ວິທີການແຕ່ງກິນ pilaf ຢູ່ເຮືອນບໍ?

Pilaf - ເປັນ favorite ອາຫານຂອງທຸກຄົນ Central Asian, ບົນພື້ນຖານນັ້ນຈະຕ້ອງ 7 ອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ: ຜັກບົ່ວ, carrots, ຊີ້ນ, ໄຂມັນ (ຫຼື ນ້ໍາ), ເຂົ້າ, ນ້ໍາແລະເກືອ, ທີ່ຄວນໂດຍສະເພາະໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ cauldron ໃຫຍ່ກ່ຽວກັບການເປີດໄຟໃນຖະຫນົນຫົນທາງ, ແລະ ການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສິນລະລຶກ. ກະກຽມໃນອາຊີກາງ, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ຜູ້ຊາຍ, ຈາກ freshest, ພຽງແຕ່ໄດ້ນອກຈາກການແບ່ງປັນທີ່ລູກແກະທີ່ມີໄຂມັນແກະ - ກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ pilaf ນີ້ superb! ແຕ່ລະ plovovar ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວກ່ຽວກັບການສູດຂອງຕົນ, ວິທີການແຕ່ງກິນ risotto, ແລະການໂຕ້ຖຽງວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າຄວາມລັບພິເສດ, ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເປີດເຜີຍ.

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໂຕ້ຖຽງ - ບໍ່ໃຫ້ແຂ່ງຂັນກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ແຕ່ຄໍາຖາມ: "ວິທີການແຕ່ງກິນ pilaf ໄດ້ຢູ່ເຮືອນ" - ແມ່ນມອບໃຫ້ເຮົາຫລາຍ, ແລະສູດກໍ່ບໍ່ໄດ້ນັບລວມດ້ວຍ.

ຄໍາຖາມຕົ້ນຕໍ - ວິທີການແຕ່ງກິນ pilaf crumbly? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫຼາຍຂອງ nuances ຂອງ - ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສິ່ງທີ່ຄັດຂອງເຂົ້າທີ່ທ່ານເລືອກ (ມີ "plovnye" ຊະນິດພັນ, ແລະມີ "ຜ້າພັນຄໍ,"), ວິທີການນ້ໍາຫຼາຍຖືກບັນທຶກວ່າມີນ້ໍາພຽງພໍ (ຫຼືໄຂມັນ) ໃນ pilaf. ແລະ, ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມໃນຫມໍ້, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍໃນ utyatnitsu - ຖ້ວຍສະເຫມີຄວນຈະມີຝາຫນາ.

ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະບອກສູດຂອງທ່ານເປັນ ແຕ່ງກິນ pilaf ຢູ່ເຮືອນ.

ໃນຖານະເປັນຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນອີງໃສ່ shelf ຊີ້ນ (ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໃຊ້ເວລາລູກແກະ, ເພາະວ່າສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າລູກແກະແມ່ນດີພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນການກະກຽມກ່ຽວກັບຖະຫນົນຫົນທາງ - ໃຫ້ຂອງເວົ້າວ່າ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຄົນຮັກຊີ້ນນີ້, ແລະໄຂມັນ mutton hardens ຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ) ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະໃຊ້ເວລາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ບໍ່ບໍ່ຕິດ, ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ແລະຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ pilaf ແຊບແທ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຜັກບົ່ວ, carrots ແລະເຂົ້າເປັນເກືອບເທົ່າ, ແລະຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຂ້າພະເຈົ້າກໍາລັງຊັ່ງແລະໄດ້ຮັບ 3 ຈອກທີ່ - ຫນຶ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ, ອື່ນໆຟັກຜັກບົ່ວ 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຂ້າພະເຈົ້າຕັດອອກເປັນ 4 ປ່ຽງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງວົງ), ແລະປະມານ 2-3 Morkovina ບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ (carrots ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ) .

ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການແຕ່ງກິນ pilaf ຢູ່ເຮືອນບໍ?

ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກກະກຽມ - ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ zirvak (ie zazharku ຂອງຊີ້ນແລະຜັກທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pilaf).

ກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງຊີ້ນທີ່ມັນໃຊ້ເວລາຂ້າພະເຈົ້າເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກນ້ໍາຜັກ. ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການ ignited ດີຫຼາຍໃນ casserole ເພື່ອຜັກ favorites ແລະຊີ້ນ - ຈົນກ່ວາຄວັນລັກສະນະຈະບໍ່ໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງ: ທໍາອິດ, ເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວໄດ້, stirring ຢ່າງແຂງແຮງ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາມາໃຫ້ມັນກັບ hue ທອງເປັນ, ແລະບໍ່ມີຍັງວາງ carrots, ໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄວນຈະຍິ່ງໃຫຍ່, ເພື່ອ carrots ບໍ່ໃຫ້ຫຼາຍຂອງນ້ໍາແລະຈືນໃນນ້ໍາ, ແຕ່ພວກເຮົາມີຕະຫຼອດເວລາເພື່ອ stir, ເພື່ອຜັກບົ່ວແມ່ນບໍ່ເຜົາ.

15 ນາທີພາຍໃນ 10 ເຈນຊີ້ນນໍາເອົາໄປຂົ້ວມັນຢ່າງວ່ອງໄວສອງດ້ານທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ກວມເອົາທີ່ມີ crust, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ plovnye - cumin, barberry ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, pepper ສີແດງ (ທ່ານທັງຫມົດເປັນສ່ວນບຸກຄົນສາມາດໃຊ້ເວລາ, ແລະສາມາດເປັນບ່ວງກາເຟປະສົມພ້ອມທີ່), ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຄື່ອງເທດເພີ່ມ ໃນນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນນ້ໍາ, ຫຼືການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນເຄື່ອງເທດໄດ້, ຂົ້ວໃນນ້ໍາ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະ carrot zazharki ໃຫ້ກິ່ນຫອມຫນ້າຮັບປະທານຂອງພວກເຮົາບໍ່ລົ້ມ.

ຫຼັງຈາກ ກິນເຂົ້າກັບຜັກ ແລະເຄື່ອງເທດ browned lightly, ເພີ່ມປະມານຈອກຂອງນ້ໍາ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າເອົາມາໃຫ້ຊີ້ນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໄດ້, ຕື່ມເກືອບາງພຽງເລັກນ້ອຍໃນທີ່ສຸດ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ຈາກ bow ໃນການຍັງຄົງເປັນຫນຶ່ງລົດຊາດໃນ zirvak, ທີ່ສຸດຂອງມັນທີ່ທ່ານໄດ້ເກືອບບໍ່ຮູ້ຈັກ.

ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນໄວຫນຸ່ມ, ໃນຂັ້ນຕອນການທັງຫມົດໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ວາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ບາງທີເປັນຊົ່ວໂມງໃນໄຕມາດ, ແລະຖ້າຫາກວ່າເຮັດອາຫານໄກ່, ສະນັ້ນເຮັດແນວໃດຢ່າງວ່ອງໄວ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການຜະລິດເຂົ້າ - ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຕ້ອງການເປັນເຂົ້າຍາວເມັດແຄບ, ເຖິງແມ່ນວ່າແນວພັນອາຊີກາງ plovnye ມັກໄດ້ຕະຫຼອດ. ສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອຄັດອອກແລະທີ່ດີທີ່ສຸດເຂົ້າລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອແປ້ງຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ອອກຂອງມັນ - ຕາບໃດທີ່ນ້ໍາໃນທີ່ສຸດຈະບໍ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງການຜະລິດເຂົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາ, ແຕ່ເຂົ້າຊັກຂັດ thorough ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ.

Figure ກະກຽມໂດຍການວາງເທິງໃນ cauldron ໄດ້, flatten ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນ້ໍາເຄັມ, pouring ໃນໄລຍະສາດຂອງ Kazanka ເພື່ອວ່າໃນທີ່ສຸດມັນໄດ້ຫັນອອກນ້ໍາປະມານ 2 ຊຕມ (ຫຼື, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ຢູ່ phalanx ຂອງນິ້ວມືດັດຊະນີດັ່ງກ່າວ). ນ້ໍາຕ້ອງຕົ້ມແລະອອກຈາກສໍາລັບການເຂົ້າກັບ lid ເປີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄຟໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ kettle ທີ່ມີແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບນີ້ໃນ 30 ນາທີເພື່ອຊີ້ນຕ່ໍາກວ່າເຂົ້າບໍ່ໄດ້ເຜົາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຈາະໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ທີ່ມີ punctures stick ໄມ້ເພື່ອທາງລຸ່ມແລະຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ ຫຼັງຈາກນັ້ນເທນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຮູເຫຼົ່ານີ້.

ເມື່ອເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເກັບກໍາມັນບໍລິການຈາກພາຍນອກທີ່ຈະພາຍໃນແລະພາຍໃນຂອງບໍລິການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເສັ້ນທາງສັນຫົວທັງຫມົດຂອງຜັກທຽມ, ສິດທິໃນເປືອກ (ລ້າງເທົ່ານັ້ນ, ເຊັດແລະການຕັດສະຖານທີ່ florets). ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກວມເອົາຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ໃຫ້ສຸກຈົນກ່ວາເຂົ້າຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

pilaf ພ້ອມຄ່ອຍໆ stir ຫຼືເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ - (ໂດຍສະເພາະເບິ່ງງາມຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນກ່ຽວກັບການເທິງຂອງເຂົ້າ). ທ່ານສາມາດ sprinkle ອາຫານທີ່ມີສີຂຽວຟັກ.

Pilaf ດີຮ້ອນ, ສະນັ້ນທຸກຄົນໃນຕາຕະລາງ, ໃນຂະນະທີ່ເຂົາ smokes! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ຖ້າຫາກວ່າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມີປະສົບການຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ pilaf ຢູ່ເຮືອນ - ດີ, ແລະແລກປ່ຽນປະສົບຂອງທ່ານ!