ວິທີການຕົ້ມ Pilaf

Pilau ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ໃນບາງປະເທດຂອງອາຊີມັນຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານງານບຸນ, ແລະໃນພວກເຂົາມີປະເພນີພິເສດຫຼືພິທີການຂອງການກະກຽມ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf, ພວກເຂົາເຈົ້າຮູ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ຍິງ, ແຕ່ຍັງຜູ້ຊາຍ. ໃນພາກຕາເວັນອອກມັນກໍ່ມາຈາກລູກແກະເທົ່ານັ້ນ. ການຕີລາຄາທີ່ທັນສະໄຫມຂອງສູດນີ້ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງເປັນທາງການ. ຜູ້ນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ ບອກວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ຈາກຊີ້ນໃດ, ມີອາຫານທະເລ, ຜັກແລະແມ້ກະທັ້ງຫວານ.

ຢູ່ເຮືອນ, ອາຫານນີ້ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ pilaf, ແລະຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບມັນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນຽວ (devzira, chungara, basmati, laser, alanga ແລະອື່ນໆ). ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງກິໂລກຣາມ. ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແກະ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ກິໂລ. ມັນດີກວ່າຖ້າມັນເປັນຊີ້ນສຸດກະດູກ (ຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງມະຫາຊົນທັງຫມົດ). ນອກຈາກນັ້ນມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກຽມ 100 ກຼາມ ໄຂມັນໄຂມັນ ຫຼືໄຂມັນຂອງແກະ. ອີກປະມານຫນຶ່ງກິໂລແມັດ, ມີນ້ໍາຕານແລະສີແດງ, ສາມຜັກບົ່ວ, ສອງຫົວຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກບົ່ວ (ສອງບ່ວງກາເຟ). ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກເຜັດຮ້ອນໃນສູດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ ການກະກຽມ , ແລະທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບຂະບວນການຕົວຂອງມັນເອງ.

ພວກເຮົາໃຊ້ຖ້ວຍໂລຫະເຫຼັກ. ມັນປົກກະຕິແລ້ວການກະກຽມ Uzbek pilaf. ພວກເຮົາຕັດອອກຊີ້ນຈາກຊີ້ນ, ແຕ່ຢ່າຖິ້ມມັນໄປ. ພວກເຮົາຕັດ mutton ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດກາງ. Salo ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຕັດດ້ວຍການນໍາເຂົ້າ, ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນເຟືອງ. ຫົວຜັກທຽມບໍ່ແຕກຫັກແລະບໍ່ແບ່ງອອກເປັນຂີ້ຜຶ້ງແຕ່ພຽງແຕ່ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກພວກມັນ. ເຂົ້າແມ່ນຄັດແຍກແລະລ້າງຈໍານວນເວລາຫຼາຍຈົນກ່ວານ້ໍາກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ. ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນການປຸງອາຫານ.

ພວກເຮົາເອົາຖົງນ້ໍາມັນໃສ່ໄຟແລະເອົານ້ໍາມັນໃສ່ມັນ. ມັນຕ້ອງຮ້ອນຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ໃຫ້້ໍາຕານໃນ Kazan ໄດ້. ເມື່ອມັນຖືກນ້ໍາຖ້ວມ, ພວກເຮົາດຶງມັນອອກແລະຖິ້ມມັນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງແກນເຂົ້າໄປໃນ cauliflower ແລະ fry ດີຫຼາຍ. ຫຼາຍທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ສີທີ່ສວຍງາມຂອງເຄື່ອງຖົງໃນອະນາຄົດຈະເປັນໄປໄດ້. ຕໍ່ມາ bow ໄດ້. ມັນຄວນຈະເປັນທອງໃນສີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຊີ້ນ. ຈືນມັນປະມານ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການເຮັດຂອງ carrots ໄດ້. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ. ສໍາລັບປະລິມານທີ່ຕ້ອງການ, ມັນຕ້ອງການ 1.2 ລິດ. ເມື່ອຕົ້ມນ້ໍາ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຜັກທຽມຜັກທຽມ (ທັງຫມົດ) ແລະຫມາກພິກຮ້ອນ (ທັງຫມົດ). ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ puff (30 ນາທີ). ເພີ່ມເກືອເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫຼວເລັກນ້ອຍເກືອ. ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເອົາເຂົ້າແລະລະດັບມັນ, ແຕ່ບໍ່ປົນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ເມື່ອພວກເຮົາດູດນ້ໍາ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟ. ເວລາສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກໃນກາງແລະສີດເຂົ້າດ້ວຍເຂົ້າ. ພວກເຮົາປິດຝາປິດດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ໄຟໄຫມ້ປິດ. ນີ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນກາຍເປັນກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດແລະຂີ້ຮ້າຍ.

ທ່ານສາມາດກິນເນື້ອຫຼືອາຫານທະເລໃດ. Pilaf ມີຫອຍແມ່ນປຸງແຕ່ງເຊັ່ນດຽວກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂົ້ວພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍແກງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແລະເຂົ້າແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ພວກມັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເຮັດ. ອາຫານນີ້ສາມາດກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບຂອງຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ.