ງ່າຍ, ໄວ, ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ - ສູດວຸ້ນ

Kissel - ເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານເດັກນ້ອຍ. ຫນຶ່ງຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ (ຫຼືນ້ໍາ), ປະເທດອື່ນໆຈາກ oats, ້ໍານົມແລະແມ້ກະທັ້ງຜັກ: ມີຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບ jelly ແມ່ນ. ສ່ວນໃຫຍ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງ jelly, ອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມເພື່ອໃຫ້ມັນຫນາທີ່ກໍານົດໄວ້. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ສາລີເປັນຫນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ. Kissel - ເປັນເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ, ມັນແມ່ນມັກຈະນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງເດັກນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊະນິດຂອງອາຫານ. ຍ້ອນໂຄງປະກອບ viscous ຂອງຕົນ, ມັນສະມັດອ້ອມຮອບຝາຂອງກະເພາະອາຫານໄດ້, ສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການພະຍາດກະເພາະລໍາໃສ້ໃບສ້ວຍແຫຼມແລະຊໍາເຮື້ອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼັງຈາກການເປັນພິດແລະການຊຶມເຊື້ອກະເພາະລໍາໄສ້.

ສໍາລັບວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫມາະເກືອບຫມາກໃດ (ທັງສົດແລະ frozen), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາຫຼືຕົ້ມຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້. ສູດວຸ້ນ strawberry, raspberry, currant ແມ່ນງ່າຍດາຍ pretty: ທ່ານຕ້ອງໄປໂດຍຜ່ານການຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້, ຖອນ spoiled, ທຸກທິດ, ງ່າແລະໃບ, rinse ຢ່າງລະອຽດແລະ grind ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ (ເປັນທາງເລືອກທີ່ - ຜ່ານ juicer ໄດ້). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ grinder ຊີ້ນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເອົາຊະນະອຸປະກອນການເປັນວັດຖຸດິບບິດຜ່ານ cheesecloth. ການກະກຽມວຸ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ choicest, ກ່ຽວກັບກົງກັນຂ້າມ, ຮ່ອງ overripe ຫຼືສີຂຽວແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເຂົາຕາບໃດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ມີການເນົ່າເປື່ອຍ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ "ວຸ້ນໄວ" ທີ່ທາດແປ້ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອຜົນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຕົ້ມນ້ໍາ, ບໍ່ງາມ trickle ຂອງມັນທາດແປ້ງລາຍ (ທັງຫມົດທີ່ຫນັກແຫນ້ນໃນຂະນະທີ່) ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ລົມກັນກ່ຽວກັບ ວິທີການແຕ່ງກິນວຸ້ນ ຈາກທາດແປ້ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກ່າວເຖິງຕໍ່ໄປນີ້ກົດລະບຽບ: ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນບໍ່ສາມາດຫນາຍ້ອນວ່າມັນຄວນໃນເວລາທີ່ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງ, ຕົ້ມແລ້ວແມ່ນແຂງແຮງບໍ່ແນະນໍາໃຫ້. ແລະຖ້າຫາກວ່າມີເວລາຫນ້ອຍແລະຄວາມຕ້ອງການ, ມັນສາມາດເປັນສູດວຸ້ນ harder ພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ: ນ້ໍາໄດ້ມາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດການເອົາໃຈໃສ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ວັດຖຸດິບການປຸງແຕ່ງເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ຜ່ານ cheesecloth ຫຼື sieve ເປັນ. ືນ ໆ , ສົ່ງຜົນໃຫ້ (ຫຼືນ້ໍາທີສອງ) ເຮັດໃຫ້ປະຈໍາສະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມເພື່ອຈັບເຖິງ, ງາມແລະສ່ວນໂປ່ງໃສເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ. A ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາທີ່ສອງນີ້ປະສົມກັບທາດແປ້ງແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄດ້ຮ້ອນກັບຮ້ອນ, ເພີ່ມທາດແປ້ງ dilute (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ stirring) ແລະເຮັດໃຫ້ການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນການສະກັດເອົາທໍາອິດ jelly. ວຸ້ນສູດນີ້ຈະຮັກສາວິຕາມິນທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີການປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນນ້ໍາ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າສານອາຫານແມ່ນໄດ້ຖືກທໍາລາຍ. ຫມາກໄມ້ອັດຕາສ່ວນນ້ໍາ, ທາດແປ້ງແລະນ້ໍາຕານຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກວຸ້ນຫນາ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມທາດແປ້ງຫຼາຍ (70 g ຕໍ່ລິດຂອງ jelly), ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການແປ້ງຫນາຂະຫນາດກາງ jelly ຈະຕ້ອງຫນ້ອຍ (ປະມານ 40 g ຕໍ່ລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມ ). ວຸ້ນຫນາ - ມັນບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມໃນຄວາມຮູ້ສຶກທໍາມະດາຂອງຄໍາໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທີ່ມີບ່ວງໄດ້. ປະລິມານນ້ໍາຕານຍັງຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການເຄື່ອງດື່ມ sugary ຕ້ອງການສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ. ທີ່ນີ້ສະເລ່ຍກົດລະບຽບຈາກທີ່ກັບໄປຍູ້: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈໍາເປັນຕ້ອງປອນ 750 ml ຂອງນ້ໍາ, 50 g ຂອງທາດແປ້ງ, 150 g ຂອງ້ໍາຕານ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງ jelly ໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມອາຊິດ citric (ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ), ແລະສໍາເລັດການເຄື່ອງດື່ມງາມຮູບແບບແລະ sprinkled ກັບແກ່ນອຫຼື chip ເລດ. ສູດວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຂ້າງເທິງນີ້.

ນອກເຫນືອໄປຈາກວຸ້ນຫມາກມີ ນົມວຸ້ນ, ຄຸ້ນເຄີຍກັບຈໍານວນຫຼາຍນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາອະນຸບານ. ມັນເປັນອາຫານມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບທີ່ຖືກຮັກໂດຍເດັກນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ໂດຍສະເພາະລົດຊາດ jelly ໄດ້ຈາກ oats (oatmeal) ແລະນົມ. ການແຕ່ງກິນ 2 ຈອກຂອງ້ໍານົມທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 100 ກຼາມຂອງຫານປະເພດເມັດ, ບ່ວງ 1 ບ່ວງຂອງທາດແປ້ງແລະຂະຫນາດ 1.5-2 ບ່ວງ້ໍາຕານ. Hercules ເພີ່ມ້ໍານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມີອາການບວມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍ້ໍານົມຜ່ານ cheesecloth ຫຼື sieve ເປັນ, ເພີ່ມທາດແປ້ງ, ເກືອເລັກນ້ອຍ (ກັບລົດຊາດ) ແລະເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ກັບວຸ້ນໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ເອົາມາໃຫ້ເພື່ອເປັນການຕົ້ມບໍ່! ເພື່ອກະກຽມການ pudding ຫວານ້ໍານົມເພີ່ມນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດກ່ຽວກັບການສູດດັ່ງກ່າວ.