'Olivier' ສະຫລັດ: ສູດສໍາລັບການທີ່ທັນສະໄຫມແລະຕົ້ນສະບັບ

ສະຫຼັດ "Olivier" ແມ່ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຕາຕະລາງບຸນຂອງລັດເຊຍໃນຍຸກ Soviet. ຄວາມນິຍົມຂອງພຣະອົງແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການມີຂອງທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສະຫຼັດນີ້ໄດ້. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນປູກໃນສວນ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ນອກຈາກນີ້, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໂດຍຜ່ານລະດູຫນາວ. ໂດຍວິທີການ, ວ່າເປັນຫຍັງເຮັດສະຫຼັດນີ້ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "ລະດູຫນາວ".

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຫວັດສາດຂອງສະຫຼັດ mysterious ແລະຫນ້າສົນໃຈນີ້. ເຂົາປາກົດຕົວໃນຍຸກ 1860. author ຂອງຕົນໄດ້ເປັນພໍ່ຄົວຝຣັ່ງ Lyusen Olive. ສູດເຮັດສະຫຼັດເປັນປຸງແຕ່ງອາຫານສະນັ້ນຫອມແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເປີດ, ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ຮ້ານອາຫານລາວ "Hermitage" ໃນບໍລິເວນຂອງທໍ່ນັ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຮ້ານອາຫານນີ້ ແມ່ນຮ້ານອາຫານຫລູຫລາແລະມີລາຄາແພງທີ່ມີການອອກແບບ palatial ຢ່າງແທ້ຈິງ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ຈາກຮ້ານອາຫານໃນເວລາດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າສາວເສີຟທີ່ໄດ້ຮັບການນຸ່ງບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຊຸດທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່, ແລະໃນ costumes ພື້ນເມືອງເພດສໍາພັນລັດເຊຍ.

ຮ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາຕ້ານ nobility, ສິນຄ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສິນຄ້າແລະສິນທາງປັນຍາ. ແລະມີຮ້ານອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມແລະສຸດ ສະຫຼັດເຈັບ. ລາວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຊື່ສຽງຂອງສະຖາບັນໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແລະບໍ່ກົງກັນຂ້າມ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະຄາດເດົາສູດເຮັດສະຫຼັດ, ແຕ່ບໍ່ມີໃຜແລະບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ. ພຽງແຕ່ໃນ 1904, ຫຼັງຈາກການເສຍຊີວິດຂອງສູດເຮັດສະຫຼັດ Olivier ແມ່ນຈາກຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຈະຟື້ນຟູຫນຶ່ງໃນປົກກະຕິຂອງຮ້ານອາຫານ "Hermitage" ແລະ gourmet ທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້, ໄດ້ revived, ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງມີເວລາແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບ.

ສະຫຼັດສູດຕົ້ນສະບັບ "Olivier" ແມ່ນໄດ້ສູນເສຍຕະຫຼອດໄປ. ມັນຍັງຈະພໍອົກພໍໃຈກັບສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູ. ອີງຕາມສູດນີ້ໄດ້ຟື້ນຟູເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖ້ວຍ: ຕົ້ມ grouse ຊີ້ນ, ລີ້ນ veal, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕົ້ມ, caviar, ໃບ lettuce, crayfish ຫຼື lobster, ດອງ, ວາງ soy, capers ແລະໄຂ່. ໃນຖານະເປັນ ້ໍາສະຫລັດ ນໍາໃຊ້ sauce Provencal, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກສົ້ມ, ນ້ໍາແລະໄຂ່ກອກ zheltkov.Seychas ສາມາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ "Olivier", ການສູດຕົ້ນສະບັບໄດ້ຖືກລາຍລັກອັກສອນຢູ່ຂ້າງເທິງ. ການທົດສອບພຽງແຕ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ການ ວາງຖົ່ວເຫຼືອງ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນໄດ້ສະເຫນີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ກະປ໋ອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂາວ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອກະກຽມຍັງຂອງຕົນເອງແລະ mayonnaise ບໍ່ຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າທ່ານສາມາດທີ່ຈະທໍາລາຍທັງຫມົດລົດຊາດຂອງສະຫຼັດໄດ້.

ບ່ອນໃດທີ່ບໍ່ສະຫຼັດ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງຢູ່ໃນເຮືອທຸກໂດຍຊື່ດຽວກັນ "Olivier" ສະຫລັດ? ການສູດໄດ້ undergone ເປັນຈໍານວນຂອງການປ່ຽນແປງເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜົນສໍາເລັດຂອງສົງຄາມແລະນະໂຍບາຍຂອງຫະພາບໂຊວຽດໄດ້ໃຊ້ຫລາຍທີ່ສຸດໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດແຄນສູດຕົ້ນສະບັບ. ແລະຈະເປັນການເຂົ້າຮ່ວມທຸກຄົນເຮືອນຄົວສູງຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທີ່ໄດ້ຢູ່ໃນມື. ແລະໄດ້ຮັບການງ່າຍແລະລາຄາບໍ່ແພງແລະ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ສະຫຼັດ delicious, ຊຶ່ງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ໄດ້ໄປສົມທຽບໃດກັບຕົ້ນສະບັບ.

ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງພວກເຮົາ, ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນກາຍເປັນທີ່ມີຢູ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໄດ້ສູດ Soviet ໄດ້ "Olivier" ສະຫລັດ, ໃນ parlance ທົ່ວໄປ, "ລະດູຫນາວ", ມະລາຍຫາຍໄປເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງ, ເປັນພື້ນທີ່ເປີດບໍລິການທົດລອງ, ປະຊາຊົນມັກຈະພະຍາຍາມເຮົາ | SeaLifeBase | ໃຫມ່, ພະຍາຍາມເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍຕາຕະລາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ, "Olivier" - ສະຫຼັດ, ສູດຂອງທີ່ທຸກຄົນຮູ້ຈັກແລະຜະລິດຕະພັນວ່າມັນມີເກືອບສະເຫມີ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອອກ hostess ໄດ້ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປລົງຢ່າງກະທັນຫັນ, ໂດຍບໍ່ມີການເຕືອນໄພ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການໃນການ tinker ກັບໃຫມ່, ສູດຍັງບໍ່ທົດລອງບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດກັບໄປສະຫຼັດຄລາສສິກ.

ແລະສະນັ້ນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ສິ່ງທີ່ກໍາລັງປະຈຸບັນກໍາລັງກະກຽມສະຫຼັດ "Olivier"? ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ 4 ຂະຫນາດກາງ, carrots ແລະ 5 ໄຂ່ແລະ diced, ພຽງແຕ່ຟັກ 300 ກຼາມຂອງ sausage ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (ຫຼືຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ), 3 ເກືອຫຼືດອງແຕງແລະຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຂະຫນາດກາງ. ເທສ່ວນຜະສົມທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ບໍ່ງາມກະປ໋ອງສີຂຽວຣາວກັບແກະແລະ mayonnaise tudazhe. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ສາມາດຮີດໃນສິ່ງທີ່ຄໍາສັ່ງແລະໃນການກັບຄືນສໍາລັບທີ່ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ຫຼືອື່ນໆໃນສະຫຼັດນີ້.

ໂດຍວິທີການ, ນັກຊິມບາງກະກຽມນີ້ ສະຫຼັດກັບປາສີແດງ ແລະເອີ້ນວ່າ "Olivier ຕໍາແຫນ່ງ." ການສູດຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ: ແທນທີ່ຈະ sausage ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 300 ກຼາມຂອງປາສີແດງ, ແຕ່ໃຊ້ frozen ແທນຂອງຣາວກັບແກະຕາວອັດກະປ໋ອງ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຣາວກັບແກະໃນສະຫຼັດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຖິ້ມທັງສອງນາທີໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.