Squid ສຸດປີ້ງໄຟໄດ້: ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ

ແສງສະຫວ່າງ ຖ້ວຍອາຫານທະເລ ເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນການຮ້ອນໃນ, ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມອາກາດຢູ່ໃກ້ກັບ 30 ອົງສາ. ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ squid.

ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຕົ້ມຫຼືຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ພຽງແຕ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີ roasted ດຶງດູດຫຼາຍ, ວິທີການນີ້ຂອງການປະມວນຜົນແທນທີ່ຈະປອມຕົວກ່ວາໄຮລົດຊາດອຸດົມສົມບູນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດີຊີ້ນທີ່ອະນຸຍາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຄວັນຢາສູບທີ່ turns ສຸດ grill ການນັ້ນ.

ວິທີການຕັດ squid ເປັນ?

ແນ່ນອນວ່າ, ອາຫານທະເລທີ່ດີທີ່ສຸດ - ເປັນສົດຖືກຈັບໄດ້ຫຼື chilled. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, squid ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ພຽງແຕ່ໃນພື້ນທີ່ໃກ້ກັບທະເລ. ຫຼາຍກວ່ານັ້ນກໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ frozen ສາມາດໃຊ້ໄດ້, ຊຶ່ງມີຫຼາຍຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍ. squid Quality ຈາກນີ້ໃນວິທີການໃດບໍ່ໄດ້ທຸກທໍລະມານ - ອາຫານທະເລໄດ້ຖືກ frozen ແລະ thawed ຢ່າງວ່ອງໄວ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ປອກເປືອກອາຫານທະເລ, ທ່ານພຽງແຕ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫຼືເຊືອກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ carcass ໃນພາບລວມ, tentacles ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນນັ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊອກຫາເພື່ອຂາຍຂອງ squid ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງຕົນເປັນ, ການກັ່ນຕອງຂອງຕົນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບໍ່ມີ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໃນສອງສາມນາທີໃນການຫລົ້ມຈົມຂອງແລະບໍ່ໄດ້ແມ້ກະທັ້ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຖົງມື.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດມືຂອງທ່ານໃນຊ່ອງ, ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນຈາກ tentacles ໄດ້ - ມັນຄວນຈະຜ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຍ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານພາຍໃນ carcass ແລະເອົາ entrails ໂປ່ງໃສຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຂູດຜິວທີ່ມີເລັບມື carcass, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ - ມັນແມ່ນສາມາດກິນໄດ້.

ລະມັດລະວັງການຈັດວາງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ squid ໃນການຕັດຄະນະກໍາມະແລະການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມໄດ້, ຕັດອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carcass ລະຫວ່າງຕາແລະ tentacles ໄດ້. ກວດສອບການອອກທັງຫມົດສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ຂອງມີຂອງ cartilage ໄດ້ແຍກພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ carcass ແລະ tentacles ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອກະກຽມ squid ສຸດ grill ໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທັງຫມົດຂອງອາຫານທະເລ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຢູ່ໃນທັງຫມົດຂອງຕົນ, ຮ່ວມກັນກັບ tentacles. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງພິຖີພິຖັນກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ fillets ໄດ້. ວິທີການແຕ່ງກິນ squid ມີລົດຊາດແລະງ່າຍ? ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟທີ່ມີເຄື່ອງເທດພຽງເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມອາຫານທະເລດັ່ງກ່າວມີນອກຈາກນັ້ນການຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ໍາ olive ໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຈະຮັກສາຢູ່ໃນໃຈ?

ເຖິງວ່າຈະມີລະນາຂອງ ສູດການ squid ໃນ ສຸດປີ້ງໄຟໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຝັງດິນ. ບັນຫາແມ່ນວ່າອາຫານທະເລນີ້ແມ່ນຫຼາຍ "ຝົນ" ເປັນທີ່ມີເນື້ອໃນນ້ໍາສູງທີ່ສຸດ. ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າທັງຫມົດຄວາມຊຸ່ມເກີນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຫຼາຍແທ້ໆ. Squid ຈະບໍ່ນ້ໍາເທິງ, ຖ້າຫາກວ່າມີເປັນຈໍານວນຫລາຍຂອງນ້ໍາຢູ່ດ້ານຂອງຕົນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານທະເລເຫຼົ່ານີ້ຂາຍປອກເປືອກແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດບັນຈຸມີ impurities ຂອງຊາຍແລະ impurities ອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງຢ່າງລະອຽດແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະວາງສຸດ grill ການ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ browned ແລະນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຄວນຈະລະມັດລະວັງ promaknut carcass ຫຼືປ່ຽງຂອງອາຫານທະເລ, ເພື່ອເອົານ້ໍາຫນ້າດິນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ (ເປັນໄປໄດ້), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ມັນກັບນ້ໍາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຈາກ sticking ກັບປີ້ງໄຟໄດ້. ຄັ້ງທີສອງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ squid ໃນໄລຍະເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນຮ້ອນຫຼາຍ.

ອຸນຫະພູມ grill

ອຸນຫະພູມການຍ່າງຂອງທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 150 ອົງສາຫຼືສູງກວ່ານັ້ນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຊຸ່ມເກີນນີ້ evaporates ໃນສອງສາມນາທີ, ແລະຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ດັ່ງນັ້ນຍັງທ່ານວາງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ grill ແມ່ນອົບອຸ່ນພຽງພໍ.

ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງກະກຽມ squid ໃນການໄດ້ຮັບການປີ້ງກັບ tentacles, ຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດດຽວກັນແລະຄວາມຫນາ.

ສົມອາຫານທະເລທີ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕິດໄປ grill ໄດ້. ຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມ - ປະມານ 1 ບ່ວງຂອງມັນເບີ 0.5 ກິໂລຟັກ squid.

ບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ

ພະຍາຍາມເພື່ອກະກຽມ marinade ສໍາລັບ squid ສຸດປີ້ງໄຟໄດ້ມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຫນຶ່ງ, ຍົກເວັ້ນເກືອແລະ pepper. ເຫມາະສົມດີ paprika ການສູບຢາ ຫຼືຝຸ່ນຫມາກເຜັດ.

ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບວ່າ tentacles ບາງສາມາດຕົກລົງກ່ຽວກັບຖ່ານຫີນຫຼື burner ໄດ້ - ຕາຂ່າຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແຄບພຽງພໍທີ່ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນີ້, ແລະຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອາຫານທະເລຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນສະຖານທີ່. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມ squid ປີ້ງອາດ strung ສຸດ skewers ບາງຫຼື presoaked ໃນ skewers ໄມ້ນ້ໍາ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງທ່ານຈະສິ້ນສຸດ. ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນ carcass ທັງຫມົດຫລືແຫວນຫຼືປ່ຽງ.

ເວລາທີ່ຈະກະກຽມ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ squid, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກ ສຸດ grill ການ, ຫຼາຍມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເນື່ອງຈາກໄລຍະເວລາໃນການຍ່າງ.

ມີພຽງແຕ່ສອງວິທີທີ່ຈະອອກອາຫານດີມີດັ່ງນີ້: ມັນ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ, ຊີ້ນຍັງອ່ອນໂຍນ, ຫຼືແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຊ້າໆເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ, ທີ່ຈະກັບຄືນຄວາມອ່ອນໂຍນຊີ້ນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດໃນໄລຍະລະດັບປານກາງຈະມີຜົນ - ເປັນຊີ້ນເຄັ່ງຄັດຫຼາຍ. ທາງເລືອກທີສອງບໍ່ສາມາດຮັບການຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟໄດ້, ສະນັ້ນໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະເປັນຫນ້ອຍ.

ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໃນເວລາທີ່ເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ squid ແຊບແລະງ່າຍດາຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ວ່າທ່ານບໍ່ overcook ເຂົາເຈົ້າ. ທີ່ໃຊ້ເວລາ roasting ບໍ່ຄວນເກີນສາມນາທີສອງດ້ານທັງຫມົດ, ແຕ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຈະເປັນ "ຢາງພາລາ".

ປາຫມຶກສຸດປີ້ງໄຟໄດ້: ສູດ

ທ່ານຄວນຈະຮູ້ວ່າສະຫຼັດທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ ກຸ້ງຂົ້ວ, ໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາປ່ຽນແທນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ squid. ການສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. Toss ອາຫານທະເລປຸງແຕ່ງທີ່ມີ arugula ແລະນ້ໍາ olive. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບ squid ທໍາມະຊາດແລະ delicious ສຸດປີ້ງໄດ້.

ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍປະກອບມີການເພີ່ມຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດບໍ່ງາມແລະນ້ໍາປາອາຫານທະເລແລະມະນາວນ້ໍາຂົ້ວ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly ສີແດງຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, mint, cilantro ແລະ watercress. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ມີລົດຊາດແລະໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ.