ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ cheese Adygei

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ favorite ຂອງປະຊາຊົນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ cheese. ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບແມ່ນ. ໃນບາງປະເທດ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງສຸຂະພາບ. ຫນຶ່ງໃນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ສຸດ, ເປັນ Adygei cheese. ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງການແນວພັນ harder. ພວກເຮົານໍາໃຊ້ເພື່ອກິນອາຫານປະເພດທີ່ຈາກ childhood ພໍ່ແມ່ໃຫ້ພວກເຮົາ, ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີອຸດົມສົມບູນດັ່ງກ່າວຂອງຜະລິດຕະພັນ delicious ນີ້ໃນຮ້ານ.

ແນ່ນອນວ່າ, ທ່ານຄວນຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບ Adygei ເນີຍແຂງ, ການນໍາໃຊ້ ຂອງມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ນີ້ປອດໄພທີ່ຈະໂທຫາອາຫານ. ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບວັດສະດຸເລີ່ມນໍາໃຊ້ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໂດຍສະເພາະຮັກຊະນິດນີ້ໄດ້ກາຍເປັນ North ໂກກາຊູສ໌. ຕໍ່ໄປນີ້ລາວຜະລິດສົດຫຼືຄວັນຢາສູບ. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນພິເສດນີ້ຢູ່ໃນຄອບຄົວແລະສູບຢາ. ຊີວິດ Shelf ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນບາງຄັ້ງເວລາຫຼາຍປີ. ຈະເປັນແນວໃດບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ Adygei cheese? ອົງປະກອບຂອງ - ແມ່ນແກະຫລືແບ້, ແລະເປັນໄປໄດ້ ້ໍານົມງົວຂອງ supplemented ມີເກືອແລະນໍາສະເຫນີ serum ພິເສດ. ມາຮອດປະຈຸ, ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນການເພີ່ມ bulgaricus Lactobacillus ສໍາລັບ ripening. ຖ້າຫາກວ່າອຸປະກອນການເລີ່ມຕົ້ນ - ນົມແບ້ຂອງ, ມັນແມ່ນການຂ້າເຊື້ອໃນອຸນຫະພູມສູງ.

Adygei cheese ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບວິຕາມິນຮ່າງກາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະກະຕິກິດຈະກໍາຂອງມະນຸດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ອຸດົມສົມບູນໃນທາດການຊຽມແລະຟົດສະຟໍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍວ່ານີ້ແມ່ນ ເປັນເນີຍແຂງຕ່ໍາ, ພະລັງງານ, ທີ່ໄດ້ຮ້ອຍກຣາມມີພຽງແຕ່ 240 ກາໂລຣີ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວເປັນ yummy, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບກໍາຈັດ້ໍາເກີນ. ນີ້ ຜະລິດຕະພັນອາຫານ ປະກອບດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງມັນຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດ. ສຸດໄຂມັນລົດຊາດແລະມູນ, ແຕ່ຫຼາຍແມ່ນໄດ້ມາຈາກ Adyg cheese ປຸງແຕ່ງອີງໃສ່ ນົມແບ້. ເນື້ອໃນໄຂມັນສະເລ່ຍຂອງຫ້ອງຮຽນຂອງສ່ວນຮ້ອຍ forty ໄດ້.

ນີ້ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຖ້ວຍ. ໃນໂກກາຊູສ໌, ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຕົນເຮັດໃຫ້ khachapuri delicious, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນການກະກຽມຈາກ cakes cheese ແລະເພີ່ມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດ.

Adygei cheese ມີຊີວິດ shelf ສັ້ນ - ເດືອນ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ທັງຫມົດມີຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວໃນຢ່າງເຕັມທີ່. ໃຫ້ເກັບຮັກສາປະເພດນີ້ຄວນຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ພະຍາຍາມເພື່ອປົກປ້ອງມັນຈາກກິ່ນຕ່າງປະເທດ, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ spoil ຂອງກິ່ນຫອມນົມເປັນເອກະລັກຂອງເນີຍແຂງທີ່ປະເສີດນີ້.

ໃຫ້ຂອງພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຕົວທ່ານເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຢ່າງລະອຽດສາຄວາມສະອາດສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະເພາະອາຫານ veal. ເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງແລະບໍ່ງາມແລະ 600-800 ມລຂອງ serum. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດກໍາຫນົດຄ່າດ້ວຍຕົນເອງສໍາລັບສີ່ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ການ serum ນ້ອຍ molded ແລະກໍານົດ off jar ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະງາມຢູ່ໃນປະມານ 6 ລິດຂອງນ້ໍານົມດິບທັງຫມົດ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມປະມານ 70 ອົງສາ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຖອນແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້, ບໍ່ງາມໃນຈອກຂອງ serum ຂອງນາງໄດ້. ທັງຫມົດຂອງປະສົມນີ້ແລະ infuse ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ເອົາແຊ່ໃນກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ພາຍໃນສິບນາທີໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຊ້າແລະ stir ຢູ່ສະເຫມີນົມ, ອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຄວນເກີນ 70 ອົງສາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເນີຍແຂງຈະເປັນ "ຢາງພາລາ".

ເອົາແຊ່ຈາກ stove ໄດ້ແລະພາຍໃນຫ້ານາທີເນື້ອໃນເຢັນໄດ້ຖືກປະສົມດ້ວຍມື. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາອອກແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຫຼາຍເທົ່າຕົວຫຼາຍຄັ້ງ gauze ເປັນ. Serum ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຄວນຈະຄ່ອຍໆລິນຜ່ານ colander ແລະຮັກສາໃນ saucepan ສະອາດ. Curd ຂອງ sunflower ຄວນຈະລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມ. ອອກຈາກມັນສໍາລັບ 10 ນາທີເພື່ອຈອກ້ໍາເກີນ. ປະຕິບັດຕາມໂດຍການປ່ຽນແປງທີ່ເກືອບສໍາເລັດການ cheese ໃນ colander ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ gauze ແລະວາງມັນໃນໄລຍະໂຖປັດສະວະ, ແຜ່ນ squeeze. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫົກຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນຄວາມພ້ອມມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ Adygei cheese ຂອງທ່ານ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ການກະກຽມ serum ້ໍານົມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ warmed, ເພີ່ມການສົ້ມແກມສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນເມື່ອຍ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບອ່ອນໂຍນແລະເນີຍແຂງ cottage delicious.