ວິທີການປຸງແຕ່ງ cheesecake ອາເມລິກາຢູ່ເຮືອນ

ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ຍິນແລະບາງໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າສາມາດທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ມີຊື່ສຽງ dessert cheesecake ອາເມລິກາເອີ້ນວ່າ. ໃນການແປພາສາຄໍາສັບນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພຽງແຕ່ cheesecake, ແຕ່ມັນເປັນເຊັ່ນ cheesecake ນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ. ໃນຮູບລັກສະນະມັນຄ້າຍຄືກັບ cake ເປັນແລະລົດຊາດ - pudding casserole. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເບິ່ງໃນມັນເປັນຄ່າຍທາງພີ່ນ້ອງຫ່າງໄກທີ່ມີ tiramisu ໄດ້ (ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມຂອງ cheese ຂອງປາແລະ biscuits ໄດ້). ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີການແຜ່ພັນໄດ້ cheesecake ອາເມລິກາຄລາສສິກຢູ່ເຮືອນບໍ? ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສະບຽງອາຫານ "exotic" ສໍາລັບພຣະອົງ.

ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນ "ຄລາສສິກຂອງປະເພດການ," ການນໍາໃຊ້ກ່ຽວກັບ cheesecake ແນວໃດ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນລັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນການກະກຽມໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຫນ້ອຍ, ແລະລັດຢູທາ, ແລະ Illinois, ແລະ Texas ຄິດ cheesecake ຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ສຸດ, ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງນໍາໃຊ້ສີຄີມ, ໃຜ - ສົ້ມແກມສີຄີມ, ແລະໃຜຜູ້ຫນຶ່ງ - ນົມຂົ້ນຫວານ. ບໍ່ໄດ້ຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ, ແລະທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງສໍາເລັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ cheesecake ເປັນ ຢູ່ເຮືອນບໍ? ສະຫງວນໄວ້ທີ່ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ.

ສໍາລັບຂັ້ນພື້ນຖານ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ 300 g cookies crumbly ຫຼື crackers ຫວານ, 4 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະເຄິ່ງຊອງຂອງເນີຍໄດ້. Stuffing - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ distinguishes ສະຫະລັດຈາກ dessert cheesecake ອື່ນໆ. ສໍາລັບຂອງນາງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ສູງສຸດເກືອບກິໂລເນີຍແຂງຂອງປາ. ນີ້ອາດຈະ ricotta, mascarpone, ແລະຍັງຊະນິດພັນເຊັ່ນ "buco" ຫຼືເປັນກາງ "Philadelphia". ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມີ 5 ໄຂ່, 4 ຈອກ flour, ນ້ໍາຕານຈອກເຄິ່ງ, ຊຸດຂອງ vanilla ເປັນ, ຫມາກນາວແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ບົດຄວາມຫນ້າສົນໃຈຄວນຈະກວມເອົາ glaze: ຊື້ເອົານໍ້າຫນື່ງລິດຂອງສົ້ມແກມສີຄີມໄຂມັນ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານແລະຫນຶ່ງຊຸດຂອງ vanilla. ມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະ. ຜະລິດຕະພັນຊື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນ cheesecake ໄດ້.

ບົນພື້ນຖານດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ: Cookies grind (grinder ຊີ້ນ, blender ຫຼື mortar ແລະ pestle). ບໍ່ງາມແລະ crumbs ທີ່ມີ melted ໍາມັນເບີ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະ mash ມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ mold ແຍກທີ່ baked cake. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເວລາມັນມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງ 20-25 ຊຕມໄດ້. ພວກເຂົາ rammed ມະຫາຊົນ. Bake cheesecake ເຮືອນຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນ preheated 180 ເຕົາ C ປະມານ 10 ນາທີ. ໃຫ້ເຢັນ. ຊັ້ນຕ່ໍາສາມາດຈະເວົ້າໄດ້ວ່າມີຄວາມພ້ອມ.

ໃນໂຖປັດສະວະປົນກັບທັງສູງ whisk mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາເນີຍແຂງ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຫມາກນາວກັບ rind, ແລະ vanilla ແລະເກືອ. ງາມ flour ແລະແນະນໍາຫນຶ່ງໄຂ່, ໂດຍບໍ່ມີການ ceasing ປະຕິບັດງານ mixer ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ lush ແລະນ້ໍາມະຫາຊົນ homogeneous, lubricates ຝາຂອງນ້ໍາແມ່ພິມປັນສ່ວນແບ່ງແລ້ວ, ແລະບໍ່ງາມແລະກັບຄືນໄປບ່ອນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ພາຍໃຕ້ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍກໍານົດສໍາລັບການ cake ກັບນ້ໍາ, ແລະການກໍ່ສ້າງຊັບຊ້ອນນີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. cheesecake ຂອງພວກເຮົາຢູ່ເຮືອນຈະມີຄວາມພ້ອມໃນເວລາທີ່ຂອບດ້ານນອກຂອງອາຍ, ແລະກາງ, ປະໄວ້ gelatinous.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມເຄືອບ: ໃນ blender ເປັນ, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ສໍາລັບການຂອງນາງຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແມ່ນລາຍ. ຖ້າຫາກວ່າເທິງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານໄດ້ມີຮອຍແຕກໃນລະຫວ່າງການອົບໄດ້, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ - ອາກາດຫນາວຈະຫນ້າກາກຂໍ້ບົກພ່ອງໃດ. ດ້ານພິກຂອງບ່ວງເປັນ smear ຜະລິດຕະພັນດ້ານເທິງແລະ bake ອີກ 7 ນາທີແຄມມີດຂອງ cake ຈາກທັງສອງດ້ານຂອງແຊ່ໄດ້ແຍກ, ແຕ່ບໍ່ເອົາ. ໃນເວລາທີ່ cheesecake ຢູ່ເຮືອນເຢັນຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງອື່ນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຢານ້ໍາ, topping, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.