ຊີ້ນງົວ Azu

ຫນຶ່ງຂອງປະເພນີ ອາຫານຂອງ Tatar cuisine ເປັນ ATPase. ມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນການກະກຽມຈາກ mutton, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນມ້າ, ໂດຍອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ ATPase ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ? ມັນ suffices ການນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງໃນສູດສະຫນອງໃຫ້. ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນ - ຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກດອງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ບາງເພີ່ມ carrots, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກອື່ນໆ. ຈະແນະນໍາໃຫ້ສະຫມັກຂໍເອົາ ase ບາງຖ້ວຍຂ້າງ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຕົ້ມ ຫຼື fries ພາສາຝຣັ່ງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ ase? ກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໃນຫມໍ້ນ້ໍາ, ແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ utyatnitsu ຫຼືແຊ່ frying ເລິກ, ໂດຍອີງຕາມສິ່ງທີ່ທ່ານມີ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໄດ້ຮັບທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເພາະສະນັ້ນ, ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະແມ່ນອາຫານໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງວັນພັກການ.

ຊີ້ນງົວ Azu

Clear 2 ຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຮ້ອນນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ frying ເປັນ, ຜັກບົ່ວຈືນໄດ້. ຕື່ມການ 40 g flour, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 60 g ຂອງເລັ່ນແລະນ້ໍາບາງ. ຕົ້ມນ້ໍາສົ່ງຜົນໃຫ້, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ 4 ຫມາກເລັ່ນແລະອອກຕາມຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ. diced ຫນຽວເລັ່ນ, ດອງ 4, 700 g ຂອງຊີ້ນງົວ. ພືດສະຫມຸນໄພ Grind. ໃນນ້ໍາຄວາມຮ້ອນຫມໍ້ນ້ໍາແລະ fry ຕ່ອນຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງໄດ້. ບໍ່ງາມແລະຍັງໄດ້, pepper ແລະເກືອ. ກັບ extinguish ໄຟຍທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ lid ໄດ້ຖືກປິດ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາ. ສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ parsley ຟັກ.

ຊີ້ນງົວ Azu ກັບມັນຝະລັ່ງ

ລ້າງກິໂລເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຝະລັ່ງ, 3 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, 1 carrot. ຕັດຜັກທີ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະງາມເປັນໂຖປັດສະວະເລິກແຍກ. ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. Peel 4 ດອງແລະຍັງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. 2 ກິໂລຊີ້ນງົວລ້າງແລະເອົາເສັ້ນເລືອດ. ການຕົ້ມນ້ໍາງາມນ້ໍາປະມານ 1 ຊມຈາກທາງລຸ່ມແລະອົບອຸ່ນ. ຕັດຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້. ໄຟເຮັດໃຫ້ການສູງສຸດແລະສຸມ stir ຊີ້ນດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ແຕງດອງ, 55 g ຂອງມັນເບີແລະປະສົມ. Simmer 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ງາມແລະເປັນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມເລັກນ້ອຍ. stir ແລະ simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ວົງ Thin ຟັກຫມາກເລັ່ນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້. ໂດຍຜ່ານການ 15 ນາທີເພີ່ມມັນຕົ້ນແລະຜັກທຽມ, pepper ແລະເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດຢູ່ທົ່ວໄປ. simmer ຈົນເຈັບ.

ຊີ້ນງົວ Azu ມີເລັ່ນ

A ກິໂລຊີ້ນງົວເພື່ອລ້າງແລະຕາກແຫ້ງ, ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເກືອພວກເຂົາແລະ sprinkle ກັບ pepper ແລະ fry ໃນແຊ່ໃນໄຂມັນໄດ້. ເພີ່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຈືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. cubes ຊີ້ນງົວແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, gravy ແຊ່ກັບນ້ໍາຊີ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ stew ໄດ້. Fry 200 g ຂອງຜັກບົ່ວ minced. ຕື່ມການກັບມັນ 80 g ຂອງເລັ່ນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຊີ້ນ. 40 ນາທີຕໍ່ມາເຮັດໃຫ້ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ allspice (ຣາວກັບແກະ). Simmer ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບ. ທໍາຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry kg ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ. ເພີ່ມລົງໄປໃນເນື້ອ. ເອົາແນວພັນແລະ peel 3 ດອງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະສະຖານທີ່ໃນແຊ່. Sliced 200g ເລັ່ນ ase ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. Grind 15 g ຂອງຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພປະສົມ, ແລະເພີ່ມອາຫານສໍາເລັດແລ້ວ.

ຊີ້ນງົວ Azu ກັບ potatoes ຂົ້ວ

800 g ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ pepper ແລະເກືອ. ໃນແຊ່ 70 g ຂອງໄຂມັນແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ melted fry. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມ broth ຊີ້ນຫຼືນ້ໍາ. simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ. ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນແລະ 200 g -180 g ຜັກບົ່ວ diced. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວໃນແຊ່ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ເຮັດໃຫ້ 100 g ຂອງເລັ່ນ. Peel ມັນຕົ້ນ, pound ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ fry ໃນແຊ່ອື່ນ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເດັກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sauce ໄດ້. ວົງຕັດ 170 g ດອງຜັກທຽມ, mashed ກັບເກືອ, potatoes ຂົ້ວ. Simmer ປະມານ 15 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ stew ຊີ້ນງົວສໍາລັບ 5 ນາທີ carnations Garnish.