ຖ້ວຍເຍຍລະມັນແຫ່ງຊາດ

ອາຫານເຍຍລະມັນແຫ່ງຊາດເປັນເວລາຫຼາຍໃນເອີຣົບ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ພໍ່ຄົວທີ່ມັກແຕ່ງກິນອາຫານພາສາລັດເຊຍ native. ເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ບາງຄົນກໍຍັງພະຍາຍາມເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຍຍລະມັນ. ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບມີຢູ່ໃນສະມາຊິກຂອງຕົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທີ່ຄຸນນະສົມບັດແມ່ນ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນບົດປະຈຸບັນ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບອາຫານເຍຍລະມັນ

ອາຫານເຍຍລະມັນ - ເປັນເຮືອນຄົວວັດຖຸບູຮານ. ມັນວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການເດັ່ນຂອງ Roman ໄດ້. ມັນແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນອານາເຂດຂອງທີ່ທັນສະໄຫມຂອງເຢຍລະມັນ, ເຍຍລະມັນວັດຖຸບູຮານອາໄສຢູ່.

ຖ້ວຍເຢຍລະມັນສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີລັກສະນະຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ມັນຂຶ້ນກັບພື້ນທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງປະເທດບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ໃນເຮືອນຄົວໄດ້, ມີຄວາມສາມັກຄີຂອງເຢຍລະມັນບໍ່ມີ. ເປັນອຸດົມສົມບູນຂອງ ອາຫານຜິດປົກກະຕິ ຈະເວົ້າໂອ້ອວດຂົງເຂດພາກໃຕ້ຂອງ Bavaria ແລະ Swabia.

ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກ

ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ບໍ່ມີວ່າໄສ້ກອກແລະໄສ້ກອກຜະລິດຕະພັນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ favorite ຂອງທ່ານໃນທຸກຂົງເຂດຂອງເຢຍລະມັນ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການຊີ້ນ, ເກືອບຖ້ວຍເຢຍລະມັນທັງຫມົດຈໍາເປັນປະກອບມີຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ອີງຕາມການສະຖິຕິ, ໂດຍສະເລ່ຍຂອງເຍຍລະມັນໃນປີກິນປະມານ 84 ກິໂລຊີ້ນ.

ເຢຍລະມັນເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ສໍາຄັນໃນເອີຣົບສໍາລັບການຜະລິດຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງ sausages ໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າໃນປະເທດນີ້ກໍາລັງດໍາເນີນການຫຼາຍກ່ວາ 1,500 ຊະນິດຂອງ sausages.

ຜັກ favorite ຂອງທ່ານໃນເຢຍລະມັນ

ຄຽງຄູ່ກັບຊີ້ນ, ເກືອບທັງຫມົດຖ້ວຍເຍຍລະມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກ. ການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ, ຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປຸງແກງຫນາ, ມັນຕົ້ນ, mashed.

ການໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດນີ້ໄດ້ຮັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ ປະເພດຂອງຜັກ: ທຽມກັບຜັກຫົມ, carrots, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, ແລະແນວພັນຕ່າງໆຂອງກະລໍ່າປີ. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານເຍຍລະມັນມັກຈະປະກອບມີຫມາກເລັ່ນ, lettuce ແລະແຕງ. ໂດຍວິທີການ, ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຖ້ວຍຊີ້ນແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນເຢຍລະມັນທີ່ມີ onions roasted. ນອກຈາກນີ້, ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນດອງແລະສົດ.

ຖ້ວຍເຢຍລະມັນພື້ນເມືອງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບອາຫານແຫ່ງຊາດລັດເຊຍ. ນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າເລື່ອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫຼັງຈາກສົງຄາມໂລກຄັ້ງ II ໃນເຢຍລະມັນມັນໄດ້ກາຍເປັນ sauerkraut ທີ່ສຸດ. ໃນມື້ນີ້ຊາວເຢຍລະມັນພິຈາລະນາມັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍວິທີການ, ໃນພາສາອັງກິດມີແມ້ກະທັ້ງຄໍາຢືມມາຈາກພາສາ Sauerkraut ເຍຍລະມັນ. ຮູ້ຫນັງສືຫມາຍຄວາມວ່າ "ຜັກກາດສົ້ມ". ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຮັກຫຼາຍເກີນໄປຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນນີ້ຊາວເຍຍລະມັນໄດ້ຮັບຊື່ຫຼິ້ນ, ເປັນ Kraut.

breadstuff

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້, ແຕ່ໃນເຢຍລະມັນສາມາດຜະລິດປະມານ 350-650 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂົ້າຈີ່. ມີເວລາຫວ່າງຊາວເຢຍລະມັນມັກເຂົ້າຈີ່ສີຂາວເຮັດຈາກແປ້ງສາລີແລະ ເຂົ້າຈີ່ສີນ້ໍາຕານ, ສີດໍາ, rye, ແລະອື່ນໆ. D.

ປະເພດທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ໃນເຢຍລະມັນກໍາລັງເຮັດຈາກ rye ແລະ flour wheat. ໂດຍວິທີການ, ເພາະສະນັ້ນຊື່ເຍຍລະມັນເຊັ່ນ: Mischbrot, ວ່າເປັນ "ປະສົມ" ເຂົ້າຈີ່.

ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າ dough ແມ່ນບາງຄັ້ງເພີ່ມແກ່ນຫມາກອຶຫຼື sunflower.

ເຍຍລະມັນ ຖ້ວຍຮ້ອນ ບໍ່ກິນອາຫານໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຈີ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຂົາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງຕາຕະລາງໃນຄອບຄົວ. ເຂົ້າຈີ່ກິນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຕອນແລງ, sandwiches hearty.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນ cuisine ເຍຍລະມັນສະແດງອອກຕາມຂໍ້ກໍານົດເຊັ່ນ: Abendbrot (ຄ່ໍາ), ການຮູ້ຫນັງສືຫມາຍຄວາມວ່າ "ເຂົ້າຈີ່ຕອນແລງ", ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Brotzeit (ອາຫານວ່າງຫລືອາຫານທ່ຽງ), ເຊິ່ງແປເປັນ "ທີ່ໃຊ້ເວລາເຂົ້າຈີ່".

ເຄື່ອງດື່ມໃນເຢຍລະມັນ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບສາມາດປະກອບມີອາຫານແຫ່ງຊາດເຢຍລະມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເວົ້າຂອງເຢຍລະມັນ, ບໍ່ສາມາດຄິດວ່າຂອງດັ່ງກ່າວເຄື່ອງດື່ມ Foam ເປັນ, ເຊັ່ນ: ເບຍ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ກັນດີ, ມັນເປັນເວລາຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໃນບັນດາຊາວເຢຍລະມັນ, ແຕ່ຍັງທົ່ວໂລກ.

ໃນພາກພື້ນທີ່ສຸດຂອງເບຍ favorite ຂອງເຢຍລະມັນແມ່ນ "Pilsner". ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນຂອງພາກໃຕ້ຂອງປະເທດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາວບາເວເຣີຍ) ທີ່ມັກດື່ມແລະຊັ້ນເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ (ຕົວຢ່າງ:, ເບຍ wheat ຫຼື lager).

ໃນບາງຂົງເຂດຂອງເຢຍລະມັນກໍາລັງຜະລິດແລະເບຍຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ (ພາຍໃນ). ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເທິງຈົນເຖິງຮ່າງຂອງ Rhine ໄດ້, ຢູ່ໃນຕົວເມືອງຂອງ Cologne ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ "Kölsch" ແລະຊ້ໍາ "Altbier".

ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າວ່ານັບແຕ່ປີ 1990, ໃນສະຖານະການອະນຸຍາດແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງເບຍ, ເປັນ "Schwarzbier". ເຊັ່ນດຽວກັນໃນເຢຍລະມັນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ "schnapps" ແລະ cocktails, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ບົນພື້ນຖານຂອງເບຍໄດ້ (ຕົວຢ່າງ:, ເບຍແລະ lemonade).

ໄດ້ຖ້ວຍເຍຍລະມັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ: ເຮົາ | SeaLifeBase |

ໃນຖານະເປັນຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ໃນເຢຍລະມັນໄດ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍແລະຄ່ໍາ. ນອກຈາກນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກ ruled ອອກອາຫານວ່າງລະຫວ່າງອາຫານ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບອກທ່ານວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຍຍລະມັນໃນຕອນເຊົ້າ, ຕອນບ່າຍແລະຕອນແລງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານຢ່າງແນ່ນອນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຂອງຖ້ວຍແຫ່ງຊາດເຢຍລະມັນແລະວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊື້.

ອາຫານເຊົ້າ delicious - pancakes ຈາກຫນາກແອບເປີໃນແຊ່ frying

ຖ້ວຍເຍຍລະມັນທີ່ມີຊື່ມີບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກລັດເຊຍ, ການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານ hearty ຄອບຄົວຂອງເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສະເຫນີເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ຈາກຫນາກແອບເປີ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ສົດໃສນ້ໍາຕານ - 2 dessert ບ່ວງ;
• ສີຂາວ flour - 300 g;
• ໄຂ່ແມ່ນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 pcs.
• ສານສະກັດຈາກ vanilla - ເປັນບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ເກືອທະເລ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• gin (ທາງເລືອກ) - ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ້ໍານົມທັງຫມົດ - ແກ້ວເຕັມ;
• ນ້ໍາຜັກ (ໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ປຸງລົດຊາດ) - ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຫມາກໂປມສີແດງຫວານ - 3 pcs.

ຂະບວນການຂອງການເຮັດໃຫ້ pancakes

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງໄຂ່ອາຫານເຊົ້າເຍຍລະມັນ, ເກືອ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ້ໍາຕານກໍາລັງປະສົມໃນຫນຶ່ງບັນຈຸແລະ whisk mixer. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມ flour ແສງສະຫວ່າງ, ້ໍານົມທັງຫມົດ, gin ແລະນ້ໍາຜັກ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ປົນກັນ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຫມາກໂປມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ຫຼັງຈາກແຊ່ຫນາ, ຜິວດ້ານເທິງຂັ້ນຕອນເຮັດໃຫ້ສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາ turns ປ່ຽງຫມາກແລະອາບນ້ໍພວກເຂົາໃນ batter ໄດ້. ໃນຮູບແບບດັ່ງກ່າວນີ້, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມໃນແຊ່ແລະງາມແລະເປັນຖານບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງສອງ browned pancakes, ກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເປັນຜ້າເຊັດແຫ້ງເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ.

ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຕາຕະລາງການນໍາສະເຫນີໃນຮູບແບບຂອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. pancakes ກ່ອນແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານສີໄຄຕົ້ນແລະ decorated ມີສີຄີມ whipped ແລະ mint.

ຄາບອາຫານຂອງ Hearty - Guttenberg garnish ມີ sausages ເຍຍລະມັນ

ອາຫານເຍຍລະມັນ, ສູດຂອງທີ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ hostess ໄດ້, ມັກຈະປະກອບດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຂອງຜັກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຍຍລະມັນ garnish ດັ້ງເດີມ Gutenberg ບໍ່ສາມາດຮັບການຮັບຮູ້ໂດຍບໍ່ມີການຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຜັກກະລໍ່າປີເປັນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຄ່ໍາພ້ອມກັບ sausage ຄລາສສິກ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທໍາອິດຄັ້ງທໍາອິດ.

ດັ່ງນັ້ນ, Guttenberg, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ garnish ໄດ້:

• sauerkraut - 500 g;
• ຜັກບົ່ວ bulb - ເປັນຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ມັນຕົ້ນ, - 1 ຫົວ;
• chives ທຽມ - 2 pcs.
• ຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ - 7 pcs.
• Lavrushka - ເອກະສານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເອກະສານ;
• ນ້ໍາຜັກ - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາບັນຈຸຂວດ - 2/3 ຈອກ.

A ວິທີການສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ

ການກະກຽມສະບຽງອາຫານພາຍໃຕ້ການພິຈາລະນາຜັກທັງຫມົດລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະອະນາໄມ. ແລ້ວພວກເຂົາຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດແລະການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາແຊ່ Saute ເລິກ, ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາຜັກໃນມັນແລະຂົ້ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີການເພີ່ມ sauerkraut, chives ທັງຫມົດ, pepper, ເກືອແລະ ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີຢ່າງລະອຽດປະສົມແລະ stewed ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບ¼ຊົ່ວໂມງ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ແລະດໍາເນີນການຕໍ່ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກ Gutenberg garnish ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງໃນທັນທີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກະລໍ່າປີ stewed ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່, ແລະຕໍ່ໄປໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງ sausages ເຍຍລະມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ໄດ້.

ອາຫານວ່າງເວມີທາດບໍາລຸງ - ຊີ້ນງົວທີ່ມີໄຂ່

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຂ້າງເທິງນັ້ນ, ຊາວເຢຍລະມັນບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການຊີວິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການສິ້ນດີຂອງຊີ້ນ. ຊີ້ນງົວທີ່ມີໄຂ່ເປັນທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍແລະ delicious ອາຫານ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກສະຫນອງໃຫ້ເປັນອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ. ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມມັນ:

• ໂດຍບໍ່ມີການຊີ້ນງົວໄຂມັນ - 600 g;
• ຜັກບົ່ວ bulb - ເປັນຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່;
• mustard ປຽກສໍາເລັດຮູບ - ກ່ຽວກັບ 30 g;
• ເນີຍ - ກ່ຽວກັບ 70-100 g;
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 pcs.
• ນ້ໍາຜັກ - ການນໍາໃຊ້ການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາການເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບການປິ່ນປົວ

ຖ້ວຍເຍຍລະມັນ, ສູດດ້ວຍຮູບພາບທີ່ພວກເຮົາພິຈາລະນາທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນພະລັງງານແລະເປັນຕາພໍໃຈ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການ stove ໄດ້, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີອົງປະກອບທັງຫມົດ.

ຊີ້ນງົວລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດິນໃນ grinder ຊີ້ນ, ຄຽງຄູ່ກັບຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມການບັນຈຸທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ mustard, pepper ແລະເກືອ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີຢ່າງລະອຽດປະສົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການປະຕິບັດເຂົ້າໄປໃນມືແລະເປັນ patties ແປແລະໄດ້ຕະຫຼອດ.

Meatballs ແລະໄຂ່ປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນ

ເຖິງຢ່າງທີ່ໄດ້ patties ຊີ້ນງົວບາງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຄໍ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່, grill ກັບນ້ໍາຜັກແລະ fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

ເມື່ອລາຍການທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນດຽວ. ກ່ຽວໄປແຊ່ໃນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ melt ໍາມັນເບີແລະ fry ໄຂ່ຂົ້ວຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງ.

ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕົ້ນຊາຕອນບ່າຍ

ພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງໃນແຜ່ນຮາບພຽງຢູ່. ຕອນທໍາອິດມັນຖືກເອົາໃຈໃສ່ cutlet ຊີ້ນງົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາໄຂ່ຂົ້ວຂອງຕົນ. ຢູ່ໃກ້ກັບຜັກສົດແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ຄ່ໍາມີກິ່ນຫອມ - dumplings ໃນເຍຍລະມັນ

ເຍຍລະມັນ dumplings ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນວິທີການ. ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາສະເຫນີສູດນິຍົມທີ່ສຸດ. ເພື່ອປະຕິບັດມັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຊີ້ນຫມູບໍ່ - 500 g;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 pcs.
• carrot ມີນ້ໍາ - 1 pc.
• ມັນຕົ້ນ, - 500 g;
• ຫມາກເລັ່ນນຸ່ມແລະສົດ - 2 pcs.
• ໄຂ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 pc.
• ນ້ໍາເຢັນ - 100 ml;
• ສີຄີມໄຂມັນ - 150 g;
• ແສງສະຫວ່າງ flour - ປະມານ 250 g;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ - ການຕັດສິນໃຈຂອງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຄາບເຂົ້າ?

ການກະກຽມຖ້ວຍພິຈາລະນາບໍ່ຊີ້ນຫມູຢ່າງລະອຽດລ້າງ, ແຫ້ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍຕ່ອນ. ຊີ້ນແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ນອກຈາກນີ້ປະເພດແຍກກັນ passers ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະ carrots.

ກ່ຽວກັບຫມາກເລັ່ນສົດມີ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດ້ອຍໂອກາດຂອງ rind ໄດ້, ຟັກແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຜັກທີ່ໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ກໍາລັງ stewed ປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນ. ເກືອອາຫານ, pepper ແລະເຜີຍແຜ່ເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນີ້ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stew ສໍາລັບປະມານ¼ຊົ່ວໂມງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະການຕັດຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດຂອງຕົນ. ຫົວກອຍຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການເພື່ອສ້າງແບບຈໍາລອງຂອງ dumplings ໄດ້. ສໍາລັບໄຂ່ນີ້ whisk ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບນ້ໍາເກືອແລະ poured ຊ້າເພີ່ມ flour.

Knead dough ໄດ້, ມັນແມ່ນ rolled ອອກ layer ບາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricate ມີສີຄີມສົ້ມຫນາ. ນົມຜະລິດຕະພັນກະຈາຍ evenly ຫຼາຍກວ່າດ້ານການທັງຫມົດຂອງ substrate ແລະ rolled ເຖິງເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືມ້ວນໃກ້ຊິດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ 3 ຊມ, ເປືອກຫນາ.

ໃນນ້ໍາຊຸບສໍາເລັດຮູບທີ່ມີມັນຝະລັ່ງຈຸ່ມ dumplings ທັງຫມົດແລະແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ໃນອາຫານເພີ່ມສີຂຽວຟັກ, ເອົາມັນອອກຈາກ stove ໄດ້, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນໄລຍະແຜ່ນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນ dessert delicious ເຍຍລະມັນ

ຫວານອາຫານເຍຍລະມັນ "Shtrudli" ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ການກະກຽມ dessert ນີ້ຕົວທ່ານເອງ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ puff pastry - 500 g;
• cherries Frozen ຫຼືສົດ - 1 ຈອກ;
• raisins seedless ຊ້ໍາ - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• crumbs ເຂົ້າຈີ່ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ໄຂ່ແດງ - ຈາກໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຄັ້ງທໍາອິດ;
• vanilla ້ໍາຕານ - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ;
• walnuts (ຟັກແລະຂົ້ວ) - 50 g;
• ເນີຍ - ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 100 g

ເຮັດໃຫ້ dessert ໄດ້

ບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍການທີ່ໃຊ້ເວລາໃນ vain, puff pastry ສາມາດຊື້ໃນຮ້ານໄດ້, ບໍ່ແມ່ນ knead ຂອງທ່ານເອງ. ນອກນີ້ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ cherries ສົດ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ dessert ນີ້ທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດແນວໃດໃນລະດູຫນາວ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen.

ເມື່ອສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນການໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ຄວນເລີ່ມຕົ້ນ rolling ອອກ dough ໄດ້. ຂອງຕົນລ່ວງຫນ້າຖືກປະຕິບັດອອກຈາກ freezer ແລະສົມບູນ thaws. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພື້ນຖານການ sprinkled ກັບ flour ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການສ້າງຕັ້ງມຸມສາກບາງ. strudel ເຍຍລະມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໄດ້ຢູູ່ທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດ, ມ້ວນ dough ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ພຽງແຕ່ຕາມຂ້າງຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນຈໍານວນຫຼາຍຂອງຕົນຍັງຄົງໃນຮູບແບບຂອງທັງຫມົດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ dessert ໄດ້ lush ແລະປາທີ່.

ຫຼັງຈາກຊັ້ນ dough ແມ່ນມ້ວນ, ມັນ copiously lubricated ມັນເບີ melted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkled raisins, ຟັກແລະ walnuts roasted. ນອກຈາກນີ້ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງພື້ນຖານແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ສ່ອງແສງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຊິ່ງມີປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາຕານ vanilla. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ dough ຫໍ່ທໍ່ນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍ້າມັນຫ້າມລໍ້ການທຸບຕີໄຂ່ yolk.

ໃນດັ່ງກ່າວເປັນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ບ່ອນທີ່ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ bake ຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ.

ຫຼັງຈາກ strudel ເຍຍລະມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ການໂຍກຍ້າຍອອກຢ່າງລະອຽດແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນ. dessert Layered ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ມັນປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຈອກຊາຮ້ອນເປັນ.