ຕັບໄກ່ກັບຜັກບົ່ວ: ສູດໄດ້. ຕັບໄກ່ກັບຜັກບົ່ວໃນແຊ່ໄດ້

ຕັບໄກ່ຖືກພິຈາລະນາເຫດຜົນເປັນແຫລ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຈາກນັ້ນແມ່ນໄດ້ຮັບຖ້ວຍ incredibly ມີກິ່ນຫອມແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ບົນພື້ນຖານຂອງຜົນຜະລິດຊ້ອນນີ້ເຮັດໃຫ້ pies, ແກງ, ສະຫຼັດແລະເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pancakes ແລະ pies. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະແລະເຮັດໃຫ້ຕັບໄກ່ປາທີ່ມີຜັກບົ່ວ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນໃນການຕີຄວາມຫມາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໃນສິ່ງພິມໃນປັດຈຸບັນ.

ຂໍ້ສະເຫນີແນະທົ່ວໄປ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍລົດຊາດແລະສຸຂະພາບຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລືອກເອົາໄກ່ຕັບສົດ. ມັນຄວນຈະເປັນເງົາງາມແລະມີ tint ້ໍາຕານບໍ່ມີອາການເລືອດໄຫຼລວມ. ສີເຫຼືອງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ peremorozhen.

ຕັບໄກ່ສູດທີ່ມີ onions ແລະສົ້ມແກມສີຄີມເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາແມ່ຄ່ອຍມີເວລາ. ມັນເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ, ອະນຸຍາດຂອງກັບຫານປະເພດເມັດໃດ, pasta ແລະມັນຝະລັ່ງ mashed. ຕັບໄກ່ຕົວຂອງມັນເອງເປັນການດີເພາະວ່າມັນເປັນ fuss ຫຼາຍຫນ້ອຍກ່ວາຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູຄູ່ຮ່ວມງານ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຍຸກສຸດທ້າຍ, ມັນມີຮູບເງົາທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກບໍ່ມີ. ຈືນໄກ່ໄດ້ ໂດຍຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍກ່ວາສິບນາທີ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງເຖິງມັນໄດ້. ອາຫານ Pickle, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ສຸດ.

ກັບຕັບໄກ່ກັບຜັກບົ່ວໃນແຊ່ໄດ້ຫັນອອກອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ, ມັນສາມາດເພີ່ມສີຄີມສົ້ມຫຼືສີຄີມ. ດີກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໄລຍະສັ້ນໆ, ແຊ່ໃນນ້ໍານົມ. ນີ້ການຫມູນໃຊ້ງ່າຍດາຍຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງລົດຊາດຂົມ.

ສະບັບຄລາສສິກ

ອີງຕາມສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານມີລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດເປັນອາຫານໃນຄອບຄົວ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອອກໃນການມາເຖິງ unscheduled ຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ ແຕ່ງກິນຕັບໄກ່ ກັບຜັກບົ່ວ, ກວດສອບວ່າມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ຫົກຮ້ອຍກຼາມຂອງຕັບ.
• ສາມບ່ວງຂອງ flour.
• ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງຜັກບົ່ວສີຂາວ.

ໃນຖານະເປັນອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມໃນການກະກຽມຂອງອາຫານເຊັ່ນ: ການນໍາໃຊ້ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ.

ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດ

ຫາຍໄປຈາກເລືອດຕັບສະສົມມີ, ມັນແຊ່ນ້ໍາໄລຍະສັ້ນໆ, ໃນນ້ໍາເຢັນ. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາ, ໂດຍຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກລ້າງ, decanted ຕົກຄ້າງຂອງແຫຼວແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. ກະກຽມໂດຍນີ້ paneer ຕັບວິທີການໃນຄາບອາຫານແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນ greased ມີນ້ໍາ sunflower. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຊິ້ນແມ່ນ roasted ດີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, offal ມີການກະຈາຍໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢູ່ສະເຫມີຮັກສາຢູ່ໃນໃຈເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້. ພຽງແຕ່ກ່ອນການຍົກຍ້າຍຈາກອາຫານຈານກັບເກືອ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຫລວງໄດ້. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ພຽງແຕ່ການກະກຽມຕັບໄກ່. ສູດ (ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ, ມັນແມ່ນ, ໂດຍວິທີການ, ແມ່ນດີໂດຍສະເພາະ), ມັນຍັງບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບພິເສດແລະແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດ.

ທາງເລືອກກັບຊອດຖົ່ວເຫລືອງ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະອາຫານຢູູ່ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສະບຽງອາຫານມີລາຄາແພງແລະຫາຍາກ. ແລະເຕັກໂນໂລຊີແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນເຖິງແມ່ນວ່າ hostess ທີ່ມີປະສົບ mastered ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ການລ້ຽງຄອບຄົວຂອງທ່ານເປັນອາຫານ delicious, ໃຫ້ກວດເບິ່ງໃນການລ່ວງຫນ້າບໍ່ວ່າຈະມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນ fingertips ຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕັບໄກ່ກິໂລ.
• ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງ້ໍາເຜີ້ງສະພາບຄ່ອງ.
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ສີ່ບ່ວງຂອງຍັງ soy.

ກັບຕັບໄກ່ຜັກກັບຜັກບົ່ວສູດແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະຢູ່ໃນ cookbook ຂອງທ່ານ, ບໍ່ໄດ້ຮັບສົດແລະ tasteless, ນ້ໍາຜັກພິເສດ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ລ້າງສະອາດໂດຍການຕົກຄ້າງ obsushivayut ຕັບ້ໍາບີແລະ towels ເຈ້ຍ. ກະກຽມໂດຍວິທີການນີ້ຜົນຜະລິດຊ້ອນໄດ້ຕັດຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປແລະເອົາກັບຂ້າງ.

ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນ greased ມີນ້ໍາຜັກ, ກະຈາຍຜັກບົ່ວຟັກແລະ fry lightly ມັນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເພື່ອສົ່ງຕັບແລະອອກຈາກກະກຽມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ, stirring ຢູ່ສະຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ມີວັນລືມ. ໃນເວລາທີ່ຜົນຜະລິດຊ້ອນ browned ເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ໄດ້ poured ຍັງ soy ແລະ້ໍາເຜີ້ງສະພາບຄ່ອງ. ທັງຫມົດຕາມລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະປະໄວ້ໃຫ້ຢືນສໍາລັບການໄຟຕ່ໍາສຸດ. ຕັບໄກ່ກັບຜັກບົ່ວໃນແຊ່ໄດ້ຫຼັງຈາກປະມານສິບນາທີ, ຢ່າງເຕັມສ່ວນພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຂົ້າຫຼື mashed ມັນຝະລັ່ງ.

ທາງເລືອກທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ

ອີງຕາມການເຕັກໂນໂລຊີອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ turns ໃຫ້ເຫັນອາຫານຫຼາຍລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຄວາມລະອາຍທີ່ຈະສົ່ງກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປມາຮອດ. ມັນແມ່ນການກະກຽມມັນເປັນທໍາຢ່າງວ່ອງໄວ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຊັກຊ້າຂະບວນການຂອງການຊອກຫາສໍາລັບອົງປະກອບທີ່ຂາດຫາຍໄປ, ເຮັດໃຫ້ການສະຫນອງການທັງຫມົດມີຄວາມຈໍາເປັນ. ໃນເວລານີ້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານຄວນຈະ:

• ຫົກຮ້ອຍກຼາມຂອງຕັບໄກ່.
• Four shallots.
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະເຈັດສິບຫ້າມີລີລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ.
• ສີ່ສິບກຼາມຂອງມັນເບີ.
• ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງ flour.

ກັບຕັບໄກ່ (ສູດ) ມີ shallots ຂົ້ວຜັກບົ່ວຫັນອ່ອນໂຍນແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງນີ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍາຜັກ.

ເຕັກໂນໂລຊີເຮັດໃຫ້ປະຊາ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມຕັບ. ມັນແຊ່ນ້ໍາໄລຍະສັ້ນໆ, ໃນໂຖປັດສະວະນ້ໍາເຢັນ, ລ້າງ, ເຊັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນັ້ນບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜົນຜະລິດຊ້ອນ rolled ໃນ flour ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາການແຊ່ frying ເປັນ greased ມີປະສົມຂອງສີຄີມແລະນ້ໍາຜັກ.

ຂົ້ວຕັບສໍາລັບສອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອບາງແລະລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ມັນແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນໄປໃນທິດແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນການແຊ່ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ shallots. ການກະກຽມເພື່ອທີ່ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່, stirring ຢູ່ສະເຫມີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາ. ສິບນາທີຕໍ່ມາໄດ້ poured ເຂົາເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຕົ້ມມັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງໂດຍໃນປະລິມານ, ໃນແຊ່ frying ເປັນຕື່ມຊາວກຼາມຂອງມັນເບີແລະທັນທີເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຍັງສົ່ງຜົນໃຫ້ງາມຕັບຂົ້ວແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ທາງເລືອກທີ່ມີເຫັດ

ສູດນີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກວ່າຕັບໄກ່ກັບຜັກບົ່ວແລະ carrots ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ, ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນຖ້ວຍສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດແນ່ໃຈວ່າຈະໄປທີ່ຮ້ານແລະຊື້ທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານມີຢູ່ໃນມືຈະ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕັບໄກ່ກິໂລ.
• ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເຫັດສົດ.
• bulbs ຄູ່ຜົວເມຍຜັກບົ່ວ.
• ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ.
• ສອງ carrots.
• A ຄູ່ຂອງໄຂ່ດິບ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຫັນອອກຕັບໄກ່ແຊບແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ສູດທີ່ອະທິບາຍໃນບົດຄວາມມື້ນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍບັນຊີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງນີ້ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍາຜັກ. ສຸດທ້າຍແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບ frying ສ່ວນປະກອບ. ແລະເກືອແລະເຄື່ອງເທດໃຫ້ອາຫານສໍາເລັດຮູບໄດ້ລົດຊາດ delicious.

ຂັ້ນຕອນວິທີ

ເນື່ອງຈາກວ່າຕັບໄກ່ສູດທີ່ມີ onions ແລະເຫັດສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ presupposes, ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແມ່ນການປູກເຫັດ. ລ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຜ່ນຈະຖືກຂຸດຄົ້ນແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກຮ້ອນ, ບໍ່ລືມ stirred ແຕ່ລະໄລຍະ. A ໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງຂອງການປ່ຽນແປງຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະແຊ່ປົດປ່ອຍສົ່ງ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຜັກບົ່ວຟັກ.

ສິບນາທີຕໍ່ມາ passaged ຜັກປ່ຽນໄປໃນຮູບຮ່າງ refractory ທີ່ລຸ່ມ lubricated ຜັກນ້ໍາ, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນເຫັດທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຂົ້ວເທິງແລະຕັບ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມປະສົມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ໄຂ່, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຕັບໄກ່ Baked ກັບຜັກບົ່ວແລະ carrots ໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາ. ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາອາຫານທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, cooled ເລັກນ້ອຍ, ການຕັດບາງສ່ວນແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ທາງເລືອກທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ

ມັນອາດຈະເປັນຂ້ອນຂ້າງໄວກະກຽມອາຫານ delicious ແລະ satisfying ກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີນີ້. ມັນເປັນການດີເພາະວ່າມັນໄປໄດ້ດີມີເກືອບ garnish ໃດ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຮັບຕັບໄກ່ແທ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ສູດທີ່ສະຫນອງນາສູງສຸດເປັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ່ວງຫນ້າທີ່ທ່ານໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຮືອນຄົວມີຄວາມຈໍາເປັນ. ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• A pound ຂອງຕັບໄກ່.
• ຫນຶ່ງ carrot ແລະຜັກບົ່ວ.
• ມີລີລິດ Sixty ຂອງນ້ໍາຜັກ.
• A ຄູ່ຂອງບ່ວງຂອງນໍາຫມາກເລັ່ນ.
• ນ້ໍາ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ຕັບກ່ອນການລ້າງແລະ obsushennuyu ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ເປັນ greased ມີນ້ໍາຜັກຮ້ອນ. ທັນທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປັນສີນຄ້າປົກຄຸມດ້ວຍ lid ໄດ້, ແລະເນື້ອໃນຂອງຕົນໄດ້ຖືກ quenched ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ສໍາລັບການຊົ່ວໂມງໄຕມາດ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ໃນແຊ່ frying ເພີ່ມ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຟັກແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແລະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະກວນບາງຄັ້ງດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເປັນເຜົາ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານສິບນາທີທີ່ຈະສົ່ງເລັ່ນວາງ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ poured ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາກັ່ນຕອງແລະອອກຈາກສໍາລັບການໄຟຕ່ໍາສຸດ. ຕັບໄກ່ stewed ກັບຜັກບົ່ວແລະ carrots ສົມບູນພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກຕື່ມອີກສິບນາທີ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ pasta, ຜັກຫຼືມັນຝະລັ່ງ mashed.