ, ທີ່ເປັນສາເຫດແມ່ນ delinquent ແລະມາດຕະຖານລາ. ປັບປຸງສະຖານະການໃນກໍລະນີນີ້ຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປົນປະສົມ flour ໃຫມ່, ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາສົດ. ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຊື້ ລາແຫ້ງ, ເປັນຂອງເຂົາເຈົ້າ ຊີວິດ shelf ແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດການປະຕິບັດ.

ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນຟື້ນຄືນຊີວິດ, ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາຄຸນນະພາບ, ແຕ່ການທົດສອບຍັງດຽວກັນ, ພະຍາຍາມທາງເລືອກໃນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເອົາມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ (70-80 ° C) ສໍາລັບ 5-10 ນາທີ.
• ຖ້າຫາກວ່າໃນໄລຍະນີ້ສົມ flour ໃຊ້ເວລາເລີ່ມຕົ້ນວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຈືດມີບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາອື່ນໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍານົມແລະງາມຢູ່ໃນປະສົມໄດ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າໃນເວລາທໍາອິດທີ່ທ່ານໄດ້ກະກຽມເປັນຈໍານວນບໍ່ພຽງພໍຂອງ dough.

ວິທີການເກັບຮັກສາ dough ລາ?

ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ dough ໃດພຽງແຕ່ຈະກາຍເປັນ tastier ແລະ elastic ຫຼາຍຫຼັງຈາກທີ່ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍນອນລົງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຂະນະດຽວກັນໃຊ້ໄດ້ກັບເຊື້ອລາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສອງມື້. ເນື່ອງຈາກວ່າລາແມ່ນດໍາລົງຊີວິດ, ຊຶ່ງມັກຈະເຮັດໃຫ້ເສຍໄປ.

ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີບໍ່ freeze dough ລາ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະສູນເສຍການຄຸນສົມບັດທັງຫມົດຂອງຕົນ. ດັ່ງນັ້ນພະຍາຍາມປົນປະລິມານທີ່ພຽງພໍສໍາລັບປະລິມານຂອງຊີ້ນ minced ຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນອື່ນໆ. ໂດຍສະເພາະໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຖ້າຫາກວ່າ dough ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຟື້ນຄືນຊີວິດ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນສະຖານະການແລະວິທີການປຸງແຕ່ງ cakes delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ທ່ານແນ່ນອນຈະເຂົ້າໃຈ, ເພາະວ່າທັງຫມົດຂອງຄວາມສາມາດເຫຼົ່ານີ້ມາບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຮູ້ແຕ່ຍັງມີປະສົບການ.