ຊີ້ນແລະຊີ້ນປາໃນຊີ້ນ: ຕົວເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ຊ້ອນເນື້ອໃນຊອດແມ່ນແຊບຈາກຊີ້ນແລະຊີ້ນຂອງປາ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງທັງທາງເລືອກທີ່ນໍາສະເຫນີ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວຈໍາເປັນຕ້ອງມີຈໍານວນຕໍ່າສຸດຂອງອົງປະກອບແລະເວລາຫວ່າງ.

1. Meatballs ທີ່ມີເຂົ້າ ໃນນ້ໍາຕົ້ມປາສະຫຼັດ

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານ:

• ຊີ້ນງົວນ້ອຍຂີ້ເຫຍື້ອ - 600 g;
• Bulbs sweet-2 pcs
• ເກືອໄອໂອດີນ, ສີຂີ້ເຖົ່າຈີມ - ເພີ່ມເຂົ້າລົດຊາດ;
• ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - 1/3 ຈອກ;
• ນໍາໄປໃສ່ຫມາກເລັ່ນ - 4 ໂຕນໃຫຍ່;
• ນ້ໍາຕານທາຍ - ບ່ວງກາເຟ;
• ດື່ມນ້ໍາ - ແກ້ວ;
• ແປ້ງສາລີຂາວ - ຄູ່ຜົວເມຍນ້ອຍໆ;
• ໄຂ່ໄກ່ເສລີ່ຍ - 1 ຊິ້ນ

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມພື້ນຖານຊີ້ນ

ຊີ້ນເມັດໃນຊອດແມ່ນ delicious ແລະອ່ອນໂຍນຈາກທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈຊື້ຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີກະດູກ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແກງຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຫວານ. ຖັດຈາກການໃສ່ປຸ໋ຍມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖົ່ວ ເຂົ້າຕົ້ນເຂົ້າຈ້າ, ຫມາກຖົ່ວຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມ ສີດໍາ , ເກືອໄອໂອດີນ, ແຕກໄຂ່ໄກ່ແລະປະສົມກັບທຸກໆຊະນິດກັບສະພາບດຽວກັນ.

ການສ້າງແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ

Meatballs ໃນຊອດໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງເຮັດລູກນ້ອຍໆຈາກຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມ, ກະກຽມໃຫ້ມັນໃນແປ້ງຂາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ. ຫຼັງຈາກທີ່ 20 ນາທີໃນຊີ້ນຫມູ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນຖືກ stewed, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມການ ນໍາຫມາກເລັ່ນ ແລະ granulated ້ໍາຕານ. ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ, ຊີ້ນເມັດທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອີກ 7-9 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງພ້ອມກັບ garnish.

2. ເນື້ອງອກຊີ້ນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີສີຄີມຫນາແລະຄີມຄີມ

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ປາ (ບໍ່ມີຂົມ) - 700 ກໍາ;
• Bulbs sweet-2 pcs
• ເກືອໄອໂອດີນ, ສີຂີ້ເຖົ່າຈີມ - ເພີ່ມເຂົ້າລົດຊາດ;
• Parsley, dill ສົດ - ພ້ອມກັບຕົ້ມ;
• ຄີມໄຂມັນຄີມ - 200 ກໍາ
• ຄີມ 40% -100 ມົນ
• Sunflower oil-45-55 ml
• ດື່ມນ້ໍາ - 1/3 ຈອກ;
• flour wheat - ສອງຂອງບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ໄຂ່ໄກ່ເສລີ່ຍ - 1 ຊິ້ນ

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຊີ້ນເມັດໃນນ້ໍາປາແມ່ນໄດ້ກະກຽມໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ເປັນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບເນື້ອຊີ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນກິນປາທີ່ບໍ່ມີກະດູກຫຼາຍໆ, ລ້າງມັນໃຫ້ດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສະອາດຂອງປາ, ຜິວ, viscera, ຫົວແລະຂອບ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບ fillets ອ່ອນໆແລະອ່ອນໆເທົ່ານັ້ນ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຜັກບົ່ວຫວານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ parsley ຟັກ, dill, pepper ມີກິ່ນຫອມສີດໍາ, ໄຂ່ໄກ່ແລະເກືອ iodized.

ຫຼັງຈາກທີ່ຊີ້ນທີ່ຖືກແຊ່ຈາກປາແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂະຫນົມປຽກເລັກນ້ອຍມາຈາກມັນ, ໃສ່ໃຫ້ມັນເຂົ້າໃນແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອາບນ້ໍາ sunflower ຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ບານໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍນ້ໍາດື່ມແລະຄີມໄຂມັນ. ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນການສະຫຼຸບ, ໃຫ້ອາຫານທີ່ວາງໄວ້ຄີມສົ້ມ, ເອົາມັນໄປໃສ່ຕົ້ມ, ເກືອແລະເກືອ, ແລ້ວເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຮັບປະທານອາຫານຄ່ໍາດັ່ງກ່າວດ້ວຍນ້ໍານົມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີອາຫານຂ້າງ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະສະຫຼັດສົດ. Bon appetit!