ວິທີການ marinate Shashlik ຊີ້ນຫມູ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບບາບີຄິວ, ພວກເຮົາໃນຫົວທັນທີປາກົດຂຶ້ນຄວາມຊົງຈໍາ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຈໍາໄດ້ວ່າກອງປະຊຸມ unforgettable ກັບເພື່ອນມິດໂດຍນ້ໍາ, ແລະຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ - ການເກັບກໍາອົບອຸ່ນປະມານ campfire ໄດ້. ແຕ່ພວກເຮົາທັງຫມົດເປັນເອກະສັນຕອບວ່າບາບີຄິວໄດ້ - ມັນມີລົດຊາດ, ລົດຊາດແລະມີນ້ໍາອາຫານທີ່ລວມລວບລວມແລະປັບປຸງໂປຣໄຟລ. ປະກອບອາຊີບສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຕອບ, ວິທີການ pickle skewers ຂອງຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະຊີ້ນອື່ນໆດັ່ງນັ້ນອາຫານສໍາລັບການເວລາດົນນານປະໄວ້ຢູ່ລົມໃນທາງບວກເທົ່ານັ້ນລາວ.

Marinate skewers ຊີ້ນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ແຕ່ຍັງປາແລະພືດຜັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງເປັນອາຫານໂປດພື້ນເມືອງຂອງ "ປ່າ" ແລະ "ແມ່ນ້ໍາ" ເປັນຊີ້ນຫມູບາບີຄິວມ່ວນ. ກ່ຽວກັບພຣະອົງພວກເຮົາຈະສົນທະນາ. ໃນໂລກມີຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນ delicious ແລະມີນ້ໍາກ່ຽວກັບການ skewers, ມັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ, kefir, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ເບຍ, ແລະນ້ໍາຫມາກນາວກັບນ້ໍາ sparkling ຫຼື mayonnaise. ໃນແຕ່ລະປະເທດເຮັດໃຫ້ "ປະເພນີ" ຂອງເຂົາເຈົ້າຖ້ວຍຊີ້ນ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນວິທີການ marinate skewers ຂອງຊີ້ນຫມູໃນວິທີການຕ່າງໆ.

ທີ່ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກຫນັກ, ມີນ້ໍາແລະສະຫວັດດີເຮັດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ marinade ຖືກຕ້ອງ. ວິທີການ marinate skewers ຂອງຊີ້ນຫມູກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຄລາສສິກ? ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຊີ້ນຫມູ (ປະມານ 2.5 ກິໂລ) ແລະຜັກບົ່ວ (1 ກິໂລ). ສໍາລັບ marinade ໄດ້ຈະຕ້ອງໄດ້ 100 ກຼາມຂອງສົ້ມ, 1 ນາວ, pepper ສີດໍາ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອ. ການຕັດຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ enamel ແລະຕື່ມແຫວນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ (ຫຼືເຄິ່ງແຫວນ) ຜັກບົ່ວ. Lemon ຍັງຖືກຕັດອອກເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເຫຼົ້າແວງແລະສົ້ມ.

ວິທີການ marinate skewers ຂອງຊີ້ນຫມູໃນວິທີການອື່ນ? ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາຕາມ: ຊີ້ນຫມູ - 2 ກິໂລ, ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ carrots, - 2 ຄຸນນະສົມບັດ, parsley ມີໃບສີຂຽວ, pepper, ເກືອແລະນ້ໍາ sunflower. ຊີ້ນຕັດເປັນຕ່ອນ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນ. peel ໄດ້ ຮາກ parsley, ໃນຂະນະທີ່ຟັກລະອຽດຂອງຕົນສີຂຽວ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ blender ກັບ grind ຮາກໄດ້, ຕື່ມເກືອແລະ pepper. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຂອງຊີ້ນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເປັນ, ບໍ່ງາມນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ໃນຮູບແບບນີ້ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

ວິທີການ ຫມັກຊີ້ນຫມູ ສໍາລັບ roasting ກັບແຕ່ງກິນຫຼັງຈາກທີ່ມັນໃນເຕົາອົບບໍ່? ມີວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບ, ລວມທັງຊີ້ນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເບຍມີ. ເພື່ອເອົາເນື້ອທີ່ kebab ເບຍຕໍ່ໄປນີ້ຜະລິດຕະພັນ: ຊີ້ນຫມູ (2 ກິໂລ) ແລະຜັກບົ່ວ (1 ກິໂລ), ລິດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງເບຍ (live), mayonnaise - 0.250 ກຣາມ, pepper ແລະເກືອ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນ, pepper ແລະເກືອແລະບໍ່ງາມ mayonnaise. ຊີ້ນຄວນຢືນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອບໍ່ງາມເບຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ marinated ແມ້ກະທັ້ງ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສ່ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານບາບີຄິວແລະຄວາມນຸ່ມນວນສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ເປັນອາຫານຈານຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 10 ນາທີ.

ວິທີການຫມັກທີ່ Shashlik ຊີ້ນຫມູໃນ kefir? ເອົາຊີ້ນ (ຄໍຊີ້ນຫມູດີກວ່າ) - 1.5 ກິໂລ, ນົມສົ້ມ - 500 ml (ມັກ 3.2 ໄຂມັນ), ນ້ໍາຕານ - 1-2 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ, pepper, ຜັກບົ່ວ - 6 ຊິ້ນແລະເກືອ. ຕັດຊີ້ນຫມູເປັນຕ່ອນ. ເຄິ່ງຄວາມກະຕັນຍູຜັກບົ່ວ, ແລະປະເທດອື່ນໆ - ແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ສົມຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອແລະ pepper. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນົມສົ້ມແລະປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ. A skewers ເຄິ່ງຄວນ marinated ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຫ້ອງການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 10 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະທອດທັງຫມົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອປະສົມ. ລົງໄປໃນເນື້ອແມ່ນມີນ້ໍາແລະບໍ່ໄຫມ້, ມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນບາງຄັ້ງຈະບໍ່ງາມນ້ໍາ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຫຼື kvass.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາ figured ວິທີການ marinate ຊີ້ນຫມູ. ຫນຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີ mayonnaise, ສີຄີມສົ້ມ, ດອງບາບີຄິວໃນເຫຼົ້າແວງ, vodka, ຫມາກນາວແລະ ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາແຮ່ທາດແລະຍັງ soy. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຊີ້ນ roasted ມີນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມມະຫັດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ skewers reordered ໄລຍະ. ໃນເວລາທີ່ຊື້ຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນສົດ, ບໍ່ແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູ frozen. ສຽບຄວນ marinate ສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສາມຊົ່ວໂມງ, ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີລົດຊາດແລະມູນ.