ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ: noodles Buckwheat ກັບຜັກ

Noodles, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທີ່ປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫນ້ອຍພາກສ່ວນທີສາມຂອງ flour buckwheat, ເອີ້ນວ່າສື. ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະປະເທດຈີນ, ບ່ອນທີ່ noodles ໄດ້ຖືກກະກຽມເປັນແກງແລະອາຫານຕົ້ນຕໍ, ຖ້ວຍຂ້າງແລະເຮັດສະຫຼັດ. ຫ້ອງມີເນື້ອໃນພະລັງງານສູງ, ແຕ່ອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະຄາໂບໄຮເດດທີ່ຊັບຊ້ອນແລະປະກອບດ້ວຍເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ. ໂດຍສະເພາະ noodles buckwheat ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຜັກສົດແລະ stewed. ການສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຖ້ວຍທີ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້.

noodles Buckwheat ກັບຜັກ

ອາຫານນີ້ແມ່ນຫຼາຍເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ພະລັງງານສູງແລະສຸຂະພາບໃນເວລາດຽວກັນ. ໃຫ້ບໍລິການຄວນຈະເຢັນ.

ສູດສໍາລັບ noodles buckwheat ກັບຜັກປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫ້ອງກໍ່ນໍາໃດ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບນາທີ 8 ຫຼືອີງຕາມການຄໍາແນະນໍາຊຸດ.
2. Brokkolini (beam 2) ຫຼືຫຼາຍກວ່າຂອງຊໍ່ດອກຜັກຊະນິດຫນຶ່ງສໍາລັບການຕົ້ມ 4 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮອງແຮງງານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນ.
3. peppers ຫວານແລະຫມາກເລັ່ນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ (¾ຈອກ) ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ.
4. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກສົມ ostyvshaya buckwheat brokkolini noodle ຫຼືຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, pepper ແລະຫມາກເລັ່ນ.
5. ຄົນອັບເດດ: ສະຫຼັດກອກນ້ໍາຍັງອີງ (¼ຈອກ) ສົ້ມ balsamic (30 ມລ) ແລະຍັງ soy (1 tbsp. ບ່ວງ).
6. ຢູ່ເທິງສະຫຼັດ decorated ມີໃບ basil.

noodles Buckwheat ກັບໄກ່ແລະຜັກ: ສູດ

ຮູບລັກສະນະເປັນຕາຫນ້າກິນອາຫານແລະລົດຊາດທີ່ເຜັດແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມໄລຍະການກະກຽມຂອງ ການ sauce ຈີນ teriyaki. ມັນສາມາດທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງຫຼືຊື້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຢູ່ໃນຮ້ານ.

noodles ສູດ buckwheat ກັບໄກ່ແລະຜັກມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນ roasting ໃນນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຄວາມກະຕັນຍູ carrots ຫ່າງໆ, peppers ໃນເຟືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ. ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ຜັກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາໄກ່ teriyaki (1 ຈອກ) ແລະ extinguished ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນແຊ່ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ສື.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ noodles ຂອງ buckwheat ກັບຊີ້ນງົວແລະຜັກ

ໃນອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ eggplant ແລະ zucchini, ແຕ່ຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາຂອງຜົນປະໂຫຍດນີ້ຂອງຕົນ.

noodles ສູດ buckwheat ກັບຜັກແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍສາມາດເປັນຕົວແທນໃນຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຊີ້ນງົວ (300 g) ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງແລະດອງໃນຍັງ soy (30 ມລ).
2. ຫຼັງຈາກ 2 Chasa ຊີ້ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.
3. peppers ຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ, eggplant ແລະ zucchini ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ຜັກມີການເພີ່ມໃຫ້ຊີ້ນໃນແຊ່ໄດ້ແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຖົ່ວເຫລືອງ (60 ml) ແລະແຈ່ວຫມາກເຜັດຫວານ.
4. noodles Buckwheat ມາດນໍາມາລວກຈົນກ່ວາຢູູ່ (6 ນາທີ) ແລະຍັງຜ່ານການແຊ່ໄດ້. ອາຫານປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຄ່ໍາ.

noodles Buckwheat ກັບຜັກ: ສູດຍັງ teriyaki

Teriyaki - ຫນຶ່ງໃນຍັງມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນດ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມແລະທອດຖ້ວຍຫຼາຍ.

noodles ສູດ buckwheat ກັບຜັກໃນ sauce teriyaki ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ສົມທົບຍັງ soy (¼ຈອກ), ສົ້ມເຂົ້າກັບນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ (ທີ່ 2 tbsp. ບ່ວງ), ນ້ໍາມັນງາ (½ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ pepper ສີແດງ, ທາດແປ້ງ (1 tbsp. ບ່ວງ) ແລະ 30 ml ຂອງນ້ໍາ. ນີ້ຖືກບັນທຶກລະອຽດກ່ຽວກັບຄວາມກະຕັນຍູຂີງແລະຜັກທຽມ (2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ). ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
2. ນ້ໍາແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມໃນ saucepan ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມ noodles ແລະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 6 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສືແມ່ນຢູູ່.
3. ການແຊ່ frying ມີນ້ໍາຜັກວາງຜັກ frozen ຫຼືສົດ (500 g). ຍັງ teriyaki ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໃນການຜັກ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະປົນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາ acquires ເປັນຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຜັກແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແລະແຊ່ frying ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກໄຟໄຫມ້ໄດ້.
4. ຢ່າງຫນ້ອຍໄດ້ຜັກຮ້ອນໃນ sauce ຮອງແຮງງານ noodles buckwheat.

noodles ຫ້ອງກຸ້ງແລະຜັກ

ອາຫານຫຼາຍ gentle ແລະສຸຂະພາບແມ່ນໄດ້ມາຈາກ noodles buckwheat ກັບກຸ້ງແລະຜັກ. ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມເປັນ wholesome, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຄ່ໍາແສງສະຫວ່າງສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ແລະແມ້ກະທັ້ງຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມນ້ໍາຫນັກ, ຈະຕ້ອງ noodles buckwheat ກັບຜັກ. ສູດດ້ວຍຮູບພາບແລະຂັ້ນຕອນຕາມຄໍາອະທິບາຍຂັ້ນຕອນນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ລໍາດັບຂອງການກະກຽມມີດັ່ງນີ້:

1. ນ້ໍາ olive ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, zucchini, pepper ສີແດງແລະຜັກທຽມ (4 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ) ໄດ້. simmer ຜັກສໍາລັບການ 5 ນາທີ.
2. ຕື່ມກຸ້ງ (400 g). stir ຜັກແລະອາຫານ, ການຄຸ້ມຄອງອີກ 7 ນາທີ.
3. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປຸງແຕ່ງໄດ້ noodles soba ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາຢູູ່. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, noodles buckwheat ລ້າງໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ການນ້ໍາເຢັນ.
4. ເຊື່ອມຕໍ່ noodles soba ແລະກຸ້ງມີຜັກໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
5. ໃນແຊ່, wherein ກຸ້ງຂົ້ວແລະຜັກ, ງາມແລະນ້ໍາຊຸບຜັກ (80 ml) ແລະຍັງ soy (70 ມລ). A ນາທີຕໍ່ມາເພີ່ມນ້ໍາຖົ່ວດິນ (1 tbsp. ບ່ວງ), ແປ້ງ (2 tbsp. ບ່ວງ) ນ້ໍາມັນງາ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ). sauce brewed ກັບ stir ຄົງກັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ (ທີ່ໃຊ້ເວລາທັງຫມົດປະມານ 5 ນາທີ).
6. ງາມຫຼາຍກວ່າ noodles ທີ່ມີ sauce ກຸ້ງ. stir ແລະໃຫ້ຢືນກ່ຽວກັບ 5 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ອົບອຸ່ນຫຼື chilled.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ noodles ຂອງ buckwheat ໃນ wok ເປັນ

ຫຼາຍກ່ວາ 3 ພັນປີ, ປະຊາຊົນຈີນນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ wok. ຂໍຂອບໃຈກັບ frying ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງແລະ stir ຄົງທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນແລະຜັກແລະເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສູງສຸດຂອງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້. ອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ frying ຫນຶ່ງທີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຂອງໄຂມັນແລະບໍ່ໄຫມ້.

ຄວາມນິຍົມຫລາຍໃນປະເທດຈີນ noodles ສູດ buckwheat ກັບຜັກໃນ wok ໄດ້. ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. noodles Buckwheat ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຊຸດ. ນ້ໍາແມ່ນ drained ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະຖ້ວຍ noodle ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ງາມແຊ່ງານ້ໍາ (2 tbsp. ບ່ວງ) ແລະຈືນ thereon ຜັກທຽມຟັກແລະເຫັດແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆລະອຽດ (8-10 ຫນ່ວຍ).
3. fry ເຫັດສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມອ່ອນແລະນ້ໍາໄດ້ evaporated.
4. ຂ້າພະເຈົ້າຄວນຈະເພີ່ມໃນລອກເອົາເປືອກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຂອງ carrot ແລະ pepper ຫວານ. A ນາທີຕໍ່ມາໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ 2 ມືຂອງທຽມກັບຜັກຫົມ.
5. ເມື່ອໃບທຽມກັບຜັກຫົມແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໃນຫມໍ້ຂົ້ວຊາ poured ຍັງ soy (3 tbsp. ຊ້ອນໂຕ໊ະ) ແລະເພີ່ມ noodles buckwheat.
6. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມີຄວາມອົບອຸ່ນດີ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.
7. A ນາທີຕໍ່ມາ, ເອົາຫມໍ້ຂົ້ວຊາຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້.