Mustard ເຂົ້າຈີ່: ສູດສໍາລັບການເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ, multivarki, ເຕົາອົບ

ເຂົ້າຈີ່ rye Mustard ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການ sandwiches. ມີກິ່ນຫອມຂອງ mustard, ກໍ່ຍັງດີທີ່ມີ ham ແລະເນີຍແຂງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດພືດ mustard ແມ່ນດີສໍາລັບການ sandwiches ຊີ້ນຫຼາຍກັບຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບ. ວິທີສາມາດກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ?

ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເຕົາອົບມາດຕະຖານທໍາມະດາ, ແລະຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແລະແມ້ກະທັ້ງ multivarka. ສໍາລັບແຕ່ລະວິທີການຂອງການກະກຽມ, ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການ bake ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ mustard ບ້ານໃນເຕົາອົບບໍ່?

ສູດສໍາລັບເຕົາອົບ

ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແກ້ວ 1 ນ້ໍາຮ້ອນເລັກນ້ອຍ;
• 2 ບ່ວງຫຼືຫວານ Mustard Dijon ຝຣັ່ງ;
• 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ;
• 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ;
• 3 ບ່ວງຂອງເມັດ mustard (ສີນ້ໍາຕານ, ສີດໍາ, ຫຼືປະສົມຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວ);
• 2 ຈອກ flour, ຈຸດປະສົງທັງຫມົດ;
• 2 ບ່ວງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຜັກບົ່ວຟັກ;
• ຝຸ່ນຜັກບົ່ວ 1 ບ່ວງ;
• ເກືອ 1/4 ຊ້ອນຊາ;
• 2 1/2 ບ່ວງກາເຟລາ bystropodnimayuschihsya.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ແນວໃດສາມາດປະຕິບັດນີ້ເຂົ້າຈີ່ mustard ສູດໃນເຕົາອົບບໍ່? ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະ knead ດ້ວຍມືຫຼືໃຊ້ເປັນ mixer ການນໍາໃຊ້ວົງຈອນທີ່ເຫມາະສົມໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຄວນມີກ້ຽງ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະຫນຽວ dough.

ໂອນໃຫ້ໂຖປັດສະວະແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນ greased ເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Dough ຈະ puffy, ແຕ່ອາດຈະບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເກີນໄປ.

ເປີດເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ. ເຂົ້າຈີ່ Bake ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະໂຫລດຮູບແບບເທິງຊັ້ນວາງທີ່ຈະເຢັນໄດ້.

ໃຫ້ສູດເຂົ້າຈີ່ຜັກກາດໃຫ້ຂ້າງເທິງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການບັນຈຸດຽວກັນທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາຫລາຍມື້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ freeze ມັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.

Cheese ແລະ mustard ເຂົ້າຈີ່

ການລວມກັນຂອງປຸງລົດຊາດຂອງຜັກກາດແລະເນີຍແຂງຈະເຮັດໃຫ້ເປັນເຂົ້າຈີ່ mustard ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງທັງສອງຜະລິດຕະພັນຈະອະນຸຍາດໃຫ້ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ sandwiches savory ໃດ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າເນີຍແຂງແລະ mustard ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນ dough ເຂົ້າຈີ່ໃດໆ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອການຕັດເນີຍແຂງເປັນ cubes, ແລະບໍ່ rub ມັນ grater ອັນດີງາມ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ ເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຈີ່ mustard ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກກໍານົດ:

• 400 ກຼາມແປ້ງທໍາມະດາ;
• 1 ບ່ວງກາເຟລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ;
• 1 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະປັບໄຫມ;
• 300 ມລຂອງນ້ໍາຄວາມຮ້ອນ;
• ນ້ໍາສໍາລັບການປົນ;
• 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, diced (ສົມທີ່ຫມັ້ນຄົງ Cheddar ມັກມີຊັ້ນຮຽນທີ softer);
• ບ່ວງຂອງເມັດ mustard.

ການກະກຽມ

ສົມທົບການ flour, ເຊື້ອລາແລະເກືອ, ເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະ cubes ຂອງເນີຍແຂງແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous. ອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ໄດ້ຖືກກໍານົດຫຼື kneading ສໍາລັບ 8-10 ນາທີ, ຫຼື rubbed ຢ່າງແຂງແຮງສາມເວລາສິບນາທີຫຼັງຈາກການເຄືອບພື້ນຜິວເຮັດວຽກໄດ້. ນີ້ຄວນຈະເຮັດດ້ວຍລະມັດລະວັງ, ເປັນເນີຍແຂງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ cubes ໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກຈາກ dough ເພື່ອວ່າມັນສາມາດເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຄ່ອຍໆປ່ອຍລົມອອກມັນແລະໃຫ້ມັນເປັນຮູບຮ່າງຮູບຂອບຂະຫນານ. ເພີ່ມ mustard, tighten ແລະຮູບຮ່າງຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນ loaf ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນວຽກທີ່ກ່ຽວກັບການ tray ເປັນ greased baking ແລະ flour, ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະຕັ້ງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການ 45 ນາທີ.

ເປີດເຕົາອົບທີ່ 220 ° C (ກັບ 200 ° C ໃນເວລາທີ່ຮູບແບບພັດລົມ). bake ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 40 ນາທີ mustard. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນສຸດ tray ຂອງສາຍດັ່ງກ່າວ.

ເມື່ອທ່ານ ispekete ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດທົດລອງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ເນີຍແຂງແລະ onions caramel, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເວີສີດໍາແລະເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ Parmesan ແລະ pesto, ແລະອື່ນໆ.

ສູດທີສອງ

ເຂົ້າຈີ່ rye Mustard - ເປັນເຂົ້າຈີ່ sandwich ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງສວຍງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະກິ່ນຫອມ. ຕົວເລືອກນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ແລະໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ. ການແຕ່ງກິນມັນຢ່າງວ່ອງໄວ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 1/3 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນເລັກນ້ອຍ;
• ນ້ໍາ olive 2 ບ່ວງພິເສດບໍລິສຸດ "ເວີຈິນໄອແລນພິເສດ";
• 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ;
• 1/4 ຈອກ mustard Dijon;
• ເກືອ 2/3 ບ່ວງກາເຟ;
• ເມັດ mustard 1 ບ່ວງກາເຟ;
• 3 ບ່ວງກາເຟ cumin;
• 2 ຈອກ flour ເຂົ້າຈີ່;
• flour rye 1/3 ຈອກ;
• 2/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ເຂົ້າສາລີ;
• 3 ບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາໄວ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ mustard ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແນວໃດ?

ສູດດ້ວຍຮູບພາບທີ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ delicious stunningly. ດັ່ງນັ້ນ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ. ໃນສອດຄ່ອງກັບຄໍາແນະນໍາຜູ້ຜະລິດຂອງ, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທັງຫມົດໃນການກະກຽມ dough ໄດ້. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະເປີດການປົກຫຸ້ມຂອງແລະກວດກາມັນ. dough ຄວນຈະປະກອບເປັນຫນ່ວຍມົນ elastic ງາມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຄິດວ່າມັນແມ່ນຄວາມຊຸ່ມເກີນໄປ, ເພີ່ມ flour ເພີ່ມເຕີມ (ບ່ວງທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນ). ນອກຈາກນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງ, ຖ້າຫາກວ່າ batter ໄດ້ເບິ່ງແຫ້ງແລະວ່າງ. ເປັນການແກ້ໄຂດັ່ງກ່າວນີ້, ເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນ (ບ່ວງທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນ).

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດປະເມີນຜົນຄຸນນະພາບຂອງການທົດສອບສາຍຕາ, ປະເມີນຜົນຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງການສໍາພັດໄດ້. ມັນຄວນຈະເປັນຫນຽວເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດຂະຫນົມປັງໄດ້ສໍາເລັດການທົດສອບວົງຈອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາມັນອອກຈາກເຄື່ອງແລະວາງໄວ້ເທິງກະດານ sprinkled ກັບ flour ເລັກຫນ້ອຍ. Knead ເວລາຫຼາຍແລະປະກອບເປັນຮູບໄຂ່. ກວມເອົາຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ bake ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນການສູດສາກົນສໍາຫລັບເຂົ້າຈີ່ mustard ສໍາລັບເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ "Panasonic". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ອື່ນໆ.

ສູດສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາອົບໄດ້

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື Stand mixer, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ເຂົ້າໄປໃນ dough ເປັນເອກະພາບ. ມັນຄວນຈະປະກອບເປັນຫນ່ວຍມົນ elastic ງາມ. ປັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຕົນແບບດຽວກັບທີ່ອະທິບາຍໃນສູດສໍາລັບການເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ.

ເຮັດໃຫ້ dough ໃສ່ດ້ານ floured, ແລະ knead ການ elasticity ປະມານ 15 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດມັນກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ mixer ໄຟຟ້າ, ຂະບວນການຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 9 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາຊະນະບັນຈຸທີ່ມີຮູບເງົາສຕິກແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ເຮັດໃຫ້ເຖິງ underside ຂອງ dough ແລະກົດມັນ. ເທົ່າຊອງຈົດຫມາຍຈາກເຂົາ, ຫໍ່ໃນຄັ້ງທໍາອິດເທິງຂອງຢູ່ໂຄນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ສ່ວນຕ່ໍາຂອງຫນຶ່ງສ່ວນສາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກົດ dough ດ້ວຍຕົ້ນປາມຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂຸມຢູ່ເຄິ່ງກາງໄດ້, ແລະເທົ່າທີ່ເທິງແລະທາງລຸ່ມ, ປະທັບຕາ seam.

ວາງ workpiece ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ sprinkled ກັບ cornmeal ໄດ້. ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີ, dough ອາດເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄດ້ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະດີກວ່າ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດສໍາລັບນາທີຫຼືສະນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ. ນີ້ຈະອົບອຸ່ນເຕົາອົບໄດ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂະຫນາດກາງທີ່ດີເລີດສໍາລັບການລ້ຽງ dough. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ overheat ມັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດບີບມືຂອງຕົນເພື່ອພາຍໃນຂອງປະຕູເຕົາອົບໄດ້, ມັນເປັນຮ້ອນເກີນໄປ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຕົ້ນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍເປີດໃຫ້ເຢັນ.

ນອກຈາກນີ້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະລໍຖ້າສໍາລັບ dough ໄດ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການຂອງການຂະຫຍາຍຕົວເຢັນໄດ້. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ dough ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນຊ້າກວ່າປະມານ 8-12 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດໃນໄລຍະທີ່ສອງ, ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນ molded ເປັນ loaf ໄດ້.

ເມື່ອ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແຜທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນໃນຮູບແບບຂອງສາມ slash ຂວາງໄດ້. lubricate ສ່ວນເທິງຂອງ loaf ນ້ໍາເຢັນແລະ bake ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ຂອງບາຫຼອດດິຈິຕອນທັນເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງຂະຫນົມປັງຂອງທ່ານ. ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄວນຈະເປັນປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການອຸນຫະພູມເຕົາອົບໄດ້. ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນໃນແກງໄດ້.

ອີກປະການຫນຶ່ງສູດງ່າຍ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວຂ້າງເທິງນັ້ນ, ມີທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ mustard ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ພ້ອມກໍາລັງນໍາສະເຫນີໃນທີ່ສຸດ, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຄົນອື່ນ, ສໍາລັບການທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່ແປ້ງ;
• 3/4 ຖ້ວຍ wheat flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ;
• 1 ບ່ວງ້ໍານົມແຫ້ງ;
• 3 ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ;
• 1 ອະນຸພາກ cube bouillon;
• 2 ບ່ວງ Dijon mustard;
• 2 ບ່ວງກາເຟແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງມີການເຄື່ອນໄຫວ;
• 1 ບ່ວງຂອງສົ້ມປະສົມກັບນ້ໍາ 3/4 ຈອກ.

ວິທີການແຕ່ງກິນມັນ?

ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ, ໄດ້ກໍານົດໄວ້ໂດຍຜູ້ຜະລິດໄດ້. ໃນແບບຈໍາລອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຂະບວນການອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ mustard ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ "Panasonic 2501", ເຮົາ | SeaLifeBase | ມີການປັບປຸງ. ໃນຮູບແບບດັ່ງກ່າວນີ້, ອຸປະກອນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສະພາບຄ່ອງໃນຢ່າງຫນ້ອຍ, ແລະການຫຼຸດລົງແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນຕູ້ພິເສດ. ມັນແມ່ນຄວນແນະນໍາໃຫ້ປົນ dough ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຄວາມໄວສູງສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຈາກເຂົ້າສາລີເມັດພືດທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ຽວກັບການເປັນວົງຈອນປົກກະຕິ.

ເຂົ້າຈີ່ mustard ສູດສໍາລັບເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ "Moulinex" ຫຼືຮູບແບບທົ່ວໄປອື່ນໆແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເມື່ອ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບມີ pastries ປົກກະຕິ 30 ນາທີ.

ສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບ multivarki

ການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ multivarka, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເຂົ້າຈີ່ແປ້ງ 3/4 ຖ້ວຍ;
• 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ເຂົ້າສາລີ;
• 1/2 ບ່ວງຂອງຝຸ່ນ້ໍານົມ;
• 1/2 ບ່ວງຜັກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ (ທາງເລືອກ);
• 1/2 ບ່ວງແກງຝຸ່ນ;
• 1/2 tbsp ເກືອທະເລ;
• ນ້ໍາ 1/4 ຈອກ;
• 3 ບ່ວງ Dijon mustard;
• 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive;
• 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ;
• 3 ບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາໄວ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ໃນ multivarka ແນວໃດ?

No ເຄື່ອງມືພິເສດແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ເຂົ້າຈີ່ mustard ສູດໃນ multivarka ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ການວັດແທກສ່ວນຜະສົມແຫ້ງ (flour, ເກືອ, ແລະອື່ນໆ) ແລະປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມການສ່ວນປະກອບສໍາຂອງແຫຼວ (ນ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະອື່ນໆ), ແລະເຊື້ອລາ. ຢ່າງລະອຽດປົນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີ mixer ເປັນ. ທ່ານຄວນມີເອກະພາບເລັກນ້ອຍ dough ປຽກ.

ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ multivarki. ດໍາເນີນໂຄງການອຸປະກອນທີ່ຈະ "Baking" ຮູບແບບແລະກົດເລີ່ມຕົ້ນ. ເມື່ອເຂົ້າຈີ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເອົາມັນແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບການປີ້ງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.

stuffing ເຂົ້າຈີ່ທີ່ທັນສະໄຫມ

ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົ້ນສະບັບແລະ mustard ເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍ, ສູດຂອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງການປະກອບການ. ສໍາລັບພຣະອົງ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 4 ບ່ວງ (55 grams) ເນີຍ unsalted;
• 1/4 ແລະ 1/3 ຈອກນ້ໍາຖ້ວຍເບຍຊ້ໍາ (140 ml);
• 2 1/2 ຖ້ວຍ (315 ກຣາມ) ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ flour;
• 1/3 ຈອກ (40 ກຼາມ) ຂອງ flour rye;
• ນ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງ (25 ກຼາມ);
• 2 1/4 ຊ້ອນຊາ (7 ກຣາມ) ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄວ;
• 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ (6 ກຣາມ);
• ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່.

ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• 3 ບ່ວງ (42 ກຼາມ) ເນີຍ unsalted;
• 1 ບ່ວງ (15 ກຼາມ), ຫຼືອື່ນໆ Dijon Mustard ໃດ;
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ (8 mL) Worcestershire sauce;
• 1 ບ່ວງກາເຟ (3 ກຣາມ) ຂອງຝຸ່ນ mustard;
• 1 ບ່ວງກາເຟ (2 ກຣາມ) paprika;
• ດິນບາງ pepper ສີດໍາ;
• 1/2 ຖ້ວຍ (170 ກຣາມ) ຟັກເນີຍແຂງ cheddar.

ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄວາມຮ້ອນ 4 ບ່ວງໍາມັນເບີແລະ 1/4 ຖ້ວຍຂອງເບຍ, ຈົນກ່ວາເນີຍແມ່ນ melted. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມການທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ 1/3 ຈອກເບຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງປະສົມສາມາດເຢັນເລັກນ້ອຍ.

ພວກເຮົາສືບຕໍ່ພິຈາລະນາວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ mustard. ການສູດຊີ້ໃຫ້ເຫັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ການນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ, ປົນ 2 ຈອກ flour, ເຊື້ອລາ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ. ມີ blender ແລະບໍ່ງາມປະສົມທີ່ຫນັກແຫນ້ນເບຍນ້ໍາຈົນກ່ວາທາດແປ້ງໄດ້ຖືກ wetted. ຕື່ມການໄຂ່ຫນຶ່ງຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາແລະປະສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous. ເພີ່ມສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີແລະ flour rye ທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ເອົາ dough ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງແລະ knead ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາສໍາລັບການ 3-4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ກວມເອົາຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 50-60 ນາທີ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ.

ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມການ stuffing. melt ໃນແຊ່ 3 ບ່ວງຂອງມັນເບີ. ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບ mustard ແລະຊອດ Worcestershire. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນຝຸ່ນ mustard, paprika, ເກືອແລະບາງ pepper ສີດໍາ. ຕື່ມ cheddar shredded ແລະປົນຈົນກ່ວາ "ກະທູ້" ຂອງເນີຍແຂງແມ່ນ coated ສ່ອງແສງທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.

ເອົາ dough ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, greased ການເປີດເສລີທາງ, ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກໄດ້. ການແຜ່ມັນເຕັມໄປສ່ອງແສງກັບນ້ໍາແລະ mustard ທົ່ວດ້ານການ - ເຖິງ brim ໄດ້. ຕັດ dough crosswise ຫາ 5 ໃນລອກເອົາເປືອກຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. Sprinkle ສ່ອງແສງຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າມີປະສົມຂອງ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ລະມັດລະວັງວາງອອກຂອງ dough ອື່ນກ່ຽວກັບການເທິງຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດຊັ້ນປະສົມເນີຍແຂງອີກ, ແລະຊ້ໍາຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ມີການ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ເຮັດໃຫ້ແຜເທິງ, lightly ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຫໍ່ຖົງຢາງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ໃນການເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ 30-45 ນາທີ. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ. Bake loaf ສໍາລັບ 25-35 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນ fluffy ແລະສີນ້ໍາຕານ. ໂອນເຂົ້າຈີ່ສຸດ grill ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍົກຍ້າຍໄປບໍລິການຕັດໄດ້.