Ouzo: ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊື່ແລະຮູບພາບ

ຕົ້ນແດນີສ໌ vodka ກເຣັກ ທີ່ມີດັ່ງກ່າວຊື່ magical "Ouzo" ມັນມີລົດຊາດທີ່ incredible. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ໃນປານກາງເຄື່ອງດື່ມ Ouzo ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ອີງຕາມການ legend, gods ໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອບັນລຸເປັນອະມະຕະ. ແລະໃນປະເທດເກຣັກບູຮານ, vodka ນີ້ແມ່ນສຸລາຕົ້ນຕໍໃນໄລຍະລ້ຽງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ໃນມື້ນີ້ເຣັກ proudly ໂທຫາຊະນິດຂອງເຫຼົ້ານີ້ເປັນຄຸນສົມບັດລະດັບຊາດໄດ້. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ເປັນຜູ້ໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດວັດຖຸບູຮານ, ຖືວ່າມັນເປັນຫນ້າທີ່ຂອງຕົນທີ່ຈະພະຍາຍາມ Ouzo.

ລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ

Ouzo ແລະ Raki ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດສະຫມຸນໄພ. ອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມແມ່ນຕົ້ນແດນີສ໌. ປົກກະຕິແລ້ວ vodka ປ້ອມ 40-50 ອົງສາ. ມີກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາສໍາເລັດຮູບໄດ້ resembles ຢານ້ໍາສໍາລັບອາການໄອ, ສະນັ້ນນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ທັນທີຕົກລົງເຫັນດີທີ່ຈະພະຍາຍາມລົດຊາດຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງດໍາເນີນການຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດມັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າມາທັນທີ delighted.

vodka ນີ້ມີຄຸນສົມບັດຫນຶ່ງງາມ: ຈາກບຸກຄົນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນຢ່າງແທ້ຈິງຈະບໍ່ມາໃຊ້ປຸງລົດຊາດເຫຼົ້າ. ຢູ່ໃນຫ້ອງທີ່ມີ Ouzo, ເຄື່ອງດື່ມແລະໃບມີກິ່ນຫອມຂອງເຫຼົ້າບໍ່ມີ.

ໃນປະເທດເກຣັກ, ເອີ້ນວ່າ vodka ຖືກນໍາໃຊ້ໃນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນຈອກແຄບສູງເທຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ Ouzo, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ tank ໄດ້. ຂໍຂອບໃຈກັບ anise ນ້ໍາ, milky ແຫຼວ. ແຕ່ມີວິທີອື່ນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ vodka ນີ້. ກ່ຽວກັບພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກ.

By Ouzo ໄດ້ຮັບຜິດຊອບອາຫານວ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກອາຫານທະເລແລະສິ້ນສຸດທີ່ມີຫມາກ candied. ແຕ່ທ່ານສາມາດດື່ມມັນເປັນ aperitif, ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ມີ. ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມ undiluted, ກິນ melon ລາວ.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊື່

ມັນບອກຫນຶ່ງຂອງເລື່ອງ, ເຄື່ອງດື່ມ Ouzo ຊື່ຂອງຕົນທີ່ໄດ້ມາໂດຍຜ່ານການຂຽນອັກສອນ. ແລະໄປທຸກວິທີທາງ: ເປັນເວລາດົນນານທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງໃນວິສາຫະກິດສໍາລັບການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງຈາກ Marseille. ມັນຖືກສົ່ງໄປຍັງລູກຄ້າພ້ອມທີ່ຈະດື່ມຢູ່ໃນປ່ອງເປັນ, ເຊິ່ງໄດ້ລາຍລັກອັກສອນ - uso Massalia. ໃນການແປພາສາປະໂຫຍກນີ້ມີຄວາມຫມາຍ "ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ Marseille."

ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຄໍາ Massalia ໄດ້ຫາຍໄປຈາກການນໍາໃຊ້. ແລະຄໍາປະໄວ້ uso, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໂທຫາດື່ມໄດ້. ສະບັບພາສານີ້ບໍ່ມີຫຼັກຖານວິທະຍາສາດ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີພຽງແຕ່ເດົາບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມເຫມາະສົມໃນມື້ນີ້.

ມີທິດສະດີວ່າເປັນຫຍັງເຄື່ອງດື່ມ Ouzo ມີຊື່ນີ້ອີກແມ່ນ. ອີງຕາມການສົມມຸດຕິຖານດັ່ງກ່າວນີ້, ຫົວຂໍ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄໍາຂອງüzümຕົ້ນກໍາເນີດຕວກກີ, ເຊິ່ງແປເປັນ "grape ເຫລົ້າ" ຫລື "ຊໍ່ຂອງ grapes" ໄດ້.

ຫົວຂໍ້ "Ouzo" ໄດ້ລົງທະບຽນໃນປີ 1989 ໂດຍຕົວເລກກເຣັກ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບສະຖານະພາບລະດັບຊາດໄດ້. ການຜະລິດເຫຼົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ອານາເຂດຂອງສະຖານະກເຣັກໄດ້.

ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ vodka

Ouzo ຜະລິດໂດຍສົມທົບ brew ໄດ້ຈາກ pomace grape ແລະເຫຼົ້າ sorokagradusnuyu. ການປະສົມຜົນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ coriander, ທຽມກັບຜັກຫົມ, camomile, fennel, ຫົວຜັກທຽມແລະ almonds. A ບໍ່ເທົ່າໃດເດືອນຕໍ່ມາອົງປະກອບຂອງໄດ້ຖືກກັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຕັກໂນໂລຊີຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດບໍ່ຮຸນແຮງກັບບັນທຶກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. Ouzo ເປັນຮ່ອງຄ້າຍຄືກັນກັບ Sambuca Italian.

ແຕ່ມີຜູ້ຜະລິດອື່ນໆຂອງສູດ vodka ນີ້. ຄວາມຈິງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມທີ່ກໍານົດໄວ້ດຽວນິຕິກໍາກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍກເຣັກ: ບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາ 20% ຖານເຫຼົ້າຄວນຈະເກີດຂຶ້ນໃນຈິດໃຈຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກ bagasse ແລະນ້ໍາ. ອົງປະກອບພາກບັງຄັບຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄວນຈະເປັນແລະຕົ້ນແດນີສ໌.

ການກະກຽມຂອງ anisette ຢູ່ເຮືອນ

Ouzo - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ -. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງຕົ້ນແດນີສ໌,
• ຫນຶ່ງລິດຂອງ vodka ຫຼືເຫຼົ້າເຈືອຈາງ;
• 20 ກຼາມຂອງຕົ້ນແດນີສ໌,
• ສອງລິດຂອງນ້ໍາ;
• ຫ້າກຼາມຂອງຫມາກແຫນ່ງ;
• ສອງສີຊົມພູດອກໄມ້ບານ.

Vodka poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຫຼືຊະນະບັນຈຸອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມແລະເພີ່ມຫົວຜັກທຽມ, ຕົ້ນແດນີສ໌ດາວ, ຫມາກແຫນ່ງແລະຕົ້ນແດນີສ໌ດາວ. ຫມໍ້ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະເຮັດໃຫ້ສອງອາທິດຢູ່ໃນຫ້ອງຊ້ໍາ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຄວບຄຸມການອ່ານອຸນຫະພູມຂອງສະຖານທີ່. ອຸນຫະພູມໃນທົ່ວສັງຄົມຄວນຈະຢູ່ພາຍໃນ 18-20 ° C.

ສອງອາທິດຕໍ່ມາ, ືນ ໆ , ແມ່ນການກັ່ນຕອງ, ນ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມແລະອົງປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຕົ້ມກັ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເອົາໃຈໃສ່ໃນຄອມ drum ເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໄປຖີ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ cheesecloth ແລະວາງສາຍໃນ alembic ໄດ້. ທັງຫມົດຂອງໂຄງການນີ້ໄດ້ຖືກກັ່ນແລະພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ vodka ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງຊ້ໍາສໍາລັບສາມມື້.

ເຄື່ອງດື່ມສົ່ງຜົນໃຫ້ມີລົດຊາດໃກ້ກັບຕົ້ນສະບັບ.

ວິທີການດື່ມ Ouzo

ດື່ມ Ouzo ກເຣັກດື່ມຫຼາກຫຼາຍວິທີ. ວິທີການຄລາສສິກສໍາລັບອາໃສຂອງປະເທດເກຣັກທີ່ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍແລ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນພິຈາລະນາທາງເລືອກອື່ນທີ່ນໍາໃຊ້ anisette. Ouzo ສາມາດເມົາກັບກ້ອນ - cubes ກ້ອນເລັກນ້ອຍບັນເທົາໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕົ້ນແດນີສ໌ສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ຖ້າຫາກວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົດຊາດມັນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ softer. ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນໃນປາກທັນທີ heats ເຖິງ, ມັນທັນທີການປ່ຽນແປງໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຕົນ.

ໃນປະເທດເກຣັກທາງເລືອກທົ່ວໄປແມ່ນເພື່ອນໍາໃຊ້ vodka ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ. ມັນເອີ້ນວ່າ embodiment ນີ້ Sketo. ອຸນຫະພູມຕ້ອງ Ouzo ດັ່ງກ່າວ 18-23 ອົງສາ. ດື່ມເຫຼົ້າຊ້າ, ເຮັດໃຫ້ pharynx ຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຮູ້ຈັກລົດຊາດຂອງຕົນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເຫຼົ້າ stimulates ການສຸກເສີນຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມເປັນ aperitif.

ອາຫານທະເລຫຼືແສງສະຫວ່າງສະຫຼັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍໄດ້ກເຣັກເປັນຕາຫນ້າກິນ. ແຕ່ vodka ນີ້ blends ຢ່າງສົມບູນທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຂະຫນົມ, ເນີຍແຂງ, ພິເສດຊີ້ນ, ແລະກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

Ouzo ໃນ cocktails

ໃນປະເທດເກຣັກໄດ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມ Ouzo ອັນບໍລິສຸດ. ດື່ມເກຣັກຖືຫມິ່ນປະມາດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ cocktails ເປັນ. ແຕ່ໃນປະເທດເອີຣົບ bartenders ໃຫ້ cocktails delicious incredibly ບົນພື້ນຖານຂອງ anisette ໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, cocktail ທີ່ມີຊື່ກເຣັກຂອງ "Iliad." ມັນປະກອບມີ:

• 60 ມີລີລິດເຫຼົ້າ "amaretto";
• 120 ມີລີລິດຂອງ Ouzo;
• ສາມ strawberries;
• ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ cubes ກ້ອນ.

ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກກັບກ້ອນໄດ້, ບໍ່ງາມເຫຼົ້າໄດ້, ເພີ່ມ strawberries ຟັກຢູ່ໃນ blender ແລະປົນອົງປະກອບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, tank ປາຍຂຶ້ນກັບ vodka ກເຣັກແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງທັງຫມົດປະສົມກັນ.

cocktail ອື່ນທີ່ມີ Ouzo ເອີ້ນວ່າ "ເສືອກເຣັກ." ມັນປະກອບດ້ວຍ 30 ມີລີລິດ້ໍາຕົ້ມຕົ້ນແດນີສ໌ແລະ 120 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາສີສົ້ມ. ໃນແກ້ວຂອງ cubes ກ້ອນແລະ vodka ໄດ້ poured ນ້ໍາແລະນ້ໍາໄດ້ຖືກຍຸຍົງຮ່ວມກັນ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາສີສົ້ມບໍ່ມີ, ຊຸດນາວ.

A ພິພິທະພັນອຸທິດຕົນເພື່ອ vodka

Ouzo - ເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດເກຣັກ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນການນັບຖືແລະແມ້ກະທັ້ງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພິພິທະພັນໃນກຽດສັກສີຂອງຕົນໄດ້. ຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງຂອງ Plomari ກ່ຽວກັບເກາະຂອງ Lesbos ໄດ້. ທີ່ນີ້, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ສະເຫມີສະເຫນີເຕັກໂນໂລຊີໃຫມ່. ແລະໃນພິພິທະພັນແມ່ນໄດ້ເຄື່ອງມືທໍາອິດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດ vodka. ກາສີຟ້າທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ pasted ໃສ່ແກ້ວກ່ອນແລະວັນທີຫມໍ້ນ້ໍາຄັ້ງທໍາອິດຈາກ 1858 ໄດ້.

ການພິພິທະພັນເປັນເຈົ້າຂອງຄອບຄົວ Barbaiani. ມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນປະເທດເກຣັກຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າ. ຝາຂອງສະຖາບັນນີ້ຍັງຈະສືບຕໍ່ປົກປັກຮັກສາຄວາມລັບຂອງຜະລິດ Barbaiani ທີ່ໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດພິເສດຂອງຕົນແລະມີຄຸນນະພາບໄດ້.

ສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປເປີດປະຕູແລະໄດ້ຮັບບໍລິການຜ່ານເຄື່ອງທີ່ລະນຶກ, ແລະທຸກຄົນສາມາດເຂົ້າຮ່ວມໃນການຊິມ Ouzo ໄດ້.

ເລືອກ Ouzo ດີ

Vodka, ນັກທ່ອງທ່ຽວ Ouzo ມັກເອົາພີ່ນ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນຂອງທີ່ລະນຶກ. ມັນເປັນສະເຫມີໄປທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ bored ການສະກົດຈິດແລະ figurines. ນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍຖືກລໍ້ລວງໃຫ້ໄດ້ມາແລະ vodka ໃນການກະຕຸກຂອງປະທານທີ່ເຮັດຊ້ໍາຮູບຮ່າງຂອງສະຖານະພາບກເຣັກວັດຖຸບູຮານ. ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການຊື້ດັ່ງກ່າວແມ່ນເພື່ອໃຫ້, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນທີ່ນີ້ພຽງແຕ່ບັນຈຸພັນ elegant, ແລະເນື້ອໃນຂອງຕົນໃບບໍ່ທັນແຂງແຮງ. Ouzo ນີ້ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ "karafki" - ແກ້ວເຮັດຈາກແກ້ວໂປ່ງໃສແລະໃຫ້ບໍລິການຮູບແບບງ່າຍດາຍ.

ນອກຈາກນີ້ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຊື້ວອດກ້າທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຈຸດທ່ອງທ່ຽວຂາຍຍ່ອຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖືກຂາຍໃນຕະຫຼາດຂັ້ນສູນກາງໃນ Athens, ຊຶ່ງມີທີ່ຕັ້ງຢູ່ຕີນຂອງ Acropolis ໄດ້. ແຕ່ anisette ຄຸນນະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນປະເທດເກຣັກແມ່ນການດໍາເນີນການກ່ຽວກັບເກາະ Lesbos. ກົດລະບຽບນີ້ແລະຄວນປະຕິບັດຕາມໃນເວລາທີ່ຊື້ເຫຼົ້າອະທິບາຍ.