Marinade ສໍາລັບແຕງ. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ລູກຂອງທ່ານເຄີຍຄິດກ່ຽວກັບການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ ແຕງ marinated ດ້ວຍຕົນເອງ? ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນມື້ນີ້ທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບໄດ້, ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດປຽບທຽບກັບຜະລິດຕະພັນທໍາອິດ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມດັ່ງກ່າວສໍາລັບລະດູຫນາວດ້ວຍຕົນເອງ, ຈໍາເປັນຕ້ອງສະຫນອງຂອງ jars ສະອາດແລະ marinade ສໍາລັບແຕງໄດ້.

ບ່ອນທີ່ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ?

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອຊອກຫາທະນາຄານທີ່ມີຄວາມອາດສາມາດພຽງພໍ. ອອກຈາກຊ່ອງຫວ່າງຂອງຊັ້ນເທິງແລະດ້ານເທິງຂອງທະນາຄານ marinade ໄດ້.

Marinade ສໍາລັບແຕງ: ສູດແລະສ່ວນປະກອບ

• 3 ບ່ວງຂອງເມັດ mustard.
• 14 ຫົວຫນ້າລໍາ dill ສົດ.
• 4 ½ບ່ວງເມັດ fennel.
• 4 ກິໂລຂະຫນາດແຕງສະເລ່ຍ.
• 7 ລິດຂອງນ້ໍາ.
• 1¼ຈອກເກືອຫຍາບ.
• 1 ½ລິດຂອງສົ້ມ (5 ເປີເຊັນ).
• 1/4 cup ນ້ໍາຕານ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ.
• 2 ບ່ວງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເລືອກ.

ອຸປະກອນ:

• A saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຝາປິດໄດ້.
• ປົກປັກຮັກສາ jars ແລະ lids.
• ຄີມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທະນາຄານຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມໄດ້.
• ຊ່ອງທາງສໍາລັບການຕື່ມ jars.

ຫມາຍເຫດ: ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກເກັບກູ້ໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ marinade ສໍາລັບແຕງໄດ້ 1 ລິດຂອງນ້ໍາໂດຍການຄິດໄລ່ອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆຕາມສູດໄດ້.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກະກຽມ

1. ແຕງລ້າງແລະຕັດສິ້ນສຸດລົງໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ແຕ່ອອກຈາກປະມານ 5 ມມຈາກກ້ານໄດ້. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອຈອກ¾ໃນ 5 ລິດຂອງນ້ໍາ. ບໍ່ງາມແລະຜົນແຕງປະສົມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນສໍາລັບການ 12 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນເດັກ. ສົມສົ້ມໄດ້, ½ເກືອຈອກ, ນ້ໍາຕານແລະ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ. ຕື່ມການປະສົມເຄື່ອງເທດຮ່ວມກັນແຫ້ງ.

2. ຄວາມຮ້ອນກະກຽມສໍາລັບການແຕງ marinade ກັບຕົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮ້ອນ, jars ອະເຊື້ອໃນເມື່ອກ່ອນແຕງ. ຕື່ມການ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງເມັດ mustard ແລະຫົວ dill ສົດ1½ກັບແຕ່ລະ jar ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເປັນຈໍານວນເງິນພຽງພໍຂອງ marinade ຕົ້ມຈະກວມເອົາຫມົດແຕງໄດ້. ທ່ານຄວນຈະຢູ່ປະມານຫນຶ່ງແລະຊັງຕີແມັດເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊ່ອງຫວ່າງລະດັບເທິງຂອງນ້ໍາແລະເທິງຂອງສາມາດໄດ້. ເອົາຟອງອາກາດຈາກ cans, ແຕ່ຈຸ່ມໃນບ່ວງບໍ່ແມ່ນໂລຫະຫຼື spatula ອັນບໍລິສຸດ. ເຊັດແຕ່ລະ jar ມີຂອງຖືເຈ້ຍສະອາດແລະປິດຮ້ອນ, lids ອະເຊື້ອຢ່າງລະອຽດ.

3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອທະນາຄານແຕງໂດຍຢາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຮ້ອນເຮືອໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາຄວນຈະເປັນ 10-15 ນາທີຂຶ້ນຢູ່ກັບປະລິມານຂອງເຂົາເຈົ້າ. Pan ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດຫມັນຄວນຈະເລິກພຽງພໍທີ່ຈະ cans ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກໄດ້ເກືອບຫມົດໃນໄລຍະການປິ່ນປົວ, ການສະແດງ outwardly ໃນທຸກ 2-2.5 ຊມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດຶງທໍາອິດກະປ໋ອງກະກຽມການນໍາໃຊ້ forceps, ກິນການດູແລບໍ່ໃຫ້ແຕະຝາໄດ້. ທະນາຄານຄວນຈະເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບການ 24 ຊົ່ວໂມງ, ຖືກວາງອອກກ່ຽວກັບ racks ຂອງຖືຕ່າງໆ.

4. ຫຼັງຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງການປົກຫຸ້ມຂອງການຕິດຕັ້ງໂດຍການຄລິກໃສ່ແຕ່ລະຄົນກາງ. ຖ້າຝາ flexes, ມັນແມ່ນມີການສ້ອມແຊມແລະແຕງບໍ່ດີດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະໃຫ້ການປິ່ນປົວກະປ໋ອງໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະປິດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຮ້ານ ດອງ ໃນສະຖານທີ່ເຢັນແຫ້ງ. ດອງເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມປອດໄພການນໍາໃຊ້, ໃນຂະນະທີ່ການປົກຫຸ້ມຂອງຍັງ intact. ເມື່ອເປີດ, ທະນາຄານຈະຕ້ອງໄດ້ແລ້ວຖືກເກັບໄວ້ໃນສ່ວນ uneaten ຕູ້ເຢັນໄດ້. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການກິນອາຫານແຕງຫຼັງຈາກຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ rolled. ຢ່າງໃດກໍຕາມມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະລໍຖ້າຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແຊ່ນ້ໍາເປັນຕາມລະດູການສູງສຸດ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອແກ້ໄຂໃນເວລາທີ່ທ່ານເປີດແຕ່ລະ jar, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການກໍານົດໄລຍະເວລາ marinade ສໍາລັບແຕງມີລົດຊາດ pleasant.

ທາງເລືອກສູດດ່ວນ

ມັນແມ່ນສູດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອກະກຽມແຕງສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຕ້ອງການເປັນສູດໄວທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກເປັນຜັກ savory ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາ shortest ເປັນໄປໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫລາຍຄົນຮັກ sandwiches ກັບ dill ແລະແຕງເກືອ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແນວໃດກະກຽມ?

ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະຕັດແຕງເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ sandwiches, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບໄຂ່ບາງໄດ້ຕະຫຼອດໃນມຸມຫນຶ່ງເລັກນ້ອຍ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕາມລວງຍາວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, marinade ໃນການ ແຕງດອງ ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມການນໍາໃຊ້ເປັນເກືອຕາຕະລາງທໍາມະດາຫຼືທະເລ. ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ໄອໂອດີນແລະ fluoride ສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມ, ເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຕ່າງປະເທດ. ວິທີການນີ້ຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຢ່າງວ່ອງໄວມາດອງແຕງ. Marinade ຕົ້ມແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງອຸປະກອນພິເສດ.

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນດາງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງແຕ່ສັ້ນຫາຜັກໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນແຕງມີກິ່ນຫອມແລະ crunchy, ເຊິ່ງ retains ສານອາຫານທັງຫມົດ.

Marinade ສໍາລັບ ແຕງດອງ. ເປັນແນວໃດທ່ານຕ້ອງການ?

• jar 1 ລິດກັບ lid ໄດ້.
• ແຕງສົດຫຼາຍ (ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ໃນທະນາຄານ).
• 5 sprigs dill ສົດ (ຫຼື 1 ບ່ວງແຫ້ງ).
• ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ 2-4 (ຫຼືຝຸ່ນຜັກທຽມ).
• 3 ບ່ວງສົ້ມສີຂາວ.
• ½-1 ບ່ວງຂອງຕາຕະລາງຫຼືເກືອທະເລເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
• ກັ່ນຫຼືກັ່ນຕອງນ້ໍາໃນປະລິມານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕື່ມ jars ໄດ້.
• 20 ຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ (ທາງເລືອກ).
• ¼ບ່ວງກາເຟ pepper ສີແດງ (ທາງເລືອກ).

ວິທີການຂອງການກະກຽມ

ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາວົງແຕງ, ເປັນຮູບໄຂ່ຫລືຍາວຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເພີ່ມ jar ໄດ້ມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນນ້ໍາ, ປົນກັນ. ເມື່ອທັງຫມົດໄດ້ຮັບການ folded ແລະປະສົມ, ງາມແລະເນື້ອໃນຂອງສາມາດໄປທາງເທີງຂອງນ້ໍາກັ່ນຫຼືກັ່ນຕອງແລະປິດຝາ screw ແມ່ນໃກ້ຊິດຫຼາຍ. ສັ່ນ jar ໃນການກະຈາຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງເທດແລະອອກຈາກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບການສິບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ໄດ້ດີ potryahnite ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອ marinade ສໍາລັບແຕງດູດຊຶມດີຂື້ນເຂົ້າໄປໃນຜັກໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກສໍາລັບຄົນອື່ນ 12 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນສະຖາຄວ່ໍາ. ຫຼັງຈາກແຕງທີ່ກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຄົງ crisp ແລະມີກິ່ນຫອມ. ໃຫ້ເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຜະລິດຕະພັນສາມາດມີສໍາລັບເດືອນໂດຍບໍ່ມີການເສື່ອມສະພາບໃດ.

ຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມ

ການສູດຂ້າງເທິງປະກອບດ້ວຍບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາກັບທີ່ທ່ານກະກຽມ marinade ສໍາລັບແຕງຂອງປະມານ 1 ລິດໄດ້. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ປະລິມານໃດຫນຶ່ງ, ໂດຍອີງໃສ່ອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, marinade ສໍາລັບແຕງ (ສູດຂ້າງເທິງ) ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນກັບຜັກໃດ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ຫນຶ່ງແຕງ. ກັບຜັກທຽມແລະ dill ສົມທົບເກືອບທັງຫມົດຜັກ: ຫມາກເລັ່ນ, peppers ຫວານແລະອື່ນໆອີກ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ຈະລົດຊາດຂອງທ່ານໂດຍການປັບປະລິມານຂອງຕົນເອງ.

ວິທີການຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວດອງ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງຜັກໃນກະປ໋ອງແມ່ນໃກ້ຊິດຫຼາຍແລະຈໍານວນຂອງ marinade ໄດ້ຫັນເລັກນ້ອຍຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້, ຄວນກະກຽມເປັນ batch ໃຫມ່ເພື່ອເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແຕງເກືອຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາສອງສາມມື້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫນຶ່ງສາມາດງາມແລະພຽງແຕ່ກັ່ນຕອງເລັກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາກັ່ນທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນການຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສົ້ມໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮັກສາດອງລົດຊາດດົນເກີນໄປແລະຄົບຖ້ວນໄດ້ກາຍຫຼາຍເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຊ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາກັ່ນຕອງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນພາຊະນະຂອງນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນ.