ມີນ້ໍາແລະປາຟັກຊີ້ນຫມູໃນແຊ່ frying

ໃນເວລາທີ່ປະມວນຜົນຢ່າງຖືກຕ້ອງ chops ຫມູ ໃນແຊ່ອອກລົດຊາດຫຼາຍ, ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ສໍາລັບດັ່ງກ່າວເປັນສ່ວນປະກອບ roast ຊີ້ນງົວສະເຫມີຄວນເຮັດໃຫ້ອາຫານຝ່າຍເປັນ. ນີ້ອາດຈະເປັນສະຫຼັດ, ແລະມັນຕົ້ນ, crumpled ແລະຜັກຫນື້ງ, ແລະຫານປະເພດເມັດຫຼື pasta.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ ສູດສໍາລັບການ ຟັກຊີ້ນຫມູ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາລັບການອາຫານ:

• ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຊີ້ນຫມູ (ມັກມີຂະຫນາດນ້ອຍໄຂມັນໄດ້ມາອອກ) - 1.5 ກິໂລ;
• ເກືອດີ - ເພີ່ມລົດຊາດ;
• pepper ສີແດງຫວານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ໃຫຍ່ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;
• ໄກ່ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - ປະມານ 2-3 PC. (ຖ້າຕ້ອງການ);
• flour wheat sifted - 2 ຈອກ;
• breadcrumbs - 1.5 ຈອກ;
• ນ້ໍາກັ່ນ sunflower - 1-2 ແວ່ນຕາ (ສໍາລັບ frying).

ການປະມວນຜົນຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອຊີ້ນ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ການ ຟັກຊີ້ນຫມູ ໃນແຊ່ໄດ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຊື້ປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງຊີ້ນແລະລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດ, ຮູບເງົາຖອນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດແລະຫລອດເລືອດດໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດເຂົ້າໄປໃນສະເຕັກກັບຄວາມຫນາຂອງສອງຊັງຕີແມັດ. ໃຫ້ອາຫານນີ້ໄດ້ຫັນອອກຫຼາຍຊີ້ນມີນ້ໍາແລະເຈັບມັກໃນການລ່ວງຫນ້າເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບຄົນເຮືອນຄົວທີ່ມີ hammer ໄດ້. ຊີ້ນສ່ວນປະກອບດັ່ງນັ້ນ, ເສັ້ນໃຍຖືກເສຍຫາຍຈະກາຍເປັນຫຼາຍຂອງປາແລະ delicious.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ fry ໄດ້ ຟັກຊີ້ນຫມູ ໃນແຊ່ໄດ້, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ໄປໃຊ້ປຸງລົດຊາດເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຄວນຈະເປີດເສລີທາງເປືອກຫຸ້ມນອກກັບເກືອຕາຕະລາງດີ, allspice ສີແດງແລະຜັກທຽມຮູ້ບຸນຄຸນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ກວມເອົາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນ.

ການກະກຽມຂອງອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ

ການຟັກຊີ້ນຫມູໃນແຊ່ໄດ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຂົ້ວພຽງແຕ່ທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງປົກຄຸມດ້ວຍ crust ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາເພື່ອຄວາມກ້າວຫນ້າ obmoknut ໃນສ່ວນປະກອບພິເສດ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມ 3 ແຜ່ນ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຖິງແປ້ງສາລີ, ທີສອງໄຂ່ພັກຜ່ອນ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະສັ່ນຂຶ້ນ breastbone ໄດ້), ແລະທີສາມເຮັດໃຫ້ breadcrumbs ໄດ້.

ວິທີການ fry ຟັກຊີ້ນຫມູໃນແຊ່ frying

ກ່ອນກ້າວໄປຫາການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຖ້ວຍຊີ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ saucepan ເປັນ, ເສີມການນ້ໍາ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະ (ວ່າມັນກວມເອົາພື້ນຜິວຂອງຖ້ວຍສໍາລັບ 2 ຊັງຕີແມັດ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າງແຂງແຮງຮ້ອນ. ຕໍ່ໄປ, ຫນຶ່ງແມ່ນຈໍາເປັນໃນການໃຊ້ເວລາສິ້ນທີ່ແຕກຫັກຂອງຊີ້ນຫມູ, ອາບນ້ໍໃນ flour ຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄຂ່ແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່ (ທັງສອງຝ່າຍ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ fry ແຊ່ຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບການ 5 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ອາຍແກັສຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງເລັກນ້ອຍແລະ fry ອີກ 10 ນາທີ.

ວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບການຄ່ໍາ

ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດ ຟັກຊີ້ນຫມູ ແມ່ນ browned ແລະປົກຄຸມດ້ວຍ crust ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖ້ວຍຈານ la ແລະຕອບຕໍ່ໄປ garnish ໃດ (ຫນື້ງ, ຕົ້ມຫຼື ປີ້ງຜັກ, pasta ຫຼືຫານປະເພດເມັດ, ແລະອື່ນໆ. D).

ແມ່ແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ການກະກຽມ chops ໃນແຊ່ໄດ້ບໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຊີ້ນຫມູເທົ່ານັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານຂອງຊີ້ນງົວ, veal ຫຼືລູກແກະ turns ອອກບໍ່ຫນ້ອຍມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂົ້ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ (ປະມານ 5-7 ນາທີ).