ຖ້ວຍຊີ້ນຫມູຮ້ອນສໍາລັບຄ່ໍາໃນຄອບຄົວ, ສໍາລັບອາຫານແລະການໄປພັກຜ່ອນ

ຊີ້ນຫມູແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ. ຖ້ວຍຮ້ອນ ຂອງຊີ້ນຫມູມີໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ໃນທຸກໆມື້ອື່ນ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ແລະມີພ້ອມຈໍານວນຫລາຍດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຂອງບໍ່ໄດ້ມີການຄິດກ່ຽວກັບ ສິ່ງທີ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄ່ໍາ ແລະວິທີການຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຊີ້ນຫມູ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ບໍ່ດີໃນເວລາທີ່ baking ອາຫານທີ່ມີ foil ຫໍ່ຫຼືປົກຫຸ້ມດ້ວຍ baking ມັນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຮ້ອນຂອງຊີ້ນຫມູໄດ້ຮັບເຖິງແມ່ນ tastier. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ວິທີການນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນມັນກໍສາມາດຈັດການມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ hostess ທີ່ມີປະສົບ.

ຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາເລັ່ນໃນ foil

ຜະລິດຕະພັນກິໂລກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ (ຫຼືບາງສ່ວນຄໍຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື), 07 ລິດຂອງນ້ໍາເລັ່ນ, 2 ບ່ວງ horseradish ຫນຶ່ງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ 2 ຂະຫນາດກາງ.

ສໍາລັບ marinade: ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຜັກບົ່ວແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງງາມນ້ໍາເລັ່ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມອ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. marinade ນີ້ງາມຊີ້ນແລະອອກສໍາລັບມື້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນຫມູໃນ foil ໄດ້ຫໍ່ແຫນ້ນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ພຽງແຕ່ອາຫານຮ້ອນໃຫ້ປະລາດໃຈຂອງຫມູສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້ດິນເຜົາໄດ້.

ຊີ້ນຫມູກັບເຂົ້າໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ປໍຂອງຊີ້ນຫມູ, ສອງຜັກບົ່ວ, ຈອກໄຕມາດຂອງເຂົ້າເປັນຈອກຂອງ flour, ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ, ບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງມັນເບີ (ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ melted), ເປັນບ່ວງນໍ້າມັນ, 3 ບ່ວງນໍາຂອງເລັ່ນຫຼືຍັງ, 4-5 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, parsley, ສີດໍາ pepper ດິນ.

ຜັກບົ່ວຕັດລະອຽດແລະນ້ໍາໃນ້ໍາມັນຫມູອົບ preheated, ເພີ່ມເລັ່ນແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ລ້າງຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາເຢັນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, sprinkle ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຮ້ອນແຊ່ frying ໄດ້, ວາງອອກຊີ້ນແລະຂົ້ວ lightly, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີ pasta ແລະ simmer 40 ນາທີ.

ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າລ້າງໃນ saucepan ເປັນ, ແຕ່ງກິນລັງກິນອາຫານ crumbly ແລະກໍມັນມີເບີແຫຼວ. ເມື່ອພວກເຮົາປ່ຽນເປັນຫມໍ້ເຂົ້າ, ຊີ້ນ, sprinkle ກັບຜັກທຽມອ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ການ sprinkle ອາຫານສໍາເລັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະບໍລິການໃນຫມໍ້ນັ້ນ.

A ສະຖານທີ່ພິເສດແມ່ນ occupied ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານວັນພັກຈາກຊີ້ນຫມູ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນປີໃຫມ່ແລະວັນຄຣິດສະມາດເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີການສະຫນັບມືຊີ້ນຫມູໃນຕາຕະລາງ.

Knuckle "ວັນຄຣິດສະມາດ"

ສ່ວນປະກອບ: ສອງ shank ຊີ້ນຫມູ, 5 ບ່ວງຂອງ mustard, mayonnaise 2 ບ່ວງ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງຂີ້ຫມີ້ນ, ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບການຊີ້ນ, pepper ສີດໍາ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 6, 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກຕ່າງໆ, 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ.

ສໍາລັບ marinade ໄດ້, ປົນ mustard ທີ່ມີ mayonnaise, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະເຄື່ອງເທດ, ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມບົດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ. ມີດ knuckle ເຮັດໃຫ້ punctures ເລິກແລະວາງມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງກິ່ງທີ່ບໍ່ມີຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ. ອອກສໍາລັບການ 10 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫຼັງຈາກຊີ້ນໄກ່, ເປີດເຕົາອົບທີ່ 150 ⁰S, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນແຕ່ລະແຂນ shank ສໍາລັບ roasting, ຕັດການຫຸ້ມຫໍ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍສໍາລັບໄອນ້ໍາ, ແລະກໍານົດເຖິງ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມທະວີການອຸນຫະພູມໄດ້ເຖິງ 170 ແລະ bake ⁰S 2 ຊົ່ວໂມງ.

ໂດຍປົກກະຕິ, ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ມີກາໂລຣີ, ແລະຜູ້ທີ່ສະກົດອາຫານ, ບັງຄັບໃຫ້ປະຖິ້ມຊີ້ນນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຫຼາຍພ້ອມທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ການກະກຽມ ຖ້ວຍອາຫານ ຈາກຊີ້ນຫມູ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດແນວໃດປະກອບດ້ວຍໄຂມັນທີ່ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະມີລົດຊາດແມ່ນປະຕິບັດເປັນປະເພນີ. ກະກຽມອາຫານນີ້ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຫຼື multivarka.

stew ຊີ້ນຫມູ ກັບມັນຝະລັ່ງ (ສໍາຫລັບ multivarki)

ສ່ວນປະກອບ: ເຄິ່ງກິໂລຊີ້ນຫມູ, 6 ມັນຝະລັ່ງ, ຫນຶ່ງ carrot, ຫນຶ່ງໃນຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, pepper, Bay ໃບເປັນ.

ຊີ້ນຫມູຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ goulash, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ carrot, ມັນຕົ້ນ, - chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນ multivarku ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແລະ sprinkle ກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, carrots ຂຶ້ນ, ຊັ້ນມັນຝະລັ່ງແລະ pepper ໃກ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເກືອ, ງາມສີ່ຈອກນ້ໍາແລະ extinguish ເປັນ "ດັບ" ຮູບແບບ 70 ນາທີ. ສໍາລັບ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເພີ່ມຫົວຂອງຜັກທຽມແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ແລະຄໍາແນະນໍາບໍ່ພໍເທົ່າໃດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານຮ້ອນຈາກ ຊີ້ນຫມູ multivarka ໄດ້ມີລົດຊາດ. ການກະກຽມທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຊີ້ນຫມູສົດບໍ່ມີໄຂມັນ. ບໍ່ peremorozhennoe ທີ່ເຫມາະສົມ, ກະດູກ, ຊີ້ນອາຍຸແລະ stringy.