Pie ກັບຜັກຊະນິດ: ຜິດປົກກະຕິ dessert ຫວານແລະສົ້ມ

Rhubarb pie ໄດ້ຮັບບໍ່ຫນ້ອຍມີລົດຊາດແລະເຈັບກ່ວາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ dessert ການນໍາໃຊ້ສີແດງແລະມີນ້ໍາຫມາກໂປມ. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າຂອບໃຈກັບກ້ານສີຂຽວເປັນອາຫານຫວານແລະສົ້ມເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

Pie ກັບຜັກຊະນິດ: ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• 30% ຄີມສົດ - 160 g;
• ນ້ໍາຕານ - 190 g;
• ໄຂ່ເປັນ hen ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ - 3 pcs.
• ນ້ໍາຜັກ - 5-15 ml (ສໍາລັບຮູບແບບ lubrication);
• vanillin - 15 g;
• ແປ້ງສາລີ - 180 g;
• ຝຸ່ນ almond - 60 g;
• ຝຸ່ນ baking ຫຼືເນດ baking ສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ ;
• ຫນຸ່ມ rhubarb ມະກອກສົດ - 260 g;
• ແປ້ງນ້ໍາຕານຫຼືເລດ glaze - ສໍາລັບ topping.

ຂະບວນການຂອງ kneading

ມີ pie rhubarb ຖືກກະກຽມເປັນພຽງແຕ່ເປັນໄດ້ງ່າຍແລະໄວເປັນການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອປະສົມພື້ນຖານໄດ້ກໍານົດໄວ້ເພື່ອແຍກຕ່າງຫາກສີຂາວຈາກ yolks ແລະສະຖານທີ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຖ້ວຍ. ໄປ yolks ຄວນບໍ່ງາມ້ໍາຕານ, ເພີ່ມສີຄີມ 30%, vanilla ແລະດິນ almonds. ໂປຣຕີນທີ່ຈະລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whip ຈົນກ່ວາໂຟມຫນາການນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ເມື່ອນ້ໍາຕານໄດ້ melted, ມະຫາຊົນຂອງ yolks ໄຂ່ໄດ້ປະສົມກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ຈະຈ່າຍຄືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເນດສົ້ມ baking (ຫຼືເພີ່ມຝຸ່ນ baking) ແລະງາມ flour ໄດ້.

ການປະມວນຜົນ greenery Process

Pie ກັບຜັກຊະນິດກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຢາສະຫມຸນໄພຫນຸ່ມແລະມະກອກສົດໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນ overripe ມີເສັ້ນໃຍຍາກແລະ rough, ເຊິ່ງແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການດັ່ງກ່າວເປັນ dessert ອ່ອນແລະຫວານແລະສົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ກ້ານ rhubarb ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, peel ແລະຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງງາມ dough ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.

ຫລັກສູດການສ້າງຕັ້ງ

ມີ pie rhubarb ສົ້ມ baked ໃນຮູບແບບພິເສດຂອງປັນສ່ວນແບ່ງແລ້ວ. ມັນຕ້ອງເປັນຄວາມຮ້ອນແລະ oiled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພື້ນຖານຄວນຈະເປັນຢ່າງເຕັມສ່ວນພ້ອມທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ preheated.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ຂອງຫວານແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນໄລຍະສໍາລັບ 60-68 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ cake sponge ກັບຜັກຊະນິດຢ່າງເຕັມສ່ວນ propechetsya ແລະເພີ່ມຂຶ້ນກາຍເປັນ lush ແລະປາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງການພື້ນຖານຫລັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕິດເປັນ toothpick ຫລືການແຂ່ງຂັນປົກກະຕິ. ຖ້າ dough ບໍ່ຕິດກັບວິຊາດັ່ງກ່າວ, dessert ໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດໄດ້ຮັບອອກ duhovochnogo ຕູ້ແລະການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ mold ໄດ້.

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ກໍາລັງກະກຽມ pie ຫມາກໂປມແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ. ເມື່ອໄດ້ cake ໄດ້ໃນ tortnitse ຫຼືຮາບພຽງແຜ່ນ, ມັນບໍ່ຢູ່ໃນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ເວລາທີ່ຈະເຢັນລົງ. ຕໍ່ໄປ, ພື້ນຜິວຂອງ dessert ທີ່ທ່ານສາມາດ decorate ໄດ້, sprinkle ມັນມີນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື pouring ເລດ. ຮ່ວມກັນກັບ delicious ແລະ lush ບຸກຄົນທົ່ວໄປ charlotte ປະຈຸບັນແນະນໍາຮ້ອນຊາ, cocoa ຫຼືກາເຟ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີງາມ

ການ sponge cake ກັບຜັກຊະນິດຫັນອອກງາມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ນອກແຕ່ພາຍໃນ, ປອກເປືອກສີຂຽວກ້ານຄວນບໍ່ໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ mold ການແບ່ງປັນໃນທັງຫມົດ, ແລະມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມເທິງຂອງ dough. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພາກ pie ແມ່ນຢ່າງຊັດເຈນກ້ານເຫັນຂອງ rhubarb.