ປີ້ງຊີ້ນງົວ - ເປັນອາຫານຢູ່ທົ່ວໄປ

ຫຼາຍມັກຈະຢູ່ໃນຊີວິດຂອງແມ່ຍິງແມ່ນມີປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຮູ້ສິ່ງທີ່ຕ້ອງກະກຽມສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນງົວຂົ້ວສາມາດຊ່ວຍແກ້ບັນຫາໄດ້, ເປັນນາງກຽມເຖິງເກືອບທົ່ວໄປຢ່າງວ່ອງໄວແລະເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກືອບທັງຫມົດຖ້ວຍຂ້າງ. ອາຫານນີ້ຍັງແມ່ນຂໍ້ສັງເກດສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນຂະບວນການຂອງການກະກຽມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງເທດ.

ຫນຶ່ງໃນສູດນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານນີ້ - ຂົ້ວຊີ້ນງົວ, ຊຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຊີ້ນຈາກຂາ hind (ບໍ່ມີກະດູກ) ໄດ້. ການກະກຽມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະມານ 3 ກິໂລຊີ້ນ, ກ່ຽວກັບ 100 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ, ສາມ carrots ຂະຫນາດກາງ, pepper ຫວານສອງ, ສອງ bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່, 50 ມລຂອງສົ້ມ, ດິນ pepper, ຢາສະຫມຸນໄພ milled 10 ຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, 0.5 ລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ broth.

ຊີ້ນງົວປີ້ງແຕ່ງກິນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ບາງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນ turns ອອກຢູູ່ທີ່ສຸດ. ຊີ້ນແມ່ນເກືອແລະເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ໄຟຕ້ອງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເພື່ອໃສ່ຊີ້ນຢ່າງວ່ອງໄວສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ crust ເປັນ. ຊີ້ນກັບໂຮຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປົນຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນມັນ browned ສ່ອງແສງສອງດ້ານທັງຫມົດ. ຊີ້ນປີ້ງຄວນປ່ຽນເປັນໂຖປັດສະວະເລິກ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບເຄິ່ງຊີ້ນ, ເພີ່ມຟັກຕ່ອນຂະຫນາດກາງຂອງຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, pepper, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍາຊຸບ. ອາຫານທີ່ມີຊີ້ນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍບໍ່ມີການຊີ້ນປົກຫຸ້ມຂອງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວຊີ້ນງົວປົກຄຸມດ້ວຍຫລວງ, ແລະໄຟໃນ furnace ໄດ້ຫຼຸດລົງເພື່ອ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ stew ຊີ້ນປະມານ 2.5 ຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງຕົນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຊີ້ນງົວພ້ອມຂົ້ວເສີຟກັບ ອາຫານຝ່າຍເປັນຂອງມັນຝະລັ່ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະເຮັດສະຫຼັດຜັກ.

ປີ້ງ ຊີ້ນງົວ, ສູດ ທີ່ມີດັ່ງລຸ່ມນີ້, ກໍາລັງກະກຽມຂ້ອນຂ້າງໄວ. ເພື່ອກະກຽມການປະຕິບັດ (ຕາມຕໍ່ການຮັບໃຊ້): 200 g ຂອງ ການປັກຊໍາກິ່ງຊີ້ນງົວ, 30 g ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, chive, 15 g ຂອງນ້ໍາຜັກ, 5 ml ຂອງຍັງ soy, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ້ໍາຕານ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍງາເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ pepper ດິນສີດໍາ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, 5 ນ້ໍາ olive ml.

ຊີ້ນງົວປີ້ງ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຫຼັງຈາກການກະກຽມ promarinuetsya ຊີ້ນສໍາລັບ 05 ຊົ່ວໂມງໃນການປະສົມຂອງຍັງ soy, ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ, ນ້ໍາ olive, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະ pepper. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ໃນ skillet ຮ້ອນທີ່ມີມັນເບີກະກຽມຊີ້ນວາງອອກຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວເພື່ອມັນແລະ fry ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ຂົ້ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຕ່ລະໄລຍະທັບໃຈສ່ອງແສງ roasting ຊີ້ນ. ພວກເຮົາຢາກອາຫານຈົນກ່ວາເຮັດ. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ສໍາເລັດແມ່ນ sprinkled ກັບ toasted ແກ່ນຫມາກງາ.

ໂດຍຫຼາກຫຼາຍຂອງທອດຊີ້ນເປັນເວລາຫຼາຍ, ປະກອບມີ gravy ຊີ້ນ. gravy ປຸງແຕ່ງຊະນິດຂອງຍັງເປັນແຕ່ຊີ້ນງົວທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການເລັ່ນ ຍັງ. ສູດ gravy ຊີ້ນງົວ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບເປັນອາຫານຝ່າຍຂອງ pasta, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຍັງໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຖ້ວຍຂ້າງອື່ນໆ.

ສໍາລັບ gravy ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການ 800 g ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ສາມ bulbs ສິນລະປະ. ຂອງ flour, 70 ml ຂອງ ketchup, ສອງຈອກນ້ໍາ, ຢາສະຫມຸນໄພ dill, ເກືອ, Bay ໃບ, ຝຸ່ນ pepper, ນ້ໍາຜັກ. ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ບາງແລະ fry ໃນ skillet ຮ້ອນກັບມັນເບີປະມານ 15 ນາທີ. ລົງໄປໃນເນື້ອເພີ່ມຜັກບົ່ວ diced, ເກືອແລະ pepper. By ຊີ້ນເຄິ່ງ uniformly roasted, ເພີ່ມນ້ໍາແລະ ketchup. ທ່ານສາມາດທົດແທນການ ketchup ນໍາເລັ່ນຫຼືນ້ໍາເລັ່ນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍຊີ້ນໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະສືບຕໍ່ໃຫ້ stewed ໃນຍັງເລັ່ນ. ກ່ອນທີ່ຈະທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເພີ່ມຂອງໃບ gravy ປະເຊີນຫນ້າແລະຟັກ dill.