ຊີ້ນໃນຝຣັ່ງແລະລັດເຊຍໃນປັດຈຸບັນ

ໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງ cuisines ກັບທຸກຄົນ. ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຂອງວັນນະຄະດີແລະການລວບລວມຂອງສູດສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຫນັງສືຫຼືອອນໄລນ໌ຮ້ານອອນໄລນ໌. ໄດ້ຫມົດໄປກັບ relax on ເກາະໄດ້ຫຼືຢ້ຽມຢາມບັນດາປະເທດເອີຣົບ, ນັກຊິມສາມາດຊື້ຫນັງສືທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າແລະມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານ delicious ຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້ກຽດແກ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ພີ່ນ້ອງຫຼືພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນສໍາລັບການດ້ວຍຕົນເອງ.

ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍອັນເປັນທີ່ຮັກທີ່ສຸດແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ - ມັນເປັນພາສາຝຣັ່ງ. ສະຫຼັດສີຂຽວແລະແນວພັນຂອງຍັງ, ມີລົດຊາດນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະແຈ້ງແລະ cakes ຫວານທີ່ melt ໃນປາກຂອງທ່ານ, ແລະ stew consomme ແລະຫຼາຍຫຼາກຫຼາຍກ້ວາງຫຼາຍຂອງຖ້ວຍທີ່ສາມາດປັບຕົວຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແລະໄດ້ຮັບແລ້ວຊື່ລັດເຊຍ. ນຶ່ງໃນນັ້ນກໍ່ - ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງ.

ມັນແມ່ນການກະກຽມຈາກປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນແລະພິຈາລະນາ "ຂອງເຂົາເຈົ້າ". ທຸກ housewife ຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນຝຣັ່ງແລະຮູ້ຈັກສູດ (ຫຼືຫນຶ່ງ) ມີລົດຊາດແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມອາຫານນີ້.

ການສູດຕົ້ນສະບັບນໍາໃຊ້: ຊີ້ນງົວສົດຫຼືຊີ້ນຫມູ, ບໍ່ສົ້ມ, ເນີຍແຂງເຄັມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ (ເກືອ, basil, pepper, rosemary).

ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມຍັງໄດ້ສໍາລັບອາຫານໄດ້. ຫາສີຄີມແລະ curd ໄດ້ຖືກປະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງບໍລິສຸດຫາຍາກ. ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະຢາເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ກັບນ້ໍາຜັກທີ່ຈະເປັນການປະກອບເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ. ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອຮັກສານ້ໍາພາຍໃນຊີ້ນ. ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການກະກຽມຊີ້ນນີ້ lubricates ຝຣັ່ງ baking ເນີຍອາຫານແລະກະຈາຍມັນຫ່າງກັນ. ກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນຜັກບົ່ວບາງ, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຊີ້ນແລະທາຍັງເຄັມ. ການ bake ເຕົາອົບສໍາລັບປະມານສີ່ສິບນາທີຈົນກ່ວາເປັນຕາຫນ້າກິນ crust ງາມ. ດັ່ງນັ້ນແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນຝຣັ່ງໄດ້ຢູ່ເຮືອນອາຫານນີ້.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ເນີຍແຂງ cottage ແທນ. ໃນຂັ້ນຕອນການດຽວກັນຫຼາຍຂອງການກະກຽມຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງເກືອບ. ຫຼາຍປະຊາຊົນຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນຊີ້ນງົວຝຣັ່ງໄດ້, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ວິຖີຊີວິດສຸຂະພາບ.

ຊີ້ນລັດເຊຍມາດຕະຖານໃນພາສາຝຣັ່ງກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຊີ້ນງົວແມ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຜ່ນກ່ຽວກັບຊັງຕີແມັດຫນາ, ແລະ hammer lightly bounces. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດ marinate ຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກແລະເລິກ. ບົນພື້ນຖານຂອງ marinade ໄດ້ສາມາດສົ້ມຫຼືເຫຼົ້າແວງສີແດງ. ຊີ້ນທີ່ມີການເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະພື້ນຖານເຕັມໄປ. ທັງຫມົດປະສົມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລານີ້, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງແຫວນ translucent ຜັກບົ່ວແລະ rubbed ສຸດ grater ອັນດີງາມ cheese ສີເຫຼືອງຍາກ. Gat ຫມັກຊີ້ນແລະໄດ້ວາງໄວ້ໃນຖາດຫລືໃນອາຫານ baking ເປັນ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາ, grease ຫຼືພຽງແຕ່ວາງອອກ foil. ຊຸດກະທັດຮັດຂອງຊີ້ນໃນອະນາຄົດໃນຝຣັ່ງໃກ້ແຫວນຜັກບົ່ວບາງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສິບຫ້າຫາຊາວນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ browned ເລັກນ້ອຍ, ດຶງອອກຖາດແລະຄ່ອຍໆແລະ sprinkle ຫນາຕຶບໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນ cheese ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນແມ່ນເກືອບບໍ່ສັງເກດເຫັນ. ພວກເຮົາຈະສົ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບຄົນອື່ນສິບຫ້າຫຼືຊາວນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໃນຝຣັ່ງຈະມີຄວາມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆປ່ຽນສຸດແຜ່ນໄດ້, lined ມີໃບ lettuce - ມັນເຮັດໃຫ້ສະຫງ່າງາມແລະ evokes Parisian. ປົກກະຕິແລ້ວເປັນ garnish ມັນຕົ້ນ, mashed, ເຂົ້າຫຼືພືດຜັກ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການໃດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຍື່ນສະຫຼັດສີຂຽວແລະຫຼາຍຂອງ sauces ວ່າຈະເອົາມາໃຫ້ເປັນເຄື່ອງເທດພຽງເລັກນ້ອຍກັບລົດຊາດຫວານຂອງອາຫານ.

gourmets True ຕ້ອງ konsumirovat ອາຫານ elegant ນັ້ນມີສີແດງຫຼື ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີບົວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສັ່ງຊີ້ນໃນຝຣັ່ງໃນຮ້ານອາຫານແລະມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະເຮັດຜິດພາດໃນການເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດບອກ waiter ທີ່ເຂົາຍື່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຫມາະສົມໃນການສັ່ງອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ກໍານົດລະດັບຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຄື່ອງດື່ມສູງໄດ້.