Pate ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ໄດ້ sandwiches delicious ທີ່ສຸດ

ໃນເວລາຂອງພວກເຮົາ, pates ຈາກຜັກແລະເຫັດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ເປັນຈໍານວນຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນພະຍາຍາມກິນອາຫານສຸຂະພາບແລະມັກອາຫານ vegetarian.

Pate - ເປັນຊີ້ນ, ຜັກ, ປາຫຼືເຫັດ, ທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍສະເພາະ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ມັນຝະລັ່ງ, eggplants, ເຫັດ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກກາດແມ່ນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ. ກະກຽມຜັກດັ່ງກ່າວໃນຮູບແບບຕ່າງໆ: ຈົ່ງຕົ້ມຜັກຈົນກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງຮູ້ບຸນຄຸນຜ່ານເຂົ້າຫນົມຫຼືນໍາໃຊ້ເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນບ່ອນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງຫຼືພຽງແຕ່ bake ໃນເຕົາອົບ.

ພວກມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດ sandwiches, ເປັນການ ຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ tartlets ຫຼືເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. Pates ຈາກຜັກແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເປັນອາຫານຂ້າງໃນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາມີສີຄີມ, ຫມາກເລັ່ນຫລືສົ້ມແກມສີຄີມ. ຖ້າ pate ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງມັນດ້ວຍຕົ້ມນາວ, ເມັດແກ່ນ, ຜັກທຽມຫຼື sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ພະຍາຍາມ ສູດປຸງແຕ່ງທີ່ ສະເຫນີ ຂອງ pate ແລະຫຼາກຫຼາຍເມນູປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

Beat pate

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ນຶ່ງແກ້ວຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກ້ວນ້ໍາມັນເບີ, ແກ້ວ, ສອງບ່ວງສົ້ມ 9%, 50 ກໍາມັນເບີ, ຊໍ່ແກງ, ຜັກນ້ໍາມັນ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.

ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ pate ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ໃນຕອນແລງ, ພວກເຮົາຖອກຫມາກຖົ່ວດ້ວຍນ້ໍາແລະອອກຈາກຕອນກາງຄືນ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຈືນມັນໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍແລະຂັດມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຢ່າປະຍາຍຢ່າງແຫນ້ນຫນາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ pate ຈາກຫມາກຖົ່ວຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ.

Walnut fry ໃນແຊ່ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຍັງສາມາດຂັດມັນຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ສະກັດຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ຕື່ມ ມັນເບີ ແລະຜັກຂຽວໆ. Pate ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວລະມັດລະວັງ knead, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ mold ແລະເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ.

Lentil pate

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນ: ແກ້ວຂອງຫມາກເລັ່ນ (ສີຂຽວ), ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ່ນຫມາກນາວ (ປອກເປືອກ), ຫ້າຂອງ prunes, ຜັກບົ່ວສະເລ່ຍ, ສາມຫົວຜັກທຽມ, ສາມບ່ວງນ້ໍາຜັກ, ເກືອ.

ຫມາກເລັ່ນຖືກຄັດແຍກ, ລ້າງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະຕົ້ມ. ໃນແຊ່ frying ໄດ້ງາມນ້ໍາຜັກແລະເອົາໃສ່ມັນແຫວນຜັກບົ່ວ. Fry ສຸດໄຟຊ້າຫຼາຍ. ໃນນາທີພວກເຮົາຈະເພີ່ມ prune ທັງຫມົດແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວຂົ້ວເລັກນ້ອຍ, ປິດໄຟ.

ໃນເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງທີ່ພວກເຮົາວາງມືຫມາກນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງມັນດີ, ຕື່ມໂລດ, ເກືອໃຫ້ລົດຊາດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍ lentil ສໍາເລັດຮູບແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ grind ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຖ້າຝຸ່ນແຫ້ງເກີນໄປ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກຫຼາຍ.
ຖ້າ lentils ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວານ ້ໍາຈະຫາຍໄປ ຫມົດ , ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຍັງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີມັນສໍາລັບໄຂມັນ. ວາງຂະຫຍາຍແຜ່ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເປັນອາຫານວ່າງສໍາລັບຕາຕະລາງ.

Pate ຈາກເຫັດ

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຄິ່ງກິໂລແມັດຂອງເຫັດທີ່ຕົ້ມສຸກ, ບ່ວງຜັດແປ້ງ, ສອງໄຂ່, ສີ່ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວສີດໍາ, ສາມບ່ວງນ້ໍາມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ບ່ວງກາເຟ, mayonnaise, ບ່ວງກາເຟແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ເຫັດຕົ້ມຂົມລະອຽດໃນຊີ້ນຫມູຊີ້ນ. ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໆຖືກຂັດແລະຜະສົມກັບເຫັດ. ໄຂ່ໄດ້ຖືກຕີແລະຖືກຂຸດລົງໃນເຫັດ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຕື່ມ flour, pepper, ເກືອແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກິນອາຫານແຊ່ frying ເປັນ, melted butter ມັນ melted ໃນມັນ, ການຂະຫຍາຍເຫັດ stuffing ແລະມັນ fry ມັນປະມານຫ້ານາທີກ່ຽວກັບໄຟດັບປານກາງ, stirring ບາງຄັ້ງດ້ວຍ spatula ໄມ້. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ stuffing ໃນຈອກເປັນ, ເພີ່ມສີຄີມ mayonnaise ຫຼືສົ້ມແລະປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. pate ນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ sandwiches ອາຫານເຊົ້າ.

Bon appetit!