ວິທີການກະກຽມ jam ຈາກ strawberries ໃນ multivarka?

ຮ້ອນນີ້, ແມ່ນບໍ່ປົກກະຕິສໍາລັບພາກໃຕ້ຂອງ Ukraine ໄດ້, indulge ພວກເຮົາຝົນແລະສະພາບອາກາດເຢັນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າສໍາລັບການເກັບກູ້ strawberry ໄດ້. ມັນຂາຍແລ້ວຕະຫຼາດລາຄາຖືກດີ. ບໍ່ແມ່ນມັນມີເຫດຜົນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ jam strawberry ມີລົດຊາດ?

ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກການກະກຽມຂອງຖ້ວຍແລະ lids ໄດ້. ພວກເຮົາຕ້ອງການ jars ກັບ lids screw, ໂລຫະ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຂາຍໃນປັດຈຸບັນໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ໃດໆ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ - 250-300 ມລ, ສໍາລັບ strawberries - ບໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະໃກ້ຊິດກະປ໋ອງລິດ. Strawberry jam ຫຼື marmalade - ຜະລິດຕະພັນ delicious, ເພາະສະນັ້ນບັນຈຸພັນຈະຕ້ອງເຫມາະສົມ.

ກຽມ 10 ຕ່ອນຂອງ 250 ກຼາມ jars ຂອງ jam ຈາກ strawberries ໃນ multivarka. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ 1.5 ກິໂລ strawberries (ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເລືອກ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດງາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີລາຄາແພງຫຼາຍ). ລະດູຫນາວຍັງຕິດ homemade ຂອງພວກເຮົາຈະເປັນເສດຖະກິດຫຼາຍໃນການສົມທຽບກັບຮ້ານກວນ. ອ່ອນ, spoiled, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ unripe ແມ່ນແມ່ພິມສໍາລັບຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດແຊກແຊງກັບການເກັບຮັກສາປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານ granulated, ເຄິ່ງຈອກ້ໍານາວແລະ pectin 1 sachet (30 g) ເປັນ. ແລະ, ແນ່ນອນ, multivarka.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ Strawberry jam ສະດວກຫຼາຍໃນ multivarka ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢືນໃນໄລຍະນ້ໍາທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, stir ຢູ່ສະເຫມີແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຖິ້ມ. ມີ multivarka ພວກເຮົາແກ້ໄຂບັນຫາເຫຼົ່ານີ້. ການທົດສອບພຽງແຕ່ວ່າບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພຽງພໍ, ມັນແມ່ນບໍ່ມີການລະເຫີຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດ້ວຍເຫດນີ້ jam ຈາກ strawberries ໃນ multivarka turns thinner ກວ່າພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ບັນຫາທີ່ພວກເຮົາຈະລົບລ້າງການນໍາໃຊ້ pectin.

pectin - ເປັນຫນາທໍາມະຊາດທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກໂປມ. ມັນໄດ້ຖືກຂາຍໃນຮ້ານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສັບພະສິນຄ້າໃນພະແນກຂອງຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຝຸ່ນ pectin, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ດ້ວຍ gelatin ທໍາມະຊາດໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງການເກັບຮັກສາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ jam ຂອງພວກເຮົາຈາກ strawberries ໃນ multivarka.

strawberries ຂອງຂ້າພະເຈົ້າພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາແລະເອົາຫາງ. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນ sieve ເປັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນລະບາຍແລະເອົາໄປຕາກແຫ້ງອອກຊ່ວຍ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ບໍ່ງາມແລະ strawberries ແລະນ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະແລະຄ່ອຍໆ stir multivarki ຢາງຫຼື spatula ໄມ້.

ພວກເຮົາສະຫງວນມີເນື້ອໃນ້ໍາຕານໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນນ້ໍາແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ jam.

ໃນຂະນະທີ່ strawberries insists jars prosterilizuem ຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເນດ baking ໃນແລ່ນນ້ໍາ.

ສໍາລັບການເຮັດຫມັນ, ໃຊ້ເວລາແຊ່ capacious, ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດທາງລຸ່ມຂອງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຫຼື Stand ໃນການ jars ໄດ້ບໍ່ແຕະຕ້ອງທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ນ້ໍາແລະຈົມນ້ໍາໃນທົ່ວສັງຄົມ cans ທີ່ຈະອະເຊື້ອ, ຮ່ວມກັນກັບ lids.

ເອົາມາໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມເປັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຕົ້ມໃນກະປ໋ອງສໍາລັບ 4-5 ນາທີ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍ jars ໃນນ້ໍາກ່ອນການນໍາໃຊ້.

ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຖປັດສະວະ multivarki ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງໄດ້, ປິດ lid ແລະເລີ່ມຕົ້ນໂຄງການໄດ້ "ການວາງອອກ" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເປີດແລະ stir jam, ບໍ່ແມ່ນການມີຄວາມຈໍາເປັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງທໍລະມານໂດຍ curiosity, ສິ່ງທີ່ມີຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເປີດແລະເບິ່ງ - jam ມັນບໍ່ໄດ້ເຈັບປວດ.

A ຝຸ່ນ pectin ແມ່ນເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນຈອກ½ຂອງນ້ໍາເຢັນ, ເຂົ້າໄປໃນສິນຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍງາມແລະເຮັດໃຫ້ການຕົ້ມ.

5 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການ, multivarku ເປີດແລະງາມໃນ pectin jam ແລະນ້ໍານາວ. stir ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນ 5 ນາທີ - ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດສໍາເລັດໂຄງການ.

ສາມາດບັນລຸສໍາລັບການກະປ໋ອງນຶ່ງຂວດນົມຂອງທ່ານ, ໃຫ້ພວກເຂົາເປັນບ່ວງນ້ອຍແລະເດັກສະຫມັກຕໍາແຫນ່ງ jam ໃນແຕ່ລະ jar. ບໍ່ໄດ້ fooled ວ່າ jam ຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນນ້ໍາມັນຈະຫນາເປັນມັນ cools ລົງ. ຜ້າເຊັດພາຍນອກຂອງຄໍຂອງແຕ່ລະກະປ໋ອງແລະສະກູ lid ແຫນ້ນ.

ເຮັດໃຫ້ jars jam upside ລົງແລະກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຂອງຖືອາບນ້ໍາສໍາລັບລະບາຍຄວາມຮ້ອນຊ້າ. ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງນີ້ຈົນກ່ວາເຢັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປເກັບຮັກສາໃນ pantry ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບປີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປານກາງ. ແຕ່, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ, ປີຂອງຮ້ານຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ, ເພາະວ່າ jam strawberry - ອາຫານໂປດ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ?

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!