ວິທີການແຕ່ງກິນ breaded ຂາໄກ່

ໄກ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ culinary ໄດ້. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍຕ່າງໆຂອງ cuisines ແຫ່ງຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ drumstick ໄກ່ມີລົດຊາດ - ເຕົາອົບຫຼືປີ້ງໄຟ - ສາມາດພິຈາລະນາໃນ embodiments ທົ່ວໄປທີ່ສຸດປະເພດຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນນີ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

- drumstick ໄກ່ - 12 pcs.

- parsley - 1 ຊໍ່;

- ນ້ໍາຜັກ - 100 ml;

- ມາຍອງເນດ - 1 ຊອງ;

- cilantro;

- ກະທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;

- dill - 1 ຊໍ່;

- ໄຂ່ - 3 pcs.

- ແປ້ງສາລີ - 5, ມາດຕາ. l.

- ເກືອ;

- crumbs ເຂົ້າຈີ່;

- peppers.

ກະກຽມໄກ່ໄດ້

shins ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບການປິ່ນປົວກ່ຽວກັບໄຟທີ່ເປີດ. ນີ້ຈະເອົາປະປົນກັບຂອງ feathers ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລ້າງແລະເຊັດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດຈາກຄວາມຊຸ່ມ. ເພື່ອ ຂາໄກ່ breaded ວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກມີນ້ໍາ, ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະ marinate ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມ້ວນຜິວຫນັງຂອງນາງແລະ rub ກັບເກືອ. ດັ່ງນັ້ນນົກຊະນິດຈະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກ sprinkled ກັບ pepper ແລະຜັກທຽມຟັກ. ຕໍ່ໄປ, ຜິວຫນັງໄດ້ຖືກສົ່ງກັບຄືນໄປຍັງສະຖານທີ່ແລະ pickle ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.

ການກະກຽມ

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຄືການກະກຽມ batter ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ລະມັດລະວັງເອົາຊະນະໄຂ່ທີ່ມີເກືອນ້ອຍແລະ pepper. ເພີ່ມເຕີມ collapses ແຕ່ drumstick ໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນ batter ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ໃນ breadcrumbs ໄດ້.

ເອົາແຊ່ໃນໄຟໄດ້ແລະມັນແມ່ນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ. ໃນປັດຈຸບັນຕໍ່ໄປມັນແມ່ນ poured ນ້ໍາຜັກແລະຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ມັນໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ breaded ຂາໄກ່ບໍ່ຕິດໄປແຊ່ໂລຫະ. ມັນແມ່ນພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນດັ່ງກ່າວແລະ fry ໄກ່ຄວນຈະເປັນ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ນໍາເອົາຄວາມພ້ອມ, ແລະມີພຽງແຕ່ສ້າງ crust browned ກັບເຂົ້າຈີ່.

ຊີ້ນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບການແຊ່, ເຊິ່ງແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ອົງສາ. ມີໄກ່ breaded ຂາຄວນຈະຊາວນາທີ. ນົກຊະນິດນີ້ຈະຖືກລົບອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການກັບຄືນກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ furnace ການ, ເຊິ່ງແມ່ນຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງຄວາມເຢັນຈະເປັນອຸນຫະພູມພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.

sauce

ປົກກະຕິແລ້ວໃນຮູບ "ຂາໄກ່ສູດ" ບໍ່ແມ່ນຈະແຈ້ງສິ່ງທີ່ຍັງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນ embodiment ນີ້, ການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນພິເສດ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດພິເສດ.

ເພື່ອສ້າງມັນ, ທ່ານຕ້ອງທໍາອິດລະອຽດຟັກພືດສະຫມຸນໄພທັງຫມົດ (dill, parsley ແລະຜັກຊີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີດກັບການປວດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຟັກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກປະສົມກັບ mayonnaise ແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເນື່ອງຈາກວ່າອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບແຕ່ລະອື່ນໆ, ສ້າງຄວາມສາມັກຄີເປັນຄວາມຈິງຂອງລົດຊາດ.

ອາຫານ

ຕາຕະລາງຂາໄກ່ໃນ breadcrumbs ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບການ platter ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາໄດ້ສ້າງແຜນ. ເປັນອາຫານຝ່າຍໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກ roasted ຫຼືເຂົ້າຕົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັນຊີ້ນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງກັບມັນຝະລັ່ງ, ຫຼືປະເພດຕ່າງໆຂອງມັນຕົ້ນ, mashed. ໄປຫາພຣະອົງ, ທ່ານສາມາດຍື່ນຄໍາເຫຼົ້າແວງສີແດງແຫ້ງຫຼືເຫຼົ້າຍາກ. ໃນຖານະເປັນທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ cocktails ສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງນ້ໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼື teas. ໃຫ້ບໍລິການຂາຕ່ໍາກັບຕາຕະລາງສາມາດທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈະຮູ້ວ່າໂດຍອີງຕາມອຸນຫະພູມຂອງອາຫານລົດຊາດຂອງຕົນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ.