"Saguday": ສູດໄດ້. "Saguday" ຂອງທູ, ຂອງ whitefish ຈາກ salmon, whitefish: ຮູບພາບສູດ

ຖ້ວຍກັບປາຄໍາແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນຈາກຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບເປັນວັດຖຸດິບທີ່ມີການປະມວນຜົນຫນ້ອຍ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານນີ້ເປັນ Saguday. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມັນ. ທ່ານຈະສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາ sagudaya ສູດຂອງຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງປາ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນຈະເປັນແນວໃດ?

Saguday -. ໄວແລະ versatile ອາຫານວ່າງ ອາຫານຕົ້ນຕໍແລະເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆຢູ່ພາກເຫນືອຂອງລັດເຊຍໄດ້. ການກະກຽມເພື່ອອາຫານຫວ່າງສົດເທົ່ານັ້ນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ປາຍັງບໍ່ໄດ້ຕ້ອງມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃດໆ. ສູດອາດແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຫຼັກການກໍຄືກັນ. ນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີ: ປາ, ນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະບາງຖານສົ້ມ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ອາຫານນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນສິບຫ້ານາທີ.

ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມບາງສ່ວນຂອງປາ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດ saguday ສູດຄລາສສິກປະກອບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາວ່າຄວນຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ ປາສີຂາວ. Tradionno ການເປັນພື້ນຖານຊີ້ນຂອງ whitefish, Grayling ແລະ whitefish ໄດ້. ໃນວົງຂອງພວກເຮົາກໍຍັງມີເຮົາ | SeaLifeBase | ກັບປາສີແດງ.

ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຈຸດທີ່. ກົດລະບຽບການພື້ນຖານໃນເວລາທີ່ເລືອກເຄິ່ງອື່ນໆ. ຊີ້ນຄວນຈະສົດພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ແນ່ນອນ, ຖ້າຫາກວ່າປາທີ່ຈັບໄດ້ແລະ butchered ສິດຢູ່ທາງຫນ້າຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ສະເຫມີໄປເຮັດວຽກ.

ວິທີການກໍານົດຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖ້າຊື້ໃນຮ້ານໄດ້? ພວກເຮົາອອກ single ກົດລະບຽບການພື້ນຖານ:

• ປະການທໍາອິດ, ເມື່ອບໍ່ມີຂອງທ້ອງ bloated ໄດ້.
• ສອງ, ປາຄວນມີເຫຼື້ອມ, ເກັດ bodyside.
• ທີສາມ, ກະດູກສັນຂອງປາສົດການຄຸ້ມຄອງແລະສີແດງສົດໃສ.
• ສີ່, ການຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສາມາດມີກິ່ນ່ິນເຫມັນ.
• ຫ້າ, ໃນເວລາທີ່ກົດດັນໃຫ້ປາສົດ elastic ແລະຫນາແຫນ້ນ.

ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມອາຫານນີ້ປາກົດຢູ່ໃນເຄິ່ງຕັດ. ເພາະສະນັ້ນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ fillets ໃສ່ຫ້າສິບນາທີໃນ freezer ໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ການຕັດປາຈະ porridge, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຕ່ອນແຍກຕ່າງຫາກ.

ສູດ: Saguday mackerel

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ Burke mackerel chilled. ຕັດຫາງ, ຫົວແລະຄີ. ຕັດທ້ອງແລະຄ່ອຍໆເອົາພາຍໃນໄດ້. ລ້າງເວລາຫຼາຍໃນການແລ່ນນ້ໍາແລະ obsushivayut. ຕໍ່ໄປ, ລະມັດລະວັງອອກຕາມຜິວຫນັງ, ຕັດອອກກະດູກສັນຫຼັງແລະເອົາກະດູກທັງຫມົດ.

mackerel carcass ຄວນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີ thicker ກວ່າຊັງຕີແມັດ. ເອົາໃຈໃສ່ປາຟັກໃຫ້້ໄດ້. ຜັກບົ່ວລະອຽດຟັກແລະລ້າງ. ການ bow ຈັດສັນຈໍານວນເງິນສູງສຸດຂອງນ້ໍາ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕັດໃນວິທີການພິເສດ. ເສຍຊີວິດຕັດອອກເປັນສອງຕ່ອນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງຕາມ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາໃນທົ່ວ. ສົມກັບປາແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບສິບນາທີ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານບໍ່ປະເພນີທີ່ຂ້ອນຂ້າງ Saguday mackerel. ການສູດຄວນໄດ້ຮັບການ supplemented ມີການຕົບແຕ່ງພິເສດ. ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ເກືອຫຍາບ, ຂະຫນາດນ້ອຍ - ນ້ໍາຕານ, pepper ສີດໍາ, dill ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, parsley, ໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ laurel grind ໃນ mortar ເປັນ. ສົມນ້ໍາຈິ້ມກັບປາແລະຜັກບົ່ວ. ອອກຈາກສຸດສໍາລັບສິບຫາສິບຫ້ານາທີ. Mackerel ຄວນແຊ່ກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມ. A ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເປີເຊັນ 9 ຂອງສົ້ມເຮັດໃຫ້ລະລາຍສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຕື່ມການປາທັງຫມົດໄດ້, ປົນກັນແລະບໍ່ງາມນ້ໍາຜັກ.

Mackerel ຄວນຈະປະຕິບັດການລອຍຢູ່ໃນ marinade ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ກວມເອົາຊະນະບັນຈຸທີ່ມີຝາປິດແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການໃນຕອນກາງຄືນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃນຕອນເຊົ້າທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ. ອາຫານແມ່ນການກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

Saguday ຂອງ cisco

ນີ້ແມ່ນ - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບທະເລສາບ Baikal. ຂໍໃຫ້ເຮົາຈົ່ງສະຖິດຢູ່ໃນວິທີການກະກຽມ Saguday ຂອງ cisco. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະໄວ.

ໃຊ້ເວລາເຄິ່ງກິໂລຂອງປາ, ການອອກຕາມຜິວຫນັງຂອງນາງ, ແຍກ fillet ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດແລະ scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກຈະເປັນ crispy ຫຼາຍແລະເປັນໄປໄດ້ຄວາມຂົມຂື່ນເສີມ. stir ຜັກບົ່ວພ້ອມກັບປາແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບຊາວນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມ pepper, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະນ້ໍາຂອງເຄິ່ງນາວເປັນ. stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ອອກຈາກການແຊ່. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງອະໂວຄາໂດສົດ, ຜັກບົ່ວແດງ julienne ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

whitefish Saguday

ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ພຽງແຕ່ fillets chilled. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມີຄຸນນະພາບສູງ saguday whitefish. ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນກ່ວາສະບັບທີ່ຜ່ານມາເລັກນ້ອຍ.

ປາແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງສອງຊັງຕີແມັດ. ດໍາເນີນການມັນນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃນທົ່ວເມັດໄດ້. ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນອາຫານແກ້ວເປັນ, ເພີ່ມແຫວນຜັກບົ່ວ, pepper ແລະເກືອ. ຄ່ອຍໆປົນແລະລະດູການທີ່ມີ້ໍານາວ (ຫຼືສົ້ມ). ອາຫານແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປົນກັນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້.

Saguday ຂອງ salmon ສີບົວ. ສູດ

ການກະກຽມມັນເປັນບໍ່ມັກ. ທ່ານສາມາດສະຫນອງອາຫານທາງເລືອກ Saguday ອື່ນ. ການສູດບໍ່ມີສົ້ມ. ອາຫານສົ່ງຜົນໃຫ້ເປັນຕົ້ນສະບັບຫຼາຍແລະປຸງລົດຊາດ.

peel salmon ສີບົວແລະຟັກ. ຕື່ມການ pepper, ເກືອ, dill ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຫົກບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຜັກ, ຜັກບົ່ວແຫວນ. ຢ່າງລະອຽດປົນ. ລະອຽດຟັກ, ບໍ່ໃຫ້ squeeze ຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ, ໃຫ້ປ່ຽນເປັນ enamel ແຊ່, ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ທີ່ໃຊ້ເວລາ pickling ຈະຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດທີ່. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກັບ parsley ສົດ, olives, ແຫວນຜັກບົ່ວແລະແຕງ diced.

Saguday Salmon

ໄຂມັນເພີ່ມເຕີມແມ່ນໄດ້ຮັບ, ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງກ່ວາອາຫານຂອງປາແຊນມອນ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ Saguday-ສູດ. Photo ສະແດງໃຫ້ເຫັນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕັດຕ່ອນຂອງປາ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນລາບລື່ນແລະສວຍງາມ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. fillets ປາ Chilled ກ່ອນ slicing ຕ້ອງການການຊ່ວຍ frozen. ພວກເຮົາສືບຕໍ່ໄປ.

ກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການຕັດງາມແລະເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່. ການແຜ່ກະຈາຍເທິງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly ປາ. Top ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ການຜະລິດເກືອ. Leave a salmon ແລະຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ກໍານົດຂອບເຂດທີ່ໃຊ້ເວລາສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຊີ້ນທີ່ນີ້ຢືນອອກເປັນອັນຕະລາຍທັງຫມົດ. ອັນທີສອງ, ນີ້ຈະກະຕຸ້ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ brining ການເຄື່ອນໄຫວນ້ໍາໃນປາ.

ຜັກບົ່ວສີຂາວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະງາມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມົດທີ່ຄວາມຂົມຂື່ນເສີມແລະກິ່ນຫອມສັນພິເສດ. ຟັກຊໍ່ຂອງ dill ໄດ້. ຕື່ມການສີຂຽວກັບປາ, ພ້ອມດ້ວຍບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານແລະປະລິມານດຽວກັນຂອງສົ້ມ devyatiprotsentnogo. ສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບບາງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວດອງ.

ປາໃຫ້ປ່ຽນເປັນ colander ແລະ rinse ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ. ປ່ອຍໃຫ້ຈອກນ້ໍາເກີນ. ການປະສົມປາກັບຜັກບົ່ວ. Star ຕົ້ນແດນີສ໌ປອນໃນ mortar ແລະຕື່ມໃຫ້ອາຫານໄດ້. ຕື່ມການນ້ໍາ olive, ແຕງ diced ແລະລະດູການ favorite ຂອງທ່ານ. ປົນຢ່າງລະອຽດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບ້ໍານາວ.

Saguday - ອາຫານວ່າງລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ.